Действие ультрадисперсных частиц марганца на рост и элементный профиль цыплят-бройлеров

Цель исследования – оценить действие ультрадисперсных частиц марганца, нанесенных на углеродный носитель (УДЧ MnC), на рост и элементный профиль мышц цыплятбройлеров. Задачи: определить ростовой эффект и продуктивность от включения в рацион УДЧ MnC в различных дозировках; изучить элементный профиль мышечной ткани грудки у цыплятбройлеров, дополнительно получавших УДЧ MnC. Эксперимент проведен на базе кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Оренбургского государственного университета и Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН. 7суточные цыплятабройлеры кросса Arbor Acres были распределены случайным образом на 4 группы по 6 голов в каждой. Контроль потреблял основной рацион – ПК5 и ПК6 (ЗАО «Оренбургская Птицефабрика»), опытные группы совместно с ОР получали УДЧ MnC в различных дозировках: I опытная – 0,2 ppm, II опытная – 0,4 ppm, III опытная – 0,8 ppm. УДЧ MnC оказывали дозозависимый эффект на прирост живой массы подопытных цыплятбройлеров, при этом положительный рост был в III опытной группе (выше контроля на 4,5 % (Р ≤ 0,05)). Повышение дозировки сопровождалось селективными изменениями в концентрации ряда макрои микроэлементов. В I опытной группе – снижение B, Cr, Se, Cd, Sn при повышении Ca, P, K, Mg, Fe, Si, Li, Sr. Похожие результаты были получены во II и III опытных группах, где общее повышение было отмечено для Ca, P, K, Na, Mg, Zn, Fe, B, Se, Al и Sr. В то же время во II и III группах отмечено общее снижение V и Cd. Дополнительное включение в рацион цыплятбройлеров УДЧ MnC в различных дозировках оказало отличительные результаты. Положительный эффект по росту и концентрации химических элементов в мышечных тканях был сопряжен с повышением дозировки УДЧ MnC до 0,8 ppm.