Анализ рынка рыбы и рыбной продукции в России

Российская Федерация занимает четвертое место среди мировых коммерческих рыбных промыслов, на долю которых приходится более 5% мирового вылова. В 2018 году отечественные рыбаки добыли более 5 млн тонн водных биоресурсов-рекордный результат за более чем четверть века.

Рыбная отрасль является неотъемлемой частью российской экономики, а также имеет стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности. Сегодня перед Россией стоит амбициозная задача стать лидером не только по вылову, но и по производству и поставкам рыбной продукции. Для этого государством оказывается масштабная поддержка. Его объемы растут с каждым годом, и эта тенденция будет продолжаться.

На рисунке 1 представлены данные по продажам рыбы и морепродуктов в России в 2014-2018 годах.

Рисунок 1. Продажи рыбы и морепродуктов в России в 2014-2018 гг.

По данным «Анализа рынка рыбы и морепродуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, объем их продаж на российском рынке в 2018 г снизился на 4,8% и составил 3,36 млн т. В течение последних пяти лет показатель демонстрировал разнонаправленную динамику, сокращаясь в 2015 г и 2018 г и увеличиваясь в 2016-2017 гг⁴⁸.

Далее стоит проанализировать крупнейшие компании России, которые занимаются производством рыбы, которые представлены на рисунке 2.

Рисунок 2. Крупнейшие рыболовецкие компании

Российские власти планируют в ближайшие пять лет почти удвоить общий экспорт морепродуктов в страну и модернизировать рыбную и аквакультурную промышленность. В мае 2019 года заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству России Петр

Савчук с ообщил, что в ближайшие несколько лет страна планирует увеличить общий экспортный потенциал с $5,5 млрд до $8,5 млрд.

Рисунок 3. Структура вылова рыбы по рыбохозяйственным бассейнам,%

Россия уже является четвертым крупнейшим мировым экспортером морепродуктов по объему. По словам Савчука, в российскую рыбную промышленность было вложено около $5 млрд, и это только начало. Это была фактически та задача, которую российское государство поставило перед министерством рыболовства. По данным Федеральной таможенной службы, в 2018 году экспорт рыбы из России в физическом выражении вырос на 7,8% и составил 1652,9 тыс. тонн. В денежном выражении экспорт увеличился более существенно – на 22% до 2976 млн долларов. Стоит отметить, что в 2018 году экспорт рыбы превышает импорт в 3,8 раза в физическом выражении и 2,1 раза – в стоимостном. По оперативным данным Федеральной службы государственной статистики, за 2018 год в России было выловлено и произведено 4309,4 тыс. тонн рыбной продукции49.

5ea|NeuA

Экспорт рыбы из России в стоимостном выражении, 2016-2018 гг.

Рисунок 4. Экспорт рыбы из России за 2016-2018 годы

Основной страной-импортером рыбы из России являлся Китай. По итогам 2018 года туда было отправлено 980,2 тыс. тонн (+8,3%) рыбы.На втором и третьем месте – Южная Корея и Нидерланды.

В прошлом году Россия произвела 5,15 млн метрических тонн морепродуктов, а также начала строительство 35 новых рыболовецких траулеров, сообщает Савчук. В то время как объемы остаются высокими, Россия теряет значительную часть добавленной стоимости переработки в Китай, ситуация, которую государство стремится исправить. В прошлом году в России было начато строительство 20 новых заводов по переработке морепродуктов, сосредоточенных в первую очередь вокруг огромных рыбопромысловых портов на дальневосточном побережье, сказал Савчук.

С российской железнодорожной компанией уже запущен проект, и вся идея заключается в том, чтобы создать на территории России пару хабов, через которые продукция с Дальнего Востока будет доставляться в другие части страны. Есть несколько хабов, которые они развивают, например в Екатеринбурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону и других крупных городах России, где строятся большие холодильные хранилища для хранения трески.

Савчук также отметил, что хотя Владивосток уже много лет является центром Дальневосточного рыболовства России, в последние годы появились и другие районы Камчатки, в частности Петропавловск-Камчатский, как новый хаб для российской рыбной продукции. В 2021-2023 годы продажи будут расти умеренными темпами 0,2-2,0% в год и в 2023 г оду достигнут 3,38 млн т50.

Таким образом, в статье был сделан анализ рынка рыбной продукции России за последние. Стоит отметить, что в ближайшем будущем ожидается рост продаж и создание новых хабов для доставки рыбы в другие страны.