Аквакультура Северо-Запада России: статистика, условия и перспективы развития

DOI:

Prospects. Arktika i Sever [Arctic and North], 2026; 64: 28–41.

Рыбная отрасль России системно работает над обеспечением продовольственной безопасности страны в сложившихся политических, экономических и финансовых условиях. Санкционное воздействие недружественных стран, введение экспортных пошлин и прямой отказ от рыбной продукции российских производителей усложняют продуктивную работу рыбохозяйственного комплекса (РХК) (Ершов, 2022). Тем не менее экономические показатели работы РХК за 2024 г. показывают стабильность в добыче и выпуске рыбной продукции, а также своевременную адаптацию к санкционному воздействию. Добыча рыбы и морепродуктов составила более 4,9 млн т, показатель самообеспеченности рыбой и рыбной продукцией превысил 138% при ориентире Доктрины продовольственной безопасности в 85% (Васильев, Лисунова, 2022). Росрыболовство отмечает рост потребления рыбной продукции населением страны, который составил в 2024 г. 23,5 кг в год на человека (+4,4% к уровню 2023 г. — 22,5 кг). Предприятия рыбной отрасли в полном объёме обеспечили внутренний рынок рыбной продукцией и выполнили все обязательства перед зарубежными партнёрами, а современный флот, работающий на промысле, обеспечивает эффективность и экологичность (Вопиловский, 2025).

В рыбном хозяйстве России проводится широкомасштабная реорганизация: создаётся портовая инфраструктура, строятся новейшие рыбопромысловые и научноисследовательские суда, рыбоперерабатывающие фабрики, транспортные рефрижераторы и др. Реализация инвестиционных программ, направленных на модернизацию РХК, будет определять характер рыбной отрасли на долгосрочную перспективу.

Отечественная аквакультура

В развитии отечественной аквакультуры наблюдается положительная динамика: с 2016 г. показатели производства товарной аквакультуры выросли более чем в два раза (представлено в табл. 1) (Ивашко, Ивашко, 2024).

Таблица 1

Динамика объёмов производства аквакультуры в России1

Год	Тыс. т	Отклонение, % текущий год / предыдущий год
2014	159,9	2,8
2015	153,2	-4,2
2016	173,6	13,3
2017	186,5	7,4
2018	204,0	9,4
2019	286,8	40,6
2020	328,6	14,6
2021	356,6	8,5
2022	383,5	16,7
2023	402,0	4,8
2024	380,0	-5,8

По итогам 2024 г. объём производства продукции товарной аквакультуры, включая рыбопосадочный материал, составил 380 тыс. т, что на 22 тыс. т меньше, чем в 2023 г. В 2023 г. объём производства товарной продукции составил 402 тыс. т, это на 18,6 тыс. т (4,8%) больше, чем в 2022 г. (383,5 тыс. т), и это был самый продуктивный год в отечественной аквакультуре (Васильев, Лисунова, 2022). В 2024 г. произошло первое снижение за предыдущие 8 лет. По мнению экспертов, первоочередной причиной является природный фактор. На Северо-Западе России, особенно в Мурманской и Ленинградской областях, неблагоприятные погодные условия и некачественный посадочный материал лососёвых привели к уменьшению производства товарной аквакультуры. Холодная весна и жаркое лето 2024 г. в Северо-Западном округе нарушили определённый температурный режим, который критичен для производства лососёвых — сёмги и форели. Летняя жара и, как следствие, дефицит кислорода спровоцировали болезни рыб. Зависимость от импортного посадочного материала, вакцин, кормов является причиной снижения объёмов производства лососёвых. Рост операционных расходов, возросшая стоимость кредитных средств и другие

1 Источник: (Ивашко, Ивашко, 2024).

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ

Вопиловский С.С. Аквакультура Северо-Запада России ... экономические аспекты отрицательно повлияли на производство продукции товарной аквакультуры (Сергеев, Сергеев, 2024).

В перспективе, согласно обновлённой Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса России до 2030 года 2 , производство товарной аквакультуры в 2025 г. в базовом (оптимистичном) сценарии составит 420 тыс. т, в консервативном (негативном) — 400 тыс. т, а в 2030 г. должно достичь 618 тыс. т и 502 тыс. т в зависимости от сценария.

На текущем этапе предприятия Северо-Запада, занимающиеся товарной аквакультурой, начали работу по строительству новых комплексов, включая выпуск кормов, получение рыбопосадочного материала и расширение акватории для хозяйств (Жукова, 2024). В 2024 г. Министерство сельского хозяйства РФ предложило компенсировать капитальные затраты рыбоводов на создание и модернизацию питомников по выращиванию посадочного материала для разведения лососёвых рыб и морепродуктов. Эта мера направлена на ускорение обеспечения независимости внутреннего рынка от импортной продукции и стимулирование производства отечественного посадочного материала лососёвых и ценных морепродуктов высокого качества. Федеральному агентству по рыболовству в 2025 г. выделены средства в размере более 40,2 млрд руб. (+24,1% к уровню 2024 г. — 32,4 млрд руб.) на искусственное воспроизводство и сохранение водных биоресурсов, финансирование рыбохозяйственной науки, ремонт спасательных судов и др. Правительство РФ окажет поддержку предпринимателям, инвестирующим в разведение лососёвых рыб, которые могут рассчитывать на возмещение до 25% прямых понесённых затрат на создание и обновление питомников. В 2025 г. на эти цели в бюджете зарезервировано 8 млрд руб.

В 2024 г. производство лососёвых заняло второе место в структуре производства российской аквакультуры, тогда как в 2023 г. оно лидировало. Показатель производства снизился по отношению к 2023 г. на 5,8% (табл. 1).

На рис. 1 представлена структура производства аквакультуры в 2023 г.

Лососевые

Толстолобик

Водоросли

Осетровые

3%  2%  4%

5%

30%

6%

10%

40%

Карп

Моллюски и водные беспозвоночные

Амур

Прочие

Рис. 1. Структура производства аквакультуры в 2023 г.3

На рис. 2 представлены основные сегменты в структуре производства аквакультуры в 2024 г.

моллюски и иглокожие)

Рис. 2. Основные сегменты в структуре производства аквакультуры в 2024 г.4

Развитие отечественного лососеводства имеет большое значение, так как данная продукция пользуется высоким спросом у населения и этот сегмент последовательно прибавлял в росте, исключение составил 2024 г. (представлено на рис. 3).

Объем производства

Отклонение, % (текущий год/ предыдущий год)

Рис. 3. Динамика производства аквакультурных лососёвых рыб в России (Ивашко, Ивашко, 2024).

В прогнозном горизонте к 2034 г. разведение лососёвых в нашей стране вырастет до 209 тыс. т, импорт составит 75 тыс. т в год против 60 тыс. и 65 тыс. т в 2023 и 2024 гг. соответственно; объём потребления может составить в денежном выражении 450 млрд руб., что в 2,8 раза больше, чем в 2024 г.5

Существующая региональная специализация производства аквакультурных объектов показывает, что в Северо-Западном федеральном округе (СЗФО) России ключевой объём производства составляют лососёвые рыбы — 98%: в Мурманской области основная продукция товарного рыбоводства — атлантический лосось, морская форель, радужная форель; в Ленинградской области — 97% радужная форель; в Республике Карелии — 99% форель (Жукова, 2024). По количеству действующих предприятий аквакультуры в СЗФО лидирует Республика Карелия — 98 предприятий, далее Санкт-Петербург — 47, Мурманская область — 26, Вологодская — 15, Архангельская — 10. В табл. 4 представлено производство лососёвых в Российской Федерации.

Северо-Западный ФО в 2024 г. стал традиционным лидером по производству аквакультурной продукции — 103,4 тыс. т, далее Южный ФО — 94,2 тыс. т, Дальневосточный ФО — 93,0 тыс. т.

В сообщении пресс-службы Северо-Западного территориального управления от 17 февраля 2025 г. говорится: «В Северо-Западном территориальном управлении (СЗТУ) в 2024

г. выращено 46,03 тыс. т продукции товарной аквакультуры: 32,7 тыс. т товарной рыбы и 13,3 т рыбопосадочного материала. По сравнению с 2023 г. (54,68 тыс. т) объём производства продукции товарной аквакультуры составил 84,2%. СЗТУ в 2024 г. проведено 12 аукционов на право заключения договора пользования рыбоводным участком, по результатам которых в пользование предоставлено 6 рыболовных участков для осуществления аквакультуры общей площадью 184,7 га, как следствие, в доход федерального бюджета перечислено более 52 млн руб. Первый выпуск 2025 г. молоди атлантического лосося (сёмги) в целях выполнения государственного задания по компенсации ущерба, причинённого водным биологическим ресурсам (ВБР), с Невского рыбоводного завода в р. Нева составил 80 000 штук. Молодь атлантического лосося выращена заводским методом от производителей, отловленных в Неве. В 2024 г. в Ладожское озеро выпущено 267 119 экз. палии; в реки бассейна Финского залива — 678 049 экз. атлантического лосося (сёмги); в озера Ленинградской области — 761 338 экз. молоди судака»6.

Строительство и модернизация объектов по производству рыбных кормов

Актуальность производства отечественных рыбных кормов отмечена в Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, где определено, что к 2030 г. 90% потребности предприятий в рыбных кормах планируется обеспечить отечественной продукцией. Зависимость российского рынка аквакультуры лососёвых от зарубежных кормов в 2022 г. составляла примерно 90%, но ситуация меняется. За 2024 г. объём производства рыбных кормов для аквакультуры в России составил 100 тыс. т, что на 108,3% больше, чем в 2023 г. (48 тыс. т)7 — это позволило обеспечить около 25% потребностей российского рынка аквакультурных хозяйств. В 2024 г. отечественными рыбоводами покрыто 15% потребностей российского рынка рыбопосадочного материала лососёвых. По оценке экспертов Центра экономики рынков8, в среднесрочной перспективе объём спроса на корма может вырасти до 250 тыс. т, из них более 139 тыс. т составят корма для лососёвых и больше 10 тыс. т — для лососёвых и осетровых (одновременно) пород.

Современный тренд развития РХК определяет аквакультуру как ключевое направление для научного сопровождения в области генетики, селекции и разработки новых рецептур рыбных кормов.

ФГБНУ «ВНИРО», его филиалы и образовательные организации высшего образования, связанные с рыбохозяйственной деятельностью страны, ведут научные исследования по повышению качества отечественных рыбных кормов. В частности, учёные ФГБОУ ВО «Калининградского государственного технического университета» (КГТУ) запатентовали уникальную технологию, объединившую сырьевой потенциал морских пространств России от калининградской салаки до камчатского кальмара янтарными хелатными связями. Кафедра химии ФГБОУ ВО «КГТУ» сообщает: «… удалось синтезировать янтарные хелатные (клещевидные) комплексы. Полученные продукты содержат сукцинат-ионы, благодаря этому обладают повышенной биологической и пищевой ценностью, адаптогенными, иммуномоделирующими свойствами. Белковые гидролизаты, полученные таким способом, могут использоваться в широком спектре — от фармацевтических и пищевых, до ветеринарных и кормовых инновационных продуктов»9.

В Республике Карелии производством рыбных кормов с 2023 г. занимается компания «РусФиш». В новое предприятие, расположенное в Кондопожском районе Карелии, планируется инвестировать 1,6 млрд руб. и создать 89 новых рабочих мест. Выпускаемая продукция позволит рыбоводам республики полностью уйти от импорта кормов. Срок окончания реализации проекта — 2026 г.

В 2024 г. в эксплуатацию введены производства в Нижегородской и Курской областях, их общая мощность оценивается в 18,5 тыс. т специализированных рыбных кормов в год.

В Северной Осетии ООО «Остров Аквакультура» в 2023 г. завершило реализацию первого этапа по созданию форелевого хозяйства. В результате построено 100 бассейнов, производство выпускаемой продукции составило 2,5 тыс. т форели в год. Второй этап проекта находится на стадии проектирования. Планируемый срок окончания реализации инвестпроекта — 2029 г.

В Приморском крае ООО «Возрождение» в 2025 г. планирует ввести в строй завод по производству высококачественных кормов для рыбоводных хозяйств. Выпускаемая мощность завода составит до 16 тыс. т в год кормов оригинальной рецептуры для тихоокеанских лососей, форели, карпа, сома и других гидробионтов. Первые шаги проекта начались с разработки оригинальных рецептур. Были привлечены учёные, инженеры и технологи Передовой инженерной школы «Институт биотехнологии, биоинженерии и пищевых систем» ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ). В результате в состав рационов вошли специальные компоненты — микроводоросли, гидролизаты и другие (Цицкиева, Бетляева, Маркин, 2024). Все компоненты кормов выращиваются, добываются и производятся в Приморье, за исключением отдельных групп витаминов. Лабораторное тестирование опытных образцов кормов показало, что данные продукты не уступают, а по некоторым параметрам превосходят лучшие российские и зарубежные корма. В планах компании — полностью обеспечить кормами лососёвые рыборазводные заводы Дальнего Востока, в дальнейшем выйти на экспортные рынки.

Одним из перспективных направлений рыбной отрасли является марикультура — вид аквакультуры, включающий в себя выращивание гидробионтов в контролируемых искусственных условиях. В Приморском крае, на который приходится 95% марикультуры на Дальнем Востоке, проектом краевого бюджета на субсидирование данного вида в 2025 г. предусмотрено более 7,6 млн руб. Лососеводство и марикультура выступают «базовыми флагманами» достижения стратегических показателей российского РХК.

Согласно статистическим сведениям по рыбной промышленности России Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ФГБНУ «ВНИРО»), товарное рыбоводство в 2021 и 2022 гг. составило: (изложено в табл. 2) (Колончин, 2023).

Таблица 2 Товарное рыбоводство10

Объекты выращивания	Всего
2021 г.
Количество предприятий, ед.	1 988
Количество выращенных объектов в том числе:	319 342
Пресноводное производство — количество предприятий, ед. — выращено по видам	1 854 190 479
Марикультура — количество предприятий, ед. — выращено по видам	134 128 863
2022 г.
Количество предприятий, ед.	2 283
Количество выращенных объектов в том числе:	348 187
Пресноводное производство — количество предприятий, ед. — выращено по видам	2 132 195 039
Марикультура — количество предприятий, ед. — выращено по видам	151 153 148

Представленные статистические данные демонстрируют возможность их применения для анализа и поиска рекомендаций по повышению эффективности использования товарного рыбоводства.

Производство отечественной аквакультуры гарантирует устойчивое обеспечение населения страны качественной продукцией из водных биоресурсов. Предприятия данной сферы несут экономическую и социальную ответственность — создают новые рабочие места для местного населения, принимают активное участие в социальной жизни и создании соответствующей инфраструктуры. Эта деятельность особенно важна в приграничных регионах России (Хасанова, Скуратова, Мусина, 2024).

Зарубежный тренд

Аквакультура в долгосрочной перспективе может стать основным драйвером развития мирового рыбного хозяйства — мировое производство аквакультуры растёт примерно на 4% в год. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), объём выращиваемой рыбы в мире по итогам 2024 г. вырос на 3,3% и превысил 100 млн т (The State of Food and Agriculture, 2024).

Высокий уровень рыбоводства и аквакультуры экспертами ФАО11 отмечается как успех, поскольку это позволяет, по их мнению, наращивать производство продовольствия из ВБР, не подвергая морскую среду дополнительной нагрузке. Выращивание морепродуктов вместо их вылова даст передышку видам, подвергающимся чрезмерной эксплуатации (Ignaciuk, Ilicic, Asprooth et al., 2021; OECD, 2021).

Тем не менее мировые учёные-исследователи обобщают, что аквакультура практически никогда не производит больше калорий или питательных веществ, чем потребляет, что противоречит утверждению отрасли о том, что крупномасштабное рыбоводство имеет важное значение для обеспечения продовольствием растущего населения Земли. Исследования, проводимые учёными, показывают, что ежегодно 23,4 млн т выловленной в дикой природе мелкой рыбы перерабатывается в рыбную муку и рыбий жир, большая часть которых предназначена для включения в корм для хищных рыб, выращиваемых на фермах и фабриках, таких как лосось, форель, креветки и др. Выращенный лосось потребляет до шести раз больше своего веса дикой рыбы, креветки потребляют до полутора раз больше своего веса дикой рыбы к моменту выхода на рынок (Никандров, Шиндавина, Зинченко и др., 2024). Лосось и креветки являются одними из самых популярных морских животных, выращиваемых на фабриках, среди потребителей в развитых странах. В 2022 г. мировые продажи лосося составили более 21 млрд долл. США. Рынок креветок в 2024 г. предварительно оценивается почти в 74 млрд долл. США.

На том основании, что производство аквакультуры продолжает расти, увеличивается спрос на рыбную муку и рыбий жир.

Компания Cooke (Канада) — один из крупнейших производителей морепродуктов — приобретает перуанского производителя рыбной муки и рыбьего жира Copeinca. Высококачественная рыбная мука и рыбий жир обеспечивают безопасное и полноценное питание для роста и ухода за животными в нескольких отраслях, включая аквакультуру. Copeinca владеет крупнейшей квотой на анчоуса в Перу — 15,9% от общего объёма — и перерабатывает около 21% вылова в стране, что позволяет компании ежегодно производить примерно 200 тыс. т рыбной муки и 23 тыс. т рыбьего жира. Сделка позволит компании Cooke диверсифицировать свою географию и ассортимент, укрепить вертикальную интеграцию как производителя аквакультурных лососёвых.

Японская корпорация Mitsubishi инвестирует в финского производителя аквакультурных лососёвых Finnforel для расширения площадок по выращиванию форели. Миссия Finnforel — спасать моря и кормить планету. Финская компания выращивает рыбу по собственной концепции, используя усовершенствованную биофильтрацию, позволяющую контролировать все факторы окружающей среды, в которой содержится форель. Концепция включает обработку и упаковку рыбной продукции в районах выращивания, что сводит к минимуму количество участников логистической цепочки и сокращает время транспортировки. Это является гарантией свежести рыбной продукции и снижает её стоимость.

Среди активов в рыбной отрасли Mitsubishi — британская Princes Group, обрабатывающая 30–40% импортируемого в Японию голубого тунца, норвежская аквакультурная компания Cermaq и японская оптовая компания Toyo Reizo.

Мировой вылов водных биологических ресурсов находится в диапазоне 90–92 млн т уже более 10 лет. При этом мировое производство аквакультуры растёт практически на 4% в год, что делает целесообразным инвестирование в данный сегмент рыбной отрасли.

По мнению экспертов, российская рыбная отрасль к 2030 г. способна нарастить мощности и выпускать до 500 тыс. т кормовой муки. Согласно исследованиям ВАРПЭ, потенциал экспорта рыбной муки до 2030 г. может составлять 1,1 млрд долл. США, что более чем в 4 раза выше, чем по итогам 2023 г.

В настоящее время аквакультура становится одной из наиболее быстроразвивающихся отраслей сельского хозяйства России. Тем не менее, несмотря на прогресс, для повышения эффективности деятельности в производстве товарной аквакультуры необходимо осуществить ряд рекомендаций:

• •    обеспечить здоровый рост и иммунитет водных организмов;

• •    создать инновационные высокоэнергетические корма, улучшающие пищевую ценность и повышающие иммунитет ценных рыб, на базе российских высших образовательных организаций и институтов Российской академии наук, что приведёт к повышению качества рыбной продукции на рынке;

• •    отечественным предприятиям на базе российских селекционных достижений нарастить объёмы производства по основным сегментам в аквакультурной структуре. К примеру, в Республике Карелии (СЗФО) за первые три месяца 2025 г. выросли объёмы производства лососёвых (выращено 7,5 тыс. т, что выше результата за аналогичный период 2024 г. на 37,2%), показатели производства осетровых в первом квартале увеличились на 17,5% (выращено 4,3 тыс. т товарной рыбы), в Сахалинской области за январь — март 2025 г. отмечается рост объёма производства морепродуктов — мидий, устриц, гребешков и других моллюсков и иглокожих, а также водорослей (более чем в 14,4 раза выше показателей 1 квартала 2024 г.).

Заключение

Добыча водных биологических ресурсов в России более пяти лет находится в стабильном состоянии и составляет примерно 5 млн т. С 2021 г. снижается общий допустимый улов (ОДУ), устанавливаемый Смешанной Российско-Норвежской комиссией по рыболовству (СРНК) по северной треске в Баренцевом море: 2021 г. — 378 635 т; 2022 г. — 302 605 т; 2023 г. — 241 782 т; 2024 г. — 193 124 т; 2025 г. — 151 436 т. Планируется введение ограничений на промысел трески в двух акваториях Дальнего Востока (речь идёт о весеннем периоде промысла) (Лисиенко, 2024). Ограничение ОДУ скажется на количестве вылова трески и поставках на внутренний рынок и экспорт, уже сегодня треска чрезвычайно дорожает (Вопиловский, 2024). Отмечается растущий спрос — треска остаётся одним из самых востребованных видов белой рыбы на мировом рынке. Следовательно, полезным предложением будет использование компетенций Норвегии, соседствующей с Мурманской и Архангельской областями (СЗФО) и располагающей аналогичными климатическими условиями, в производстве аквакультурной трески. Норвежские фермеры активно развивают данный сектор: в 2024 г. общий объём производства аквакультурной трески достиг 20 тыс. т, а к 2026 г. может вырасти до 32 тыс. т (+60%). На аквакультуру Норвегии будет приходиться около трети всей экспортируемой трески. В прошлом выращивание трески было экономически не выгодным из-за высоких производственных затрат и относительно низких цен на этот вид рыбы на рынке. На текущем этапе ситуация стремительно меняется: сокращается ОДУ, объём предложения трески на мировом рынке последовательно снижается, цены растут. Российская аквакультура трески пока не развита, но есть хороший пример норвежских фермеров, которым могут воспользоваться аквакультурные хозяйства Северного бассейна.

Китайская Народная Республика активизирует усилия по развитию коммерческой аквакультуры тихоокеанской трески (Gadus macrocephalus), рассматривая это направление как перспективное. Технология, созданная китайскими учёными, по полному биологическому циклу выращивания тихоокеанской трески в искусственных условиях признана готовой к коммерциализации.

Продукция товарной аквакультуры в России с 2016 по 2023 гг. показала уверенный рост (табл. 1), что связано с системными исследованиями по развитию данного сегмента. Дальнейшая совместная деятельность представителей рыбохозяйственной науки и рыбоводного сообщества раскрывает стратегические перспективы развития аквакультуры страны: повышение экспортного потенциала, снижение зависимости от импорта, снятие давления на дикие популяции, диверсификация аквакультуры.