Биологические особенности черно-пестрого скота при включении в рационы энергетических добавок

Введение. С началом лактации у коровы происходят огромные изменения из-за возросшей потребности в питательных веществах для поддержки синтеза молозива и молока [9]. Чтобы удерживать удои на высоком уровне, коровам молочного направления требуется дополнительная энергия, которую проблематично использовать из стандартных рационов кормления. С другой стороны, коровы могут страдать от уменьшения потребляемого корма из-за недостатка аппетита, а также неспособности просто физически вместить себя необходимую пищу [2]. В результате происходит энергетическое голодание, которое сказывается на физиологическом состоянии животных [1].

В связи с тем, что после отела у коров возникают изменения в молочной продуктивности и аппетите, в этот период животным необходимо большое количество энергии, которое не всегда может поступать с концентрированными кормами [2, 3]. Поэтому энергия, необходимая для синтеза молока, берется из резервов организма, чего допускать нельзя. Для этого в рацион к коровам включают жир, обладающий высокой энергетической ценностью, которая более чем в 2 раза больше, чем у углеводов и белков [8].

На сегодняшний день данную проблему можно решить, благодаря применению таких энергетических кормовых добавок, как например глицерин [6]. Однако научно подтверждено [8], что кормовые средства в чистом виде не способны полностью обеспечить потребность животных в витаминах, питательных веществах, микроэлементах и т.д. Чтобы кормление было сбалансированным, фермерские хозяйства используют кормовые добавки [4]. Использование кормовых добавок в животноводстве дает положительный результат, который заключается в том, что сельскохозяйственные животные: получают полноценное, сбалансированное питание; быстрее растут и развиваются; имеют хороший иммунитет к заболеваниям. Повышение ценности кормовых средств достигается с помощью энергетических добавок или защищенных жиров, влияющих на стабилизацию процессов пищеварения и их ускорение [5]. К таким препаратам относят: Лакто-Энергия, Нутракор, Селко-Энергия, Стартмилк, Бергафат, Профат, Энерфло и др [7]. Проведение совокупных исследований по использованию энергетических препаратов в кормлении крупного рогатого скота молочного направления является актуальной темой и представляет большой научный и практический интерес.

Учитывая вышеизложенное, цель работы заключалась в изучении биологических особенностей коров при использовании в рационах энергетических добавок «Milkstar» и «Румипауер».

Материалы и методы. Объектом исследования служили коровы черно-пестрой породы в возрасте 3-ей лактации со средней живой массой в 510 кг. Для проведения исследований было отобрано 30 клинически здоровых коров, сформированных по принципу пар-аналогов.

Содержались подопытные животные одинаково – в соответствии с зоотехническим нормами. Различия в кормлении между подопытными группами коров заключались в том, что коровы контрольной группы находились на силосном рационе (без добавок); коровы первой опытной группы содержались на рационе такого же типа с использованием энергетической добавки «Milkstar», скармливаемой в течение месяца в количестве 200 г на голову в сутки. Вторая опытная группа полчала энергетическую добавку «Румипауер» в количестве 200 г на голову в сутки. Каждый из препаратов для представленных групп размешивали с теплой водой и спаивали перед утренним кормлением.

Клиническое состояние животных исследовали при постановке на опыт и снятии с опыта. Измерение температуры проводили ректально в течение не менее 3 минут. Термометрию проводили однократно при каждом клиническом исследовании. Пульс у коров определяли на срединной хвостовой артерии. Перед измерением пульса животное находились в состоянии покоя в течение нескольких минут. Частоту дыхания определяли по движению грудной клетки спокойно стоящего животного, приложив к ней ладонь.

Основными показателями физиологического пищеварения считаются аппетит животных, моторика рубца, состояние жвачки и жвачного периода. Так как все это создает оптимальную среду обитания рубцовой микрофлоры, играющей важнейшую роль в пищеварительном процессе и поддержании гомеостаза организма. Состояние жвачки определяли подсчетом жевательных движений в течение 1 минуты.

Результаты исследований. Состояние здоровья животных является важнейшим показателем при исследовании эффективности добавок, входящих в состав рационов.

Анализ данных, приведенных в таблице 1, показывает клиническую картину состояния здоровья животных.

Таблица 1 – Клинические показатели состояния организма животных

Как видно из таблицы, клинические показатели (температура, пульс, частота дыхания) животных всех трех групп находились в пределах нормы, т.е. введение в рацион различных энергетиков не оказывало воздействия на проявление физиологических функций животных.

Исследование состояния физиологического пищеварения у животных подопытных групп (моторика рубца, состояние жвачки и жвачного периода) показали некоторые различия по группам опыта (табл. 2), однако достоверного различия отмечено не было.

Таблица 2 – Показатели пищевого поведения животных

Анализируя данные таблицы 3, были сделанные следующие выводы: продолжительность сервис-периода у коров опытных групп была достоверно ниже по сравнению с контрольной группой (соответственно на 20,4 и 25,8 %), что в свою очередь способствовало сокращению межотельного периода и повышению коэффициента воспроизводительной способности коров с 0,92 до 0,97 и 0,96 соответственно. У животных 1 и 2 опытных групп оплодотворяемость от осеменений была выше и составляла 70 %, что 10% больше, чем в контроле. Индекс осеменения у животных 1-ой и 2-ой опытных групп составил 1,8 при значении в контрольной группе – 2,0. Результативность осеменений считается: отличной, если индекс равен 1,5; хорошей при индексе 1,6-1,8; удовлетворительной при показателе 1,9-2,0; низкой при индексе более 2,0. Выход телят был выше у животных 1 и 2 опытных групп и составил 96 и 97 голов.

Таблица 3 – Воспроизводительная способность коров

Примечание: при *- Р< 0,05; **- Р< 0,01.

Выводы. Клинические показатели состояния организма животных всех трех групп находились в пределах нормы, это указывает на удовлетворительное кормление изучаемых рационах, т.е. изменение качественного состава энергетиков в рационах не оказывали воздействия на проявление физиологических функций животных. Использование различного количества энергетиков в рационах кормления лактирующих коров за счет разного типа кормления скота не вызывает существенных различий в морфологических и биохимических показателях крови. Учитывая данные таблицы 3, были сделаны выводы, на основе которых можно утверждать, что эффективность использования энергетических добавок «Milkstar» и «Румипауер» в количестве 200 г на голову в сутки оказывает положительное влияние на воспроизводительные качества коров.