Всероссийская "диета"

Короли и капуста

По данным Росстата, цены на товары и услуги за шесть месяцев 2010 года выросли на 4,4%, на продукты — на 4,6%. Больше всего подорожали картофель (на 44,9%), гречневая крупа (на 23,3%) и сыры (на 12,4%). Капуста и вовсе побила рекорды инвестиционной привлекательности и за первые полгода стала дороже на 133%. Одновременно зафиксировано снижение стоимости куриного мяса — на 2,9%, сахарного песка — на 2,3%, яиц — на 12,2%, лука — на 0,8%.

В ближайшее время федеральная власть возьмет под свой контроль цены на социально важные продукты, изменение которых может быть критичным для наименее защищенных слоев граждан. Минпромторг в начале июля направил в Минюст два списка продуктов. В первом списке — 24 наименования: говядина, свинина, баранина, куры (за исключением куриных окорочков), подсолнечное и сливочное масло, черный чай, вермишель, капуста, яблоки и проч. Цены на эти товары правительство сможет временно «заморозить», если в каком-то регионе они в течение месяца вырастут на 30% и более.

Контролировать цены поручено Федеральной службе государственной статистики и Министерству экономического развития. Росстат, в свою очередь, станет ежемесячно мониторить данные о средних розничных ценах на социально значимые продукты и до 15 числа каждого месяца направлять информацию в Минэкономразвития.

Если на какие-либо товары из списка будет зафиксирован рост расценок сверх установленной нормы, то Минэкономразвития должно в течение пяти дней со дня поступления информации определиться с целесообразностью установления «потолка». И по каждому случаю предусмотрен выпуск отдельного постановления правительства. В документе будет указан точный срок, на который распространяется ценовое ограничение.

Во втором перечне — всего четыре позиции. Это куры, пастеризованное молоко жирности 2,5–3,2%, ржаной и ржано-пшеничный хлеб, а также хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки со сроком годности не более десяти дней. При приобретении их торговыми сетями у поставщиков запрещается взимать так называемое «вознаграждение за объем», то есть бонус за массовые продажи.

Развеянный миф

Столичный ценовой рейтинг сетей превзошел все ожидания: помимо смены лидеров выяснилось, что в столице, несмотря на статус одного из самых дорогих городов в мире, можно купить самые дешевые продукты. К примеру, нарезной батон в «Ашане» стоит всего 4,9 руб., говядина — 175,9 руб. за килограмм, пол-литровая бутылка пива — 16 руб. И это учитывая, что магазин хоть и входит в категорию дешевых супермаркетов, но за рассмотренный период повысил цены на продукты в среднем

EAST NEWS

на 16,5%, уступив лидерство по дешевизне «Мосмарту». Эксперты объясняют низкие цены на продукты в Москве тем, что столица, как и ранее, исполняет роль «большой авоськи». Так как межрегиональные связи сегодня отсутствуют, то из регионов товары везут в столицу, а отсюда снова распределяют по городам. Естественно, что двойная логистическая цепочка ведет к удорожанию товаров.

Помимо самых низких цен на некоторые продукты, первопрестольная отличилась и значительным падением расценок на всю продуктовую тележку. Здесь опять-таки можно отметить «Мосмарт», где продукты подешевели в среднем на 18,1%. По сообщению топ-менеджмента компании, «Мосмарт» планирует увеличить сеть гипермаркетов как в Москве, так и регионах. Это стало возможным благодаря Сбербанку России, который уменьшил процент по всем взятым ретейле-ром кредитам на треть и предоставил отсрочку по выплате процентов. Сейчас под торговой маркой «Мосмарт» работают 17 магазинов.

Категория дешевых сетей, тем не менее, отличилась ростом цен в среднем на 11,3%. К примеру, в «Метро» расценки увеличились на 14,4%. Однако в то же время здесь продают самый дешевый картофель (12,99 руб.), сосиски (60,19 руб.), растворимый кофе (44,89 руб.) и водку (89,99 руб.). В рамках стратегии развития собственных торговых марок компания «Метро Кэш энд Керри» запускает на российском рынке собственный бренд для водки премиум-сегмента — Minkoff.

Стоит заметить, что столичный рейтинг богат магазинами, продукты в которых подешевели: за полгода со времени нашего последнего исследования из 19 супермаркетов в десяти стоимость продуктовой тележки

МЕСТО НА ПРОКАТ

Анализ цен на некоторые товары в московских торговых сетях на 10 июля 2010 года СЕТЬ / АДРЕС МАГАЗИНА

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО КВАРТАЛА, %

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ТЕЛЕЖКА, РУБ.

Батон, сливочное масло 200 г, подсолнечное масло 1 л, молоко 3,2% 1 л, сосиски 1 кг, говядина 1 кг, картофель 1 кг, водка 0,5 л, пиво светлое 0,5 л, кофе растворимый 100 г, сырокопченая колбаса 1 кг, сок апельсиновый 100% 1 л, вода минеральная негазированная 1 л, печенье 126–130 г, лимоны 1 кг.

*Без учета цены на лимоны.

**Вместо отсутствующей говядины была взята цена мяса курицы.

Мониторинг цен в супермаркетах проводился в первой декаде июля 2010 года региональными корреспондентами журнала «Прямые инвестиции».

упала в среднем на 8,1%. Одновременно с этим сократилась и стоимостная разница между потребительской тележкой в самом дорогом и самом дешевом магазинах. Если в январе 2010 года она составляла 1779 руб., то уже в июле разрыв сократился до 1472,9 руб. Средняя стоимость столичной продуктовой корзины составляет 1295,1 рубля.

В категорию средних супермаркетов переместились «Карусель» и «Авоська». Продуктовая тележка обеих сетей подорожала незначительно (в среднем на 3,5%), однако это серьезно повлияло на их положение в рейтинге: «Карусель» перебралась из дешевого сегмента в средний, а «Авоська» — из самого дешевого. И это несмотря на то, что с 1 по 15 июля в «Авоське» стартовала своего рода «распродажа», в ходе которой цены на некоторые продукты были снижены.

Категорию дорогих супермаркетов открывает «Утконос» с продуктовой тележкой стоимостью в 1410,7 руб. Интернет-гипермаркет, ежедневно обрабатывающий 20–25 тыс. заказов, вошел в топ-50 рейтинга розничных компаний России и, кроме того, получил награду как самая «динамичная» торговая сеть: несмотря на кризис, годовой объем продаж «Утконоса» вырос в 1,5 раза. Совершенствуя процесс обслуживания клиентов, «Утконос» не забывает о расширении ассортимента. 1 июля ретейлер объявил о начале сотрудничества с интернет-магазином группы компаний «Кибертроника», выпускающей персональные компьютеры марки TEEN.

Замыкает столичный рейтинг «Азбука вкуса», которая может похвастаться новым, 27-м, магазином в Москве.

Согласно закону «О торговле», с 1 февраля сетям запрещено расширяться (приобретать или арендовать дополнительную торговую площадь) в рамках субъектов Федерации, если доля ретейлера в этих регионах достигает 25%. Однако торговые сети далеки от этой планки. К примеру, по данным Росстата, исходя из общего числа магазинов сети «Седьмой Континент» в 2009 году (140), ее московские точки (119) могут занимать около 3,31% столичного рынка. А «Дикси» занимает приблизительно 0,42% в Москве (47 магазинов), 0,9% в Екатеринбурге, 4,68% в Челябинске (расчет сделан, исходя из выручки ретейлера за 2009 год — 54,2 млрд. руб. и общего количества магазинов — 532).

Сетевой переворот

Если в начале 2010 года цены в региональных сетях были стабильны, то на сей раз произошел переворот — большинство супермаркетов, занимавших места в категории средних и дорогих магазинов, оказались самыми дешевыми, тогда как самые дешевые переехали в другие категории. В исследовании принимали участие 55 магазинов (четыре супермаркета попали сюда впервые), из них 30 повысили расценки в среднем на 12,5%. В столице, напомним, как раз за полгода большинство ретейлеров понизили цены.

Лидером категории самых дешевых оказался супермаркет «Солнечный круг» в Ростове-на-Дону. Здесь продукты подешевели на 38,1%. Столь значительное падение связано с расширением ассортимента, который перешагнул за 10 тыс. товарных позиций. ООО «Торговая

РЕГИОНАЛЬНАЯ МЕШАНИНА

Анализ цен на некоторые товары в региональных сетях на 10 июля 2010 года СЕТЬ / ГОРОД

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО ПОЛУГОДИЯ, %

ф_

ф

Г-

ф

10

00

ю

5

5

ф

00

ф

00~

ф

00~

5

ф_

ф

5

со со

ф

ф

ОО ф

со

оГ о

ф

ф

ф" ф

о' о

со* ф

оГ ф

ф

ф' ф

со ф

оГ ф

LD^ О

О

О

со ф

ф

ф о

со о

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ТЕЛЕЖКА, РУБ.

* Из-за отсутствия говядины в магазине цены были взяты с рынка.

**Вместо отсутствующей говядины учитывалась цена за курицу.

Группа «Солнечный круг» недавно отметила восемь лет своего существования в Ростове-на-Дону. В настоящий момент в торговую сеть входят восемь супермаркетов.

Застолбили свое место в категории самых дешевых супермаркетов и три «Магнита» — казанский, краснодарский и оренбургский. В этом году «Магнит» продолжил свою агрессивную политику, открыв за полгода 264 новых магазина, тем самым выполнив на 40% генеральный план по ежегодному вводу в строй 650 торговых точек. Выручка сети в первом полугодии выросла на 32%, до 103,64 млрд. руб., в долларовом выражении — на 45%, до $3,45 млрд., по сравнению с прошлогодними показателями. На конец июня торговая сеть «Магнит» насчитывала 3492 магазина.

Переместились из категории дорогущих магазинов саратовская «Карусель» и ульяновская «Симбирка», однако остановиться пришлось в категории дешевых супермаркетов. По данным Росстата, Ульяновск является одним из самых дешевых городов Поволжья. Здесь цены сдерживаются штабом по продовольственной безопасности, возглавляемым губернатором Сергеем Морозовым, который мониторит ситуацию и принимает всевозможные меры, чтобы предотвратить рост цен. Одна из подобных мер — создание регионального фонда зерна. В сети «Симбирка» хлеб местного производства продается за 13,9 рубля.

Одним из лидеров роста цен в супермаркетах стала питерская «Лента» (+20,6%), которая из самой дешевой попала в среднюю категорию. Недавно торговая сеть открыла первый магазин в Череповце, 37-й по счету.

По данным исследований компании Nielsen, в 2010 году число приверженцев сети «Лента» сократилось. Сейчас только 19% респондентов считают, что магазины предлагают самые низкие цены, тогда как в 2009 году показатель доходил до 30%. Как полагают эксперты, в среднесрочной перспективе всем розничным сетям необходимо будет сместить акценты с ценового позиционирования, предложив потребителю иные ориентиры, описывающие уникальность сети: хорошее соотношение цены и качества, сбалансированный ассортимент и проч.

Еще одним рекордсменом нашего рейтинга стал волгоградский «Радеж», расценки в котором повысили на 32%. Такой скачок связан с окончанием акции «Цены заморожены», длившейся с 1 июня 2009 года. Целый год торговые сети держали фиксированные цены на основные виды продуктов.

Однако как бы ни передвигались супермаркеты по ценовой шкале, омрачает ситуацию не столько повышение цен, а потребление основных продуктов. В среднем на душу населения в России оно гораздо меньше, чем это необходимо для нормального функционирования организма. По данным Министерства промышленности и торговли РФ, граждане едят крайне мало рыбы и рыбопродуктов — ниже стандартов питания на 56%, мясного — на 68% меньше нормы, молока и его производных — на 61%, а яиц — и вовсе на 88%.

Кстати, власти объясняют эту общероссийскую «диету» вовсе не низким уровнем жизни и доходов граждан, а плохо развитой инфраструктурой торговли и нехваткой площадей для хранения продуктов.

РЕГИОНАЛЬНАЯ МЕШАНИНА

Анализ цен на некоторые товары в региональных сетях на 10 июля 2010 года СЕТЬ / ГОРОД

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО ПОЛУГОДИЯ, %

Ф

ф

ф

сч

Һ-

ф

vH

ф

ф

СО

о^

о

Һ-

vH

°0

^

ф

ю

со

о

5

vH

vH

ф

ю

ІЛ о

о

ф

со

со

о'

еч

G> О

ю

еч со

оо о

00 о

о

о

ф

ф" со

2

1Л о

еч

Ф

ф

1Л ф

2

о' о

о*

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ТЕЛЕЖКА, РУБ.