Современные подходы к структуризации гостиничного хозяйства
Автор: Грачева И.П.
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Статья в выпуске: 4 (14), 2009 года.
Бесплатный доступ
Развитие индустрии гостеприимства обусловливает появление все новых видов предприятий, подходов к организации сервиса. Эти новые формы коллективных средств размещения находят свое отражение в модернизации подходов к структуризации гостиничного хозяйства. В статье рассмотрены современные подходы к структуризации и классификации предприятий гостиничного хозяйства региона.
Коллективные средства размещения, гостиницы, туризм, услуги
Короткий адрес: https://sciup.org/14057044
IDR: 14057044 | УДК: 640.4:006(075.8)
Management principles in the hotel industry
The development of hospitality industry determines the new types of enterprises and principles of management. The modernization reflects the innovative forms of collective accommodation and the classification of lodging facilities in the region.
