Зимостойкость бессемянных сортов винограда на начальных этапах развития культуры в зоне резко континентального климата

Введение. Виноград – древнейшее растение на земле, впервые о котором упоминалось в На-туфийской культуре Леванта 1250–9500 лет до н.э. [1]. Одним из самых ценных хозяйственных признаков винограда является бессемянность. Ягоды бессемянного винограда употребляются в пищу как в свежем, так и переработанном виде. Среди производимой из бессемянных сортов продукции наибольший интерес представляет сушеный виноград, который обеспечивает организм человека витаминами круглый год [2].

Значительный вклад в селекцию бессемянных сортов винограда внесли российские ученые: К.В. Смирнов, П.П. Радчевский, Н.К. Смирнова, Л.А. Майстренко, Н.П. Дорошенко, Р.Э. Казахме-дов, Л.М. Малтабар, П.К. Заманиди, В.В. Лихов-ской [3–5]. Профессором К.В. Смирновым было создано шесть бессемянных сортов винограда, обладающих высокой урожайностью и отличными товарными качествами, а также разработаны теоретические основы научной школы по данной проблематике. Селекцией бессемянных сортов за рубежом занимались B.J. Reisch, Adam-Blondon, A.Perl и другие ученые [6–9].

Решающим условием высокорентабельного возделывания винограда является повышенная зимостойкость сорта, поэтому внедрение зимостойких сортов особо актуально для зоны укрывного виноградарства [10].

Цель исследований – изучение влияния метеорологических условий зимне-весеннего периода на сохранность глазков интродуцированных бессемянных сортов винограда для выделения наиболее зимостойких из них в зоне резко континентального климата СевероЗападного Прикаспия.

З адачи: провести анализ погодных условий зимне-весенних периодов 2020–2022 гг.; определить сохранность глазков изучаемых сортов винограда после перезимовки.

Объекты и методы. Исследования проводились в 2020–2022 гг. на винограднике Прикаспийского аграрного научного центра Российской академии наук, расположенного в Черноярском районе Астраханской области. Климат региона – засушливый, резко континентальный.

Объектом исследований являлась коллекция бессемянных сортов винограда: Азак, Аттика, Афродита, Балет, Велес, Золотистый, Золотце, Искандер, Лучия, Находка, Нептун, Роза, Столетие, Тангра, Химрод, Юпитер. За стандарт принят районированный по Нижневолжскому региону сорт Лучистый.

Опыт – однофакторный. Посадка осуществлена весной 2020 г. по схеме 4,0 м × 2,0 м (1250,0 шт/га) однолетними корнесобственными саженцами, интродуцированными из г. Новочеркасска Ростовской области. Исследования проводились на 10 типичных кустах каждого сорта, расположенных в систематическом порядке, в трехкратной повторности (по 30 кустов каждого сорта). Учеты и наблюдения проводились согласно методике М.А. Лазаревского (1963).

Культура винограда – укрывная. Ежегодно осенью нами проводилась обрезка виноградной лозы с удалением поврежденных и больных лоз. Затем при снижении температур воздуха до -10 °C подготовленные и увязанные в фашины кусты укрывали слоем соломы толщиной около 20 см, сверху – землей из междурядий (15– 20 см). Весной, при переходе температуры воздуха через 5 °C, кусты открывали [11].

Результаты и их обсуждение. Сохранность глазков – важнейший признак адаптивности сорта, позволяющий учитывать повреждение растений винограда после перезимовки. Этот показатель зависит как от генетически заложенных качеств сорта, так и от метеорологических условий периода вегетации [12]. Анализ погодных условий места проведения исследований указывает на нестабильный температурный фон зимних периодов 2020–2022 гг. Морозы начинались рано. В первой декаде октября 2021 г. температура воздуха в ночное время опустилась до -0,3 °С, в ноябре 2022 г. в ночное время температура воздуха снижалась до -4,7 °С, а днем повышалась до 18,1 °С.

Согласно классификации Д.И. Шашко (1985), зима 2020–2021 гг. по типу суровости была умеренно мягкой, 2021–2022 гг. – мягкой. В декабре 2020 г. среднемесячная температура воздуха составила -6,6 °С, варьируя от 2,9 °С в дневное время суток до -15,4 °С ночью. Количество осадков за месяц составило 0,2 мм. Декабрь 2021 г. также характеризовался нестабильной температурой воздуха, которая колебалась в течение месяца от 11,1 до -20,6 °С.

Январь в годы проведения исследований отличался неустойчивой погодой с продолжительными оттепелями и повышением температуры, а также последующим резким ее понижением. В январе 2021 г. среднесуточная температура воздуха была на уровне -2,9 °С, в 2022 г. этот показатель составил -2,6 °С.

В феврале 2021 г. температура снижалась в ночное время до -23,1 °С. В течение месяца также наблюдались оттепели, когда температура воздуха поднималась до 6,6 °С. Глубина промерзания почвы в этот период составила 30,4 см. Последний месяц зимы 2022 г. характе- ризовался более благоприятными погодными условиями: максимальная температура воздуха в дневное время достигала 13,1 °С, минимальная опускалась ночью до -7,3 °С. Количество выпавших осадков за месяц составило 22,5 мм.

Весна 2021 г. была поздней и прохладной, с возвратными заморозками до -4,7 °С в апреле, что оказало негативное влияние на сохранность глазков изучаемых сортов винограда. Весна 2022 г. отличалась теплой погодой, возвратных заморозков зафиксировано не было.

Количество распустившихся глазков в значительной степени указывает на способность сорта переносить неблагоприятные условия зимневесеннего периода. Известно, что по уровню зимостойкости сорта винограда делятся на четыре группы: высокоустойчивые (сохранность глазков составляет 80,0–100,0 %); с повышенной устойчивостью (сохранность глазков – 60,0– 79,9 %); среднеустойчивые (40,0–59,9 % живых глазков); слабоустойчивые (20,0–39,9 % живых глазков).

По результатам исследований выявлено, что в первый год изучения сорта характеризовались слабой или средней сохранностью глазков. Процент распустившихся глазков в 2021 г. составил от 23,8 у сорта Тангра до 59,5 у сорта Столетие. На второй год изучения процент распустившихся глазков составил большую по сравнению с первым годом величину – от 54,5 у сорта Юпитер до 82,3 у Столетия. Процент распустившихся глазков у изучаемых сортов в среднем за два года изучения колебался от 43,1 у сорта Юпитер до 70,9 у сорта Столетие. Большей по сравнению с контролем сохранностью глазков характеризовались сорта Балет, Велес, Золотистый, Искандер, Лучия, Нептун, Роза, Столетие, Химрод (табл.).

Сохранность глазков бессемянных сортов винограда после перезимовки

Окончание табл.

Согласно проведенным исследованиям, сорта Золотистый, Лучия, Роза и Столетие по уровню зимостойкости предварительно можно отнести к группе сортов с повышенной устойчивостью. Процент распустившихся глазков у данных сортов составил от 61,4 до 70,9 %. Остальные изучаемые сорта, согласно проведенным исследованиям, характеризуются как среднеустойчивые, с процентом живых глазков от 43,1 до 58,1.

Заключение. По результатам проведенных испытаний, бессемянные сорта винограда Золотистый, Лучия, Роза, Столетие с сохранностью глазков от 61,4 до 70,9 % по степени зимостойкости относятся к группе с повышенной устойчивостью; сорта Лучистый, Азак, Аттика, Афродита, Балет, Велес, Золотце, Искандер, Находка, Нептун, Тангра, Химрод, Юпитер с сохранностью глазков 43,1–58,1 % – к группе среднеустойчивых.