Зимостойкость груши в условиях центрально-черноземного региона

В рационе питания человека наряду с белковой пищей должны преобладать высоковитаминные продукты, основу которых составляют плоды и ягоды. Начиная с 90-х годов 20 столетия, в России значительно сократились площади, занятые садами. При этом существенно снизилось видовое и сортовое разнообразие. В «Стратегии развития садоводства и питомниководства в Российской Федерации на период до 2020 года» поставлена задача обеспечить валовое производство отечественной плодовоягодной продукции к 2020 г. на уровне 4,13 млн. т.

Одной из причин сокращения площадей являются выпады деревьев в суровые зимы 1968/69, 1978/79, 1984/85, 1993/94, 1996/97 и 2005/06 годов [2, 4]. Перспективной в сложившихся условиях является стратегия адаптивной интенсификации садоводства, которая основывается на рациональном использовании и обновлении биологических ресурсов.

Удельный вес груши в структуре садов во всех зонах возделывания, за исключением Дальнего Востока, ниже оптимального и составляет в среднем 4,7 %, в Центрально-Черноземном районе – около 7 %, в Центральном – всего 0,8 % [1, 2]. В средней полосе России груша не получила должного распространения в промышленном садоводстве из-за недостатков, присущих существующему сортименту – недостаточной зимостойкости, слабой устойчивости к болезням, посредственного качества и вкуса плодов и высокорослости.

Периодически повторяющиеся суровые зимы наносят огромный ущерб плодовым культурам. Причины сокращения вызваны, прежде всего, сильным подмерзанием в зимы 1968/69, 1978/79, 1984/85, 1993/94, 1995/96, 2005/2006 годов. Восстановление пострадавших насаждений не произошло в полном объеме, а в некоторых хозяйствах по различным организационно-хозяйственным причинам сады ликвидированы. Повысить зимостойкость биоресурсов садоводства можно методами селекции, а также посредством применения экологически безопасных агроприемов, таких как внесение минеральных и органических удобрений, природных материалов и обработка растений биопрепаратами [1, 15].

Согласно основным повреждающим температурным факторам зимнего периода выделены следующие компоненты зимостойкости:

• 1    - устойчивость к раннезимним морозам до – 25^оC в конце осени-начале зимы;

• 2    - устойчивость к критическим морозам до – 40^оC в середине зимы;

• 3    - устойчивость к морозам в период оттепели, при значительных суточных перепадах температур (до 25-27^оС);

• 4    – устойчивость к возвратным морозам до –30-35^оC, которые наступают после оттепелей и постепенного понижения температур [8, 10, 12, 13, 14].

Основным методом оценки сортов груши на зимостойкость в большинстве научных учреждений остается полевой метод. Моделирование основных повреждающих факторов зимнего периода в лабораторных условиях методом прямого промораживания позволяет за 2-3 года получить результаты, которые наиболее тесно коррелируют с полевыми [3, 6, 7, 11].

Анализ распределения сортов груши в зависимости от степени подмерзания согласно компонентам зимостойкости позволяет заключить, что подавляющее большинство сортов достаточно устойчиво к раннезимним морозам до -30оС. У 75,0 % генотипов после заданного режима установлено подмерзание вегетативных почек и тканей до 2,0 баллов, в том числе у 43,5 % отмечены повреждения в пределах 0,0-1,0 балла [3]. Это свидетельствует о высокой экологической толерантности груши в отношении абиотических факторов в летне-осенний период, что обеспечивает своевременное вызревание тканей и прохождение фаз закаливания. Максимальный балл подмерзания отмечен по вегетативным почкам. Ткани сохранялись здоровыми.

Критические морозы до -40оС (2-й компонент) являются наиболее серьезным испытанием для сортов груши. Лимитирует морозоустойчивость в закаленном состоянии древесина и почки. Не выявлено ни одного сорта, способного противостоять таким морозам с подмерзанием древесины до 1,0 балла. Сорта Сказочная, Осенняя желтая, Лида и Тема имели повреждение древесины в пределах 1,1-2,0 балла. Большинство изученных сортов можно охарактеризовать как среднезимостойкие, повреждение вегетативных почек и тканей составило 2,1-3,0 балла. Это сорта Муратовская, Есенинская Белорусская поздняя, Чижовская, Памяти Жегалова, Лада, Кафедральная, Москвичка [4, 5, 9].

Резкие перепады температур в период оттепели (3-й компонент) груша выдерживает несколько хуже, чем ранние морозы. Понижение температуры до -25оС после неглубокой оттепели при 2оС в течение 5 дней у 63,8 % сортообразцов вызвало подмерзание до 2,0 балла, в том числе у сортов Орловская красавица, Памятная, Муратовская, Ботаническая, Марсианка, Нерусса, Памяти Паршина, Русановская, Тютчевская, Яснополянская, Среднерусская Красавица Черненко, Майкопская красавица, Московская ранняя, Яблоковидная отмечено подмерзание до 1,0 балла. Морозоустойчивость в этот период определяется устойчивостью почек и коры [4, 5, 9].

Способность повторно закаливаться после оттепели в конце зимы и выдерживать морозы до -35оС (4-й компонент) с повреждением до 1,0 балла выявлена всего у 2,2 % сортов груши. Это сорта Веселинка и Сказочная. У сортов Орловская красавица, Памятная, Есенинская Курянка, Майкопская красавица, Московская ранняя отмечено повреждение в пределах 1,1-2,0 балла. От возвратных морозов в первую очередь страдает древесина [4, 5, 9].

Всеми компонентами зимостойкости на уровне контрольного районированного сорта Бессемянка обладают сорта Белорусская поздняя, Веселинка, Декабринка, Есенинская, Краснобокая, Чижовская, Памяти Жегалова, Кафедральная, Лада, Москвичка, Сказочная, Памяти Яковлева.