Цель ученых – повысить рентабельность овцеводства

Важным резервом увеличения производства продуктов овцеводства при увеличении рентабельности производства является повышение интенсивности использования импортных пород овец в селекционном процессе. Например, по данным Погодаева В.А. и др., у помесей, полученных от скрещивания калмыцких курдючных овцематок с баранами импортной селекции породы дорпер, длина шерсти соответствует стандартам технологических параметров, она тоньше и гуще, в отличие от чистопородных баранчиков калмыцкой курдючной породы, у которых шерстный штапель длиннее, грубее и реже.

Необходимость завоза мясных пород овец, в частности, зарубежной селекции с высоким генетическим потенциалом продуктивности, и его использования на отечественных породах для получения молодняка с высокими мясными показателями была научно обоснована учеными и специалистами Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства как головного центра России по проблемам овцеводства. При этом учитывалось, что в настоящее время овцеводство Северо-Кавказского региона в основном представлено животными тонкорунных и полутонкорунных пород, поэтому при использовании пород импортной селекции важно знать параметры их шерстной продуктивности и проводить скрещивание пород таким образом, чтобы прогнозировать показатели шерсти получаемого молодняка и их соответствие требованиям текстильной промышленности. Данный подход определил актуальность настоящего исследования.

Целью исследований являлось изучение качественных и количественных показателей шерстной продуктивности завезенных овец зарубежной селекции перед использованием их на отечественных породах овец.

Группой «Дамате» в лице регионального оператора ООО «Ставропольский фермер» было подписано инвестиционное соглашение с Правительством Ставропольского края о завозе лучшего генофонда зарубежных мясных пород овец. В рамках данного соглашения на опытную станцию филиала ВНИИОК ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» Шпаковского района Ставропольского края в 2020 году завезли баранов-производителей и овцематок различных мясных пород: цварт-блес, шароле, иль де франс, свифтер и лейстер.

В соответствии с описанием пород (стандарт породы) завезенные животные должны были иметь определенные параметры продуктивности. Цвартблес – животные мясо-шерстного направления. Шерсть густая, полутонкая, тонина шерстяных волокон находится в пределах 27–32 мкм. Длина шерсти 10 см. Настриг шерсти составляет 2,8–4,0 кг. Шароле – мясо-шерстная порода, комолая, белая с небольшими черными пятнами на голове и ногах. Шерсть тониной 30–32 мкм. Вес взрослых баранов достигает 100–165 кг, овцематок – 70–100 кг. Убойный выход составляет 50–59%. Мясо с нежным ароматом и очень постное. Овцы обладают отличным материнским инстинктом. Иль-де-Франс – одна из наиболее популярных мясных пород в мире, относится к мясо-шерстному направлению продуктивности. Животные имеют хорошо развитые мясные формы. Живая масса баранов составляет 100 кг, маток – 65 кг. Шерсть белая, однородная, средняя тонина (23–27 мкм). Настриг шерсти баранов равен 5–6 кг, овцематок – 4 кг. Свифтер – это новая высокопродуктивная мясо-шерстная порода овец. Шерсть густая, полутонкая, тонина шерстяных волокон – 27–32 мкм. Вес баранов – до 130 кг, масса овцематок – до 70 кг. Лейстер голубомордый – длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Живая масса баранов – 115 кг, маток – 70–80 кг. Шерсть длинная, тонкая, блестящая, густая, в руне волнистая и иногда с завитками, легко расчесывается, длиной 8–15 см. Тонина шерсти – 30–32 мкм. Настриг немытой шерсти – 2,0–4,5 кг, мытого волокна – 1,0–2,0 кг.

Все животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Для характеристики качественных показателей кожно-шерстного покрова отобрали образцы шерсти с четырех топографических участков тела животного (бок/ляжка/спина/брюхо) разных половозрастных групп основных баранов и маток. Комплексную оценку руна изучали по ГОСТам и методическим рекомендациям. Качественные (тонина, длина, прочность, жиропот, блеск, окрас, извитость) и количественные (процент выхода чистого волокна, настриг мытой и немытой шерсти) показатели шерсти исследовались по утвержденным методикам.

Биометрическую обработку полученных материалов проводили с использованием пакета программ MS Excel и BIOSTAT.