Зимостойкость сортов яблони в связи с листовыми подкормками

Введение. Яблоня – широко распространенная плодовая семечковая культура в большинстве регионов Российской Федерации. В ЦентральноЧерноземном регионе площадь, занятая деревьями яблони, составляет более 70% площадей садов [1]. Благодаря работе селекционеров, происходит регулярное обновление сортимента [2, 3].

Весенние заморозки представляют собой существенный фактор риска для садоводческой отрасли, способный привести к значительным экономическим потерям [4, 5]. Для минимизации ущерба урожаю плодовых культур от низких температур в весенний период, при закладке сада следует уделять внимание топографическим особенностям участка и выбирать сорта с высокой адаптивностью к местным условиям [6, 7].

Период цветения является ключевым для развития растений. Сроки его наступления, очередность и продолжительность напрямую зависят от погодных условий текущего года. Некоторые сорта отличаются быстрым цветением, в то время как у других раскрытие бутонов и сам процесс занимает больше времени. Сорта с продолжительным и медленным развитием цветков имеют преимущество, так как они могут избежать возвратных заморозков, которые представляют серьезную угрозу для садовых насаждений [8].

Весомым препятствием для получения запланированного урожая является подмерзание генеративных органов яблонь, так как гибель их цветков может наблюдаться при температуре –3,9оС. В результате исследований, проведенных на сортах, районированных для Центрально-Черноземного региона, были выделены устойчивые, повреждения цветков у которых не превышало 25% - Антоновка обыкновенная, Деликатес, Желанное, Куликовское, Папировка [5].

Оценка устойчивости цветков и бутонов у различных сортообразцов яблони методом искусственного промораживания показала, что весенние заморозки до -1оС практически не наносят вреда генеративным органам большинства опытных сортов. Повреждение пестиков у них составляло не более 10%. При понижении температуры до -2оС устойчивость продемонстрировали многие сорта с повреждениями до 25%. Однако температура -3,5оС оказалась критической для цветков большинства сортообразцов [6].

Результаты полевых наблюдений за майскими заморозками 2023 и 2024 годов показали, что в 2023 году, несмотря на значительные повреждения цветков (78,3%) и бутонов (42,3%) у интенсивно цветущего сорта Белорусское Сладкое (5 баллов) при температуре -4,2оС, урожайность составила 28,7 кг/дер. (11 т/га). Также отмечается, что после экстремальных погодных условий 2023 года, позднецветущие сорта, такие как Здоровье, Рождественское, Серафима и Веньяминовское, продемонстрировали высокие показатели урожайности [5].

Зимостойкость яблони, в том числе и устойчивость к заморозкам, как ключевой фактор успешного садоводства в регионах с холодным климатом, находится под значительным влиянием множества факторов, среди которых минеральное питание занимает одно из ведущих мест [7, 9, 10]. Правильно сбалансированное поступление макро - и микроэлементов в ткани растения играет важную роль в формировании его устойчивости к низким температурам и другим стрессовым условиям зимнего и ранневесеннего периодов.

Роль в повышении зимостойкости яблони сорта Синап Орловский благодаря листовым подкормкам, содержащим ионы магния и кальция, подтверждают исследования, проведенные Ожерельевой З.Е. и Прудниковым П.С. [11]. Авторами установлено, что применение природного растительного комплекса, включающего 1%-ный раствор фитомодулятора «Белый Жемчуг Антифриз» и 1%-ный раствор фитокорректора «Белый Жемчуг Дрип Ca+Mg» способствовало снижению повреждения цветков у сорта Синап Орловский при моделировании весенних заморозков на 6,3% при температуре - 3,5оС и на 10,4% при - 4,0оС.

Применение органоминерального комплекса ПРК «БЖУ Антифриз», в состав которого входят N (общий) 2-6%; K 2 O - 1,0%; CaO - 5000 ppm, MgO - 7000 ppm; B - 130 ppm; Zn - 150 ppm; Mo - 200 ppm; SiO2 - 5,6%; Al2O3 - 1600 ppm и другие микроэлементы, показало, что трехкратное применение 1%-го и 3%-го растворов данного препарата способствовало увеличению связной воды в плодовых почках на 9,8% и 3,8% соответственно. Параллельно наблюдалось повышение содержания сахарозы на 32,3% относительно контрольной группы, где комплекс не применялся [12].

Таким образом, внесение минеральных и органических удобрений при выращивании яблони является важным этапом формирования зимостойкости. Цель исследований - определить влияния листовых подкормок органоминеральным удобрением - биостимулятором Биостим Универсал на заморозкоустойчивость бутонов и цветков сортов яблони.

Материалы и методика. Исследования проводили в учебном саду Орловского государственного аграрного университета (г. Орел, Орловская обл., Россия) на темно-серой лесной среднесуглинистой почве.

Сад заложен в октябре 2021 года однолетними саженцами по схеме 3 х 5 м, сорта привиты на полукарликовом подвое 54-118 (оригинатор -Плодоовощной институт им. И.В. Мичурина, в настоящее время Мичуринский государственный аграрный университет, г. Мичуринск-наукоград, Россия).

Объектами исследования являлись:

• -    деревья сортов яблони Ветеран и Орловское полосатое;

• -    органоминеральное удобрение-биостимулятор Биостим Универсал.

Сорта созданы во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур (г. Орел) коллективом под руководством академика РАН Седова Евгения Николаевича и рекомендованы к использованию в ЦЧР РФ.

Биостим Универсал - жидкое универсальное удобрение-биостимулятор, в состав которого входят свободные аминокислоты растительного происхождения - 10,0%, азот (N) общий -   6,0%, калий (К2О) - 1,3% и сера

• (SO₃) - 5,0%. Производитель - АО «Щелково Агрохим».

В начале сезона вегетации 2025 г. произвели корневую подкормку аммиачной селитрой всех деревьев из расчета 2 ц/га или 20 г/м2.

Варианты опыта: А - сорта (Ветеран, Орловское полосатое);

В - дозы биопрепарата:

• 1.    Контроль (без обработки);

• 2.    Биостим Универсал - 3 л/га;

• 3.    Биостим Универсал - 5 л/га;

• 4.    Биостим Универсал - 7 л/га.

Повторность трехкратная, в повторности пять деревьев каждого сорта. Листовые подкормки проводили 4 раза за сезон с интервалом 14 дней, начиная со 2-й декады мая.

Устойчивость цветков и бутонов к весенним заморозкам учитывали согласно Программы и методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (1999). Статистическую обработку результатов выполнили по Доспехову Б.А. (2015) с использованием пакета прикладных программ Excel (США).

Результаты исследований. Зима 2024-2025 года отличалась достаточно мягкими температурными условиями, в результате молодые деревья яблони не имели следов морозных повреждений. В декабре минимальная температура -14,9^оС отмечена 19 числа, а уже через день наступила оттепель до 3,7^оС. Январь был рекордно теплым, т.к. минимальная температура достигал всего -6,7^оС, а в период оттепели - +7,4^оС. В феврале минимальная температуры воздуха 22-го числа опускалась до -19,7^оС после оттепели в первой половине месяца при +5,1^оС. До середины февраля деревья находились в состоянии органического покоя и не реагировали на перепады температур. До начала марта наблюдались незначительные морозы до -11 ^оС.

Опасность представляют ясные дни в период оттепелей из-за возможных солнечных ожогов деревьев. В первую половину марта температура стремительно повышалась и 7 числа достигла максимума - (+15,4)оС. Среднемесячная температура в целом была на 5оС выше нормы, осадков выпало 125% от нормы. Ясных дней было мало, солнечных ожогов на деревьях не отмечено. Осенью и рано весной штамбы деревьев защищали побелкой.

Температурный режим воздуха в начале вегетации яблони складывался не совсем благоприятный, поскольку после резкого потепления, когда максимальная температура 23 апреля достигла 26,5°С 28 апреля случился заморозок до -3,9°С. К этому времени в деревьях активно шло сокодвижение, в почках начинали активизироваться ростовые процессы.

К концу первой декады мая деревья частично зацвели, и заморозок до -2,5-(-3)оС 11 и 12 мая вызвал существенное повреждение цветков и бутонов (таблица 1).

У сорта Орловское полосатое на контрольном варианте погибло 76,6% цветков и 73,0% бутонов. На вариантах с применением в 2024 году 4 раза за сезон вегетации комплексного удобрения-биостимулятора Биостим Универсал (Биостим) при дозе 5 и 7 л/га заморозкоустойчивость цветков и бутонов была достоверно выше контроля. Причем, гибель цветков и бутонов при дозе 5 и 7 л/га также была статистически достоверной.

Таблица 1 - Повреждение цветков и бутонов яблони весенними заморозками, -

2,5-(-3)оС 11 и 12 мая 2025 г

Сорт	Вариант	Поврежденных цветков, %	Поврежденных бутонов, %
Орловское полосатое	Контроль	76,6±0,3	73,0±0,3
	Биостим, 3 л/га	76,0±0,2	72,2±0,2
	Биостим, 5 л/га	74,2±0,3	71,8±0,2
	Биостим, 7 л/га	73,8±0,3	70,4±0,1
Ветеран	Контроль	72,4±0,1	68,6±0,1
	Биостим, 3 л/га	71,6±0,2	67,8±0,2
	Биостим, 5 л/га	70,2±0,1	66,4±0,1
	Биостим, 7 л/га	69,7±0,1	66,0±0,2

У сорта Ветеран на контрольном варианте повреждение цветков составило 72,4%, на вариантах с листовыми подкормками варьирование показателя отмечено в пределах от 71,6% при дозе агрохимиката 3 л/га до 69,7% при норме 7 л/га. Повреждение бутонов на контроле составило 68,6%. С увеличением дозы агрохимиката снижалось количество погибших бутонов.

Несмотря на то, что снижение погибших цветков и бутонов в процентном отношении относительно контроля было незначительным в зависимости от доз применяемого агрохимиката, тем не менее, выявлена общая закономерность. Меньше всего поврежденных бутонов и цветков выявлено по обоим сортам на варианте с дозой 7 л/га.

На рисунке показаны средние значения повреждения цветков и бутонов. Анализ результатов свидетельствует о том, что генеративные образования сорта Ветеран более устойчивы к весенним заморозкам по сравнению с сортом Орловское полосатое. Так, у сорта Орловское полосатое в среднем погибло от 74,9% на контроле до 71,7% на варианте с применением 7 л/га Биостима. Сохранность генеративных почек повысилась на 3,2%.

Орловское полосатое

Ветеран

Рисунок 1 – Среднее повреждение генеративных органов сортов яблони, %

У сорта Ветеран на контрольном варианте в среднем погибло 70,0% цветков и бутонов, на варианте с 7 л/га агрохимиката – 67,9%. Сохранность генеративных почек повысилась на 2,1%.

Таким Образом, полученные результаты подтверждают положительное влияние оптимизации пищевого режима на зимостойкость яблони и, в частности, такой компоненты зимостойкости, как устойчивость к весенним заморозкам, а также более высокую устойчивость к заморозкам бутонов по сравнению с цветками и более высокую устойчивость менее дифференцированных почек.

Применение листовых подкормок комплексным удобрением-биостимулятором Биостим Универсал в дозе 7 л/га является эффективным агроприемом повышения устойчивости к заморозкам цветков и бутонов яблони.

Исследования проведены в рамках госзадания FEEF-2024-0008 на тему «Разработка механизмов управления продуктивностью молодого яблоневого сада на основе применения агрохимикатов и средств биологической защиты в условиях Центрально-Черноземной зоны».