Зависимость урожайности и качества зерна озимой пшеницы от условий выращивания

В.И. Зотиков, д.с.-х.н. (ГНУ ВНИИ ЗЕК)

• З.И. Глазова, к. с. -х. н. (ГНУ ВНИИ ЗБК)          •

Р.В. Клёнов (ГНУ ВНИИ ЗБК)

В сельскохозяйственном производстве выращиваются сорта озимой пшеницы различных экотипов, которые характеризуются закреплённым на генетическим уровне биоритмом, определяющим формирование их урожайности. В новой эконише ритм изменений абиотических и антропогенных факторов может вызвать нарушение в биоритме сорта, что сказывается на реализации генетического потенциала продуктивности.

В связи с этим способность приспособления сорта, к изменяющимся условиям возделывания, имеет большое значение для решения проблемы стабилизации урожайности и улучшения качества зерна озимой пшеницы. Поэтому особую значимость в нынешних условиях приобретает необходимость изучения комплексного взаимодействия факторов погода - сорт - удобрения на реализацию потенциальной продуктивности и качественных показателей зерна сортов озимой пшешшы различных экотипов.

До настоящего времени в условиях северных районов Центрально-Чернозёмной зоны целенаправленных исследований по оценке влияния некоторых агротехнических приёмов на урожай и качество зерна для некоторых сортов озимой пшеницы иностранной селекции не проводилось, а возделывание их по зональным технологиям не всегда обеспечивает получение высокого урожая качественного зерна, тогда как в зависимости от условий выращивания эти показатели могут изменяться в 1...1,5 раза и даже больше.

Цель исследований - уточнение регламентов технологических адаптеров, для сортов озимой пшеницы австрийской селекции.

Материалы и методика исследований

Полевой опыт проводился по предшественникам: гороху, черному пару, стерневому беспарью. В качестве основного удобрения внесена диаммофоска. Посев проводился по поверхностной обработке в оптимальные сроки. Проведены весенние подкормки мочевиной по таломёрзлой почве и фазу — конец кущения. Убирали зерно прямым комбайнированием комбайном САМПО-130.

Учёт урожая сплошной, поделяночный. Урожайные данные приведены к 14% влажности и 100% чистоте. Математическая обработка проводилась методом дисперсионного анализа.

Учетная площадь - 54 м2. Повторность четырёхкратная.                                      ■ ■

Схема опыта:

Опыт проводится по принципу трёхфакторного эксперимента:

А - сорт - А1 - Московская 39; А2 - Сириус (Австрия); АЗ - Тамборг (Австрия)

В - нормы высева (млн. вех. семян на га.) - В1- 2,5; В2 - 3,5; ВЗ - 4,5

С - минеральные удобрения - С, - без удобрений (контроль); С2 — NwP5jK9o; СЗ — NjjgPgoKi^.

Содержание клейковины определяли по ГОСТу.

Результаты и их обсуждение

В 2004 г. посев озимой пшеницы произведён 10 сентября. Погодные условия способствовали оптимальному появлению всходов (на девятый день).

Большее количество взошедших семян зафиксировано у сорта Московская 39 (57,7%), у сортов Сириус и Тамборг этот показатель был равен 46,8 и 48,0%. Узел кущения у сорта Московская 39 залегал на глубине 2...2,8 см, у сорта Сириус - 0,5... 1,5 см и у сорта Тамборг -1,5 см.

Период весенней вегетации Московской 39 составил 121, Тамборга - 122 и Сириуса - 126 дней. К уборке сохранилось количество сохранившихся после перезимовки растений составило: у сорта Московской 39...180 штАГ по гороху и 163 шт./м2 по ячменю. Сорта австрийской селекции Тамборг и Сириус оказались более чувствительны к предшественнику: количество растений у Тамборга по гороху составило 148 штУм2, по ячменю - 62 штУм2. у Сириуса 136 штУм2 и 90 штУм2 соответственно.

В 2005 году период посев - всходы характеризовался недобором осадков, которых выпало только 2...6% от нормы. Запас продуктивной влаги в период всходы -кущение в слое почвы от 20 см составил 6...9мм, что в три - шесть раз меньше. Выпавшие во второй половине октября осадки (603 мм) способствовали нормальному кущению (2...4 стебля), укоренению озимой пшеницы размещенной по чистому пару. Однако по стерневому предшественнику растения ушли в зиму в фазе шилец.

Отращивание (26.02.06г.) показало, что по чистому пару гибель пшеницы Московская 39 составила 5,8% а у сортов австрийской селекции - 21,1%. По овсу - 21,6 и 55,8% соответственно. Большая вредоносность вышеуказанных факторов на сортах Сириус и Тамборг обусловлена мелко-залегающими узлами кущения, как указывалось выше. После выхода из-под снега менее повреждённой оказалась озимая пшеница сорта Московская 39: у размещённой по чистому пару изреживание посевов составило 10... 18%, а у сортов Тамборг и Сириус 30.. .42%. По овсу все сорта озимой пшеницы погибли.

Следовательно, надёжным предшественником для озимой пшеницы остаётся чистый пар, даже в случае выращивания не зимостойких сортов австрийской селекции. Определяющая роль предшественников в перезимовке пшеницы отразилась и на её урожайности.

Урожай зерна сортов озимой пшеницы по гороху равнялся: у Московской 39...5,О4 тУга, у сортов Тамборг - 4,93 т/га и у Сириуса-4,51 т/га По ячменю урожайность зерна по сортам составила т/га: 3,54 - 3,23 - 2,91 соответственно, то есть меньше на 1,5... 1,6 т/га. Между уровнем урожайности и предшественником, выявлена сильная положительная корреляционная зависимость г = 0,87 (рис. 1).

Более существенно на урожайность повлияло применение различных доз удобрений. В 2005 г. по гороху на контрольном варианте (без применения удобрений) средняя урожайность по сортам составила 3,62...4,22 т/га, при внесении N9oP_S5K_m - 4,76...5,43 т/ra, NixP^ij: - 5,08...5,72 т/га При этом у сорта Московская 39 урожайность при использовании меньшей дозы удобрений увеличилась на 22% (4,44 т/га), дальнейшее увеличение дозы внесения не сказалось на росте урожайности (4,4 т/га). У Сириуса урожайность при применении дозы удобрений NajPjsK.^no сравнению с контролем повысилась на 27,6% и при применении максимальной дозы удобрений на 36%. Эти же показатели у Тамборга составили 26,8 и 31,6%.

Московская 39 Тамборг          Сириус

• • Стерневой предшественник ж. Пар

Рисунок 1 - Урожайность озимой пшеницы в зависимости от предшественника (среднее за два года)

В 2006 г. урожайность озимой пшеницы в среднем по изученным факторам составила (т/га): Московская 39 -3,14 т/га, Тамборг - 2,25 т/га, Сириус - 2,26 т/га т.е. у сортов Тамборг и Сириус урожай зерна на 0,89... 1,33 т/га меньше.

Наиболее существенная прибавка урожая зерна получена при внесении минеральных удобрений: у Московской 39 па 0,67...1,10 т/га; у Тамборга - 0,61...1,54 т/га и у Сириуса - 0,47...0,93 т/га.

Выявлено, что внесение расчётных доз минеральных удобрений повысило урожайность испытанных сортов озимой пшеницы; у Московской 39 на 26 и 43% при урожайности на контроле 2,55 т/га соответственно. У более интенсивных австрийских сортов прибавка от удобрений составила: у Тамборга 40 и 202%; у Сириуса 26 и 52% (урожай зерна на котггроле 1.53 и 1.79 т/га) (Таблица I).

Таблица 1- Влияние уровня минерального питания на урож а йность озимой пшеницы (2005...2006 гг.)

Сорт	Фон питания							Среднее по улоб-рению т/га
	Ба удобрений	NMP^f=239			Nys^wK ic=348
		г/га	Прибавка		т/га	11рттбавка
			т'га			тЛа	%
Московская 39	3.40	0.94	28	4.57	1.17	34	0,94	4.46
Гамборг	271	0.89	33	4.41	1.70	62	0,89	"43)1
Сириус	268	0,83	31	3,91	123	46	0.83	3,71
НСР„	Фактор А -1,60
	Фактор С- 1,04
	Фактор АС -208

Окупаемость килограмма действующего вещества удобрений зерном по гороху составила: у Московской 39 при NwPi5.19 кг и при М|№РтюК|иЗ,51 кт; у сорта Тамборг 5.99 и 5,49 кг. По ячменю этот показатель равнялся: для Московской 39 - 7,43 и 5,42 кг, для Тамборга - 9,67 и 7,27 кт. В итоге, окупаемость затраченных питательных веществ у сортов Тамборг и Комфорт выше, чем у Московской 39.

У изучаемых сортов озимой пшеницы выявлена сильная корреляционная зависимость между совместным воздействием трех факторов: предшественник - сорт - удобрение (г= 0.86 - 0.78 - 0.73). При неблагоприятных условиях перезимовки (2006 г.) определяющим фактором уровня урожайности является предшественник.

Наряду с количественными данными продуктивности пшеницы, не менее важны качественные характеристики, в частности содержание клейковины.

В 2005 году содержание клейковины в зерне сортов озимой пшеницы, размещённой по гороху, варьировало от 19,6% до 33.6% в зависимости от дозы удобрений, а по стерневому предшественнику сё было меньше на 2,1...3,8%. Среднее содержание клейковины составило: у сорта Московская 39 - 28,0%. у Сириуса - 21.0% и у сорта Тамборг — 23,9%. Наибольшее содержание клейковины отмечено у Московской 39 при внесении NlwPS0KI„-33,6%.

Установлено, что основной и самый надёжный способ резкого улучшения качества зерна до уровня сильной пшеницы не ТОЛ1.КО по чистому пару, но и по стерневому предшественнику является внесение полного минерального удобрения. По содержанию клейковины а зависимости от уровня питания изучаемые сорта располагались так- Московская 39 (24,4..28,0..3.6%Х Тамборг (21,7..224..26,6%Х Сириус (19,6...21,0..25,8%).

В 2006 более засушливом году среднее содержание клейковины без внесения удобрений по сортам варьировало от 30,3 до 35,2 максимальное содержание -37,6% отмечено у сорта Сириус при внесении удобрений N|MP,)Kin. Среднее содержание клейковины у сорта Московская 39 составило 30,3%, у сорта Сириус -35,2% и у сорта Тамборг -31% (рис.2).

□ Московская 39 □ Тамборг ■ Сириус

Рисунок 3 - Содержание клейковины в разных сортах озимой пшеницы (среднее за два гола).

Выводы

• 1.    Для стабилизации урожайности озимой пшеницы по годам в северных районах Чернозёмной зоны следует выращивать районированный сорт Московская 39. Сорта австрийской селекции менее адатгтивны к условиям вышеуказанной экониши. Для получения устойчиво хороших урожаев пшеницы необходимо размешать сё преимущественно по чёрному пару и гороху, так как при благоприятных условиях перезимовки разница в сборе урожая зерна с одного гектара составила IД... 1,7 т/га.

• 2    Самым эффективным способом улучшения стерневых предшественников являются удобрения, однако даже высокие дозы их только на 63...78% компенсируют значимость предшественника. При неблагоприятных условиях перезимовки озимая пшеница по стерневому беспарью погибает независимо or сорта и фона удобрений..

• 3.    По содержанию клейковины сорт Московская 39 (28,0%) превосходит сорта Сириус и Тамборг (21,0 и 23,9%). Наибольшее влияние на количество клейковины оказывает внесение удобрений: на фоне N^^lCr увеличение на 2,7%...5,0%, а на фоне N_IX1P_WIK.|и - 5,0%...9,1%.