Анализ развития производства трудоемких культур в региональной агросистеме (на примере овощеводства защищенного грунта)

Автор: Волохова М.А., Лексина А.А.

Рубрика: Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры

Статья в выпуске: 5 (85), 2025 года.

Бесплатный доступ

Актуальность. Реализация программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Саратовской области»; внедрения новых видов оборудования для получения качественной рассады и овощей требует увеличения трудовых, материальных затрат и дополнительных капитальных вложений. Методы. Проводился сбор статистических данных из “Бухгалтерских отчетов” Саратовской области (СХ): Форма №-5АПК, Форма №-9АПК и др. Для расчета и анализа основных стоимостных и натуральных показателей применялись общенаучные методы индукции и дедукции: экономические, статистические, математические. Результаты. Были продемонстрированы результаты анализа основных экономических и финансовых показателей тепличных комбинатов - лидеров Саратовской области за период 2014-2023 годы. В целом по региону наблюдается рост площадей, в том числе: на 50,34 п. п, 28,04 п. п, 27,12 п. п., 2,28 п. п. в ООО «РЕХН», АО «Волга», ООО «Лето-2002», АО «Совхоз-Весна» соответственно. Доход также имеет тенденцию увеличения, что связанно с более высокими темпами роста потребительских цен над темпами роста себестоимости единицы продукции на 14,77 п. п в целом по области. Прямые затраты труда на 1 центнер овощей составляли в среднем за 2014–2023 гг. 4,26 чел.-час., что в 6,9 раз больше затрат труда на единицу производства зерна, однако за последнее десятилетие наблюдается тенденция их значительного сокращения на 43,37% (с 6,13 до 3,47 чел.-час.). Заключение. Углубленный анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, включающего прогноз на основе полиномилиального уравнения и планирование при помощи построения трендов методом наименьших квадратов, в результате выявлены изменения параметров экономики отрасли с целью формирования инвестиционного потенциала.

Еще

Трудоемкие культуры, овощеводство защищенного грунта, полиномилиальное уравнение, экономическая эффективность, регион, линии тренда

Короткий адрес: https://sciup.org/140312676

IDR: 140312676 | УДК: 635.1/.8.044:658.511 | DOI: 10.18619/2072-9146-2025-5-58-66

Текст научной статьи Анализ развития производства трудоемких культур в региональной агросистеме (на примере овощеводства защищенного грунта)

Оригинальная статья / Original article

Т рудности санкционного периода отразились на овощеводстве крупного товарного производства тепличных комбинатов, которое является до настоящего времени наиболее сложной отраслью сельского хозяйства Саратовской области. Однако, не смотря на сложности внешнеэкономического взаимодействия российского товаропроизводителя с зарубежными партнерами, ежегодно происходит рост посевных площадей закрытого грунта, повышается их урожайность, что является причиной соответствующего увеличения объемов производства овощеводческой продукции [1].

Целью настоящего исследования является изучение современного состояния и объективных факторов эффективного производства овощей защищенного грунта, обоснование формирования и развития устойчивого производства овощей защищенного грунта регионального АПК и разработ- ка мер их практического осуществления.

Задачи исследования:

– анализ основных экономических показателей регио- нального овощеводства защищенного грунта;

– определение лидеров среди тепличных комбинатов по основным факторам производства;

– расчет изменения основных экономических показателей в результате практического освоения оригинальной методики оптимального управления.

Теоретическими и методическими вопросами развития овощеводства занимались российские ученые: А.П. Королькова, Н.А. Кузнецова, М.И. Иванова, М.В. Шатилов, И.И. Ирков, А.В. Ильина, В.Н. Кузьмин, Т.Е. Маринченко [2], В.И. Леунов, В.И. Дербенский [3], Е.В. Скрипкина, Е.В. Репринцева, С.А. Беляев, А.П. Троц [4], А.В. Солдатенко, В.А. Борисов, В.Ф. Пивоваров, А.Ф. Разин, Р.А. Мещерякова, О.А. Разин, Т.Н. Сурихина, Г.А. Телегина. [5,6], И.Г. Чиркова, А.Д. Болгов [7], Г.Н. Чупахина, В.И. Панасин, П.В. Масленников [8].

Для повышения эффективности овощеводства защищенного грунта разработаны и утверждены «Положение о порядке предоставления субсидии из областного бюджета на стимулирование увеличения производства картофеля и овощей» в рамках Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации (утверждена Указом Президента Российской Федерации от 28 февраля 2024 г. № 145 «О Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации») и региональный проект «Развитие отраслей картофелеводства и овощеводства» государственной программы Саратовской области «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяй-

1 Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации (утверждена Указом Президента Российской Федерации от 28 февраля 2024 г. № 145 «О Стратегии научнотехнологического развития Российской Федерации». – URL:. ›acts/bank/50358 (дата обращения 03.02.2025).

ственной продукции, сырья и продовольствия в Саратовской области» (изменение Постановлением от 28 февраля 2024 года № 129 – П, утвержденное Правительства Саратовской области от 29 декабря 2018 года № 750-П1). В них предусмотрены категории производителей и порядок их субсидирования: возмещение части затрат на поддержку элитного семеноводства овощных культур элитных, оригинальных семян и гибридов; а также на возмещение части затрат на поддержку производства овощей защищённого грунта, произведенных с использованием технологии досвечивания, по ставке за одну тонну овощей собственного производства.

Известно, что качественный сортовой состав семян непосредственно влияет на урожайность овощных культур. Улучшение районированных сортовых качеств семян отечественного производства и полное обеспечение ими специализированные предприятия в разрезе регионов зависит от единой стратегии овощного семеноводства, государственного контроля за качеством семян, подзаконных актов регулирования взаимоотношений селекционеров, научных учреждений, производителей семян, торговых фирм, а также использование государственной поддержки семеноводства.

Методы

В ходе исследований использованы методы индукции и дедукции: аналитический подход, основанный на анализе и сравнении, аналогии, прогноза полиномилиальных параметров линии тренда третьей степени, наименьших квадратов и матричных алгоритмов, на основании которых сделаны расчеты и выводы. Информационную базу исследований составили данные “Бухгалтерских отчетов” Саратовской области (СХ): Форма№-5АПК, Форма№-9АПК, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства Саратовской области, материалы периодической печати.

Результаты

Производство овощей в специализированных комбинатах региона – основополагающее звено функционирования овощеводства. Повышение уровня инвестиционной привлекательности этой отрасли обеспечит население витаминной продукцией в межсезонный период. Повышение уровня товарности производства в современных условиях определяется спросом на продукцию повышенного качества. В этой связи каждый товаропроизводитель должен стремиться внедрять прогрессивные технологии, позволяющие сократить потери при сборе, хранении и продаже овощей с целью развития региона в целом [9, 10, 11].

В 2023 году валовой сбор овощей в зимних теплицах составил 372265 ц, что на 77311 ц, или 26,21%, выше показателя 2014 года, в том числе за счет роста площадей крупных тепличных комплексов на 31,6%. Нарастание общего уровня рентабельности на 50% обусловлено увеличением темпа роста цены реализации продукции на 76,87%, а себестоимости – на 62,10%.

Основными поставщиками овощей в весенне-зимний период на потребительский рынок являются ООО «РЕХН» и АО «Совхоз-Весна» Саратовского района, которые в общем объеме продаж занимают в 2023 году соответственно 38,21% и 31,15% удельного веса (в среднем за анализируемый период 2014-2023 гг. 31,92% и 34,49%). На долю АО «Волга» Балаковского района приходится 18,05%, ООО «Лето-2002» Татищевского района – 10,33%, прочие мелкие

Таблица 1. Последовательность определения уровня товарности овощной продукции в специализированных тепличных хозяйствах Саратовской области

Table 1. Sequence of determining the level of marketability of vegetable products in specialized greenhouse farms of the Saratov region

Годы	Выход продукции, тыс. ц				Реализовано продукции, тыс. ц				Уровень товарности, %
Годы	л z и о “ А о X m о О О <	X X ш 0. О о о	л С о “ О <	сч о о СЧ 6 I— ф о о о	л Z и А о X m о О О <	X X 0. О о о	л о m О <	СЧ О О сч 6 н ф о о о	л Z и А о X m о О О <	X X а. О О О	л о m О <	сч о о сч 6 н ф о о о
2014	118710	66435	60078	38309	117 626	66435	59926	38309	99,09	100	99,75	100
2015	120985	87391	63338	35142	119795	87391	63186	35142	99,02	100	99,76	100
2016	108075	91185	58864	34060	108475	91185	58663	34060	100,37	100	99,66	100
2017	109578	104860	81088	40040	108 643	104860	80907	40040	99,15	100	99,78	100
2018	122838	113058	72003	44506	122838	113058	71855	44506	100,00	100	99,79	100
2019	122530	111734	65572	36683	121589	111734	65214	36683	99,23	100	99,45	100
2020	119251	112826	74050	37371	118 244	112826	73587	37371	99,16	100	99,37	100
2020	105014	130140	66668	36940	104147	130140	66572	36940	99,17	100	99,86	100
2021	119342	126585	64427	42612	118580	126585	64384	42612	99,36	100	99,93	100
2022	118710	66435	60078	38309	117 626	66435	59926	38309	99,09	100	99,75	100
2023	116480	142045	67121	38421	115795	142045	67121	38421	99,41	100	99,88	100

Источник: составлено и рассчитано авторами товаропроизводители занимают в среднем незначительный вес (порядка 2,2%) в структуре реализации овощей. Уровень товарности овощей защищенного грунта в тепличных хозяйствах очень высок, и незначительно колеблется по годам. В АО «Совхоз-Весна» от 99,06% до 100,37%, в ООО «РЕХН» и ООО «Лето-2002» достигает 100%, что обусловлено высоким качеством товарной продукции, близким расположением производителя к потребительскому рынку (табл. 1). Именно товарная продукция определяет реальный вклад каждого товаропроизводителя и области в целом в производство общественного продукта.

При анализе динамики основных показателей выявлены заметные колебания темпов роста валового производства овощей защищенного грунта в специализированных хозяйствах Саратовской области. В 2023 году по сравнению с 2014 годом, колебания темпов роста (спада) объемов овощей составили от -0,19 до 113,81 %. Так темп спада в АО “Совхоз-Весна” составил -0,19% валового сбора при сокращении урожайности на 2,35% и незначительном росте посевной площади (2,28%). В ООО “Лето-2002” и АО “Волга” незначительный рост валовой продукции на 0,62% и 9,76% соответственно, при сокращении урожайности на 23,30% и 14,24%, но существенном росте площади теплиц (27,12% и 28,04%). Максимальных результатов достиг ООО “РЕХН” -увеличение площадей (50,34%) и урожайности (42,08%) повлекло на 113,81% роста объемов производства.

Сезонный характер производства снижает уровень потребления свежих овощей в зимне-весенние месяцы. Преодоление высокого уровня сезонности отрасли возмож- но при расширении масштабов интенсивного выращивания огурцов, помидор и прочей овощной продукции в защищенном грунте. Производственные мощности зимних теплиц Саратовской области в среднем за период 2014-2023 гг. составляли 1065083 м2. На ООО «РЕХН» в общей структуре приходится 35,88%, АО «Волга» – 25,03%, АО «Совхоз-Весна» – 22,73%, ООО «Лето-2002» – 12,82%, на которых собрано 365988 ц овощей, а урожайность к 2023 достигла в среднем 36,43 кг с м2. По расчетам на одного жителя области необходимо иметь 0,6–0,8 м2 тепличной площади, а фактически в 2001 году имелось 0,2 м2, что позволяло за внесезонный период производить 5–6 кг овощей или 50 % медицинской нормы потребления на душу населения. А за прошедший период внедрения инноваций, продолжительностью более двадцати лет, региональный их выпуск достиг 100% норма потребления определенной ИП РАН и составил 15,5 кг в год на человека.

Овощеводство защищенного грунта является одной из самых трудоемких отраслей на сельскохозяйственных предприятиях, так как большинство технологических процессов от 70 до 80 % выполняется преимущественно ручным трудом. Самые высокие затраты труда отмечены в ООО «Лето-2002» и ООО «РЕХН» (величина которых колеблется по годам исследования (2014-2023 годы) от 2,20 до 12,35 чел.-час., в 2022 году. составила 4,63 и 5,66 чел.-час, соответственно, что в 1,06 и 1,30 раза превышает средний уровень затрат труда на единицу продукции по тепличным хозяйствам региона. Такое положение обусловлено низкой урожайностью на единицу площади и нерациональным исполь-

Таблица 2. Финансовый результат от продажи овощей защищенного грунта в тепличных хозяйствах Саратовской области Table 2. Financial result from the sale of protected ground vegetables in greenhouses of the Saratov region

Фактор	Годы		Отклонение "+", "^" 2023 г. 2014 г.
Фактор	2014	2023	Отклонение "+", "^" 2023 г. 2014 г.
Объем продажи, ц	282296	371769	89473
Цена продажи, руб. за ц	5430,56	9604,9	4174
Себестоимость, руб. за ц	4442,48	7201,39	2759
Финансовый результат (+, –), тыс. руб.	278931,03 286354470,6	893550,51	614619,48

В т.ч. за счет:

– количества			88406,48
– цены			1551890,21
– себестоимости			1025677.21

Источник: составлено и рассчитано авторами зованием трудовых ресурсов. Самые низкие затраты труда в 2023 году сложились в АО «Волга» (1,96 чел.-час./ц.). Этот показатель в 1,77 раза ниже среднерегионального уровня всех основных тепличных комбинатов Саратовской области.

Финансовые результаты за 2023 год в целом тепличных хозяйств характеризовались суммой прибыли 893550,5 тыс. руб., что на 614619,48 тыс. руб. больше, чем за 2014 год. Факторный анализ отклонения показал, что за счет увеличения объема продажи овощей на 89473 ц. прибыль возросла на 88406,48 тыс. руб., а за счет значительного повышения себестоимости на 62,17 % 1 ц овощей сумма уменьшилась на 1025677,21 тыс. руб. При повышении рыночной цены про- дажи, в соответствии с ростом темпов инфляции, сумма прибыли на 1551890,21 тыс. руб. увеличилась (табл. 2).

Уровень рентабельности овощеводства защищенного грунта в 2023 году составил 33,38% по тепличным хозяйствам Саратовской области. Валовой сбор этой продукции увеличился в 2023 году на 77311 ц. по сравнению с 2014 годом, или на 26,21% не только за счет расширения посевных площадей теплиц на 250833 м2 или 31,65% в среднем по региону (в том числе в ООО «РЕХН», АО «Совхоз-Весна», АО «Волга», ООО «Лето-2002» на 133100 м2 (50,54%), 5481 м2 (2,28%), 39252 м2 (28,04%), 32000 м2 (12,12%) соответственно)), но и рациональным использованием каждого

Таблица 3. Экономическая эффективность производства овощей защищенного грунта в тепличных хозяйствах Саратовской области Table 3. Economic efficiency of production of protected ground vegetables in greenhouses of the Saratov region

Показатели	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	Среднее
Посевная площадь, м²	792400	804000	839581	1218581	848333	2160874	924257	988833	1030733	1043233	1065083
Урожайность, кг/м²	37,2	39,4	30	30	41,6	29,5	37,9	35,2	35,6	35,7	35,21
Валовой сбор, ц	294954	316850	302465	342253	352883	345149	350615	348320	366 641	372265	339240
Продажа, ц	282296	315508	302652	341137	352770	343850	349145	347357	365 836	371769	337232
Производственная себестоимость, тыс. руб.	1337512	1551695	1497172	1628416	1587436	1655733	1608095	1893226	2 216 642	2644091	1762002
Себестоимость, руб./м².	1687,93	1929,97	1783,24	1336,32	1871,24	766,23	1739,88	1914,61	2150,55	2534,52	1654,33
Выручка от продажи, тыс. руб.	153 026	1865170	1940991	2060035	1830 319	1994405	2044088	2559136	2642991	3570805	2204097
Коммерческая себестоимость тыс. руб.	1254093	1498863	1483651	1696982	1616470	1645802	1612583	1932480	2356634	2677255	1777481
Себестоимость, 1 ц. руб.	4442,4	4750,6	4902,1	4974,4	4582,2	4786,3	4618,6	5563,3	6441,7	7201,39	5226,36
Цена реализации, руб.	5430,5	5911,6	6413,2	6038,7	5188,4	5800,2	5854,5	7367,4	7224,5	9604,90	6483,43
Прямые затраты труда тыс. чел. час	1807,4	372	1930	1886,1	1654	1709	1516	823	1293,5	1290	1428,1
Затраты труда, на 1 ц., чел. час.	6,13	1,18	6,38	5,53	4,69	4,97	4,34	2,37	3,54	3,57	4,26
Прибыль, тыс. руб.	278 933	366 307	457 340	363 053	213 849	348 603	431 505	626 656	286 357	893550	426615
Уровень рентабельности, %	22,24	24,44	30,83	21,39	13,23	21,18	26,76	32,43	12,15	33,38	23,80

Источник: составлено и рассчитано авторами квадратного метра в результате строительства и реконструкция многоярусных вертикальных теплиц, а также роста урожайности на 42,08% в ООО «РЕХН» путем применения новы прогрессивных технологий: досвечивания тепличных культур, биологической защиты растений (энтомофаги, биопрепарата), установление микроклимата с помощью автоматизированного оборудования «Климат контроль» и внедрение капельного орошения (табл.3). 32000 м2 (12,12%) соответственно, но и рациональным использованием каждого квадратного метра в результате строительства и реконструкция многоярусных вертикальных теплиц, а также роста урожайности на 42,08% в ООО «РЕХН» путем применения новы прогрессивных технологий: досвечивания тепличных культур, биологической защиты растений (энтомофаги, биопрепарата), установление микроклимата с помощью авто- матизированного оборудования «Климат контроль» и внедрение капельного орошения (табл.3).

В условиях санкционной экономики наиболее важным критерием оценки развития производства трудоемких сельскохозяйственных культур является себестоимость продукции, которая отражает качественную сторону хозяйственной деятельности, эффективность использования производственных ресурсов, инновационных технологии, организации производства, применение опыта “оптимального управления” процессами на основе системного подхода. Себестоимость овощных культур постоянно увеличивалась, что обусловлено инфляцией и ростом цен на материальнотехнические ресурсы, а также на тепло- и электроэнергию. Максимальный рост за десятилетний период отмечается в ООО «Лето-2002» (93,66%) что объясняется низкой урожай-

Таблица 4. Динамика себестоимости реализации овощных культур в тепличных хозяйствах Саратовской области, руб./ц Table 4. Dynamics of the cost price of vegetable crops in greenhouses of the Saratov region, rubles per centner

Тепличные комбинаты	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2023 к 2014, %
АО “Волга” Балаковского района	3899,3	5144,6	4575,8	4238,0	4410,3	5753,6	3880,1	4756,1	5559,5	6327,3	62,26
ООО “РЕХН” Саратовского района	4361,5	3901,3	4059,3	4495,1	3998,6	3961,5	4055,3	4673,4	5860,5	7190,7	64,87
АО “Совхоз-Весна” Саратовского района	4991,0	5342,6	6081,9	5979,2	5561,4	5397,6	5468,4	7311,2	7880,3	8555,8	71,42
ООО “Лето-2002” Татищевского района	3748,2	4073,1	4516,3	4177,5	3663,5	4030,0	4707,0	4506,7	5373	7258,8	93,66
По области в среднем	4442,5	4750,6	4902,2	4974,5	4582,2	4786,4	4618,7	5563,4	6441,8	7201,4	62,10

Источник: составлено и рассчитано авторам

Таблица 5. Структура затрат на производство овощей защищенного грунта в тепличных предприятиях Саратовской области, % Table 5. Cost structure for production of protected ground vegetables in greenhouse enterprises of the Saratov region, %.

Статьи затрат	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	Отклонение
Оплата труда	32,14	26,61	29,39	31,57	32,49	31,76	37,23	34,50	35,85	35,52	3,38
Материальные затраты, в т.ч.	18,58	18,20	21,55	29,88	33,63	38,39	42,07	41,65	45,47	42,94	24,36
семена	4,08	3,42	2,68	2,29	1,85	2,78	3,17	3,02	2,46	3,09	-0,99
в т.ч элитные			0,28					0,26	0,45	0,35	0,35
минеральные удобрения,	6,31	7,11	8,93	8,03	9,15	6,68	7,21	6,40	8,43	8,08	1,77
органические удобрения		0,19	0,004	0,00	0,01	0,14	0,00	0,001	0,002	0,001	0,001
средства защиты растений	1,16	1,65	1,79	2,27	2,15	1,38	2,20	2,24	2,39	2,05	0,89
покупная энергия				17,28	20,46	27,42	29,49	29,98	32,19	29,72	29,72
в т.ч. газ						20,03	20,07	20,58	19,89	20,14	20,14
электроэнергия	6,08	4,92	5,91			6,41	8,50	8,92	11,39	8,90	2,82
нефтепродукты	0,95	0,91	2,23	4,01	1,09	0,72	1,24	1,14	0,82	1,15	0,2
Содержание основных средств	3,19	5,22	6,71	8,84	1,72	5,33	3,11	1,49	1,76	3,87	0,68
Затраты на страхование	0,55	0,02		0,01		0,00	0,0011	0,001
Прочие затраты	83,25	49,97	42,34	25,69	31,08	23,81	16,35	21,23	14,96	14,03	-69,22
Из прочих затрат амортизация					9,88	9,10	10,49	8,85	8,45	6,58

Источник: составлено и рассчитано авторами

Таблица 6. Влияние факторов на изменение себестоимости 1 кг овощей защищенного грунта в тепличных комбинатах Саратовской области

Table 6. Influence of factors on the change in the cost of 1 kg of protected ground vegetables in greenhouse complexes of the Saratov region

Показатели 2014 год 2023 год Отклонение 2023 г. от 2014 г. Затраты на 1 м2, руб. 1687,93 2534,52 846,59 Урожайность, кг/м2 37,20 35,70 -1,50 Себестоимость 1 кг. руб. 45,35 71,03 25,68 При затратах 2014 г и урожайности 2023 г 47,28 Общее отклонение 2023 г. от 2014 г. 25,68 в т.ч. за счет

– влияния затрат на 1 м²	23,71
– продуктивности земли	1,97

Источник: составлено и рассчитано авторами ностью овощей с единицы площади -28,57 кг/м2, когда в среднем по области она достигла 35,21 кг/м2 за тот же период (табл. 4).

Структура затрат на производство овощей характеризует тенденцию последовательного увеличения доли живого труда через абсолютное и относительное увеличение заработной платы работников. Оплата труда в общей структуре затрат увеличилась в 2023 году по сравнению с 2014 годом на 3,38 % в тепличных комбинатах. Сократился удельный вес стоимости семян с 4,08% до 2,46% в 2022 году и 3,09% в 2023 году по сравнению с 2014 годом. С 2021 года в ООО “РЕХН” возобновилось приобретение элитных семян, что позволило увеличить на 40-42 % урожайность.

За анализируемый период в реструктуризации видов затрат сложилась негативная тенденция уменьшения абсолютной и относительной доли стоимости удобрений на производство овощей защищенного грунта.

Произошло значительное снижение удельного веса затрат на содержание основных средств в 2018, 2021, 2022 гг. на 1,47 л.л., 1,7 п.п., 1,43 п.п. соответственно по сравнению с 2014 годом. Такое положение обусловлено внедрением новых технологий.

Также в силу перемещения затрат на газ, повышается на 24,36% удельный вес материальных затрат и сокращается на 69,22% прочие расходы. Затраты на амортизацию колеблются по годам от 6,58% до 10,49% (табл. 5).

Влияние факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей рассмотрены в таблице 6. Эти данные подтверждают ранее выявленную тенденцию удорожания производства овощей защищенного грунта. В 2023 году рост себестоимости на 23,71 руб. был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 2534,52 руб. или в 1,5 раза по сравнению с 2014 годом. Причинами такого состояния являются снижение урожайности, в ряде тепличных комбинатов (АО “Волга”, АО ”Совхоз-Весна”, ООО “Лето-2002”) рост себестоимости по всем элементам затрат (материальные: семена, электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения; заработную плата). Сокращение урожайности на 1,5 кг/м2 или на 4 % повысило себестоимость на 23,71 руб. 1 ц овощей (табл. 6).

Сокращение затрат является одним из главных направлений повышения экономической эффективности производ- ства, так как в сложившихся условиях хозяйствования и ограниченности материально-денежных средств экономия каждого процента издержек обуславливает сохранение значительных финансовых сумм.

Размер и тенденцию изменения дохода, товарной продукции, урожайности, себестоимости, численности работников основного производства, заработной платы,площади посева,планируем в рамках построения трендов методом наименьших квадратов за десятилетний период. В сумме по крупным тепличным хозяйствам АО «Волга», ООО «РЕХН», АО «Совхоз-Весна», ООО «Лето-2002» рост показателей составил в среднем ежегодно:дохода от реализации продукции на 162466,77 (10022,8 2+9 3146,8 0+45381,38 +139 15,77) тыс. руб., коммерческой себестоимости – 13278 9 ,63 (9 632,25+68602,27+4149 8 ,70+13056,42) тыс. руб., производственных работников сократилось на 12,82 (-11,53+10,02-7,08-4,22) чел., рост товарной продукции на 6930,45 (85,75+6252,40+159,88+432,42) ц, в результате строительства и модернизации производственных теплиц на 12167,87 (4374,87+6699,27+560,40+533,33) м2 за период 2014-2023 годы.

Обсуждение

С целью развития производства трудоемких сельскохозяйственных культур авторами предлагается углубить исследования по использованию в производстве оригинальной методики оптимального управления инновационными процессами. На базе предварительного анализа основных экономических показателей проводится оценка инвестиционной привлекательности предприятий лидеров, включающих сравнение нормативных и фактических капиталовложений. А также, выявление внутренних резервов товаропроизводителей с применением математического метода двустрочных матриц приведет к оптимизации интенсивных и экстенсивных процессов производства. Рациональное использование производственного потенциала предприятия за счет накопленной амортизации позволит получить дополнительную прибыль за счет расширений масштабов производства в размере 151148,30 тыс. руб., 93304,97 тыс. руб., 219048,64 тыс. руб., 14135,76 тыс. руб. и интенсификации

Таблица 7. Прогнозирование величин основных экономических показателей тепличных комбинатов Саратовской области Table 7. Forecasting the values of the main economic indicators of greenhouse complexes in the Saratov region

	Уравнение полинома линии тренда	Величина достоверности аппроксимации (R²)
Товарная продукция, ц
Всего по области	y = 261,73x3 - 5152,9x2 + 37557x + 249881	R² = 0,8957
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 59,558x3 - 1440,3x2 + 10064x + 49203 y = 200,55x3 - 3667,8x2 + 26313x + 44452 y = -19,033x3 + 388,22x2 - 2259x + 119030 y = -3,6377x3 + 17,072x2 + 516,91x + 36021	R² = 0,351 R² = 0,9683 R² = 0,0111 R² = 0,1021
Доход, млн руб.
Всего по области	y = 10,021x3 - 136,83x2 + 612,51x + 1071,9	R² = 0,966
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 2206,4x3 - 35237x2 + 167897x + 189681 y = 3848,8x3 - 52154x2 + 257167x + 97295 y = 3970,2x3 - 53901x2 + 218658x + 512943 y = 537,57x3 - 6789,2x2 + 30973x + 139799	R² = 0,7016 R² = 0,9649 R² = 0,9611 R² = 0,9623
Производительность труда, ц/чел. час
Всего по области	y = 2061,5x3 - 27447x2 + 69245x + 328547	R² = 0,1436
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 1419,4x3 - 20048x2 + 99451x + 77576 y = -248,71x3 + 4804,4x2 - 21129x + 158123 y = -523,9x3 + 7963,7x2 - 26671x + 170380 y = -439,63x3 + 8806,5x2 - 39636x + 169221	R² = 0,9197 R² = 0,7806 R² = 0,6127 R² = 0,6802
Трудоемкость, чел. час/ц
Всего по области	y = -0,014x3 + 0,1815x2 - 0,6246x + 5,2153	R² = 0,1257
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = -0,0106x3 + 0,1824x2 - 1,2579x + 6,9799 y = 0,0156x3 - 0,283x2 + 1,2311x + 6,13 y = 0,0178x3 - 0,2745x2 + 0,9447x + 5,937 y = 0,029x3 - 0,5127x2 + 2,0652x + 6,5093	R² = 0,8964 R² = 0,7295 R² = 0,6737 R² = 0,5094
Коммерческая себестоимость, руб./ц
Всего по области	y = 15,081x3 - 190,01x2 + 737,67x + 3922,8	R² = 0,958
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 16,478x3 - 239,98x2 + 1060x + 3278,6 y = 16,313x3 - 183,52x2 + 547,08x + 3777,4 y = 17,282x3 - 223,96x2 + 971,1x + 4310,5 y = 21,128x3 - 278,6x2 + 1095,9x + 2912,9	R² = 0,561 R² = 0,9581 R² = 0,8817 R² = 0,9394
Цена продаж, руб./ц
Всего по области	y = 23,682x3 - 303,36x2 + 1153,6x + 4654,4	R² = 0,9067
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 28,07x3 - 406,28x2 + 1659,4x + 4351,7 y = 21,101x3 - 262,35x2 + 1060,2x + 3827,6 y = 33,797x3 - 465,58x2 + 1938,3x + 4324,8 y = 14,62x3 - 184,44x2 + 778,91x + 3907,9	R² = 0,8129 R² = 0,8907 R² = 0,894 R² = 0,8249
Уровень рентабельности, %
Всего по области	y = 0,0626x3 - 0,7991x2 + 2,4769x + 22,021	R² = 0,097
АО «Волга» ООО «РЕХН» АО «Совхоз-Весна» ООО «Лето-2002»	y = 0,0972x3 - 1,3687x2 + 3,5659x + 35,55 y = -0,1002x3 + 1,0218x2 - 0,2084x + 20,379 y = 0,1814x3 - 2,7276x2 + 10,716x + 7,5917 y = -0,1956x3 + 2,7323x2 - 9,4243x + 26,371	R² = 0,0791 R² = 0,1053 R² = 0,2168 R² = 0,211

Источник: составлено и рассчитано авторами производства 132137,82 тыс. руб., 73809,32 тыс. руб., 186037,95 тыс. руб., 12119,76 тыс. руб. в АО «Волга», ООО «РЕХН», ОА «Совхоз-Весна», ООО «Лето-2002» соответственно. А прирост заработной платы составит 31961,48 руб. в среднем на одного основного работника, рассчитанного исходя из норматива 20% прироста выручки инновационной деятельности.

В альтернативе прогнозирование на перспективу основных экономических показателей (товарная продукция, доход от реализации, коммерческая себестоимость, цена продаж, производительность труда, трудоемкость, уровень рентабельности) деятельности предприятия в результате инновационного развития осуществим,применяя полиномиальный формат линии тренда третьего порядка (табл. 7).

Прогноз полиномилиальных параметров линии тренда третьей степени показывает величину достоверности аппроксимации (R2). В тепличных комбинатах – лидерах, как в целом по Саратовской области, так и в разрезе предприятий коэффициент аппроксимации по товарной продукции: доходу, коммерческой себестоимости, цене продаж стремятся к единице: 0,8 9 57; 0,9 66; 0,9 58; 0,9067, что показывает высокую достоверность планируемых индикаторов. Величины аппроксимации показателей производительность труда и трудоемкость составили 0,1436 и 0,1257 по области. Рекомендовано осуществлять их прогноз отдельно в разрезе предприятий. Прогноз уровня рентабельности методом полиномов третьей степени не представляется возможным и рассчитывается из уже полученных индикаторов.

Заключение

Для стимулирования развития овощеводства в рамках санкционной политики,защиты потребителей и производителей овощей в зимне-весенний период необходимо на уровне государства: обеспечить систему субсидиро-вания,льготного кредитования и приоритетного материально-технического обеспечения; модернизации и реконструкции старых сооружений, строительство новых на системе досвечивания рассады и светокультур. В масштабе региона и отдельного предприятия решить проблему оптимального управления значит разработать для изучаемого объекта или процесса производства наилучший набор инструментов управляющих воздействий.

Для этого проводится анализ текущего состояния больших массивов данных в разрезе предприятий лидеров производителей трудоемких культур и описывается его функционирование в текущий промежуток времени под воздействием управленческих решений. Конечный результат от деятельности предприятия в процессе инновационного развития проводится на базе предварительного анализа,применения метода прогнозирования полиномилиальных параметров линии тренда третьей степени,планирования дифференциальных и интегральных показателей с помощью построения трендов наименьших квадратов с применением метода матричных алгоритмов.

Об авторах:

Marina A. Volokhova – Cand. Sci. (Economics),

Senior Researcher at the Federal Research Center of the Russian Academy of Sciences, ,

Anna A. Leksina – Cand. Sci. (Economics),

Leading Researcher, Associate Professor, , SPIN-code: 5541-6760

ISSN 2618-7132 (Online) Овощи России №5 2025

[ 66 ]

Vegetable crops of Russia №5 2025 ISSN 2072-9146 (Print)