Адаптогенное действие растений и растительных композиций при их использовании в кормлении коров дополнительно к основному рациону
Автор: Ярован Н. И., Ишханова А. А., Агеева А. В.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 3 (114), 2025 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты использования двух способов повышения уровня процессов адаптации и увеличения молочной продуктивности у голштинских коров в зимний стойловый период, содержащихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса. В связи с поставленной целью проводилось исследование процессов адаптации по показателям метаболического статуса и молочной продуктивности у коров в зимний стойловый период при использовании двух предлагаемых способов: I. Первый способ заключается в добавлении к основному рациону плодов боярышника в дозе 20 гр. на голову. II. Второй способ заключается в использовании растительной композиции из рябины и хвои в соотношении 20:50 гр, что в сумме составляет 70 гр. Эксперимент проводился в «Опытной станции «Стрелецкая» - филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр зернобобовых и крупяных культур». В качестве объективных показателей адаптогенного действия, предлагаемых авторами растений, изучали гомеостатические показатели крови: физиологические и биохимические, а также молочную продуктивность. Авторами было установлено, что у коров до начала эксперимента, без дополнительного использования растительных адаптогенов, ниже нижней границы физиологической нормы находились показатели эритроцитов и гемоглобина, хотя значения и других показателей не находились в оптимальной величине. Отклонение от референтных значений было выявлено также в показателях их биохимического статуса, первостепенными из которых для оценки адаптационных процессов являются показатели оксидантной и антиоксидантной систем. Надежным показателем роста адаптационных способностей высокопродуктивных коров является молочная продуктивность. При использовании боярышника в качестве адаптогена (первый способ) среднесуточный удой к концу эксперимента вырос на 2,51 кг. При использовании второго способа с применением в кормлении композиции из рябины и хвои среднесуточный удой у голштинских коров в зимний стойловый период увеличился на 2,35 кг. Анализ результатов эксперимента по выявлению влияния боярышника (первый способ) и растительной композиции (второй способ) на адаптивные процессы, определяемые по морфологическим показателям, состоянию оксидантно-антиоксидантной системы и молочной продуктивности у голштинских коров в зимний стойловый период, показал положительное влияние применения обоих способов для достижения поставленных целей.
Адаптация, голштинсикие коровы, промышленное содержание, оксидантно-антиоксидантная система, боярышник, рябина, хвоя, молочная продуктивность
Короткий адрес: https://sciup.org/147251267
IDR: 147251267 | УДК: 636.2.087.7:619:615.322 | DOI: 10.24412/2587-666X-2025-3-120-125
Adaptogenic effect of plants and plant compositions when used in feeding cows in addition to the main diet
The article presents the results of using two methods to increase the level of adaptation processes and increase milk the industrial complex. In connection with this goal, a study of adaptation processes in terms of metabolic status and milk productivity in cows during the winter stall period was conducted using two proposed methods.The first method is to add hawthorn fruits to the basic diet at a dose of 20 grams per head. The second method is to use a plant composition of mountain ash and pine needles in a ratio of 20:50 g, which totals 70 g. The experiment was conducted at the Streletskaya Experimental Station, a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Center for Legumes and Cereals. As objective indicators of the adaptogenic effect of the plants proposed by the authors, homeostatic blood parameters were studied: physiological and biochemical, as well as milk productivity. The authors found that before the start of the experiment, without the additional use of plant adaptogens, the values of erythrocytes and hemoglobin were below the lower limit of the physiological norm in cows, although the values of other indicators were not in the optimal value. The deviation from the reference values was also revealed in the indicators of their biochemical status, the most important of which for the assessment of adaptation processes were indicators of the oxidant and antioxidant systems. Dairy productivity is a reliable indicator of the growth of adaptive abilities of highly productive cows. When using hawthorn as an adaptogen (the first method), the average daily milk yield increased by 2.51 kg by the end of the experiment. When using the second method using a composition of mountain ash and needles in feeding, the average daily milk yield of Holstein cows increased by 2.35 kg during the winter stall period. An analysis of the results of an experiment to identify the effect of hawthorn (the first method) and plant composition (the second method) on adaptive processes determined by morphological parameters, the state of the oxidant-antioxidant system and milk productivity in Holstein cows during the winter stall period showed the positive effect of using both methods to achieve the goals set.
Текст научной статьи Адаптогенное действие растений и растительных композиций при их использовании в кормлении коров дополнительно к основному рациону
Введение . Промышленные технологии молочного скотоводства, при которых используются комплексная механизация и автоматизация, направлены на повышение молочной продуктивности. При этом актуальной проблемой при индустриализации животноводства является сопровождение данной технологии воздействием ряда стресс-факторов. [1]
Особенно актуальными стоят вопросы получения органической сельскохозяйственной продукции, в частности молока и мяса. Органическая продукция должна соответствовать требованиям Федерального закона «Об Органической продукции и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 03.08.2018г. №280-ФЗ (155).
В связи с этим все чаще в животноводстве используют биологически активные вещества и лекарственные препараты природного происхождения, что можно объяснить родством структурного строения природных соединений с метаболитами биологического организма.
Оптимальным вариантом оценки адаптогенного действия растений и растительных композиций на организм голштинских высокопродуктивных коров является изучение физиолого-биохимического статуса у них после применения в кормлении предлагаемых средств. [3]
Проведенные нами исследования метаболического статуса молочных коров, содержащихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса, показывают заметное отклонение от референтных значений. Этот факт заставляет заниматься разработкой новых способов профилактики и коррекции возникающих нарушений при стрессах.
На наш взгляд, наиболее экологически чистыми органическими соединениями являются средства растительного происхождения. К таким растениям можно отнести: боярышник обыкновенный, рябину красную и хвою. [4]
Целью работы являлась разработка способов повышения адаптационной способности коров к стрессогенным условиям промышленного комплекса в зимний стойловый период на основе растений и растительных композиций. [5]
В связи с поставленной целью проводилось исследование процессов адаптации по показателям метаболического статуса и молочной продуктивности у коров в зимний стойловый период при использовании двух предлагаемых способов:
-
I. Первый способ заключается в добавлении к основному рациону плодов боярышника в дозе 20 гр. на голову.
-
II. Второй способ заключается в использовании растительной композиции из рябины и хвои в соотношении 20:50 гр, что в сумме составляет 70 гр. [1]
Эксперимент проводился в «Опытной станции «Стрелецкая» - филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр зернобобовых и крупяных культур». [1]
Объективными показателями адаптогенного действия предлагаемых нами растений является нормализация гомеостатических показателей крови: физиологических и биохимических, а также молочная продуктивность.
При анализе гематологических показателей крови у голштинских коров, содержащихся в стрессогенных условиях, до начала использования предлагаемых способов в кормлении дополнительно к основному рациону хозяйства было установлено отклонение от референтных значений (табл. 1).
Таблица 1 – Гематологические показатели у голштинских коров при использовании разных способов коррекции адаптационных процессов
|
Способы кормления |
Показатели |
|||||||||
|
Эритроциты (физ. норма 5,5-8,5, 10*12/л) |
Лейкоциты (физ. норма 4-12, 10*9/л) |
Тромбоциты (физ. норма 260-700, 10*9/л) |
Гематокрит (физ. норма 24-46, %) |
Гемоглобин (физ. норма 90-115, г/л) |
||||||
|
го о го го I |
I о со |
го о го го I |
I о со |
го о го го I |
I о со |
го о го го I |
)S I о со |
го о го го I |
)S I о со |
|
|
ОР |
4,8 |
4,9 |
11,9 |
11,8 |
303 |
304 |
25 |
24 |
84 |
85 |
|
Первый способ ОР + Боярышник |
4,8 |
6,1 |
11,8 |
11,1 |
304 |
398 |
24 |
33 |
86 |
94 |
|
Второй способ ОР + Растительная композиция (рябина и хвоя) |
4,8 |
6,8 |
11,9 |
10,6 |
302 |
436 |
25 |
39 |
85 |
96 |
Из таблицы видно, что ниже нижней границы физиологической нормы находятся показатели эритроцитов и гемоглобина, хотя значения и других показателей не находятся в оптимальной величине у коров, питающихся только основным рационом.
Отклонение от референтных значений выявлено также в показателях их биохимического статуса, первостепенными из которых для оценки адаптационных процессов являются показатели оксидантной и антиоксидантной систем (табл. 2).
Таблица 2 - Показатели оксидантной и антиоксидантной системы у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса
|
Показатели |
Референтные значения |
До начала эксперимента |
|
Малоновый диальдегид (МДА), мкмоль/л |
2,2 – 4,8 |
10,1 |
|
Церулоплазмин (ЦП), мкмоль/л |
2,2 – 2,5 |
1,39 |
Наибольшее влияние предлагаемых растений и растительных композиций выявлено на оксидантную и антиоксидантную систему, которые являются основным индикатором проявления окислительного стресса и нарушения процессов адаптации при стрессе.[3]
На рисунках 1 и 2 представлено влияние использования в кормлении голштинских коров первого способа (с применением плодов боярышника 20 гр.) и второго (с использованием растительной композиции из рябины и хвои 20:50 гр.) на показатели оксидантных и антиоксидантных систем.
■ ОР
■ ОР+боярышник
-
а) Малоновый диальдегид (МДА), мкмоль/л
■ ОР
■ ОР+боярышник
-
б) Церулоплазмин (ЦП),
мкмоль/л
Рисунок 1 – Влияние плодов боярышника на оксидантную (а) и антиоксидантную (б) системы голштинских коров, МДА и ЦП (способ 1)
При использовании плодов боярышника в кормлении коров дополнительно к основному рациону (способ 1) было установлено к 30-у дню эксперимента, что уровень малонового диальдегида стал равен 7,5 мкмоль/л, его снижение при этом составило 2,6 мкмоль/л, то есть 25,7 %.
При этом способе повышения адаптации и молочной продуктивности у коров к концу эксперимента было установлено увеличение церулоплазмина на 43,8 %.
а) Малоновый диальдегид (МДА), мкмоль/л
2 1,8 1,6 1,4 1,2
1 0,8 0,6 0,4 0,2
-
■ ОР
-
■ ОР + Растительная
композиция
б) Церулоплазмин (ЦП), мкмоль/л
Рисунок 2 – Влияние растительной композиции из рябины и хвои на оксидантную (а) и антиоксидантную (б) системы голштинских коров, МДА И ЦП
(способ 2)
Использование растительной композиции из рябины и хвои в кормлении голштинских коров дополнительно к основному рациону (способ 2) способствовало снижению малонового диальдегида на 34,7 % и повышению церулоплазмина на 50 %. [2]
Надежным показателем роста адаптационных способностей высокопродуктивных коров является молочная продуктивность.
При использовании боярышника в качестве адаптогена (первый способ) среднесуточный удой к концу эксперимента вырос на 2,51 кг. При использовании второго способа с применением в кормлении композиции из рябины и хвои среднесуточный удой у голштинских коров в зимний стойловый период увеличился на 2,35 кг. [1]
Вывод. Анализ результатов эксперимента по выявлению влияния боярышника (первый способ) и растительной композиции (второй способ) на адаптивные процессы, определяемые по морфологическим показателям, состоянию оксидантно-антиоксидантной системы и молочной продуктивности у голштинских коров в зимний стойловый период, показал положительное влияние применения обоих способов для достижения поставленных целей.
Оба способа могут быть рекомендованы для применения в молочном скотоводстве.
