Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры. Рубрика в журнале - Овощи России
Acidic soil-tolerant tree species identification
Статья научная
Previously, surface soil acidity was amended by the application of lime, gypsum, and acidic soil-tolerant crop species. However, their effectiveness in subsurface soil acidity reduction is limited. Thus, this review paper aimed to screen the tree species that easily overcome such problems. Scopus, Science Direct, Google Scholar, African journals online, and Google search engine databases were used. A total of 60 acidic soil-tolerant tree species were identified. Acacia auriculiformis, Acacia crassi-carpa, Arbutus unedo L., Casuarina junghuhniana, and Erythrina abyssinica were among the extremely acidic soil-tolerant tree species. Whereas Acacia cincinnata, Acacia mangium, Pinus patula, Albizia saman, Citrus x paradisi, and Cassia reticulata were belongs to some of the strong acidic soil tolerant tree species. Generally, the species' acidic tolerance capacity and planting site compatibility should be considered for the success of amendment works. Scaling out these species and large-scale plantations should be done in addition to estimating their relative percent of acidic soil amendment roles. Producing stable food in line with reclaiming acidic soil is achieved through the integration of stress tolerant fruit trees. Research on large-scale plantations, domestication, skilling up and comparative evaluation of their levels of acidic soil amendment capacity should be performed in the future
Бесплатно
Статья научная
Increase in green vegetables popularity in nutrition and medicine promotes investigations of new cultivar and hybrid biochemical parameters. Nutritional value and antioxidant status of three Rumex representatives: Rumex acetosa L. (Krupnolistny cv.), Rumex sanguineus L. (prospect genotype) and Rumex confertus Willd. were studied. Antioxidant defense parameters (total antioxidant activity, polyphenol and ascorbic acid content) decreased in accordance to: Rumex sanguineus L. > Rumes confertus Willd. > Rumex acetosa L. Thus the ascorbic acid content in bloody dock (R. sanguineus) reached 129 mg/100 g which was 1.48 times higher than in Russian dock (R. confertus) and 3.17 times higher than in garden sorrel (R. acetosa). The total chlorophyll content was also the highest in bloody dock (17.74 mg/g d.w.) compared to 15.88 mg/g in R. confertus and 13.07 mg/g in R. acetosa leaves. The new R. sanguineus genotype was characterized by high decorative properties and demonstrated twice higher oxalic acid content compared to R. acetosa, Krupnolistny cv., and 1.5 times higher value than in R. confertus. High decorative and medicinal value of R. sanguineus was connected to a great extent with the intensive anthocyanin accumulation reaching 7.2% and high nitrate content. The results of the present study indicate high prospects of R. sanguineus genotype utilization in landscape design, food industry and medicine.
Бесплатно
Effect of ripening on biochemical characteristics of tangerine tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
Статья научная
Relevance. When creating tomato varieties and hybrids, much attention is paid not only to the commercial component (yield, appearance and uniform ripening), but also to the taste qualities of the products. Salad tomato varieties with yellow, tangerine, and pink fruits are increasingly in demand. As a rule, these fruits do not store for a long time, so it is necessary to increase their storability and transportability. Fruits of this group of tomatoes have high antioxidant activity, which is due not only to the significant content of water-soluble antioxidants (such as ascorbic acid), but also carotenoids. The preservation of fruit largely depends on the dry matter content. The aim of investigation is to study biochemical parameters of tangerine tomatoes fruits under different ripening conditions. Materials and methods. Plants were grown in the greenhouse of Federal Scientific Vegetable Center. Biochemical characteristics of tomato fruits were studied during harvesting and after laying for storage in the milky ripeness phase according to the following indicators: dry matter, ascorbic acid, total content of water-soluble antioxidants, titratable acidity, monosaccharides, polyphenols and carotenoids. Results. The percentage of dry matter in tangerine tomato fruits does not change during storage, even increases slightly. The dry matter content of fruits from the open field is slightly higher than that of fruits from the greenhouse. The content of sugars and ascorbic acid in fruits with tangerine fruits after laying for ripening decreases slightly. However, the content of these compounds is higher in mature fruits immediately after picking than in fruits after ripening. The total content of antioxidants during ripening decreases, though not significantly (in 1.1-1.7 times).
Бесплатно
Статья научная
Production of functional food with high levels of selenium and other antioxidants is very valuable for human protection against different forms of oxidant stress. Among leafy vegetables parsley demonstrate the highest levels of antioxidants. Biochemical analysis and fluorimetric determination of selenium revealed that foliar biofortification of 4 parsley (Petroselinum crispum) cultivars and Mitsuba (Cryptotaenia japonica) with sodium selenate (25 mg L-1) resulted in the highest biofortification level in curly parsley cultivar Krasotka (102.9) which showed the highest leaf surface area, antioxidant activity (65 mg GAE g-1 d.w.) and flavonoids content (25.9 mg quercetin equivalent g-1 d.w.), and the increase by 1.4 times in carotene content and 1,5 times in total chlorophyll content. ICP-MS method of mineral composition evaluation recorded extremely high levels of B and Si in Mustuba, which increased due to Se supplementation by 1.23 and 1.46 times respectively. In a two-year experiment with control and Se-fortified, leafy parsley, cultivar Moskvichka reached high values of seed yield and viability, and seed Se content (6170 pg kg-1 d.w.). The results of the present investigation demonstrate high prospects of parsley and Mitsuba selenium biofortification for production of functional food with elevated levels of microelement and high antioxidant activity.
Бесплатно
Identification of community fruit tree preference and associated problems in south west Ethiopia
Статья научная
Globally, preferences for fruit trees have fluctuated over time. However, the most desirable attribute of cultivated fruit tree species has not been consistent across all species and locations. Therefore, the purpose of this study was to determine farmers' preferences for fruit tree species and the associated problems they face in four different study sites, categorized by gender and family size. Equal sampling techniques were used in each selected study site, resulting in a total of 120 household heads participating in structured interviews. The data collected was then analyzed using SPSS version 26 software, utilizing the Mann-Whitney U and Kruskal-Wallis tests. Across the study sites, a total of fourteen fruit tree species from ten families were found to be preferred. The preference for fruit trees based on gender showed no significant difference among respondents between kebeles per woreda. However, the preference for fruit trees based on family size showed a significant difference between kebeles per woreda. The number of species preferred for their subsistence value was twice as large as those preferred for commercial reasons. The proportions of these preferred species and the percentage of observed problems with fruit trees varied significantly across the studied sites. Of all the interviewed household heads, 70% in Fenika, 36.6% in Kite, 66.6% in Shesheka, and 50% in Kometa kebeles encountered severe problems during fruit tree planting. The most common problems identified were disease or pest infestation, lack of expert support, land availability, knowledge, and access to seedlings. In order to address these issues, it is important to utilize indigenous knowledge and scientifically tested research approaches to alleviate the factors that influence farmers' preferences.
Бесплатно
Статья научная
Relevance. The 28-spotted potato ladybird beetle, Henosepilachna vigintioctomaculata, causes severe damage to plants of the Solanaceae family in the south of the Russian Far East. Today the application of chemicals is the main method for protecting crops against the potato ladybird beetle. This leads not only to the eradication of the pest, but also to the pollution of agricultural ecosystems and the emergence of potato ladybird beetle populations that are resistant to pesticides. A study on the seasonal cycles of the development of the potato ladybird beetle may help to devise new methods for controlling this pest. Methods. We conducted laboratory experiments to study the developmental timing ofa potato ladybird beetlepopulation. The number of eggs was counted, and then the eggs were placed in Petri dishes. The number of emerged larvae was recorded on a daily basis. The hatched larvae were transferred to glass containers (hereafter rearing cages) in batches of 10. We recorded the dates of the transition from one immature developmental stage to another notingthe simultaneity of these transitions. At the onset of the pupal stage, the date was recorded and food was withdrawn from the rearing cages. Scientific observations were carried out on the emergence ofyoung beetles. Field research on the phenology of the potato ladybird beetle was conducted at afield site of 40 m2. The timing of the following events was recorded: the emergence of the adult beetles from diapause, the colonization of the potato field, the beginning and the end of oviposition, the emergence of the larvae and the pupae, the flight of the new insect generation. Results and conclusion. Our laboratory experiment on the immature developmental stages of the potato ladybird beetle revealed that the egg stage was 4-5 days in duration, the larval stage was 16-17 days and the pupal stage was 4-5 daysunder optimal conditions. We also observed deviations from the mean values, which could be conditioned by external factors. For instance, the duration of embryonic development depended either on humidity or on the time range of hatching from one egg mass. The observed deviations of the developmental timing of the larvae and the pupae were most probably due to the quantity and quality of the available food, and the presence of secondary metabolites and glycoalkaloids in it. The field research on thephenology of the potato ladybird beetle showed that there was only one generation in 2020, but two generations in 2021. After comparing climatic conditions in 2020 and 2021, we concluded that Henosepilachna vigintioctomaculata can produce two generations during dry and hot years.
Бесплатно
Статья научная
Relevance. Tomato pink-fruit cultivars and hybrids are of interest for fresh consumption. The biochemical parameters are influenced by the varietal factor and by the growing conditions. It is known that mature tomatoes record low storability. The softening of the fruit is caused by ethylene produced in the ripening fruit. Then pectinase enzymes are synthesized in the fruit tissues, under the action of which the cell walls of the fruit soften. Breeders are creating tomato cultivars whose fruits could be stored for a long time without losing their tasty. The aim of the investigation was to study the biochemical parameters of pink-colored tomato fruits under different ripening conditions.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В обширном ассортименте эфиромасличных культур важное место принадлежит тысячелистнику обыкновенному (Achillea millefolium L.), фитопрепараты, произведенные на его основе, широко применяются при лечении воспалительных процессов, нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Для обеспечения фармацевтической промышленности данным видом лекарственного сырья необходимо создание адаптированных технологий, где важным звеном будет разработка приемов адаптации культуры к нестабильным погодным условиям. Методология. Исследования проводили в условиях Северо-Кавказского филиала ВИЛАР (Западное Предкавказье) в 2019-2021 годах, путем постановки мелкоделяночных опытов. Изучались показатели роста и развития тысячелистника II-V годов вегетации, урожайность сырья, содержание эфирного масла и его сбор с гектара при нестабильных погодных условиях. Результаты. Было установлено, что при достаточной влагообеспеченности и комфортном уровне температур воздуха 2021 года, наблюдается высокая урожайность лекарственного сырья данной культуры. В то же время низкая влагообеспеченность и высокие температуры 2020 года оказали отрицательное влияние на развитие растений, установлено падение урожайности на 1,35-1,65 т/га, что привело к потерям сбора эфирного масла с гектара на 3,23-4,32 кг/га. Снижение степени отрицательного воздействия засухи на растения тысячелистника II-IV годов вегетации удалось добиться путем применения кремнийсодержащего микроудобрения Силиплант. Двукратная обработка данным препаратом способствовала снижению потерь урожая сырья до 5-6% и сбора эфирного масла с гектара до 5-7%. в контроле - 21-24% и 22-24%, соответственно. Несмотря на высокую урожайность сырья на II-III годах вегетации тысячелистника, применение Силипланта позволяет осуществлять сбор эфиромасличного сырья в течение 4-х лет. Таким образом, включение микроудобрения Силиплант в технологию возделывания позволяет растениям адаптироваться к условиям гидротермального стресса и дает возможность получать стабильные урожаи сырья с высоким сбором эфирного масла с гектара независимо от погодных условий.
Бесплатно
Анализ производства капусты в России
Статья научная
Актуальность. В статье проанализированы показатели производства капусты белокочанной в России (по округам, субъектам федерации и категориям хозяйств). Методология. Объект исследования - рынок производства капусты белокочанной. Предмет исследования - современное состояние производства капусты белокочанной. Информационную базу исследования составили данные ФАО, официальной государственной статистики, Федеральной таможенной службы, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства финансов РФ, Парламентских слушаний Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, Евразийского экономического союза, Евразийской экономической комиссии, оперативные онлайн-сообщения федеральных и региональных уровней, материалы периодической печати, научных семинаров, конференций, симпозиумов, отражающие различные аспекты исследуемой проблемы. Результаты. В промышленном секторе овощеводства посевные площади капусты всех видов в 2021 году, по отношению к 2020 году, сократились на 15,8%. На протяжении последних десяти лет в хозяйствах всех категорий наблюдалось снижение посевных площадей и валового сбора капусты. В российском овощеводстве сохраняется ряд системных проблем, которые ограничивают увеличение производства овощной продукции и негативно сказываются на его эффективности: слабая техническая и материальная вооруженность значительной части хозяйств, занимающихся производством овощей, устаревшая техническая база, недостаточная обеспеченность посевов семенами отечественного производства. Одну из ведущих ролей в выполнении политики продовольственной безопасности и национальной независимости играет селекция и семеноводство капусты белокочанной. Санкции дают возможность осуществить импортозамещение сортов и гибридов капусты белокочанной. На сегодняшний день главная задача - отказаться от импорта семян иностранной селекции, в связи с чем важно сконцентрироваться на создании новых гибридов, которые будут отличаться высоким качеством, хорошей урожайностью, а также устойчивостью к болезням и вредителям. Современные гибриды селекции ФГБНУ ФНЦО и Агрофирмы «Поиск» по результатам испытания в ведущих сельхозорганизациях вполне удовлетворяют требования рынка и могут занять достойное место на полях в РФ.
Бесплатно
Влияние азотного стресса на аккумуляцию нитратов и урожайность сортов салата
Статья научная
Актуальность. Многие авторы, отмечают существование значительных генотипических отличий в усвоении азота и накопления нитратов салатом, указывают на аддитивно-доминантный характер наследования признака. Целью работы было выполнить оценку реакции салата различных сортотипов на стресс минерального питания, создаваемый на дефицитном по азоту фоне (No) и при внесении повышенной дозы азота (N200). Материал и методы. В микрополевом опыте на хорошо окультуренной дерновоподзолистой почве изучали коллекцию сортов салата, относящихся к основным культивируемым сортотипам. Сорта отличались по географическому происхождению, скороспелости и морфологическим признакам. Результаты. Различия по урожайности между сортами на фоне N200 составляли 4,5 раз, а на фоне N0 - 5,7 раз. На повышенном фоне азотного питания самый высокий урожай - 2,22-2,64 кг/м2 формировали сорта: All the Year, Quedlinburger Dickkopf, Берлинский желтый, Great lakes. На дефицитном по азоту фоне по урожайности выделились сорта Азарт и Одесский кучерявец, которые лучше других усваивали почвенный азот. Содержание нитратов в растениях салата разных сортов сильнее варьировало при выращивании на фоне N200 и составляло от 10,7 до 13,6 раз, (в среднем за 2 года - в 11,2 раза), на контроле No - 3,3 раза. Выявлены сорта, накапливающие максимум NO3 в условиях избытка азотного питания Невысоким содержанием NO3 отличался салат - Ромэн (Lactuca romana) - 353 мг/кг и White paris cus (198 мг/кг). Периоду максимального увеличения биомассы соответствовало и максимальное снижение NO3 в растениях. Для оценки скорости изменения биомассы и содержания NO3 были рассчитаны уравнения степенной функции. Результаты показывают, что могут существовать некоторые возможности для снижения содержания NO3 в салате за счет выбора сорта или селекции.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Томат занимает особое место среди овощных культур в мире, в том числе и в Республике Дагестан. В статье представлены результаты исследований по применению биостимуляторов роста на продуктивность растений томата в условиях открытого грунта Терско-Сулакской подпровинции Дагестана. Целью исследования была оценка эффективности применения биопрепарата Реликт Р и Гумат+7 на хозяйственно ценные показатели при производстве томата отечественной селекции в условиях открытого грунта. Материал и методика. Исследования проводили на базе в Терско-Сулакской подпровинции ФГБНУ ФАНЦ РД Кизлярского района. Почва опытного участка аллювиально-луговая, средне-солончаковая, по механическому составу среднесуглинистая. Агротехника -общепринятая в Республике Дагестан для культуры томата. Объектами исследований были томаты сорта Восход ВНИИССОКа и биопрепараты: Реликт Р, Гумат+7.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Питательная ценность бахчевых культур достаточно высока и имеет большое значение в жизнедеятельности организма человека. Значимым моментом в современном бахчеводстве является повышение урожайности без снижения качества получаемой продукции. Поэтому необходимо разрабатывать новые приемы технологий возделывания, позволяющих получать стабильные урожаи плодов без снижения качества продукции арбуза столового разных групп спелости, в климатических условиях Волгоградской области. Материал и методика. Объект исследований - арбуз среднего срока созревания сорт Землянин и позднего срока созревания сорт Холодок. Изучали новые виды водорастворимых удобрений - Хелат Fe, а также Акварин овощной, путем использования для замачивания семян перед посевом и обработки растений в период вегетации. Результаты. Применение в технологии выращивания арбуза столового среднего и позднего сроков созревания хелатных удобрений является эффективным приемом для получения стабильных урожаев. Применение водорастворимых удобрений, при различных способах их использования, обеспечило прибавку урожайности арбуза Землянин на 2,7-27,8%, и арбуза Холодок на 2-22,4% в сравнении с контролем (без обработок). Самые крупные плоды были получены в варианте Акварин овощной (обработка растений) сорт Землянин - 6,8 кг и сорт Холодок - 8,4 кг. Сравнительный анализ биохимического состава плодов показал, что водорастворимые хелатные удобрения не оказывают отрицательного воздействия на накопление нитратов в сортах среднего и позднего сроков созревания. На улучшение качества плодов, в результате исследований, выявлено положительное действие водорастворимых микроудобрений, которое повысило содержание аскорбиновой кислоты и сахаров (фруктозы).
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В настоящее время остро стоит проблема удовлетворения возрастающего спроса на ягодную и плодовую продукцию. Одним из путей интенсификации сельскохозяйственного производства в области садоводства и растениеводства является повышение эффективности природопользования путем применения ресурсосберегающих технологий. Одной из таких технологий является капельное орошение, позволяющее повысить качественно показатели продукции сельскохозяйственных культур. Материалы и методы Полевые исследования проводили на территории учебно-опытного хозяйства лаборатории «Мичуринский сад» РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Опыт был заложен осенью 2018 года и является двухфакторным, по изучению различных уровней увлажнения на рост и развитие саженцев малины. Первый фактор включал варианты с поддержанием влажности почвы в диапазоне: 1) контроль (без орошения); 2) не менее 60% наименьшей влагоемкости; 3) не менее 70% наименьшей влагоемкости; 4) не менее 80% наименьшей влагоемкости. В качестве второго фактора выступали сорта малины Солнышко и Награда. Результаты. Построенные контуры увлажнения по вариантам исследования показали, что капельное орошение способствует оптимальной для саженцев концентрации влаги в почве. Наиболее развитая корневая система по сравнению с контролем получена на орошаемых вариантах с поддержанием влажности не менее 70 и 80% наименьшей влагоемкости. Здесь получены максимальные значения объема корневой системы, количества корней и средней длины корня. Выявлено, что в вариантах с проведением орошения корневая система саженцев распространяется в верхнем слое (преимущественно 5-15 см).
Бесплатно
Статья научная
Введение. Использование новых укрывных материалов - важный агротехнический прием при возделывании перца сладкого в открытом грунте, позволяющий повысить устойчивость растений к неблагоприятным факторам и минимизировать химические обработки, повышающий урожайность, качество и сохраняемость продукции. Цель работы - изучить влияние различных мульчирующих материалов (черная полиэтиленовая пленка и спандбонд «Агротекс 60 перфорированная мульча») на урожайность перца сладкого, биохимический состав плодов и их сохраняемость в зависимости от фазы спелости. Объекты и методы исследования. Объектами исследования служили плоды перца сладкого гибрида Натали F1 селекции ФНЦО и гибрида Анетта F1 зарубежной селекции, выращенных в открытом грунте с использованием мульчирующих материалов. Опыты закладывали по стандартным методам, принятым в овощеводстве. Хранение проводили в соответствии методическим указаниям по проведению научно-исследовательских работ по хранению овощей. Результаты. Применение мульчирующих материалов способствовало повышению общей урожайности и увеличению выхода стандартной продукции в структуре урожая,а также положительно влияло на накопление сухого вещества, витамина С, моно-, ди-, суммы сахаров в плодах перца сладкого. Отечественный гибрид Натали F1, выращенный с использованием мульчирующего материала черной пленки, характеризовался лучшей сохраняемостью (74,9%) по сравнению с зарубежным гибридом Анетта Fi (71,3%). Выявлены существенные различия в химическом составе плодов в зависимости от фазы спелости. Плоды, заложенные на хранение в полной биологической спелости (красные), характеризовались повышенной величиной убыли массы. Во всех вариантах опыта установлено положительное влияние использования мульчирующих материалов на сохраняемость плодов перца.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В данной статье представлены результаты исследования по влиянию регуляторов роста и водорастворимых удобрений на лабораторную и полевую всхожесть семян тыквы различных видов. Изложены результаты наблюдений за ростом и развитием проростков и корешков. Исследования проводили в лабораторно-полевом опыте. На основании результатов исследований сделан вывод о существенном влиянии регуляторов роста на лабораторную и полевую всхожесть семян тыквы различных видов. Обработка семян тыквы регуляторами роста и водорастворимыми удобрениями является одним из перспективных приемов подготовки к посеву. От качественных семян зависит не только полевая всхожесть, но и густота стояния растений, а также рост, развитие и поражение болезнями. Многообразие действующих веществ в исследуемых регуляторах роста оказывают положительное влияние на зародыш, активизируя им ускоренный процесс поглощения питательных веществ, обеспечивая повышение энергии прорастания и силу роста семян. Всхожесть - это способность за определённый срок дать проростки (в лаборатории) или (в полевых условиях) всходы. Результаты. Использование в технологии выращивания тыквы различных видов регуляторов роста, как показывают проведенные исследования, является одним из перспективных агротехнических мероприятий. Наилучший результат при замачивании семян тыквы крупноплодной в лабораторных условиях был достигнут в вариантах с применением регуляторов роста Вигор Форте -98% и Фитозонт - 95%. При замачивании семян тыквы мускатной наилучший вариант показал также Вигор Форте и Фитозонт - 95%.
Бесплатно
Влияние регуляторов роста на длину вегетационного периода и созревание среднеспелой дыни Осень
Статья научная
Применение регуляторов роста является одним из перспективных направлений в выращивании бахчевых культур. В острозасушливых районах Волгоградского Заволжья применение минеральных удобрений под бахчевые культуры в богарных условиях было не эффективным, так как остро выражен дефицит влаги в почве. Поэтому наиболее эффективным и перспективным для создания благоприятных условий роста и развития растений дыни, с возможностью нивелирования отрицательных факторов среды, является применение в технологии возделывания фолиарных обработок регуляторами роста. Исследуемые препараты нового поколения обладают широким спектром физиологической активности. Они предназначены для воздействия на параметры роста и развития как растений в целом в различных фазах, так и их органов, а также на параметры реакции растений на факторы окружающей среды. Результаты Исследованиями выявлена зависимость ростовых процессов растений дыни от способов использования регуляторов роста, так длина плетей в вариантах с использованием регуляторов роста для обработки растений по вегетации была большей по сравнению с замачиванием семян, при максимальной их длине в варианте Фитозонт (обработка растений) - на 12,7-51,3% больше по сравнению с другими изучаемыми препаратами
Бесплатно
Статья научная
Лекарственные растения и препараты из них широко применяются при лечении и профилактике многих заболеваний. Потребность фармацевтической промышленности в растительном лекарственном сырье удовлетворяется за счет культивирования данных растений. Обеспечение фармацевтических фабрик лекарственным сырьем в полном объеме может осуществляться как за счет расширения площадей, так и путем повышения урожайности возделываемых культур, что достигается использованием при посеве высококачественных семян перспективных сортов в необходимом количестве. В последние годы в условиях Западного Предкавказья в лекарственном севообороте Северо-Кавказского филиала ВИЛАР проводили исследования по изучению возможности повышения семенной продуктивности эхинацеи пурпурной, ромашки аптечной, подорожника большого и шалфея лекарственного, которые занимают важное место в современном ассортименте лекарственных препаратов, применяемых в официнальной и народной медицине. С этой целью закладывали опыты по комплексному испытанию гуминовых удобрений (Лигногумат, Нормат Л) с регуляторами роста (Циркон, Агат, Гибберсиб) и хелатными микроудобрениями (Силиплант и Цитовит). В результате проведенных исследований на эхинацее установлено повышение урожайности семян и улучшение их качества в варианте Лигногумат + Агат-25 (на 31%), а на шалфее и ромашке - Лигногумат + Циркон (на 28% и 39%, соответственно), масса 1000 семян превышала контроль на 8-15%. Некорневые подкормки эхинацеи и подорожника Лигногуматом и Нормат Л с кремнийсодержащим микроудобрением Силиплант обеспечили повышение семенной продуктивности на 1416%, масса 1000 семян увеличивалась на 8-10%. Таким образом, используя комплексы гуминовых препаратов с регуляторами роста и кремнийсодержащим микроудобрением Силиплант в качестве эффективных средств регулирования роста и развития лекарственных культур, активизации процессов цветения и образования семян, можно обеспечить высокую урожайность и наилучшее качество получаемого семенного материала.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье описана история промышленного развития эфиромасличной отрасли и перспективы возделывания таких эфиромасличных культур, как укроп пахучий и кориандр посевной, в том числе, на территории Забайкалья. Приведены данные по объему производства эфирного масла на территории России в разные годы. Отмеченные морфобиологические особенности укропа и кориандра позволяют предположить возможность получения высокого урожая плодов при их возделывании сельхозпроизводителями в сухостепной зоне Забайкалья. Впервые в условиях сухостепной зоны Забайкалья проведены полевые исследования по изучению эффективности некоторых агроприемов возделывания районированных сортов укропа пахучего и кориандра посевного. Обобщены результаты трехлетних исследований (2021-2023 годы) по изучению формирования урожайности плодов растений семейства Зонтичные с однолетним циклом развития - укропа (сорта Грибовский, Лесногородский) и кориандра (сорт Карибэ) в наиболее засушливой почвенно-климатической зоне Забайкалья. Выявлено, что теплообеспеченность вегетационного периода влияет на формирование урожая плодов исследуемых культур. Наибольшая урожайность плодов получена у укропа сорта Грибовский при среднем сроке посева, у сорта Лесногородский - при раннем посеве. При этом сорт Грибовский превосходит по урожайности сорт Лесногородский. Сорт кориандра Карибэ максимальную урожайность плодов обеспечивал при позднем сроке посева во все годы исследований. В целом, почвенно-климатические условия сухостепной зоны Забайкалья позволяют получить урожай плодов укропа пахучего и кориандра посевного на уровне других регионов России, что определяет перспективное развитие эфиромасличного растениеводства в нашем регионе.
Бесплатно
Статья научная
Овощные чипсы очень популярны благодаря высокому содержанию антиоксидантов, биологической ценности и долгому периоду хранения. В ходе исследований были выбраны оптимальные способы сушки и хранения чипсов из корнеплодов сельдерея (сорта Егор и Добрыня), пастернака (сорта Круглый) и корневой петрушки (сорт Золушка) без потери их вкуса, запаха и цвета и минимальными потерями антиоксидантов. Наиболее высокими органолептическими показателями обладали чипсы из сельдерея сорт Добрыня, пастернака сорт Круглый и корневой петрушки при использовании лиофильной сушки. Наибольшие различия в органолептических показателях чипсов, выполненные методом попарного сравнения, полученных конвекционной и лиофильной сушкой, составили 1,5 раза и были выявлены у пастернака сорт Белый аист. Напротив, наименьшие различия в этих показателях были характерны для чипсов из корневой петрушки. Снижение антиоксидантной активности в процессе лиофильной сушки было наименьшим у корневой петрушки и сельдерея сорт Добрыня и наибольшим у пастернака сорт Круглый. Чипсы, высушенные конвекционным способом, практически не теряли своей общей антиоксидантной активности в процессе сушки и обладали наибольшей сохранностью антиоксидантов через 8 месяцев хранения. Напротив, потери витамина С при конвекционной сушке были максимальными, однако, в процессе хранения уровень витамина С в таких чипсах снижался в меньшей степени, чем у л иофил изо ванных продуктов. Фольгированная упаковка обеспечивала сохранность антиоксидантов в чипсах из корнеплодов сельдерея, петрушки и пастернака в 1,2-1,8 раза бoльше, чем бумажные и полиэтиленовые упаковки. Выявлена значительные межвидовые и межсортовые различия в устойчивости антиоксидантов при разных способах высушивания и хранения.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Волгоградская область является регионом рискованного земледелия. В весенне-летний период возделываемая культура (бахчевые) часто подвергается воздействию стрессовых факторов: весенние заморозки, аномальная жара, перепады температур, что негативно сказывается на росте и развитии растений. В связи с этим необходимо разрабатывать новые адаптивные агротехнические приемы возделывания бахчевых культур для получения стабильных урожаев высокого качества. Материал и методика. Объект исследований - арбуз, сорт Метеор. Были изучены водорастворимые удобрения - Хелатон Экстра и Акварин овощной для замачивания семян перед посевом и фолиарной обработки растений в период вегетации. Результаты. В период исследований 2019-2021 годов были изучены новые виды микроудобрений. При применении препаратов Акварин овощной и Хелатон Экстра для разных способов обработок было отмечено положительное воздействие на рост и развитие растений арбуза столового, а также и на увеличение листовой пластины. Максимальное воздействие на ростовые процессы арбуза столового раннего срока созревания оказал препарат Хелатон Экстра для замачивания семян и обработки растений. Также прибавилась урожайность изучаемого сорта. Средняя масса плода во всех вариантах возросла по сравнению с контрольным вариантом на 2,7-5,3%. Длина вегетационного периода во всех вариантах увеличилась на 2-4 суток, что благоприятно отразилось на увеличении урожая. Сравнительный анализ ростовых процессов и урожайности арбуза сорта Метеор при применении новых форм водорастворимых удобрений для замачивания семян и фолиарной обработки растений показал большую эффективность от их применения.
Бесплатно
