Агробиологическая и технологическая характеристика сорта винограда Влеш на коллекции в Нижнем Придонье

Цель исследований - провести ампелографическое описание сорта, изучение агробиологических и технологических показателей малораспространенного сорта винограда Влеш, произрастающего в природно-климатических условиях Ростовской области. Исследования проведены на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, Ростовской области) в 2016-2020 гг. по общепринятым в виноградарстве методикам и ГОСТам. Представлены результаты изучения малоизвестного албанского сорта винограда технического направления использования - Влеш, в качестве контроля взят сорт - Пино нуар. Культура ведения - укрывная, привитая на подвое Кобер 5ББ, неполивная. Схема посадки кустов 3,0 × 1,5 м. Формировка кустов - длиннорукавная. По результатам изучения приведены данные агробиологических показателей, фенологических наблюдений, урожайности, кондиции урожая, дегустационная оценка вин. Сохранность глазков в укрывном валу составила у сорта Влеш - 79,6 %, у сорта Пино нуар - 78,6 %. Плодоносность побегов и коэффициент плодоношения у изучаемого сорта были немного ниже контрольного, но средняя масса грозди превышала контрольный сорт на 136 г, урожайность составила более 12 т /га, у контрольного сорта - 8,8 т/га. Показателем, характеризующим качество урожая как сырья для виноделия, является количество сахаров и титруемых кислот в соке ягод. В среднем за годы исследований у сорта Влеш сахаристость 24,5 г/100 см3 при титруемой кислотности 8,3 г/дм3, у сорта Пино нуар - сахаристость 23 г/100 см3 при титруемой кислотности 7,8 г/дм3. Дегустационная оценка вин у сортов Влеш и Пино нуар 8,6 и 8,5 балла соответственно. По результатам проведенных исследований сорт Влеш выделился как перспективный по урожайности и качеству винодельческой продукции. Рекомендуется для расширения сортимента виноградных насаждений и использования в селекции на качество урожая.