Актуальность повышения эффективности производства зерна озимых зерновых в южно-предгорной зоне Краснодарского края

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности[4].

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35%, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 56%. На производство зерна затрачивается 20% всех затрат труда в растениеводстве. Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов. Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в РФ, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры[4].

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна, в первую очередь, научно обоснованно расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Для исследования повышения эффективности производства зерна озимых зерновых в южно-предгорной зоне Краснодарского края была выбрана агрофирма ООО «Отрадненская» Отрадненского района Краснодарского края. Источником информации послужила годовая отчетность данной организации за 2012-2014 гг.

Основным направлением деятельности предприятия является производство и реализация сельскохозяйственной продукции. С 2012 г. агрофирма занимается производством и реализацией элитных и репродуктивных семян. В структуру севооборота входят: озимые культуры (пшеница, ячмень), яровые культуры (соя, овес, кукуруза), однолетние и многолетние травы.

Для производства сельскохозяйственной продукции необходимы земельные, материальные и трудовые ресурсы. Производственные ресурсы – это совокупность трудовых, земельных и материальных ресурсов, используемых в процессе производства продукции. Производственные ресурсы сельского хозяйства действуют совокупно, обеспечивая достижение того или иного эффекта, который зависит от количества, качества и структуры применяемых ресурсов. При оценке эффективности функционирования ресурсов в процессе производства следует учитывать результат их совместного использования.

Рассмотрим обеспеченность ООО АФ «Отрадненская» основными ресурсами за 2012 – 2014 гг.Так среднегодовая численность работников в 2014 году увеличилась по сравнению с 2012 г. на 23 человека, что составило 28%, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве – на 21 человек или 33,9% (таблица 1).

Таблица 1 – Ресурсы ООО АФ «Отрадненская»

Показатель	Годы			2014 г. в % (разах) к 2012 г.
	2012	2013	2014
Среднегодовая численность работников, чел.	82	93	105	128,0
в т.ч., занятых в сельском хозяйстве,	62	73	83	133,9
из них, занятых в растениеводстве	45	54	66	146,7
Общая площадь, га,	6364	6364	6364	100,0
в т.ч. с/х угодий	6364	6364	6364	100,0
из них пашня	5369	5369	5369	100,0
Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности, всего, тыс. руб.	3021,5	4523,3	13240,5	в 4,4раза
в т.ч. на 100 га с/х угодий	47,5	94,7	208,1	в 4,4раза
на одного среднегодовогоработника	36,9	64,8	126,1	в 3,4раза
Производственные затраты на продукцию, всего, руб.	135025	137805	142737	105,7
в т.ч. на продукцию растениеводства,	135025	137805	142737	105,7
Энергетические мощности, всего, л.с.	220	220	220	100,0

в т.ч. на 100 га с/х угодий	3,5	3,5	3,5	100,0
на одного среднегодового работника	2,7	2,4	2,1	77,8
Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб.	175975	187560	204419	116,2

За исследуемый период размер как общей посевной площади, так и сельскохозяйственных угодий, из них пашня, остались неизменными.Среднегодовая стоимость всех основных средств в 2014 г.увеличилась на 10219 тыс. руб. или почти в 4,5 раза. Производственные затраты в целом по предприятию увеличились на 7712 тыс. руб. или 5,5%, в том числе за счет увеличения производственных затрат растениеводства на 5,5%. Среднегодовая сумма оборотных средств увеличилась по сравнению с 2012 г. на 28444 тыс. руб. или на 16,2%. Энергетические мощности в общем по предприятию в 2014 г. не изменились по сравнению с 2012 г. и составили 220 л.с. Не изменился расход электроэнергии на 100 га сельскохозяйственных угодий, но уменьшились расходы на среднегодового работника на 22,2 %.

В обобщающем показателе деятельности предприятия отражаются результаты реализации продукции, доходы и расходы, получаемые от сельскохозяйственной деятельности. Рассмотрим результаты финансовой деятельности Агрофирмы «Отрадненская» в таблице 2.

Таблица 2 – Результаты деятельности ООО АФ «Отрадненская»

Показатель	Годы			2014 г. в % ( разах) к 2012 г.
	2012	2013	2014
Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.	145351	158960	172564	118,7
в т.ч. на одного среднегодового работника	1772,6	1709,2	1643,5	92,7
на 100 га с/х угодий	2284	2498	2712	118,7
Выручка от реализации с/х продукции (в текущих ценах), всего, тыс. руб.	180123	195700	206358	114,6
в т.ч. на одного среднегодового работника	2197	2104	1965	89,4
Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.	145351	158960	172564	118,7
в т.ч. в расчете на 100 руб. производственных основных средств основной деятельности, руб.	4810,6	2569,2	1303,3	27,1

Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности в расчете на 1 руб. валовой продукции, руб.	0,021	0,038	0,064	в 3,0 раза
Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб.	2815	17850	30028	в 10,7 раза
в т.ч. от продукции растениеводства	2815	17850	30028	в 10,7 раза
Уровень рентабельности реализованной продукции с/х, %	2,1	19,95	21,03	Х
в т.ч. растениеводства	2,1	19,95	21,03	Х

Стоимость валовой продукции в целом увеличилась в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 27213 тыс. руб. или на 18,7 %. Данная тенденция увеличения наблюдается и в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции (в текущих ценах) предприятия в 2014 г. по сравнению с 2012 г. значительно увеличилась на 26558 тыс. руб., что составило 114,6 %. Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности в расчете на 1 руб. валовой продукции в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась на 0,043 руб. или в 3 раза. В 2014 г. прибыль составила 30028 тыс. руб., что по отношению к 2012 г. больше на 27213 тыс. руб., т.е. увеличение произошлов 10,7 раза. Данная тенденция увеличения прибыли наблюдается, в т.ч.в растениеводческой отрасли.

Уровень рентабельности реализованной продукции сельского хозяйства тоже значительно увеличился в отчетном году по сравнению с базисным на 18,9%. Данная тенденция увеличения также прослеживается в отрасли растениеводства.

Стоимость валовой продукции на одного среднегодового работника уменьшилась в 2014 г. на 129 тыс.руб. или на 7,3%. Также снизилась выручка от реализации сельскохозяйственной продукции на одного среднегодового работника на 232 тыс.руб. Наблюдается тенденция снижения стоимости валовой продукции в расчете на 100 руб. производственных основных средств основной деятельности. В 2014 г. ее было получено меньше на 3507,3 тыс.руб. или на 72,9% , чем в 2012 г.

Размеры посевных площадей, валовой сбор зерна и структурные сдвиги производства отдельных видов продукции оказывают прямое влияние на состояние зернового хозяйства предприятия. Рассмотрим динамику основных показателей производства зерна озимых зерновых культур в таблице 3.

Таблица 3 – Динамика основных показателей производства зерна озимых зерновых культур в ООО АФ «Отрадненская»

Показатель	Годы			2014 г. в % (разах) к 2012 г.
	2012	2013	2014
Площадь, га	2477	2486	2487	100,4
Урожайность, ц/га	46,7	44,5	50,5	108,1
Валовой сбор, ц	115657	110670	125725	108,7
Производственные затраты	32203	37890	48960	152,0
всего, тыс. руб.
в т.ч. на 1га, тыс. руб.	13,0	15,2	19,7	151,5
Себестоимость 1 ц, руб.	234,46	312,42	383,04	163,4
Затраты труда, всего
тыс. чел.-ч,	31	37	41	132,3
в т.ч. на 1 га, чел.-ч	12,5	14,9	16,5	132,0
на 1 ц, чел.-ч	0,27	0,33	0,33	122,0
Прибыль, всего тыс. руб.	2815	17850	30028	в 10,7 раза
в т.ч. с 1 га, руб.	113,6	7180,2	12073,9	в 10,6 раза
на 1 ц, руб.	24,3	161,3	238,8	в 9,8 раза
Уровень рентабельности, %	10,4	51,6	62,3	Х

Площадь озимых зерновых незначительно расширилась в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 10 га или на 0,4%.

Увеличилась урожайность в отчетном году по сравнению с базисным на 3,8 ц/га или на 8,1%. Произошло увеличение валового сбора на 10068 ц или на 8,7%. Производственные затраты увеличились в отчетном году по сравнению с базисным на 16757 тыс. руб. или на 52,0 % , в т.ч. на 1 га на 6,7 тыс. руб. или на 51,5%.

Некоторое снижение урожайности в 2013 г. по сравнению с 2012 г. объясняется также неблагоприятными погодно-климатическими условиями, сложившимися в 2013 г. для многих сельскохозяйственных культур, в т.ч. и для озимых зерновых [1, 3].

Себестоимость увеличилась в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 148,58 руб. или на 63,4%. Наблюдается тенденция увеличения затрат труда в отчетном году по сравнению с базисным на 10 чел.-ч, или на 32,3%, в т.ч. на 1 га (на 4 чел.-ч, или на 32%) и на 1 ц ( на 0,06 чел.-ч, или на 22%).

Прибыль увеличилась в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 27213 руб. или в 10,5 раз, в т.ч. с 1 га (на 10,96 руб. или в 10,5 раз) и на 1 ц (на 1,48 руб. или в 9,8 раза). Показатель уровня рентабельности в 2014 г. составил 62,3%, что больше на 51,9%, чем в 2012 г.

Пристальное внимание на современном этапе необходимо уделять технологическому процессу производства зерна для каждой агроклиматической зоны Краснодарского края. Технология должна отвечать определённым организационно-экономическим требованиям, обеспечивать получение стабильно высокой урожайности, снижение затрат труда и средств на 1 ц продукции, 1 га посева.

Прогрессивная энерго- и ресурсосберегающая технология возделывания, нацеленная на соответствие также современному названию «точное земледелие», основана на соблюдении требований агротехники: научно-обоснованное внесение удобрений и средств защиты растений, внедрение новых средств механизации и других факторов в целях получения высокого качества продукции при оптимальной окупаемости затрат[2].

Одним из путей снижения затрат - это обновление техники, то есть покупка новой. В 2012 г. организация приобрела некоторое количество передовых технических средств. Однако покупка новой техники требует огромных капитальных вложений. Следует отметить, что покупка новых запасных частей также стоит дорого. Тем не менее пути снижения затрат на ремонт техники и оборудования имеются. Это соблюдение графиков техобслуживания и текущих ремонтов, восстановление деталей хозяйственным способом, экономное расходование ремонтных материалов и своевременное списание старой техники. Также вызывает сожаление и рост затрат на организацию производства и управление. Если внимательно проанализировать вышеуказанные статьи затрат, то их можно сэкономить на 6-17 %.

Дальнейшее выращивание и стабилизация производства зерна озимых зерновых крайне важна в современных условиях[5].

На основании проведенного нами исследования, логически вытекающих из него выводов, для повышения эффективности производства зерна озимых зерновых культур, предприятию можно предложить следующее:

• -    для повышения эффективности производства озимых зерновых увеличить урожайность за счет использования высокоурожайных сортов, своевременного оптимизированного внесения минеральных и органических удобрений;

• -    соблюдать севообороты, для чего необходимо выращивать многолетние травы, горох и другие бобовые для обогащения почвы азотом;

• -    повышать качество зерна за счет селекционной работы, широко использовать современные направления биотехнологии;

• -    при наличии денежных средств приобретать и использовать новую высокопроизводительную технику и т.д.