Зимнее содержание сибирского осетра (Acipenser baeri Brandt) с пищевой депривацией в установках замкнутого водоснабжения

Цель исследования - оценка организации зимнего содержания производителей сибирского осетра с пищевой депривацией. Задачи - установить оптимальную температуру питания на различных стадиях зрелости, продолжительность содержания при низких температурах различных групп рыб в условиях УЗВ; предложить схему перевода рыб на принудительное голодание. Исследованы технологические процессы при зимнем содержании (зимовке) ремонтно-маточного стада сибирского осетра в рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат». Изучались ремонтно-маточные стада сибирского осетра енисейской популяции 2015-2017 гг. рождения. Общая численность самцов и самок, участвующих в воспроизводстве, составляла 439 экземпляров. Понижение температуры во время вывода на зимовку зрелых самок производили постепенно с градиентом 0,7-1,5 °C в сутки, для самцов и незрелых, впервые созревающих особей - 2-3 °C. Перевод на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ самцов осуществлялся в возрасте 2-3 лет, самок - в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки составляет 4-5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры в интервале 3-10 °C. Этап зимовки сопровождался пищевой депривацией (голоданием). Голоданию подвергались рыбы c коэффициентом упитанности более 0,5. Продолжительность зимовки для незрелых самок составляла 40-80 сут, у самцов и самок, имеющих IV стадию зрелости для получения икры-сырца, этот показатель составлял 45-180 сут при оптимальных 70 сут. У рыб, используемых для воспроизводства, период зимовки 90-180 сут. При указанных условиях зимнего содержания возраст первого созревания и время перевода на цикличный температурный режим самцов в ремонтно-маточном стаде в условиях рыбоводного хозяйства ООО «Малтат» составляет 4-5 лет, самок - 5-7 лет.