The biological research of curd product enriched by cedar nut flour
Автор: Sukhova Kh.M., Mandro N.M.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 10, 2013 года.
Бесплатный доступ
The research materials on the quality of enriched curd product to meet the population needs in high-quality and safe food products with functional orientation are presented in the article.
Functional curd product, product safety, biological research
Короткий адрес: https://sciup.org/14082737
IDR: 14082737
Статья научная
