Активированная минеральная цеолитсодержащая кормовая добавка «ZEOL» в рационах лактирующих коров

В настоящее время рынок балансирующих кормовых добавок страны насыщен продуктами как отечественного, так и зарубежного производства, предназначенных для стимулирования продуктивности разных видов и производственных групп сельскохозяйственных животных [3, 9]. Активное использование балансирующих кормовых добавок способствовало существенному повышению продуктивности коров и интенсивности роста молодняка. Однако с повышением молочной продуктивности одновременно усугубляются проблемы со здоровьем животных, которые негативно влияют на продуктивное долголетие и воспроизводство стада коров. Основными причинами при этом являются заболевания алиментарного характера, вызванные нарушениями обменных процессов как ацидоз, кетоз, гипокальцемия и другие. Сегодня для предупреждения этих заболеваний используются, как правило, дорогостоящие кормовые добавки, комплексные лечебно-профилактические концентраты, анионно-катионные соли и т.д. [2, 10], которые не всегда себя экономически оправдывают, и не каждое хозяйство может себе это позволить.

Среди кормовых добавок особое место занимают природные адсорбенты, выполняющие роль основного действующего компонента многих кормовых концентратов. К важнейшим научно-техническим достижениям ХХ века относится открытие особых свойств кремний содержащих горных пород – цеолита, монтмориллонита и бентонита [1, 11], как ионообмен, адсорбция, функции молекулярного сита и катализатора, которые позволяют использование этих минералов в разных областях промышленности, строительстве, сельском хозяйстве, экологии, ветеринарии, медицине и т.д. [4, 8, 12].

В этом отношении определенный интерес представляет экономичный и экологически безопасный активированный цеолит Шатрашанского месторождения Республики Татарстан, который, благодаря уникальным свойствам многих природных минералов, усиленных обработкой, оказывает пролонгированное действие на все обменные процессы в организме, направленные на его оздоровление [7]. Цеолит активированный («ZEOL») получают путем обработки минерала в трехконтурном сушильном барабане при начальной температуре 1000 °С и конечной – 150-200 °С (ТУ 10.91.10-002-278600962017). При этом обжиг происходит в мягком режиме без разрушения структуры сырья, вследствие которого продукт приобретает новые качества с повышенными адсорбирующими, каталитическими и ионообменными свойствами.

В связи с вышеизложенным, целью настоящей работы являлось изучение эффективности введения нового, неизученного активированного цеолита «ZEOL» в рационы лактирующих коров.

Материал и методы исследований.

Для решения поставленной цели в сельскохозяйственных предприятиях по производству молока КФХ «Мухаметшин З.З.» Сабинского, ООО СХП «Ибрагимов и К» Апастовского районов РТ, были изучены условия содержания, состояние кормовой базы, проанализированы фактические и разработаны оптимизированные рационы для лактирующих коров. Рационы и рецепты комбикормов для всех производственных групп коров составляли с использованием компьютерной программы «Корм Оптима Эксперт» (версия БД: 2018.3.1.6240), согласно нормам ВИЖ (2003) [5].

Схема научно-производственных опытов представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Схема научно-производственных опытов

Опыт	Хозяйство	Группа	Кол. коров (голов)	Условия кормления
I	КФХ «Мухаметшин З.З.»	I-контрольная II-опытная	114 118	Основной рацион (О.Р.) О.Р. + цеолит 0,5 г/кг живой массы
II	ООО СХП «Ибрагимов и К»	I-контрольная II-опытная	67 67	Основной рацион (О.Р.) О.Р. + цеолит 0,5 г/кг живой массы

Научно-производственные опыты проводились в хозяйствах с различным техническим и технологическим уровнем производства и продуктивностью животных. В КФХ «Мухаметшин З.З.» коровы находятся на мегаферме при беспривязном содержании, доение осуществляется роботами. В ООО СХП «Ибрагимов и К» животные содержатся в обычных четырехрядных коровниках на привязи с доением в молокопровод.

Для опыта были отобраны 366 головы лактирующих коров и по принципу групп аналогов с учетом молочной продуктивности, возраста, месяца лактации, живой массы [6] распределены в каждом хозяйстве на опытную и контрольную группы. Продолжительность опыта составила в среднем по двум хозяйствам 116 дней.

Согласно схеме опыта подопытные животные, как контрольных, так и опытных групп в каждом из хозяйств получали свой основной сбалансированный рацион (ОР) (А.П. Калашников и др., 2003). Разница между группами заключалась в том, в рационы коров опытных групп дополнительно к основному рациону вводили активированный цеолит из расчета 0,5 г/кг живой массы животных.

В ходе исследования учитывали физиологическое состояние животных путем осмотра и наблюдения, ежедекадно проводили контрольные доения для установления динамики молочной продуктивности и качества молока-сырья.

Физико-химические показатели молока (жир, белок, лактозу, СОМО, мочевину, точку замерзания, рН), скрининг кетоза и количества соматических клеток определяли в лаборатории селекционного контроля молока АО ГПП «Элита» при использовании оборудования Milko Scan FRM и Fossomatic TM7 в системе CombiFoss™ 7.

Экономическую эффективность рассчитывали согласно «Методике определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий» [4].

Полученный цифровой материал подвергали статистической обработке по стандартным программам вариационной статистики согласно пакету программ Microsoft Excel-2007 с определением критерия достоверности по Стьюденту.

Результат исследований .

Полученные в ходе эксперимента данные свидетельствуют о том, что независимо от уровня молочной продуктивности коров при разных технологиях его получения, по длительному введению достигнута положительная динамика активированного цеолита «ZEOL» в производства молока и затрат кормов на рационы лактирующих коров единицу молочной продукции. Результаты представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Среднесуточные удои и затраты кормов на единицу продукции подопытных коров

Показатель	Хозяйство		В среднем по хозяйствам
	КФХ «Мухаметшин З.З.»	ООО СХП «Ибрагимов и К»
Среднесуточный удой, кг в: контрольной группе	30,58 ±0,42	22,18 ± 0,28	26,38
опытной группе	31,10 ±0,33*	22,58 ± 0,30*	26,84
разница по отношению к контролю: ±, кг	0,52	0,40	0,46
Массовая доля жира в молоке, абс. % в: контрольной группе	3,74 ± 0,06	3,79 ± 0,11	3,76
опытной группе	3,82 ± 0,04*	3,95 ± 0,09*	3,88
разница по отношению к контролю: ±, кг	0,08	0,16	0,12
Среднесуточный удой базисной (3,4 %) жирности, кг в: контрольной группе	33,64	24,72	29,18
опытной группе	34,94	25,57	30,25
разница, ± кг	1,30	0,85	1,07
Затраты обменной энергии на 1 кг молока, МДж в: контрольной группе	7,52	9,17	8,35
опытной группе	7,40	8,87	8,14
% к контролю	98,40	96,7	97,5
Затраты сырого протеина на 1 кг молока, г в: контрольной группе	118,1	144,4	131,2
опытной группе	116,1	139,6	127,8
% к контролю	98,3	96,7	97,4

Примечание: * –Р ≤ 0,05 по отношению к контролю

За период опытного кормления среднесуточные удои коров в опытных группах (с цеолитом) при фактической массовой доле жира (МДЖ) повысились на 0,40-0,52 кг. Минимальное повышение удоев выявлено в ООО СХП «Ибрагимов и К» на 0,40 кг или 1,80 % по отношению к контролю. В КФХ «Мухаметшин З.З.» эти показатели были выше и составили соответственно, 0,52 кг или 1,70 %. Дополнительное получение молока на 1 корову в сутки в среднем по двум хозяйствам составило 0,46 кг (1,74 %). В пересчете на базисный показатель МДЖ (3,40 %) увеличение среднесуточных удоев составило в КФХ «Мухаметшин З.З.» 1,30 кг (3,90 %), в ООО СХП «Ибрагимов и

К» 0,85 кг (3,4 %). В среднем по двум хозяйствам разница составила 1,08 кг (3,70 %).

Введение активированного цеолита в рационы лактирующих коров способствовало снижению затрат кормов и питательных веществ на единицу продукции. Так, затраты на 1 кг молока у коров опытных групп были ниже по обменной энергии на 0,12-0,30 МДж (на 1,60-3,30 %), по сырому протеину на 2,004,80 г (1,70-3,30 %) ниже по сравнению с контролем. В среднем по двум хозяйствам разница по обменной энергии составила 0,21 МДж (2,50 %), по сырому протеину 3,40 г (2,50 %) в пользу коров опытных групп.

При органолептическом исследовании молоко всех коров, как контрольных, так и опытных групп, было однородным, имело белый цвет со слегка желтоватым оттенком и приятный, слегка сладковатый запах.

Качественный состав молока подопытных коров КФХ «Мухаметшин З.З.» и ООО СХП «Ибрагимов и К» (в среднем по группам) представлен в таблице 3.

Таблица 3 – Качественный состав молока подопытных коров КФХ «Мухаметшин З.З.» и ООО

СХП «Ибрагимов и К» (в среднем по группам)

Показатель	Контрольная группа (n=45)	Опытная группа (n=46)
Сухое вещество	12,15 ± 0,09	12,02 ± 0,11
Массовая доля жира в молоке, абс.%	3,74 ± 0,07	3,82 ± 0,04*
Массовая доля белка в молоке, абс.%	3,42 ± 0,03	3,47 ± 0,02*
Лактоза, %	5,00 ± 0,09	4,99 ± 0,11
СОМО, %	9,58 ± 0,12	9,44 ± 0,10
Мочевина, мг%	32,77 ± 1,09	30,79 ± 1,05*
Точка замерзания, оС	546,70 ± 1,15	545,50 ± 1,20
Соматические клетки, тыс./мл	205,10 ± 6,18	172,00 ± 6,44**

Примечание: * – Р ≤ 0,05 по отношению к контролю; ** Р≤0,01 в сравнении с контролем.

При анализе усреднённых показателей качественного состава молока установлено повышение массовой доли жира на 0,08 абс.% и массовой доли белка на 0,05 абс.% в молоке коров опытных групп по сравнению с показателями контрольных животных, что свидетельствует об оптимизации рубцового пищеварения у коров, получавших цеолит.

Помимо этого, у коров опытных групп наблюдались более низкие по отношению к контролю показатели мочевины в молоке на 1,98 мг% (6,04 %), что в контексте с повышением массовой доли белка является результатом интенсификации белкового обмена в организме.

Одним из важнейших показателей, характеризующих качество молока-сырья, является количество соматических клеток. Соматические клетки в молоке представлены в основном лейкоцитами, эпителием молочных альвеол и молоковыводящих путей, и являются обычными элементами нормального молока. По данным Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (с учетом нормативных изменений с 1 июля 2017 года), количество соматических клеток не должно превышать

7,5 Х 105 всм3 (ТР ТС 033/2013).

Что касается данного показателя в молоке подопытных коров в наших исследованиях, то среднее значение его в молоке коров, получавших активированный цеолит, в среднем по двум хозяйствам было существенно ниже (на 33,1 тыс./мл или на 16,1 %) по сравнению с контрольными животными.

По оставшимся показателям (сухому веществу, лактозе, СОМО, рН, точке замерзания) молоко коров контрольных и опытных групп существенно не отличалось, а их отклонения находились в пределах физиологических норм.

Логическим завершением научнопроизводственного опыта является проведение на основании полученных результатов расчета экономической эффективности применения испытуемого активированного агроминерала. При расчете экономической эффективности использовали фактическую стоимость реализуемого молока (без НДС) за каждый месяц и стоимость израсходованного цеолита. Результаты расчета представлены в таблице 4.

Экономический эффект в расчете на 1 корову в сутки в среднем по двум хозяйствам составил в сумме 11,82 руб. При этом максимальный показатель

(11,56 руб.) получен в КФХ «Мухаметшин З.З.» при беспривязной системе содержания и роботизированном доении коров, в то время как при привязном содержании и доении в молокопровод (ООО СХП «Ибрагимов и К») показатель был несколько ниже (7,34 руб.).

Таблица 4 – Экономическая эффективность скармливания активированного цеолита лактирующим коровам

Показатель	Хозяйства		В среднем по хозяйствам
	КФХ «Мухаметшин З.З.»	ООО СХП «Ибрагимов и К»
Поголовье коров в группе	118	67	80
Продолжительность опыта, сут.	124	109	88
Получено дополнительно молока на 1 корову в сутки, кг	0,52	0,40	0,54
Стоимость дополнительно полученного молока, руб.	12,76	10,01	13,02
Стоимость израсходованного цеолита на 1 корову в сутки, руб.	1,20	1,20	1,20
Экономический эффект (руб.) на: 1 корову в сутки 1 руб. дополнительных затрат	11,56 9,63	8,91 7,34	11,82 9,85
Эффект за период опыта, тыс.руб.	169,2	64,3	97,2

На основании полученных результатов для повышения молочной продуктивности и улучшения качественных показателей молока-сырья рекомендуется в рационы лактирующих коров вводить минеральную цеолитсодержащую кормовую добавку «ZEOL» в количестве 3-4 % от состава концентратной части рациона непосредственно перед скармливанием.

Заключение. Таким образом, скармливание активированного цеолита лактирующим коровам из расчета 0,5 г на 1 кг живой массы способствует повышению молочной продуктивности в результате оптимизации рубцового пищеварения и получению высокой экономической эффективности при производстве молока в результате низкой стоимости испытуемого агроминерала.

304 с.

Резюме

Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что скармливание активированного цеолита «ZEOL» лактирующим коровам в количестве 0,5 г на 1 кг живой массы, способствовало повышению среднесуточных удоев в среднем на 2,20 %, массовой доли жира в молоке – на 0,08 абс.%, белка на 0,05 абс.%. Использование активированного цеолита в кормлении дойных коров не оказывает отрицательного влияния на обменные процессы и гарантирует высокий потенциал продуктивности. Экономический эффект, в среднем, по анализируемым хозяйствам составил на одну корову в сутки 11,82 руб., на 1 руб. дополнительных затрат – 9,85 руб. Минеральную цеолитсодержащую кормовую добавку «ZEOL» рекомендуем вводить в состав концентратной части рациона непосредственно перед скармливанием. Рекомендуемая доза кормовой добавки составляет 3-4 % от зернофуража или комбикорма.