Акклиматизация калмыцкого скота в Приморском крае

Одной из важнейших задач, поставленных перед агропромышленным комплексом страны, является увеличение производства и улучшение качества говядины. Особое место в решении этой народнохозяйственной задачи отводится специализированному мясному скотоводству. Одним из направлений развития мясного животноводства в Приморском крае является завоз продуктивного племенного скота из других регионов России и зарубежья. В акклиматизации животных в новых природно-климатических условиях является актуальным изучение клинических показателей организма мясного скота калмыцкой породы, завезенного из Республики Бурятия в хозяйства Приморского края

Материал и методика . Впервые в 2010 г скот калмыцкой породы был завезен в Приморский край в количестве 350 голов из хозяйств Республики Бурятия. Климат Бурятии – суровый резко-континентальный, с холодной зимой и жарким летом. Зима холодная, с сухим морозом и малым количеством снега. Средняя температура января -30 °C. Здесь, преобладающим типом растительности является сухостепной. Урожайность пастбищной травы в среднем составляет 4,0 ц/га [1]. Во время зимовки большинство хозяйств Бурятии имеют перебои с кормлением, в результате чего в этот период скот теряет в живой массе [2].

В Приморском крае сформировался муссонный, влажный и умеренный климат. Для этой местности характерна короткая, но холодная зима и дождливое лето. Самое большое количество выпадающих осадков приходится на июнь и июль. Урожайность пастбищной травы в хозяйстве в среднем составляет до 25,0 ц/га. Во время зимовки в хозяйстве перебоев с кормлением нет, в результате чего в этот период скот не теряет вес в живой массе.

Изучение акклиматизационных способностей проводилось путем сопоставления клинических показателей, отражающих степень приспособленности к новым природно – климатическим и хозяйственным условиям в Приморском крае завезенного калмыцкого мясного скота с аналогичными данными по возрастному состоянию взятому из монографии по мясному скоту Республики Бурятии [3], откуда был завезен калмыцкий скот.

Контроль над состоянием здоровья подопытных бычков проводился по общепринятым методикам. Исследования были проведены в день рождения животного (апрель), в возрасте 8 мес. (ноябрь). 13 мес. (апрель) и 18 мес. (сентябрь). Клинико-физиологическое состояние, ректальную температуру, частоту пульса и дыхания определяли принятыми в клинической диагностике методами у 10 животных из каждой возрастной группы.

Количественные показатели морфологического и биохимического состава крови изучали у 5 животных каждой группы. Кровь брали утром до кормления из яремной вены и стабилизировали гепарином. В крови определяли гемоглобин и эритроциты на ФЭКе, лейкоциты – подсчетом в камере Горяева, в сыворотке крови: общий белок – рефрактометрическим методом; белковые фракции – электрофорезом на агаровом геле; кальций по методу де-Ваарду; неорганический фосфор – по Бригсу. Основной цифровой материал обработан методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1970) при использовании компьютерной программы Excel.

Результаты исследований . В наших исследованиях уровень кормления подопытных животных соответствовал принятым нормам для коров мясных пород. В основу суточного рациона животных составляли сочные и грубые корма, концентраты, соль и витаминные добавки. Ежедневно, в дневной период животные выпасались на пастбищах, летом – круглосуточно. Содержались в помещениях, на глубокой подстилке, беспривязно. Поение проводилось водой с подогревом. Подсосный способ содержания телят проводили до 6-8 месяцев. Затем бычков формировали в группы в количестве 20-30 голов, через неделю все группы соединяли в одну для дальнейшего выращивания. Проводился нагул мясного скота, в зимнее время для кормления бычков проводили дополнительно завоз корма.

Животные калмыцкой породы, в основном, имеют красную масть, но, нередко встречаются красно-пестрой масти с белой окраской головы, брюха, ног. Живая масса коров - 450-500 кг, быков - 900-950 кг. При рождении живая масса телят составляет 25-28 кг, к 8-месячному возрасту бычки весят 195-220 кг, телочки — 185-200 кг, в 15 мес. — соответственно 400-430 и 340-360 кг. Характерной экстерьерной особенностью калмыцкого скота является узкое междурожье с несколько вогнутым затылочным гребнем и рогами, расположенными в виде полумесяца в одной плоскости со лбом. Калмыцкая порода сформировалась и совершенствовалась исключительно под действием естественного отбора в условиях пастбищного содержания животных. Частые стихийные бедствия

(летом засуха, а зимой — жесткие морозы и снежные бураны, метели и заносы), бескормица давали возможность выжить только тем особям, у которых был хорошо-развит адаптациоморфоз, или смена приспособлений: от жары — к холоду, от голодания — к относительному изобилию корма в весенний и осенний периоды. Эти свойства скота в процессе эволюции породы закрепились и стали наследственными, сначала путем естественного, а в дальнейшем и искусственного отбора. При этом адаптациоморфоз у животных усиливался и консолидировался [3]. Калмыцкий скот, завезенный из Бурятии, в условиях Приморья не испытывал напряжения организма, о чем свидетельствуют наши данные по оценке состояния здоровья: клинические показатели (таб.1), биохимические показатели (таб.2), гематологические показатели ( таб.3).

1. Клинические показатели мясного скота

Наименование показателей	Группы животных	Климатические показатели в возрасте
		при рождении	8 мес.	13 мес.	18 мес.
Температура тела, градусов	опытная	39,1 ± 0,16	38,7 ± 0,12	38,4 ± 0,19	38,2 ± 0,24
	контрольная	38,2 ± 0,12	37,7 ± 0,16	37,4 ± 0,12	37,3 ± 0,31
Частота дыхания в минуту	опытная	44,4 ± 0,65	34,60±0,97	25,6 ± 1,54	23,7 ± 1,56
	контрольная	39,8 ± 0,96	27,0 ± 1,18	22,9 ± 1,13	19,6 ± 1,01
Частота пульса в минуту	опытная	7,6 ± 1,23	85,5 ± 1,34	68,7 ± 2,12	64,5 ± 1,24
	контрольная	84,0 ± 1,00	70,6 ± 1,26	63,4 ± 1,04	57,0 ± 1,02

Наименование показателей	Группы животных	Показатели в возрасте
		при рождении	8 мес.	13 мес.	18 мес.
Гемоглобин,	опытная	12,1 ± 0,71	11,7 ± 0,25	11,3 ± 0,44	10,6 ± 0,23
г%	контрольная	11,9 ± 0,56	10,8 ± 0,43	10,3 ± 0,39	9,2 ± 0,23
Эритроциты,	опытная	11,4 ± 0,22	8,9 ± 0,23	8,1 ± 0,27	7,4 ± 0,33
мн/мл	контрольная	10,1 ± 0,19	7,9 ± 0,25	6,8 ± 0,21	6,0 ± 0,16
Лейкоциты,	опытная	8,9 ± 0,45	8,1 ± 0,48	7,9 ± 0,52	8,1 ± 0,33
тыс. мл	контрольная	10,2 ± 0,56	9,0 ± 0,49	8,1 ± 0,37	8,6 ± 0,31

Опытные животные во все периоды выращивания не имели больших отклонений в клинических показателях. Они были несколько выше, чем у контрольных животных. Это объясняется более высокой интенсивности обменных процессов, происходящих в их организме. Бычки, обладали хорошо выраженной терморегуляцией и высокой приспособленностью к климатическим условиям внешней среды. Благоприятный климат

Приморья и обилие кормов сыграло, положительную роль в акклиматизации бычков калмыцкой породы. Необходимо отметить, что с возрастом у бычков, выращиваемых Приморье и бычков из Бурятии, отмечается снижение частоты пульса и дыхания, а температура тела животного оставалась относительно постоянной, с некоторой тенденцией к снижению с возрастом. Эти изменения, по-видимому, связаны с понижением окислительно-восстановительных процессов в организме животных [3].

3. Биохимические показатели сыворотки крови, г%

Наименование показателей	Группы животных	Показатели в возрасте
		при рождении	8 мес.	13 мес.	18 мес.
Общий белок	опытная	6,31 ± 0,97	6,72 ± 1,04	6,95 ± 1,12	7,22 ± 1,31
	контрольная	5,9 ± 0,87	6,5 ±0,22	6,7± 0,34	7,0 ± 0,37
Альбумины	опытная	2,51 ± 0,57	2,57 ± 0,59	2,64 ± 0,63	3,11 ± 0,77
	контрольная	2,4 ± 0,38	2,5 ± 0,16	2,6 ± 0,44	2,9 ± 0,28
Глобулины	опытная	3,6 ± 0,78	4,1 ± 0,88	4,3 ± 0,91	4,4 ± 0,98
	контрольная	3,5 ± 0,83	4,0 ± 0,31	4,1 ± 0,13	4,1 ± 0,45
Кальций	опытная	10,8 ± 0,22	10,7 ± 0,17	10,2 ± 0,23	10,1 ± 0,24
	контрольная	10,8 ± 0,20	10,6 ± 0,17	9,9 ± 0,11	10,3 ± 0,22
Фосфор	опытная	4,4 ± 0,14	4,9 ± 0,32	5,2 ± 0,25	5,5 ± 0,28
	контрольная	4,3 ± 0,16	4,5 ± 0,29	4,9 ± 0,31	5,2 ± 0,23

Количество эритроцитов, лейкоцитов и уровень гемоглобина в крови у бычков, выращиваемых в Приморье, находится в пределах нормы и изменяются в зависимости от возраста. Наиболее высокое содержание гемоглобина и эритроцитов в крови у новорожденных телят, затем с возрастом оно снижается. В сравнение с показателями крови бычков, выращиваемых Республике Бурятия, отмечается повышенное содержание гемоглобина и эритроцитов у бычков из Приморья, что говорит о более интенсивных окислительных процессах, происходящих в организме, приводящих к их росту. Это связано с благоприятным влиянием на организм климата и кормления животных в Приморском крае.

С возрастом у бычков, выращиваемых в Приморском крае в крови увеличивается содержание общего белка, альбуминов, глобулинов и фосфора. Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови подопытных животных находились в пределах физиологической нормы. Сравнивая клинические показатели бычков из Республики Бурятии, можно отметить, что они ниже, чем у бычков из Приморского края. Данное сравнение дает возможность еще раз подчеркнуть о более благоприятном влиянии климата и качества кормления в Приморье, которое оказывает благоприятное влияние на акклиматизацию калмыцкого скота.

Вывод. Калмыцкий скот, завезенный из Республики Бурятия в

Приморский край, благополучно проходит акклиматизацию, о чем можно судить по полученным положительным клиническим результатам.

ЛИТЕРАТУРА: 1 . Билтуев, А.С. Ботанический состав травостоя сухостепных пастбищ СПК "Сутайский" Мухоршибирского района / А.С. Билтуев// Устойчивое развитие сел. хоз-ва в бас. оз. Байкал: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию БГСХА/ Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2002. - С. 32-39.

2. Гармаев, Д.Ц. Совершенствование технологии мясного скотовод- ства в условиях Забайкалья : Дис. доктора с.-х. наук / Д. Ц. Гармаев; ФГОУ ВПО «Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2008. -356 с. 3. Гармаев Д.Ц., Легошин Г.П. Мясное скотоводство Бурятии: прошлое, настоящее и будущее. Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2013. - 372 с. 4. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. - М.: Изд-во МГУ. -1970.-367 с.

АККЛИМАТИЗАЦИЯ КАЛМЫЦКОГО СКОТА В ПРИМОРСКОМ КРАЕ

Толочка В.В.

Резюме

Акклиматизация калмыцкого скота в условиях Приморского края происходила успешно. Клинические, биохимические, гематологические показатели бычков, выращенных в Приморском крае, были лучше, чем их аналогов, выращенных в Республике Бурятия.

ACCLIMATIZATION OF KALMYK CATTLE IN PRIMORYE TERRITORY

Tolochka V.V.