Динамика изменения живой массы и поведенческой активности телок черно-пестрой породы при использовании в рационах антиоксидантов

Современные товарно - экономические отношения подталкивают сельскохозяйственных производителей на поиск новых возможностей для повышения эффективности производства . На сегодняшний день одним из перспективных направлений является использование в рационах крупного рогатого скота биологически активных веществ , которые способствуют раскрытию генетического потенциала животных [1].

Одними из таких перспективных веществ могут являться антиоксиданты , вещества , чье действие направлено в первую очередь на снижение степени поражения живых организмов продуктами окислительного распада в процессе метаболизма [2], [3].

Антиоксиданты нашли широкое применение в медицине и пищевой промышленности, однако их использование в области сельскохозяйственного производства остается малоизученным. Учитывая актуальность изучения данного вопроса, нами был проведен научнохозяйственный опыт по применению антиоксидантов различного происхождения: природного (дигидрокверцетин) и синтетического происхождения (ионол), с последующим определением их влияния на живые организмы в процессе изучения изменения динамики живой массы и поведенческой активности животных.

Для этого в ООО « Кигбаево - Агро » Сарапульского района Удмуртской Республики по принципу пар - аналогов сформировали 3 группы животных 3- х месячного возраста , по 10 голов в каждой , одинаковых по породе , полу , возрасту и живой массе : первая группа телочек ( контрольная ) кормилась согласно общехозяйственному рациону ; во второй группе ( опытная № 1) кормление осуществлялось общехозяйственным рационом + дигидрокверцетин ( ДКВ ); третья группа ( опытная № 2) кормилась общехозяйственным рационом + ионол . Биологически активные добавки скармливались в смеси с концентратами из расчета 25 мг на 100 кг живой массы .

Животные содержались до 4- х месячного возраста в групповых клетках по 10 голов , раздача кормов и поение проводилось вручную .

С 4- х месячного возраста молодняк был переведен на привязное содержание . Все основные технологические процессы по раздаче кормов , поению и удалению навоза были механизированы .

Анализ развития животных проводили на основании расчетов среднесуточных приростов живой массы , а также определением относительных и абсолютных приростов , используя данные ежемесячных взвешиваний с 3- х до 18- ти месячного возраста . Анализ поведенческих реакций молодняка проводили согласно методике В . И . Великжанина (1975) с определением суточного ритма основных элементов поведения животных методом хронометража и визуальных наблюдений в возрасте 318 месяцев в течение трех суток с использованием азбуки поведенческих признаков . Для изучения воздействия различного рода препаратов на организм животных приминителен анализ показателей интенсивности роста , позволяющий судить о степени активности протекания метаболических процессов в живом организме .

Анализ динамики живой массы и среднесуточных приростов молодняка выявил положительное влияние антиоксидантов на их рост и развитие. Во всех группах на начало опыта живая масса телок была достоверно одинаковой. В течение учетного периода наибольшая интенсивность роста отмечается у молодняка первой опытной группы. В возрасте 9 и 12 месяцев живая масса телочек первой опытной группы составила 254,1± 5,63 кг и 320,3±6,15 кг, что превосходило своих аналогов контрольной группы на 2 % и 2,5 %, и сверстниц второй опытной группы на 4,0 % и 3,5 % соответственно. Живая масса животных первой опытной группы в возрасте 18 месяцев составила на 3 % больше, чем в контрольной и второй опытной группах соответственно.

За весь учетный период телки первой опытной группы обладали наивысшими среднесуточными приростами . В 6- ти и 9- ти месячном возрасте данный показатель составил соответственно 786±35,6 грамм и 853±31,6 грамм , что превосходило сверстниц контрольной группы на 1,4 % и 9,8 %; сверстниц опытной группы № 2 на 6,9 % и 7,7 %. В 12- ти и 18- ти месячном возрасте среднесуточный прирост составил 736±27,4 и 530±4,65 грамм , что достоверно превосходил значение животных групп - сверстниц соответственно на 4,6 % и 4,5 %; 1,5 % и 1,9 %.

Поведение рассматривается как один из механизмов , с помощью которого организм приспосабливается к окружающей среде . ( Рис . 1-3)

У животных всех групп перед постановкой на опыт не наблюдалось различий по продолжительности основных поведенческих реакций .

• 1.    Структура поведенческих реакций (%) молодняка контрольной группы

  

• 2.    Структура поведенческих реакций (%) молодняка опытной группы № 1

  

• 3.    Структура поведенческих реакций (%) молодняка опытной группы № 2

У молодняка контрольной и опытных групп время лежания и жвачки составило примерно 820 минут (57) % и 290 минут (20 %) соответственно . На прием корма животные затрачивали примерно одинаковое время : около 220 минут (15,0 %).

В течение всего учетного периода животные опытных групп затрачивали больше времени на прием корма и воды . Так , в 9 месячном возрасте молодняк опытной группы № 1 затрачивал на кормление порядка 260 минут (17,9 % от общего времени суток ), что больше по сравнению с контролем на 3,8 % (54 минуты ) и опытной группой № 2 на 1,9 % (26 минут ) соответственно ; в 12 месячном возрасте разница с контролем и второй опытной группой составила 5,5 % (79 минут ) и 7,9% (113 минут ), а в 18 месячном возрасте соответственно 2,4 % (34 минуты ) ( Р ≥ 0,95) и 14 % (45 минут ). У молодняка опытной группы № 1 общая продолжительность жвачки в 12- и и 18- месячном возрасте составила соответственно 567,9 минут (39,4 %) и 621,9 минут (43,2 %) от общего времени суток , что на 101 минуту (21,8 %) и 253 минуты (68,7 %) больше по сравнению с аналогами контрольной группы ( Р ≥ 0,99).

Продолжительность жвачки молодняка опытной группы № 2 в 6, 9 и 12 месячном возрасте составляла соответственно 256,5 минуты , 476,3 минуты и 387,9 минут , что меньше по сравнению со сверстницами контрольной группы в 6 месяцев на 43,4 минуты (14,5 %), в 9 месяцев на 87,4 минуты (18,3 %) и в 12 месяцев на 78,2 минуты (16, 7 %). Однако в 18 месячном возрасте данный показатель превышал контроль на 113,5 минуты (30,8 %) ( Р ≥ 0,99). Увеличение продолжительности приема корма , а также жвачки говорит о более интенсивном развитии пищеварительного тракта молодняка опытных групп , в частности опытной группы № 1, что в свою очередь способствовало более интенсивному усвоению питательных веществ и в последующем положительно сказалось на уровне интенсивности роста .

Выводы . Проведенный анализ показал положительное воздействие биологически активных веществ природного происхождения ( дигидрокверцитина ) на интенсивность роста и поведенческую активность ремонтного молодняка . По среднесуточным приростам животные первой опытной группы превосходили молодняк групп - сверстниц по живой массе в среднем на 2,0 % -4,0 %, по среднесуточным приростам на 1,4 % -9,8 % . В структуре поведенческих реакций животных опытной группы № 1 отмечаются изменения в сторону более интенсивно протекающих пищеварительных процессов , так , выявлена большая продолжительность жвачки и увеличение затрат времени на прием корма по сравнению с животными контрольной и второй опытной группы .

Последующие исследования по использованию антиоксидантов в кормлении ремонтного молодняка крупного рогатого скота позволят нам составить наиболее полное представление о действии антиоксидантов на продуктивные качества животных .

ЛИТЕРАТУРА : 1. Ляпина , В . Влияние комплекса антистрессовых препаратов на мясную продуктивность и качество мяса бычков разных генотипов / В . Ляпина , О . Ляпин , А . Сало // Молочное и мясное скотоводство . –2009. № 8. – С . 23-26. 2. Эмануэль , Н . М . Торможение процессов окисления жиров / Н . М . Эмануэль , Ю . Н . Лясковская . – М .: Пищепромиздат , 1961.–359 с . 3. Mukohata Y., Nakabayashi S., Higashida M. Quercetin, an energy transfer inhibitor in phosphorylation.- FEBS lett., 1978, v.85, N 2, p. 215-218.

ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЯ ЖИВОЙ МАССЫ И ПОВЕДЕНЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ТЕЛОК ЧЕРНО - ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ АНТИОКСИДАНТОВ

Борисов А . Ю ., Краснова О . А .

Резюме

Приведен анализ изменения динамики живой массы и структуры поведенческих реакций молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационах кормления антиоксидантов .

MASS ALIVE AND ACTIVITY CHANGES DINAMICS IN BLACK AND MIXED BREED HEIFERS WHEN USING ANTIOXIDANTS IN RATIONS

Borisov A.Yu., Krasnova O.A.