Анализ развития туристической отрасли Краснодарского края и сопутствующих видов экономической деятельности

Туристическая отрасль является одной из основных отраслей экономики Краснодарского края. Она дает значительные поступления в бюджет и обеспечивает рабочие места [1]. Число только постоянных работников гостиниц и санаториев края составляет 64244 человек. В теплый сезон численность персонала возрастает более чем в 2 раза. Полноценный отдых невозможен без получения всего спектра необходимых услуг [2]. Рядом с туристическими объектами и гостиницами возникают точки общественного питания, экскурсионного обслуживания, объекты развлечения и реализации сувениров.

■ Численность отдыхающих, размещенных в гостиницах и санаториях Краснодарского края, тыс. чел.

Рис. 1. Динамика численности отдыхающих на курортах Краснодарского края в 2015

2021 гг.

На рисунке 1 можно видеть, что численность отдыхающих в Краснодарском крае увеличивалась быстрыми темпами до 2019 г. Ограничения на поездки, введенные в период пандемии, снизили поток туристов в 2020 г. до 6298,4 тыс. чел., но в

2021 г. количество людей, приезжающих на отдых в край, увеличилось практически до прежнего уровня и составило 8073,9 тыс. человек, что говорит о быстром восстановлении экономики отрасли.

Общее число коллективных средств размещения отдыхающих в крае, то есть санаториев, гостиниц и гостевых домов выросло по сравнению с 2015 г. в 1,8 раза и достигло в 2021 г. 5404 единицы. Однако, если 10 лет назад средняя продолжительность отдыха составляла 9 дней, то в последние годы она уменьшилась до 6-7 дней [3].

В 2015-2016 гг. общие расходы курортных организаций превышали доходы, что связано с высокими затратами, прежде всего санаториев, на содержание лечебной базы и большими налогами на имущество, стоимость которого высока из-за значительных земельных угодий под зонами отдыха.

Доходы и расходы коллективных средств размещения в Краснодарском крае

— Доходы коллективных средств размещения, млн. руб.

— Расходы коллективных средств размещения, млн. руб.

........Линейная (Доходы коллективных средств размещения, млн. руб.)

........Линейная (Расходы коллективных средств размещения, млн. руб.)

Рис. 2. Доходы и расходы коллективных средств размещения в Краснодарском крае, млн. руб.

В 2018-2021 гг. доходы коллективных средств размещения выросли, и полученная прибыль позволила улучшить материальную базу отрасли и расширить ассортимент предлагаемых услуг.

Средняя стоимость 1 номера в сутки, руб.

Средняя стоимость 1 койко -места в сутки, руб.

Линейная (Средняя стоимость 1 номера в сутки, руб.)

Линейная ( Средняя стоимость 1 койко -места в сутки, руб.)

Рис. 3. Динамика средней стоимости номера в сутки в коллективных средствах размещения, 2015-2021 гг.

На рисунке 3 можно видеть, что средняя стоимость номера в сутки не повышалась в течение 2017-2019 гг. Однако инфляционные процессы в экономике и рост расходов привели к повышению средней цены за номер (с питанием) до 6145 тыс. руб./сутки.

Однако экономика туризма – это не только предоставление услуг по проживанию и питанию. Постепенно развиваются сопутствующие виды коммерческой деятельности и, в частности, производство и реализация сувенирной продукции [4]. В крае широко известна студия «Александр Дизайн», которая была создана в 2000 г., находится в городе-курорте Анапа, производит и реализует оптом и в розницу сувенирную продукцию по побережью Черного и Азовского морей. Организация производит декоративные разделочные доски, ручки, магниты, кружки и другую сувенирную продукцию. В розничном мага- зине студии используется технология продаж товара, разработанная с учетом психологии и индивидуальных особенностей покупателя. Она состоит из последовательных шагов - визуальный контакт с покупателем и расположение его к продавцу, выявление интересов и потребностей покупателя, консультирование по выбору товара с учетом покупательских предпочтений; оформление и завершение покупки.

■ Доска (большая и маленькая)

■ Ручки

Магниты

■ Кружки

Рис. 4. Розничная выручка от продажи основных видов продукции за три рабочих сезона, руб.

На рисунке 4 рассмотрена динамика розничной выручки по основным видам продукции за 3 сезона. Можно видеть. что предпочтения покупателей изменились. Если в 2019 г. наибольшую выручку пред- приятие получило от реализации декоративных кружек, то в 2021 г. выросла выручка от продажи магнитов. Общий объем розничной выручки увеличился по сравнению с 2020 г.

■ Доска (большая и маленькая)

■ Ручки

■ Магниты

■ Кружки

Рис. 5. Динамика выручки от продажи продукции оптом в 2019-2021 гг.

Анализ оптовой выручки показал ее снижение по всем видам продукции. После 2020 г. предприятие пока не смогло восстановить прежний объем оптовых продаж. В 2019 г. был больший спрос на магниты и декоративные доски. Реализация сувенирных магнитов дала большую выручку за три рассматриваемых года, чем другая продукция. В 2021 г. продажи сувенирных ручек немного возросли по сравнению с 2020 г.

Несмотря на объективные трудности, конкурентоспособность продукции предприятия высокая. У студии «Александр Дизайн» имеются постоянные оптовые покупатели уже на протяжении 20 лет, так как гарантирует высокое качество продукции. В таблице 1 представлен SWOT-анализ сильных и слабых сторон студии «Александр Дизайн» [5].

Таблица 1. SWOT-анализ студии «Александр Дизайн»

Сильные стороны (S):	Слабые стороны (W):
1.  высокие показатели финансовой устойчивости; 2.  широкий ассортимент продукции; 3.  индивидуальная технология создания продук ции; 4.  сильные этические ценности студии, четко про писанная этическая миссия.	5.    достаточно дорогостоящая продукция в сравнение с конкурентными брендами; 6.    сложности с диверсификацией из-за сильной зависимости от цены на используемые материалы; 7.    слабая система разработок новых видов продукции.
Возможности (О):	Угрозы (Т):
1.  ослабление позиций конкурентов; 2.  модернизация сайта; 3.  расширение розничных продаж, приносящих наибольшую прибыль; 4.  расширение ассортимента продукции; 5.  стабильный спрос на продукцию; 6.    рост потоков информации – реклама в интернете, презентации проектов.	7.  зависимость от клиентов. 8. возросшая конкуренция со стороны крупней ших брендов; 9.    перебои в поставках, которые могут негативно повлиять на деятельность компании;

SWOT анализ показал, что у студии «Александр Дизайн» имеются ресурсы для успешного функционирования на рынке. Основной угрозой является возможное появление новых конкурентов, то есть, открытие типографий, сувенирных лавок в непосредственной близости от студии. Однако благодаря наличию у предприятия конкурентных преимуществ, предоставлению клиентам довольно широкого ассортимента товара высокого качества и достаточно высокого уровня обслуживания, гибкой ценовой политики, студия сможет сохранить постоянных покупателей, предлагая им дополнительные услуги и скидки. Основные конкуренты в городе Анапа территориально удалены от студии и не могут помешать ее развитию. Сильные стороны предприятия способны обеспечить его эффективную и рентабельную деятельность.

С целью расширения деятельности студия планирует выйти на торговую плат- форму маркетплейс, а именно OZON. В этом случае целесообразно расширить ассортимент, организовать производство новых видов продукции – пазлов, блокнотов, изделий из дерева, брелков, скетчбуков и другое. Студия имеет все необходимое оборудование для изготовления данной продукции.

Для повышения финансовых результатов деятельности на основе увеличения объемов продаж высококачественной продукции предприятию необходимо заключить экономически обоснованные договоры с надежными поставщиками качественного материала (кружки, бумага, тарелки, катридж и т.п.), проводить анализ покупательских предпочтений, осуществить рекламную компанию и разработать специальные предложения по товарам и скидкам, установить ценовой баланс на оптовую и розничную продукцию, при котором студия будет иметь возможность получать наибольший доход.