Выращивание культурных и полукультурных сортов яблони на коллекционном участке Ботанического сада им. Вс.М. Крутовского

Введение. Яблоня ( Malus L . ) – одна из особенно перспективных, распространенных и ценных плодовых культур. Это подтверждено вкусовыми, диетическими и лечебными свойствами плодов, высокой урожайностью, экологической пластичностью данного вида. Кроме того, насчитывается 25–36 видов и подвидов яблони, она растет в умеренных и субтропических районах Северного полушария. Культура отличается интенсивным ростом, долговечностью, скоро-плодностью и урожайностью, что очень ценно в резко континентальных условиях сибирских регионов [4–6].

В Сибири большую известность получил Ботанический сад им. Вс.М. Крутовского, который представляет собой уникальную коллекцию культурных и полукультурных сортов яблони, выведенных сибирскими, европейскими, зарубежными садоводами. Исследования были проведены в Ботаническом саду им. Вс. М. Крутов-ского на коллекционном участке, который создавался с 1993 года, площадь участка 1 га. Произрастающие здесь яблони представляют собой особое собрание сортов европейской, российской и сибирской селекции. Коллекция участка включает крупноплодные и полукуль-турные сорта яблони. Центр европейской части России представлен сортами: Антоновка обыкновенная, Грушовка московская, Коричное полосатое, Папировка, Малиновка, Терентьевка, Шаропай и другие. К сортам южных областей европейской части России относятся Бельфлер-китайка, Астраханское белое. К зарубежным сортам относятся Бисмарк (Новая Зеландия) и Крэб американский (Северная Америка). Полу-культурные яблони представлены сортами: Любава, Милена, Аленушка, Вега, Лада, Мана, Бурятия, Красноярский снегирек, Красноярское зимнее, Пепинчик, Подруга, Живинка, Светлое, Доктор Куновский, Дубровинка, Краса Бурятии, Первенец Бурятии, Жигулевское, Алхас. Из крупноплодных сортов селекции Вс.М. Крутов-ского сохранились Аврора, Красноярская красавица, Красноярский сибиряк, Красноярское.

Цель исследований. Проведение отбора по фенологии, плодоношению различных сортов яблони, произрастающих на территории коллекционного участка.

Задачи : изучить проявление изменчивости яблони разных сортов и внутри сорта по сезонному развитию и урожайности, выделить наиболее перспективные сорта и биотипы.

Методы и результаты исследований. Использованы традиционные, научно обоснованные методы сбора полевого материала при проведении селекционных исследований, а также общепринятые методики. Фенологические наблюдения проводили по методике Г.А. Лобанова [1]. При учете урожайности использовали метод модельных ветвей по Потапову [3].

Особенности адаптации растений к определенным экологическим условиям можно оценивать по происхождению фенологических фаз, особенностям и полноте прохождения растениями циклов сезонного и онтогенетического развития. Каждая фенологическая фаза подготав- ливается предыдущей и определяет последующую. Сроки начала и окончания каждой фазы по годам различны: они зависят от погодных условий, сортовых свойств, уровня агротехники и других причин [3].

Одним из главных абиотических факторов, определяющих физиологические процессы у растений, является тепловой режим. С измене- нием притока тепла связан ход роста и развития деревьев, в частности сроки наступления отдельных фенофаз. Начало вегетации (набухание почек) за исследуемый пятилетний период было отмечено с 14 апреля по 2 мая. Процесс набухания почек, в зависимости от сорта, происходит при повышении средних суточных температур воздуха до 8–13ºС [2].

Таблица 1

Сравнительный анализ периода наступления фенологических фаз у яблони в 2011–2015 гг.

Фенологическая фаза	Группа сортов	Год (дата начала наступления фенофазы)
		2011	2012	2013	2014	2015
Распускание  веге тативных почек	Летние	4.05 16.05	16.05-25.05	20.05-30.05	26.04 6.05	2.05 22.05
	Зимние	3.05 16.05	16.05-23.05	22.05-31.05	27.04 10.05	4.05 20.05
	Полу-культурные	5.05 17.05	18.05-20.05	22.05-01.06	24.04 9.05	2.05 22.05
Распускание генеративных почек	Летние	14.05-20.05	18.05-27.05	26.05-30.05	11.05 25.05	10.05 23.05
	Зимние	10.05-20.05	21.05-26.05	24.05-01.06	10.05 11.05	13.05 24.05
	Полу-культурные	12.05-21.05	22.05-24.05	24.05-28.05	8.05 29.05	12.05 20.05
Начало цветения	Летние	19.05-25.05	25.05-29.05	04.06-12.06	19.05 21.06	19.05 30.05
	Зимние	18.05-26.05	25.05-29.05	06.06-16.06	20.05 3.06	22.05 3.06
	Полу-культурные	17.05-28.05	23.05-28.05	01.06-08.06	22.05 6.06	22.05 29.05
Созревание плодов	Летние	17.07-26.07	28.08-15.09	18.08-24.08	6.08 19.08	10.07 20.07
	Зимние	19.07-11.08	28.08-14.09	19.08-20.09	12.08 29.09	15.07 30.07
	Полу-культурные	23.07 2.08	28.08-14.09	24.08-26.09	13.08 26.09	8.07 25.07
Начало листопада	Летние	12.09-19.09	8.09-15.09	28.09-7.10	25.09 10.10	25.09 10.10
	Зимние	12.09-20.09	6.09-15.09	30.09-7.10	25.09 7.10	25.09 7.10
	Полу-культурные	13.09-20.09	8.09-15.09	28.09-7.10	21.09 4.10	25.09 4.10
Окончание листопада	Летние	16.09-29.09	29.09-13.10	6.10-13.10	3.10 17.10	3.10 10.10
	Зимние	12.09-29.09	28.09-15.10	7.10-15.10	5.10 18.10	5.10 18.10
	Полу-культурные	17.09-30.09	5.09-28.10	3.10-15.10	2.10 13.10	1.10 15.10

Наиболее растянутым оказался период распускания почек в 2011 и 2013 гг. в связи с влажной прохладной весной в эти годы, когда самое раннее начало фенофазы было отмечено у сорта Папировка (4 мая), самое позднее – у сорта Грушовка московская (1 июня). Дружное распускание почек зафиксировано в 2012, 2014, 2015 гг., поскольку разница между началом наступления фенофазы у разных сортов не превысила 5–6 дней.

Позднее наступление фазы «распускание вегетативных почек» за представленный период у яблони разных групп сортов наблюдалось в 2013 г.; раннее распускание генеративных почек зафиксировано в 2014 г. У некоторых сортов прослеживается тенденция запаздывания наступления данной фенофазы: в 2011 г. – на 1–11 дней у Аркада стаканчатого, Белого налива, Грушовки московской, Красноярского снегирька, Любавы; в 2013 г. – на 2–7 дней – у Ал-хаса, Грушовки московской, Жигулевского, Живинки, Папировки, Пепинчика, Подруги.

Установить ежегодную зависимость начала распускания почек от сортовой принадлежности не удалось, так как в разные годы к ранораспус-кающимся сортам были отнесены Аврора, Антоновка обыкновенная (2011 г.); Аркад стакан-чатый, Грушовка московская, Золотой шип, Па-пировка, Милена, Первенец Бурятии, Жигулевское (2012 г.); Золотой шип, Нобилис, Светлое (2014 г.). Однако к позднораспускающимся сортам можно отнести Аврору, Аленушку, Первенца Бурятии, у которых в течение трех-четырех лет фаза распускания почек наступала позже.

Генеративные почки распускаются почти одновременно ( ± 1–5 дней) с вегетативными. Несмотря на то, что за пятилетний период средние даты наступления данной фенофазы в зависимости от сортовой принадлежности различаются незначительно, относительно раннее распускание почек характерно для сортов Белый налив, Бельфлер-китайка, Грушовка московская, Золотой шип, Милена, Нобилис.

Продолжительность цветения варьирует от 7 дней (2011 г.) до 17 дней (2015 г.). В 2013 г. цветение у деревьев началось на 1–29 дней позже, чем в остальные годы. Наиболее обильное цветение (4 балла) отмечено у сортов Белый налив, Красноярский снегирек; слабое – у Аркада стаканчатого, Бисмарка, Грушовки москов- ской, Малиновки. Некоторые деревья в разные годы, успешно пройдя фазу цветения, не завязали плодов.

По срокам созревания сортов яблони можно выделить три группы: ранняя (Аркад стаканча-тый, Золотой шип); средняя (Аврора, Белый налив, Бельфлер-китайка, Грушовка московская, Медовка, Жигулевское); поздняя (Бисмарк, Нобилис, Папировка, Краса Бурятии, Первенец Бурятии). Сравнивая сроки созревания по годам, следует выделить 2011 и 2015 гг., отличающиеся быстрым созреванием плодов – на 7– 15 дней раньше, чем в 2012–2014 гг. Самое раннее созревание плодов за исследуемый период приходится на 2015 г.

В 2011 г. самый короткий период пожелтения листьев и их опадения (7–8 дней) наблюдался у сорта Аркад стаканчатый. Этот же год отмечен и ранним листопадом у сортов Нобилис, Петербургская летняя, Медовка, Терентьевка; позднее начало опадения листьев – у сортов Грушовка московская, Папировка. Раннее опадение листьев наблюдалось в 2011 г. (вторая декада сентября); этот же год (2011 г.) отличился и ранним завершением вегетации (окончание листопада приходится на 12 сентября–18 октября), что позволяет избежать обмерзания вегетирующих побегов и генеративных органов.

Неоднородность прохождения физиологических процессов у изучаемых сортов разных групп в зависимости от условий периода вегетации позволяет выделить сорта и биотипы, которые независимо от погодных условий отличаются поздними сроками распускания вегетативных, генеративных почек, начала цветения и ранними сроками начала листопада, что обеспечивает меньшую вероятность повреждения генеративных органов во время цветения и своевременную подготовку растений, отличающихся высокой зимостойкостью, к перезимовке.

Особое влияние на плодоношение яблони оказывает сортовая принадлежность. Одним из лидирующих свойств, отличающих сорта плодовых растений, является урожайность.

Урожайность – преобладающий биологический признак сорта. Существуют сорта высокоурожайные и малоурожайные; урожайность сильно варьирует от агротехнических и почвенно-климатических условий. Особенно актуальным вопросом остается получение устойчивых урожаев с хорошими качественными плодами, обладающими комплексом хозяйственно ценных показателей.

В условиях Ботанического сада им. Вс.М. Крутовского полукультурные сорта – Первенец Бурятии, Любава, Пепинчик – в 2015 г. сформировали более крупные плоды в сравнении с 2014 г. Крупноплодными являются: зимний сорт Бисмарк, летний Папировка. Среди них выделены экземпляры: 4-1 (Бисмарк); 41-1 (Папировка). Сорта Пепин шафранный (экземпляр 28-3) и Боровинка (экземпляр 48-2) выделяются крупными плодами и наиболее высоким плодоношением.

За исследуемые периоды можно отметить хорошую урожайность у деревьев сортов:

2011 г. – Бисмарк; 2012 г. – Папировка; 2013 г. – Грушовка московская и Золотой шип; 2014 г. – Белый налив и 2015 г. – Папировка, Пепинчик, Аленушка. Наибольшая масса плодов за исследуемый период остается у сортов Белый налив, Бисмарк и Папировка. Наиболее мелкие, в сравнении с их литературной характеристикой, плоды у сортов Красноярское зимнее, Первенец Бурятии, Краса Бурятии, Аврора. Тем не менее для условий Сибири плоды таких размеров считаются средними.

Анализируя число плодов на дереве за пять лет, выделили сорта Бисмарк, Грушовка московская и Золотой шип, Папировка, образующие максимальное число плодов на дереве (более 500 шт.) в 2015 году.

Таблица 2

Сорт	2015 г. в сравнении с 2014 г., %	Масса плодов, г
		2014 г.	2015 г.	t ф
		X ± m	X ± m
Аркад стаканчатый	143,2	41,2 ± 5,18	37,5 ±1,19	0,79
Бисмарк	25,8	66,6 ± 3,44	76,7 ± 4,60	2,13
Боровинка	41,0	45,1 ± 2,34	43,0 ± 0,62	0,83
Первенец Бурятии	53,2	24,0 ±1,20	37,9 ± 1,15	8,36
Золотой шип	475,9	40,3 ± 2,80	42,9 ± 0,86	0,89
Любава	160,9	36,7 ± 1,45	55,0 ± 3,87	4,55
Пепинчик	97,2	17,8 ± 1,11	29,7 ± 1,75	5,74
Папировка	157,9	57,3 ± 4,5	63,8 ± 2,36	1,28

Урожайность и масса сортов яблони

Выводы. Наблюдение за яблонями разных групп сортов в течение пятилетнего периода позволило наблюдать изменчивость по фенологии, крупности плодов, урожайности и периодичности плодоношения. Результативность опытных данных обнаружила довольно существенную фенотипическую изменчивость различных сортов яблони. Учитывая ежегодную селекционную оценку, были отобраны отдельные сорта и биотипы, которые существенно отличаются высокими репродуктивными способностями в разные вегетационные периоды (что позволяет использовать их для получения перспективного селекционного потомства), и вызывают интерес у селекционеров и садоводов в условиях сибирских регионов.