Выращивание эхинацеи пурпурной (echinacea purpurea L.) для получения разных видов лекарственного растительного сырья
Автор: Загуменников В.Б., Смирнова Е.В., Бабаева Е.Ю., Тимофеева С.В.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Лекарственные и пряно-вкусовые культуры
Статья в выпуске: 2 (11), 2011 года.
Бесплатный доступ
При разработке технологии выращивания эхинацеи пурпурной на корни и корневища определена возможность одновременного получения дополнительной продукции в виде сока из листьев и сухой травы. Оптимальные результаты по урожайности и качеству дополнительной продукции достигнуты при «омоложении» растений в фазе бутонизации.
Выращивание, омолаживающие срезки травы, качество растительного сырья, сок, трава, корневища и корни, эхинацея пурпурная
Короткий адрес: https://sciup.org/14024884
IDR: 14024884 | УДК: 633.88
Cultivation of purple coneflower (echinacea purpurea L.) for production of different types of medicinal plant raw material
The technology that is elaborated is to grow purple cone-flower (Echinacea Purpurea L.) producing appropriate roots and rhizomes that can be used to obtain at the same time the additional output in the substance of juice from both the foliage and dry plants. Optimal results on yield and quality of additional output were achieved when the plants were rejuvenated at the stage of budding.
Текст научной статьи Выращивание эхинацеи пурпурной (echinacea purpurea L.) для получения разных видов лекарственного растительного сырья
В озможность комплексного использования различных видов лекарственного растительного сырья (ЛРС) эхинацеи пурпурной была выявлена в процессе разработки технологии выращивания культуры на корневища с корнями при омолаживающих срезках надземной части растений в различные фенологические фазы.
При разработке данной технологии в течение одного периода вегетации были получены разные виды ЛРС. «Омоложение» растений в фенологической фазе стеблевания дало листья + корневища с корнями; в фазе бутонизации – надземную массу + корневища с корнями; в фазе цветения – траву + корневища с корнями.
Официальными видами ЛРС эхинацеи пурпурной в настоящее время являются: трава, трава свежая для производства сока; корневища с корнями . Они заготавливаются для производства препаратов, используемых при лечении и профилактике иммунодефицитных состояний (хронических рецидивирующих заболеваниях воспалительного характера, бронхитах, пневмонии, ОРВИ).
Такие виды сырья эхинацеи пурпурной, как лист, убранный в фазе начала стеблевания, и надземная масса, убранная в фазе начала бутонизации, не являются официальными. Однако, при выращивании эхинацеи на корневища с корнями, эти виды сырья могут быть получены в значительном количестве, что делает их перспективными для получения сока.
Исследования в данном направлении были проведены в 2009…10 годах в полевых опытах лаборатории агротехники и агрохимии ВИЛАР в посевах эхинацеи пурпурной 2…7 года вегетации.
Вопросы, которые предстояло решить, касались количества и качества сока, выделяемого из растительного сырья, убранного в различные периоды роста и развития растений, а также возраста использования плантаций для получения сока. Процесс выделения и выход сока из сырья эхинацеи зависел как от количественных, так и качественных факторов.
К количественным факторам относили массу свежеубранного сырья и
0,436…0,455). При массе свежеуб-ранного сырья на уровне 92,0…107,7 кг/100 м2 это позволило получить от 40,5 до 47,0 кг/100 м2 сока.
Сырье, убранное в фазе бутонизации, имело средние показатели по влажности и КВС (0,322…0,336), но при самой высокой урожайности свежеубранной травы (среди других вариантов опыта) позволило получить столько же сока, как и при уборке листа в фазе стеблевания.
При содержании сухого остатка в соке эхинацеи на уровне 2,21…2,30% (фаза стеблевания), Σ ПОКК в нем оказалась наименьшей среди других вариантов опыта (0,071…0,080%). При повышении содержания сухого остатка в соке эхинацеи до 3,85…4,30% и 4,34…4,61% содержание Σ ПОКК в нем также возрастало и достигло 0,0928…0,0979% в фазе бутонизации и 0,223…0,237% в фазе цветения.
процент сухого остатка. К качественным – содержание действующих веществ (согласно требованиям НД, сумма производных оксикоричных кислот в пересчете на цикориевую кислоту ( Σ ПОКК) в соке должно быть не менее 0,02%) и коэффициент выделенного сока (КВС) из свежеубранного сырья. Последний показатель зависел от влажности сырья и соотношения между надземными органами растений.
Для сырья эхинацеи, убранного в фазе стеблевания, был характерен наибольший фактический выход сока на единицу урожая (КВС –
Сырье, убранное в фазе цветения, в силу наименьшей влажности, ( КВС – 0,145…0,152) и массы свежеуб-ранной травы позволило получить всего 12,7…14,4 кг/100 м2 сока, что оказалось почти в 4 раза меньше, чем на каждом из двух других вариантов.
В наших опытах, в каждом из убранных видов сырья эхинацеи пурпурной 2…7 года вегетации содержание Σ ПОКК в соке было заведомо больше стандартного значения и изменялось в соответствии с содержанием в нем сухого остатка.
В результате, итоговое количество сока эхинацеи, которое можно получить при его стандартизации до 0,02% Σ ПОКК в оптимальном варианте с уборкой травы в фазе бутонизации составило 208,4…227,2 кг/100 м2.
На других вариантах, при уборке сырья в фазе стеблевания и цветения были достигнуты меньшие, но близкие между собой показатели по количеству стандартизированного сока (155,4…168,7 кг/100 м2 и 142,7…188,6 кг/100 м2, соответственно).
По сбору биологически активных веществ с урожаем корней и корневищ эхинацеи были выявлены следующие закономерности.
Максимальный сбор Σ ПОКК (0,99…1,37 кг/100 м2) обеспечили плантации 4…7 года вегетации при «омоложении» растений путем многократного удаления бутонизирую-щих побегов. Следующий по величине сбор Σ ПОКК с урожаем корней и корневищ также был получен на возрастных плантациях 4…7 года вегетации, «омоложенных» в фазе бутонизации (0,73…0,96 кг/100 м2).
При «омоложении» растений в фазе стеблевания были получены промежуточные результаты. Растения 4го и 5-го года вегетации по сбору Σ ПОКК уступали одновозрастным растениям, «омоложенным» в фазе бутонизации (0,51 и 0,60 кг/100 м2); растения 3-его и 7-го года при обоих сроках «омоложения» имели сопоставимые результаты (0,29 и 0,85 кг/100 м2).
Растения, «омоложенные» в фазе цветения, обеспечили наименьший сбор биологически активных веществ с урожаем корней и корневищ. На втором и третьем году вегетации – всего 0,10…0,12 кг/100 м2; в остальные годы – 0,23…0,49 кг/100 м2.
Таким образом, оптимальные результаты, как по суммарной урожайности надземной и подземной массы, так и по качеству растительного продукта (травы свежей, сока, корневищ с корнями) были достигнуты при «омоложении» растений в фазе бутонизации.
Скашивание надземной массы эхинацеи пурпурной в фазе массового цветения следует отнести к наименее выгодным вариантам комплексного использования культуры на ЛРС (трава свежая + корневища с корнями; трава + корневища с корнями).
