Анализ воздействия струй на очищаемый объект
Автор: Майоров А.В., Яйцева Н.Э.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 5-1 (20), 2018 года.
Бесплатный доступ
В данной статье проведен анализ очистки загрязненных объектов на предприятиях агропромышленного комплекса. Рассмотрены и описаны этапы процесса мойки загрязненных поверхностей объектов. Приведено описание процесса мойки с помощью струй. Общими зависимостями качественной мойки являются скорость, диаметр насадки, напор воды. Получена зависимость расхода воды и продолжительности мойки наружных поверхностей объекта от напора воды у сопла насадки.
Мойка, моющий раствор, загрязнения, поверхность объекта
Короткий адрес: https://sciup.org/170185172
IDR: 170185172
Текст научной статьи Анализ воздействия струй на очищаемый объект
Мойка изделий - важный технологический процесс по отделению загрязнения от очищаемой поверхности, которая оказывает большое влияние на культуру производства, производительность. Недостаточная промывка усложняет дальнейший цикл производственного процесса [1].
Процесс мойки состоит из нескольких этапов: отмочка в моющем растворе либо воде, где происходит физикохимическое взаимодействие между загрязнениями и моющим раствором; механическое удаление загрязнений с отмываемых поверхностей; ополаскивание отмываемых поверхностей чистой горячей водопроводной водой для удаления остатков загрязнений, моющего раствора и снижения количества микроорганизмов [2].
Существуют разные способы механического удаления загрязнений с от- мываемых поверхностей. В большинстве моечных машин эта операция осуществляется с помощью струй воды.
Струйная мойка в моечных машинах производится при помощи моющих жидкостей (растворов). Качество мойки зависит от состава и температуры моющих жидкостей [3].
К затопленным относятся струи, которые движутся в жидкости, свойства которой однородны со струей, или в пространстве, занятом другой жидкостью. Струя может распространяться в движущейся жидкости или газе (в спутном или во встречном потоке).
При истечении в неподвижную однородную жидкость струя постепенно расширяется. Считается, что в начальном сечении струи плоская эпюра скоростей прямоугольная.

Рис. 1. Движение воздействия струи
На границе струи с окружающей неподвижной жидкостью образуются вихри, поверхность струи по границам «взрыхленная». Осредненные очертания границ струи прямолинейные. На границе и вблизи нее формируется струйный пограничный турбулентный слой.
Интенсивные пульсации скорости и перемешивание приводят к тому, что между струей и окружающей жидкостью происходит обмен количеством движения, струя подтормаживается, расширяется и одновременно увлекает с собой часть «внешней» жидкости [4].
При струйной мойке физикохимический фактор воздействия водных растворов дополняется механическим ударом струи на удаляемые загрязнения, что приводит к разрушению и размыву за счет возникающего при ударе нормальных и касательных напряжений. Сила удара струи о поверхность определяется из уравнения [5].
P = m o V o (1 - cosα) =ρ ω o V o 2 (1- cosα) (1)
где mo-секундная масса жидкости, кг/с;
V o – скорость потока, м/с;
ρ – плотность жидкости, кг/м3;
ωo- живое сечение набегающей струи, м2;
α – угол падения струи, рад.
Из уравнения (1) видно, что сила удара струи пропорциональна квадрату потока (V o 2). Последняя, в свою очередь, выражается уравнением Бернулли через напор воды.
V o =φ ∙ •J 2 qH , (2)
где H – напор воды, м;
q – ускорение силы тяжести, м/с2;
φ – коэффициент скорости, зависит от формы отверстия и типа насадки, изменяется от 0,475 до 0,98.
Формулы (1) и (2) определяют прямо пропорциональную зависимость силы удара струи от напора.
Составим неравенство, связав скорость из уравнения (2) с расходом воды Q через диаметр насадки d н :
Q = μ ω jo V2 qH = μ П ; н ■V2 qH (3)
где μ - коэффициент расхода, изменяющийся от 0,62 (для круглого отверстия) до 0,97 (для конусоидальной насадки)
Формулы (1)-(3) видно, что с уменьшением диаметра насадки d н и повышением скорости истечения воды V o за счет напора H, увеличивается сила удара P при постоянном Q. Исходя из этого можно сказать, что тонкоструйная высоконапорная мойка интенсифицирует процесс за счет повышения механического фактора влияния на очищаемые загрязнения.
Исходя из вышеописанного получается зависимость расхода воды и продолжительности мойки наружных поверхностей объекта от напора воды у сопла насадки, отраженный на рисунке 2.
Полученный график показывает, что эффективность мойки от повышения напора струи достигается при уменьшении диаметра сопла насадки и уменьшении скорости движения воды.

Рис. 2. зависимость продолжительности очистки и расхода моющей жидкости от напора: 1 – расход воды Q ; 2 – время очистки t
При повышении давления у сопла (насадка) увеличивается интенсивность и площадь очистки объектов от загрязнений. Однако повышение напора и расхода жидкости приводит к увеличению мощности насосных агрегатов и
Исходя из вышеизложенного можно сказать, что мойка объектов с помощью струй – наиболее эффективный способ очистки загрязнений с поверхностей изделий. Производительность процесса мойки загрязненных поверхностей объ- затрат энергии на очистку. ектов зависит от сопла насадок и от скорости истечения воды и из него.
Список литературы Анализ воздействия струй на очищаемый объект
- Юнусов Г.С. Технологии и технические средства процесса мойки наружной поверхности цилиндрических банок: монографии / Мар. гос. ун-т; Г.С. Юнусов, А.В. Майоров. - Йошкар-Ола, 2011. - 120 с.
- Яйцева Н.Э. Способы интенсификации процесса мойки поверхностей очистки объектов: Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки сельского хозяйства - Йошкар-Ола, 2017 - С. 245-246.
- Смелик В.А. Определение энергетических показателей моечной машины / В.А. Смелик, Г.С. Юнусов, А.В. Майоров // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2009. - №17. - С. 205-210.
- Майоров, А.В. Сравнительный анализ режимов мойки жестяных банок в моечных машинах струйного и погружного типов / А.В. Майоров, Д.А. Михеева // Вестник Марийского государственного университета. - 2014. - № 1 (13). С. 48-53.
- Юнусов Г.С. Результаты экспериментальных исследований по определению рациональных режимов мойки консервных банок в моечной машине погружного типа / Г.С. Юнусов, А.В. Майоров // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2010. - № 2 (17). - С. 68-72.