Анализ себестоимости производства зерна в ООО «Люкс-Агро-Р»

Автор: Пустовалова Е.А.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 12-2 (31), 2016 года.

Бесплатный доступ

В данной статье проводится анализ себестоимости производства зерна в ООО «Люкс-Агро-Р». Для анализа себестоимости продукции используются данные статистической отчетности. В ходе работы рассмотрены 4 таблицы, которые демонстрируют изменение себестоимости производства зерна в организации. Кроме того в статье представлены предложения снижения себестоимости и увеличения прибыли в организации.

Себестоимость, затраты, производство зерна, анализ, рентабельность, прибыль, структура

Короткий адрес: https://sciup.org/140117707

IDR: 140117707

Текст научной статьи Анализ себестоимости производства зерна в ООО «Люкс-Агро-Р»

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Важнейшим обобщающим показателем себестоимости продукции является ее уровень, который характеризует, сколько затрат приходится на 1 рубль товарной продукции.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа.

Для анализа себестоимости продукции используются данные статистической отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т. д.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели

• полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;
• уровень затрат на рубль выпущенной продукции;
• себестоимость отдельных изделий;
• отдельные статьи затрат;
• затраты по центрам ответственности.

Для функционирования организации в арсенале должно быть достаточное количество основных ресурсов. В таблице 1 представлена обеспеченность организации основными ресурсами.

Таблица 1 – Обеспеченность основными ресурсами ООО «Люкс-

Агро-Р»

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.	38	51	54	142,11
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	115609,50	116534	122052,50	105,57
Производственные затраты - всего, тыс. руб.	54260	80022	79943	147,33
в т. ч. растениеводства	54260	80022	79943	147,33
Среднегодовая сумма оборотных средств, тыс. руб.	34892	32379,50	40614	116,40
Энергетические мощности - всего, л. с.	5128	4448	4628	90,25
в т. ч. на 100 га сельхозугодий	215,01	177,14	191,00	88,84
на среднегодового работника	134,95	87,22	85,70	63,51
Производственные затраты на 100 га сельхозугодий, тыс. руб.	2275,05	3186,78	3299,34	145,02
Приходится оборотных средств на 100 руб. основных средств, руб.	30,18	27,79	33,28	110,27
Потреблено электроэнергии на 100 га сельхозугодий, тыс. кВт.-ч	3,61	3,78	4,17	115,51
Нагрузка пашни на трактор, га.	170,36	167,40	161,53	94,82

Среднегодовая численность работников в 2014 году возросла на 42,11%, что составляет 16 человек. Это связано с наращиванием производства, которое мы можем наблюдать в следующих показателях.

Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 6443 тыс. руб., что также объясняется ростом производства.

Производственные затраты увеличились в 2014 году по сравнению с 2012 годом на 47,33%.

Среднегодовая стоимость оборотных средств увеличилась на 5722 тыс. руб. или на 16,4%. Энергетические мощности снизились на 500 л. с. или на 9,75%, в расчёте на 100 га сельхозугодий - на 11,16%, в расчёте на одного среднегодового работника на 36,49%. Производственные затраты на 100 га сельхозугодий выросли на 45,02%. Стоимость основных средств увеличилась на 10,27%. Нагрузка пашни на трактор снизилась на 5,18%, что связано с увеличением количества тракторов.

Рассмотрим динамику производства зерна в таблице 2.

Таблица 2 – Динамика производства зерна.

Показатель	Годы			2014 г. в % к 2012 г.
Показатель	2012	2013	2014	2014 г. в % к 2012 г.
Убранная площадь, га	765	1134	1179	154,12
Урожайность, ц/га	48,60	54,64	59,70	122,84
Валовой сбор зерна, ц	37180	61957	70381	189,30
Себестоимость производства 1 ц зерна, руб.	771,68	883,40	840,37	108,90
Объем реализации зерна, ц	47433	68397	43350	91,39
Цена реализации 1 ц зерна, руб.	949,76	1070,28	1265,47	133,24
Полная себестоимость 1 ц зерна, руб.	764,87	911,06	916,40	119,81
Прибыль от реализации 1 ц зерна, руб.	184,89	159,22	349,07	188,80
Рентабельность организации, %	24,17	17,48	38,09	Х
Уровень товарности зерна, %	127,58	110,39	61,60	Х

Все показатели, за исключением объема реализации, в 2014 году увеличились. Это является положительным фактом для организации.

Валовый сбор увеличился почти в 2 раза или на 33,201 тыс. ц., что объясняется ростом посевных площадей на 414 га или на 54,12% и урожайности на 11,1 ц/га или на 22,84%

Себестоимость выросла всего на 8,9% или на 68,69 руб. При современном уровне инфляции можно считать, что себестоимость осталась на прежнем уровне.

Объем реализации зерна снизился на 8,61%. Это является отрицательным фактором, так как это может привести к затовариванию зерном.

Цена реализации 1 ц зерна увеличилась на 33,24%, что составило 315,71 руб., что привело к росту прибыли от реализации 1 ц на 88,8%. Такой рост прибыли является очень хорошим знаком для организации. Таким образом, производство зерна в ООО «Люкс-Агро-Р» является прибыльным и рентабельным. Уровень рентабельности в 2014 году по сравнению с 2012 годом выросла на 13,91 п. п., а уровень товарности зерна снизился на 65,98 п. п.

Многочисленные затраты, формирующие себестоимость продукции, в практике планирования и учета классифицируются по экономически элементам и статьям калькуляции. Перечень этих элементов и статей представляет собой состав себестоимости продукции. Структура же себестоимости продукции - это соотношение этих элементов и статей между собой, выраженное в процентах к общему итогу.

Структура себестоимости производства зерна в исследуемой организации ООО «Люкс-Агро-Р» представлена в таблице 3.

Таблица 3 – Структура себестоимости производства 1 ц зерна в ООО «Люкс-Агро-Р»

Статья затрат	2012 г.		2013 г.		2014 г.		2014 г. в % к 2012 г.
Статья затрат	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	2014 г. в % к 2012 г.
Оплата труда с отчислениями	71,9	9,31	67,4	7,63	58,6	6,94	81,20
Семена и посадочный	70,3	9,11	63,7	7,21	30,2	3,59	42,90

материал Продол	жение	таблицы	3
Удобрения	100,7	13,05	124,2	14,06	117,3	13,96	116,50
Средства защиты растений	28,1	3,63	90,1	10,20	101,5	12,08	362,23
Содержание основных средств	140,9	18,25	84,3	9,54	144,5	17,20	102,60
Электроэнерги я	3,8	0,49	4,9	0,55	5,5	0,66	144,34
Нефтепродукт ы	62,4	8,08	75,9	8,59	75,8	9,02	121,56
Прочие затраты	293,8	38,07	372,9	42,21	307,2	36,56	104,57
Себестоимость производства 1 ц зерна, руб.	771,7	100,00	883,4	100,00	840,4	100,00	108,90

В 2014 году по сравнению с 2012 годом больше всего выросла стоимость средств защиты растений. Она увеличилась в 3,62 раза или на 73,49 руб. на 1 ц.

На втором месте затраты на электроэнергию, которые выросли на 44,34%.

Затраты на семена и посадочный материал снизились почти вполовину. Возможно, организация заготовила свои семена, чтобы снизить свои затраты.

Оплата труда снизилась на 18,8%, что составило 13,52 руб.

В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают содержание основных средств – 18,25%, удобрения – 13,05%, оплата труда с отчислениями – 9,31% в 2012 году и содержание основных средств – 17,20%, удобрения – 13,96%, средства защиты растений – 12,08% в 2012 году, исключая при этом прочие затраты.

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться:

• из-за объема производства продукции;
• структуры продукции;
• уровня переменных затрат на единицу продукции;
• суммы постоянных расходов.

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги); постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала, общехозяйственные расходы) остаются неизменными в краткосрочном периоде при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия

В таблице 4 представлены основные показатели эффективности производства зерновых культур в ООО «Люкс-Агро-Р»

Площадь посевов яровых зерновых увеличилась на 90,63%, а озимых зерновых уменьшилась на 7,37%, что составило 435 и 21 га соответственно.

Урожайность озимых зерновых возросла на 66,49%, а яровых зерновых на 4,08%, что составило 17,9 и 2,51 ц/га соответственно.

Цена реализации озимых и яровых увеличилась на 31,98% и 48,9% соответственно.

Таблица 4 – Основные показатели эффективности производства зерна.

Показатель	Годы			2014 г. в % к 2012 г.
Показатель	2012	2013	2014	2014 г. в % к 2012 г.
Площадь посевов, га
а) озимых зерновых	285	200	264	92,63
б) яровых зерновых	480	934	915	190,63
Урожайность, ц/га
а) озимых зерновых	26,92	52,59	44,82	166,49
б) яровых зерновых	61,48	55,07	63,99	104,08
Себестоимость 1 ц, руб.
а) озимых зерновых	480,77	379,29	311,16	64,69
б) яровых зерновых	847,30	986,47	947,33	111,85

Трудоемкость производства 1 ц, чел.-ч.
а) озимых зерновых	1,304	1,236	0,169	12,96
б) яровых зерновых	1,118	1,108	1,281	114,58

Реализовано зерна, ц

Продолжение таблицы 4

а) озимых зерновых	3031	8671	10651	351,40
б) яровых зерновых	44402	59726	32699	73,64
Цена реализации 1 ц, руб.
а) озимых зерновых	508,41	573,64	671,02	131,98
б) яровых зерновых	979,89	1142,38	1459,10	148,90
Рентабельность производства, %
а) озимых зерновых	10,943	58,812	109,038	Х
б) яровых зерновых	24,7	15,288	31,41	Х

Себестоимость 1 ц озимых зерновых снизилась на 35,31%, а яровых зерновых повысилась на 11,85% или же 169,84 и 100,33 руб. соответственно.

Трудоемкость производства 1 ц озимых зерновых снизилась на 87,04%, что составила 1,135 чел. – ч., а яровых зерновых увеличилась на 14,58% или же 0,163 чел. – ч.

Реализовано озимых зерновых в 3,5 раза больше или же 7620 ц, а яровых зерновых на 26,36% меньше, что составило 11703 ц.

Производство оказалось рентабельным только у озимых зерновых в 2014 году, где рентабельность составила 109,038%. По остальным показателям можно сказать, что производство было нерентабельно.

Основными предложениями снижения себестоимости и увеличения прибыли в ООО «Люкс-Агро-Р» являются:

1. Рациональное использование посевных площадей.
2. Снижение затрат на удобрения и на средства защиты растений.
3. Применение новых инновационных технологий для производства зерна.

Список литературы Анализ себестоимости производства зерна в ООО «Люкс-Агро-Р»

Гоник Г.Г. Анализ факторов, влияющих на урожайность зерна озимых зерновых в современных условиях/Г.Г. Гоник, А.В. Митрова//Экономика и социум. 2016. № 2 (21). С. 260-266.
Гоник Г.Г. Актуальность повышения эффективности использования основных производственных фондов/Г.Г. Гоник, О.С. Аношко//В сборнике: Наука сегодня: теория, практика, инновации. сборник XI Международной научно-практической конференции. 2016. С. 244-254.

Статья научная