Ценовой рынок сельскохозяйственных продуктов в условиях санкций



Дейнеко А.В.

студент 4 курса

РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Россия, г. Москва

ЦЕНОВОЙ РЫНОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ

На сегодняшний день Россия является крупнейшим рынком сбыта плодоовощной продукции из стран Западной Европы. Значительная доля импорта овощей и фруктов приходится на Польшу, Латвию, Литву, Нидерланды, Германию, Испанию и другие страны. Европа является лидером по экспорту с/х продукции. Общая стоимость поставленного продовольствия по итогам 2013 года составила €120 млрд., при этом 10% пришлось на Россию.

В свою очередь для России Европа является крупнейшим поставщиком продовольственной продукции: доля ЕС в общем объеме ее импорта составляет 42%, а общая стоимость поставленных товаров достигает €11,9 млрд. Главные экспортные категории не изменяются уже несколько лет: это фрукты (9%), сыры (8%). Российский импорт европейских фруктов оценивается более чем в €1 млрд., причем половина этого объема приходится на яблоки и груши. Примерно на такую же сумму Россия импортирует европейские овощи.

В связи с принятыми в прошлом году санкциями, запрещающими импорт европейской плодоовощной продукции, некоторая часть российского спроса на этот вид продукции так и осталась неудовлетворенной. Данный факт является положительным «толчком» к развитию отечественного плодоовощного производства.

По данным весеннего учета Росстата, в 2014 году во всех категориях хозяйств Российской Федерации посевная площадь овощных культур открытого грунта составила 665 тыс. га. Поданным Министерства сельского хозяйства, производство овощных культур в 2013 г. Во всех категориях хозяйств Российской Федерации составляет около 15 (14,67) млн. т, или 100,3% к уровню 2012 г. (14,62 млн. т). Лидерами по производству овощей в хозяйствах всех категорий в 2013 г. являются: Республика Дагестан — 1,1 млн. т, Астраханская область — 0,831 млн. т, Волгоградская область — 0,790

млн. т, Краснодарский край — 0,716 млн. т.[1]

Список запрещенных к ввозу в Россию товаров разделили на три категории: молочная продукция, мясо/рыба и овощи. В первой группе «гонениям» подверглись, в основном, импортные молоко, сыр и сливочное масло. Если рассматривать динамику в целом по всем городам, то ощутимого роста цен на молочные продукты не произошло. Небольшое повышение стоимости зафиксировано после опубликования на сайте правительства РФ полного списка запрещенных к ввозу в Россию продуктов. И если на конец июля литр молока жирности 3,2% в среднем стоил 45,81 рубля, то к середине августа его цена подросла до 45,87 рубля, цена за килограмм сливочного масла немного снизилась — с 349,23 до 348,85 рубля, — а сыр прибавил в стоимости 0,86 рубля.

В самих городах продукты молочной группы изменялись в цене по-разному. Лидером по росту цен на такую продукцию стал Санкт-Петербург. Здесь с начала августа молочка подорожала в среднем на 4,58%. Вторую позицию поделили сразу три города, среди которых оказался Челябинск — 3,39%. В столице Южного Урала цены на молоко повысились на 2,41% за литр, на сыр — на 2,34%. При этом сливочное масло подешевело на 1,36%.

Несмотря на то, что в большинстве городов фиксируется рост стоимости молочных продуктов, в ряде муниципалитетов, если верить официальной статистике, цены, наоборот, снизились. Так, в Перми молочная продукция подешевела на 4,73%. Продавцы скинули цены на масло — минус 4,06%, молоко — минус 0,54%, а также сыр — минус 0,13%.

В мясном секторе «репрессии» коснулись практически всей номенклатуры. Сильнее всего это отразилось на курятине: средняя стоимость выросла с 122,57 до 126,49 рубля за килограмм. Подросла в стоимости и говядина — на 1,3 рубля. Свинина прибавила в цене в среднем 1,5 рубля, а рыба — 30 копеек. Если рассматривать данные в разрезе регионов, то тут картина не такая радужная, как в случае с молочной продукцией. Практически во всех городах фиксируется рост стоимости мяса и рыбы.

Как и в случае с молоком, сильнее всего цены на мясо выросли в Санкт-Петербурге. После оглашения санкционного списка курятина подскочила в цене на 12,05%, а говядина — на 7,5%. По сравнению с ними свинина и рыба подорожали незначительно — на 1,4% и 1,23% соответственно. Общая стоимость мясной группы выросла на 22,17%.

Х5 RetailGroup, объединяющая розничные сети "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель", уведомила Минпромторг о намерении ряда поставщиков компании повысить отпускные цены. Поставщик креветок ООО "Си Прод" предупредил ритейлера о повышении отпускных цен на 2036% с 11 августа, объясняя это увеличением затрат на транспортировку и хранение товара и переходом на предварительную систему оплаты сырья со своими поставщиками. А в "Си Прод" отрицают факт поднятия цены на креветку, уточняя, что остатки запрещенной продукции отгружаются по старой цене, однако в связи с ограниченностью этой продукции будут перераспределять объемы в рамках заключенных договоров со своими контрагентами.

До сих пор собственным производством овощей в крупной рознице занимался лишь лидер российского ритейла — краснодарский «Магнит». Тепличный комплекс «Зеленая линия» к началу 2014 г. занимал 43 га, из которых 40 га — промышленные теплицы для выращивания огурцов, помидоров и других овощей. «Магнит» расширяет комплекс, достраивая еще 40 га теплиц. «Зеленая линия» построена в 2011 г., а уже в 2013 г. в магазины «Магнит» отправлено около 600 т томатов, 15 000 т огурцов и более 2 млн. шт. зеленных культур, сообщала в начале августа компания. Доля огурцов «Зеленая линия» в обороте сети за 2013 г. — 39%, томатов черри — 13,7%, салата — 17,8%.

В современных рыночных условиях и условиях санкций одним из главных путей повышения экономической эффективности для сельскохозяйственных предприятий будет успешная маркетинговая политика, выражающаяся в изучении доли неудовлетворенного спроса с целью передислокации производства в сторону недостающей продукции. Правительство также должно принять меры по обеспечению сбалансированности товарных рынков и недопущению ускоренного роста цен на сельскохозяйственную и продовольственную продукцию.