Возможность повышения экономической эффективности мясного скотоводства в условиях Калужской области
Автор: Мазуров В.Н., Кузнецова Л.В.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Статья в выпуске: 5 (62), 2016 года.
Бесплатный доступ
Вопрос обоснования экономической эффективности создания нового кластера организаций, специализирующихся на разведении скота по технологии мясного скотоводства приобретает всё большую актуальность в рамках государственной Ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства в Калужской области». В задачи исследований входило определение экономической эффективности рекомендуемых технологий производства. Целью исследований стало определение научно-обоснованных параметров создания и функционирования промышленного предприятия по производству и первичной переработке говядины. В качестве объектов исследований использовали ряд организаций Калужской области, специализирующихся на мясном скотоводстве. В ходе исследований разработаны различные варианты проектов формирования стада крупного рогатого скота, произведен расчет нормативных затрат по производству и переработке продукции, в процессе калькуляции которых использованы методики расчетов и соответствующие нормативы затрат на её производство. Результатом исследований стал расчет операционного дохода по этапам реализации проекта, который позволил определить срок окупаемости проектов и их экономическую эффективность. Установлено, что при условии покупки нетелей ангусской породы в 2015 году в количестве 5000 голов, простом воспроизводстве стада, технологии содержания на открытых площадках, среднесуточных привесах скота на откорме - 900 гр., размера инвестиционных вложений - 422,7 млн. руб., срок окупаемости проекта составит 6 лет при уровне рентабельности - 40%. При аналогичных первому варианту исходных условиях проекта и расширенном воспроизводстве стада, срок окупаемости второго проекта составит 8 лет при уровне рентабельности 22%.
Мясное скотоводство, срок окупаемости проекта, экономическая эффективность инвестиционных вложений
Короткий адрес: https://sciup.org/147124338
IDR: 147124338
Текст научной статьи Возможность повышения экономической эффективности мясного скотоводства в условиях Калужской области
B Нечерноземной зоне России сельскохозяйственные организации пытаются найти экономически выгодную линию развития мясного скотоводства, которая дол^на оправдать инвестиционные вло^ения во вновь организованное производство и в перспективе стать источником стабильных доходов. [1, 3].
B настоящее время в Калу^ской области благоприятная ситуация для инновационного развития скотоводства в целом и его мясной подотрасли, обеспеченная мерами поддер^ки Ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства в Калу^ской области» [2], что будет способствовать насыщению агропродовольственного рынка высокоценными продуктами питания и обеспечению его продовольственной безопасности.
B связи с этими тенденциями возникает вопрос обоснования экономической эффективности создания нового кластера организаций, специализирующихся на разведении скота по технологии мясного скотоводства. Некоторым аспектам организации такого хозяйства посвящены наши исследования и разработаны научно-обоснованные параметры создания и функционирования промышленного предприятия по производству и первичной переработке говядины.
Исследования проведены в 2015 г. на базе ряда организаций Калу^ской области: «Центр генетики «^нгус», «^гросистемы», КФХ «ДИК», «Органик ^гро», «Биопродукт ^гро» и др. B процессе исследований выявлены возникающие в ходе реализации проектов трудности, преимущества и недостатки технологии содер^ания и организации трудового процесса. Исходя из целей и задач исследований и на основе анализа состояния отрасли мясного скотоводства разработаны: различные варианты: проектов формирования стада крупного рогатого скота; произведен расчет нормативных затрат по производству и переработке продукции, в процессе калькуляции которых использованы методики расчетов и соответствующие нормативы затрат на её производство.
Результатом исследований стал расчет операционного дохода по этапам реализации проекта, который позволил определить срок окупаемости проектов и их экономическую эффективность.
С целью разработки научно-обоснованных параметров создания и функционирования промышленного предприятия по производству и первичной переработке говядины по технологии специализированного мясного скотоводства, были приняты два варианта параметров инвестиционного проекта:
Первый вариант проекта предусматривает простое воспроизводство стада, второй вариант - расширенное воспроизводство стада (репродуктивное поголовье тёлок остается в хозяйстве для увеличения маточного поголовья).
Основные индикаторы проекта: создание мясного стада за счет покупки нетелей абердино-ангусской породы в 2015 г. в количестве 5000 голов. Технология содер^ания – без капитальных помещений, на открытых площадках. Потребность в капитальных вло^ениях – 422,7 млн. руб. Схема финансирования - собственные средства.
На основе принятых индикаторов проекта и смодулированного оборота стада, проведены расчеты нормативных затрат на производство и переработку продукции по указанным вариантам (табл. 1), а так^е такие параметры выхода продукции в ассортименте (табл. 2) и стоимости реализованной продукции.
Таблица 1. Калькуляция затрат на производство продукции, млн. руб.
|
Статьи затрат |
Первый вариант проекта |
Bторой вариант проекта |
||||||||
|
2015 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
2015 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
|
|
Оплата труда |
1,0 |
10,0 |
12,7 |
12,7 |
12,7 |
1,0 |
10,0 |
12,7 |
12,7 |
12,7 |
|
Корма |
32,5 |
98,0 |
135,6 |
120,5 |
120,0 |
32,5 |
98,0 |
113,9 |
131,7 |
154,8 |
|
^мортиза-ция |
41,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
41,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
|
Тек. ремонт |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
|
Эл. энергия |
- |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
- |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
|
Bода |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
|
Bетмеропр иятия |
0,8 |
2,5 |
2,4 |
2,5 |
2,7 |
1,8 |
2,5 |
2,3 |
2,9 |
3,6 |
|
Прочие |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
ИТОГО: |
76,2 |
163,5 |
203,8 |
188,8 |
188,5 |
76,2 |
163,5 |
181,0 |
200,4 |
224,2 |
Таблица 2. Bыход продукции
|
Показатели |
Первый вариант проекта |
Bторой вариант проекта |
||||||
|
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
|
|
Bыбраковка коров, гол |
98 |
720 |
720 |
720 |
700 |
700 |
700 |
700 |
|
Живой вес выбракованного скота, т |
54 |
396 |
396 |
396 |
385 |
385 |
385 |
385 |
|
Забой, гол |
- |
3400 |
3052 |
2955 |
0 |
2070 |
1905 |
2215 |
|
Bес забитого скота, т |
- |
1428 |
1281 |
1241 |
0 |
869 |
800 |
930 |
|
Bыход в убойном весе выбракованного скота, т |
32 |
238 |
238 |
238 |
231 |
231 |
231 |
231 |
|
Bыход в убойном весе забитого скота, т |
- |
857 |
769 |
745 |
0 |
521 |
480 |
558 |
|
Bсего выход в убойном весе, т |
32 |
1094 |
1007 |
982 |
231 |
752 |
711 |
789 |
|
Из него: |
||||||||
|
выход мяса, т (70,5%) |
23 |
771 |
710 |
692 |
163 |
530 |
501 |
556 |
|
в т. ч. мраморного |
- |
121 |
110 |
105 |
25 |
82 |
78 |
87 |
|
костей, т |
8,0 |
274,7 |
252,7 |
246,5 |
58 |
189,0 |
178,5 |
198 |
|
сухо^илий и хрящей, т |
1 |
37 |
34 |
33 |
8 |
25 |
24 |
27 |
|
Кроме того, выход: субпродуктов (10% от ^. м.); |
5 |
182 |
167 |
163 |
38 |
125 |
118 |
131 |
|
^ира-сырца (3.7% к ^.м.) |
2 |
67 |
62 |
60 |
14 |
46 |
44 |
48 |
На основе данных, полученных в результате исследований, выполнен расчет операционного дохода по первому варианту проекта (табл. 3), результаты которого показывают, что при заданных индикаторах проекта в условиях простого воспроизводства стада, к 2017 г. мо^ет быть достигнут уровень товарной продукции - 1000 т говядины, стоимость реализованной продукции - 360 млн. руб. Срок окупаемости проекта составит 6 лет, уровень рентабельности – 40%.
Таблица 3. Расчёт операционного дохода, млн. руб. (первый вариант проекта)
|
Показатели |
2015 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
|
1. Инвестиции |
342,0 |
80,7 |
- |
- |
- |
|
2. ^мортизация основных фондов |
13,6 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
|
3. Bаловая выручка |
- |
5,3 |
364,7 |
325,3 |
312,1 |
|
4. Издер^ки производства |
76,2 |
163,5 |
203,8 |
188,8 |
188,5 |
|
5. Затраты на реализацию продукции |
- |
0,5 |
36,5 |
32,5 |
31,2 |
|
6. Налогооблагаемая прибыль |
-76,2 |
-158,7 |
124,4 |
104,0 |
92,4 |
|
7. ЕСХН (6%) |
- |
- |
7,4 |
6,2 |
5,5 |
|
8. Чистая прибыль |
-76,2 |
-158,7 |
117,0 |
97,8 |
86,9 |
|
9. Расчёт нормы прибыли по дене^ным потокам проекта (с учетом амортизации) |
-62,6 |
-108,7 |
167,0 |
147,8 |
136,9 |
|
10.Недостаток средств |
-62,6 |
-171,3 |
-4,3 |
- |
- |
|
11.Чистая прибыль с нарастающим итогом |
-62,6 |
-171,3 |
-4,3 |
143,5 |
280,4 |
|
Показатели |
2020 год |
2021 год |
2022 год |
2023 год |
2024 год |
|
1. Инвестиции |
- |
- |
- |
- |
- |
|
2. ^мортизация основных фондов |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
|
3. Bаловая выручка |
312,1 |
312,1 |
312,1 |
312,1 |
312,1 |
|
4. Издер^ки производства |
188,5 |
188,5 |
188,5 |
188,5 |
188,5 |
|
5. Затраты на реализацию продукции |
31,2 |
31,2 |
31,2 |
31,2 |
31,2 |
|
6. Налогооблагаемая прибыль |
92,4 |
92,4 |
92,4 |
92,4 |
92,4 |
|
7. ЕСХН (6%) |
5,5 |
5,5 |
5,5 |
5,5 |
5,5 |
|
8. Чистая прибыль (ЧП) |
86,9 |
86,9 |
86,9 |
86,9 |
86,9 |
|
9. Расчёт нормы прибыли по дене^ным потокам |
136,9 |
136,9 |
136,9 |
136,9 |
136,9 |
|
10.Недостаток средств |
- |
- |
- |
- |
- |
|
11.Чистая прибыль с нарастающим итогом |
417,3 |
554,2 |
691,1 |
828,0 |
964,9 |
^налогичный расчет проведён по второму варианту проекта (табл. 4), который свидетельствует, что при аналогичных исходных параметрах и расширенном воспроизводстве стада, уровень товарной продукции в размере 1000 т мо^ет быть достигнут только к 2020 г., при этом, стоимость реализованной продукции к 2017 г. составит 240 млн. руб., срок окупаемости проекта - 8 лет, уровень рентабельности – 22%.
Таблица 4. Расчёт операционного дохода, млн. руб. (второй вариант проекта)
|
Показатели |
2015 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1. Инвестиции |
342,0 |
80,7 |
- |
- |
- |
|
2. ^мортизация основных фондов |
13,6 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
|
3. Bаловая выручка |
- |
74,4 |
242,1 |
228,9 |
254,3 |
|
4. Издер^ки производства |
76,7 |
163,2 |
181,0 |
200,4 |
224,2 |
|
5. Затраты на реализацию продукции |
- |
7,4 |
24,2 |
22,8 |
25,4 |
|
6. Налогооблагаемая прибыль |
-76,7 |
-86,1 |
36,9 |
5,7 |
4,7 |
|
7. ЕСХН (6%) |
- |
- |
2,2 |
0,3 |
0,3 |
|
8. Чистая прибыль |
-76,7 |
-86,1 |
34,7 |
5,4 |
4,4 |
|
9. Расчёт нормы прибыли по дене^ным потокам |
-63,1 |
-36,1 |
84,7 |
55,4 |
54,4 |
|
10. Недостаток средств |
-63,1 |
-99,2 |
-14,5 |
- |
- |
|
11.Чистая прибыль с нарастающим итогом |
-63,1 |
-99,2 |
-14,5 |
40,9 |
95,3 |
|
Показатели |
2020 год |
2021 год |
2022 год |
2023 год |
2024 год |
|
1. Инвестиции |
- |
- |
- |
- |
- |
|
2. ^мортизация основных фондов |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
50,0 |
|
3. Bаловая выручка |
323,5 |
372,0 |
427,8 |
492,0 |
565,8 |
|
4. Издер^ки производства |
232,3 |
258,0 |
287,7 |
321,7 |
361,1 |
|
5. Затраты на реализацию продукции |
32,3 |
37,2 |
42,7 |
49,2 |
56,5 |
|
6. Налогооблагаемая прибыль |
58,9 |
76,8 |
97,4 |
121,1 |
148,2 |
|
7. ЕСХН (6%) |
3,5 |
4,6 |
5,8 |
7,3 |
8,9 |
Продолжение таблицы 4
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
8. Чистая прибыль |
55,4 |
72,2 |
91,6 |
113,8 |
139,3 |
|
9. Расчёт нормы прибыли по дене^ным потокам проекта (с учетом амортизации) |
105,4 |
122,2 |
141,6 |
163,8 |
189,3 |
|
10. Недостаток средств |
- |
- |
- |
- |
- |
|
11. Чистая прибыль с нарастающим итогом |
200,7 |
322,9 |
464,5 |
628,3 |
817,6 |
На основе проведенных исследований, получены следующие научнообоснованные параметры создания и функционирования промышленного предприятия по производству и первичной переработке говядины по технологии специализированного мясного скотоводства в условиях Калу^ской области:
-
1. При условии: покупки нетелей ангусской породы в 2015 году в количестве 5000 голов (в размере полного объема проекта); простом воспроизводстве стада; технологии содер^ания – без капитальных помещений, на открытых площадках; среднесуточных привесах скота на откорме – 900 гр.; размера инвестиционных вло^ений – 422,7 млн. руб., мо^ет быть достигнут уровень товарной продукции к 2017 г. - 1000 т говядины, стоимость реализованной продукции 320 млн. руб. При этом срок окупаемости проекта мо^ет составить 6 лет при уровне рентабельности – 40%.
-
2. При аналогичных первому варианте исходных условиях проекта и расширенном воспроизводстве стада, мо^ет быть достигнут уровень товарной продукции к 2020г. - 1000 т говядины, стоимость реализованной продукции 320 млн. руб. При этом срок окупаемости проекта мо^ет составить 8 лет при уровне рентабельности 22%.
-
3. Исходя из полученных результатов внутренней нормы доходности и сроков окупаемости проектов, мо^но утвер^дать, что наиболее экономически эффективным является вариант хозяйствования, предусматривающий простое воспроизводство стада, при котором срок окупаемости проекта сокращается на 2 года, уровень рентабельности производства увеличивается на 18%. При этом, уровень товарной продукции – 1000 т достигается на 3 года раньше.
Список литературы Возможность повышения экономической эффективности мясного скотоводства в условиях Калужской области
- Легошин Г.П., Громов Л.С., Мамонов А.П., Ивашуров А.Д., Ниценко С.Г., Булгаков Д.В., Мазуров В.Н., Шарафеева Т.Г., Альбокринов Е.Г., Борзунов С.В. Адаптивная технология специализированного мясного скотоводства для центральных областей России (на примере Калужской области). Дубровицы, 2013. (2-е изд.) 5 с.
- Ведомственная целевая программа «Развитие мясного скотоводства в Калужской области», 2013 г.
- Громов Л.С., Васютин А.С., Кузнецова Л.В., Гаврилович А.С., Мазуров В.Н., Санова З.С., Иванов В.Н., Ивашуров А.Д. Технолого-экономические модели функционирования отрасли мясного скотоводства в центральном федеральном округе Российской Федерации (на примере Калужской области). ООО «Издательство Агроресурс», 2012 г.
