Агроэкологическая оценка влияния ацетата меди на урожайность и химический состав лекарственного сырья Tanacetum vulgare L.

Один из путей поступления микроэлементов в организм человека - включение в рацион продуктов, обогащенных этими элементами, в том числе и лекарственных растений. Их использование более эффективно, так как микроэлементы, находящиеся в органической форме, лучше усваиваются организмом, чем в синтетической. В России примерно на 70 % территории на разных типах почв наблюдается недостаток меди, что приводит к низкой аккумуляции ее растениями. Основной способ поступления микроэлементов в организм животных и человека - по пищевой цепи почва-растения-животный организм. Вследствие этого важен вопрос изучения технологии обогащения лекарственного сырья микроэлементами, влияния медных удобрений на продуктивность и содержание биологически активных веществ в растениях. В 2012 г. был заложен полевой опыт (2012-2015) на опытном поле Омского ГАУ на лугово-черноземной маломощной малогумусовой тяжелосуглинистой почве. В нем изучалось действие и последействие медных удобрений на урожайность и химический состав лекарственного сырья пижмы обыкновенной ( Tanacetum vulgare L. ) - многолетнего травянистого растения Семейства Сложноцветные. Она обладает широким спектром полезных свойств: желчегонным, противовоспалительным, глистогонным действием. В качестве медных удобрений использовали ее aцетат. В нашем исследовании дозы меди рассчитывались исходя из ее ПДК в почве (по литературным данным, 3 мг/кг). Дозы 0,25; 0,5; 0,75 и 1 ПДК составляли соответственно 2,3; 4,8; 7,2 и 10 кг д.в./гa. Микроэлемент вносили по фону N135P45K45. Наибольшее влияние на продуктивность пижмы обыкновенной оказал вариант Фон +0,75 ПДК Cu (7,2 кг д.в./гa), общая урожайность за 4 года - 64,7 т/га. В результате проведенных исследований (в среднем за 2012-2015 гг.) установлено: в лекарственном сырье пижмы обыкновенной количество витамина С увеличивалось с 5,51 до 6,77 мг% при внесении меди. Содержание дубильных веществ в среднем за годы опыта варьировало от 5,11 до 6,72 % при внесении медьсодержащих удобрений. Содержание общей золы не превысило 15 %-ный уровень, установленный государственной фармакопеей.