Ангурия - новая овощная культура

А нгурия, антильский или сирийский огурец ( Сucumis anguria L.) – вид огурца семейства тыквенные ( Cucurbitaceaе ), происходящий из Африки. В настоящее время ангурия широко распространена в Центральной и Южной Америке, в Европу была завезена очень давно с Антильских островов Карибского моря, возделывается как овощное и лекарственное растение (Филов, 1969; Лебедева, 2000; Moretoni, 2008; Гончаров, Столяров, 2013; Старых, Гончаров, 2013; Ju, 2014; Thiruvengadam, 2015).

Это однолетнее растение, травянистая лиана, достигает в длину 3-5 м. Стебли тонкие, хрупкие, опушенные с усиками, сильно ветвятся. Листья рассеченные. Плоды овальные, светло- зеленые, длиной 6-12 см, диаметром 3,3-3,5 см, массой от 30 до 300 г, с небольшими шипиками. Плодоножки длинные. Семена очень мелкие – длиной 0,4-0,5 см, шириной 0,09-0,1 см, удлиненно-округлые, гладкие с желтоватой окраской, боковые стороны округлые, со слегка заостренным носиком. К моменту наступления семенной спелости плоды приобретают желтоватую окраску. Молодые плоды употребляют в пищу свежими, маринованными, солеными, в салатах. В народной медицине применяют для заживления ран, в питании больных с сердечно-сосудистыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Известно антидиабетическое действие экстрактов плодов, снижения сахара в крови.

Растения выращивают не только на пищевые и лекарственные цели, но и в декоративных целях для озеленения территорий (Фотев и др., 2009; Kumar, 2010; Лебедева, 2011; Старых, Пивоваров и др., 2011; Гончаров, Голубкина и др., 2012; Мамонов, Старых и др., 2012; Jeyakumar, 2014; Гончаров, Зубалий, 2015).

В России культура технология выращивания и селекция ангурии не разработаны, в основном ее выращивают овощеводы-любители.

В 2013 году по результатам сортоиспытания впервые в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, был внесен сорт ангурии – Диетический , районированный на всей территории

VEGETABLE PRODUCTION

Российской Федерации для приусадебного и дачного использования в защищенном грунте (авторы Старых Г.А., Гончаров А.В.).

Сорт среднеспелый, от полных всхо-

дов до съема плодов проходит 48-50 суток. Масса плода средняя, от 43 до 50 г, их транспортабельность хорошая, лежкость – 7-10 суток. Кора зрелого плода кожистая; консистенция мякоти хрустящая, средней плотности, сочная; семенное гнездо большое. Плоды универсального использования, вкус среднесладкий, с огуречным ароматом; дегустационная оценка 4,4-4,5 балла. В плодах содержится: общих сахаров – 7,0-9,0 %, сухих веществ – 4,8-5,0 %, витамин С – 11,0-11,6 мг%. Мякоть плодов зеленовато-желтой окраски, семена светло желтые, на растении формируется от 45 до 50 плодов, плоды и растения обладают декоративными качествами, сорт устойчив к мучнистой росе, корневым гнилям, рекомендуется выращивать в защищенном грунте, пчелоопыляемый, плоды богаты микроэлементами, можно использовать в пищу в свежем виде, в салатах и для консервирования. Урожайность составляет 7,158,24 кг/м2. семена как у огурца посевного, но очень мелкие, масса 1000 шт. составляет – 7,8-8,6 г, выход семян от массы плода – 15,5-19,0 %.

Сорт требователен к плодородию почвы, теневынослив, выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в защищенный грунт по схеме 0,6х0,4 м, засуху переносит средне, хорошо отзывается на поливы и подкормки удобрениями, при чрезмерном росте требует прищипывания боковых побегов.

ANGURIA

(WEST INDIAN GHERKIN)

IS A NEW VEGETABLE CROP

Goncharov A.V.1, Starikh G.A.1, Pivovarov V.F.2

• ²    Federal State Budgetary Scientific Research Institution

«All-Russian Scientific Research Institute of vegetable breeding and seed production»

143080, Russia, Moscow region, Odintsovo district, p. VNIISSOK, Selectionnaya street, 14

“Dieticheskiy” breeding, technology, protected ground.