Дополнительные показатели отбора крупного рогатого скота для повышения хозяйственно-полезных признаков

Начиная с 1970-х годов в СССР и далее в России начинают завозить голштино-фризский или голштинский скот из США и Канады, для голштинизации черно-пестрого скота [1, 3, 4]. Таким образом, был создан массив голштинизированного черно-пестрого скота России, который позволил значительно повысить удой, выход молочного жира и белка, улучшить функциональные качества вымени и тип телосложения животных [5]. Вместе с тем, воспроизводительные качества скота, состав молока, долголетнее использование в стадах подверглись негативному влиянию отбора по улучшающей породе [2, 6]. В связи с этим целью данной работы стал анализ молочной продуктивности голштинизированных коров черно-пестрой породы, из разных хозяйств ООО «Агро сила» Заинского района РТ. В связи с чем были выдвинуты следующие задачи: проанализировать особенности молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона рождения и условий содержания.

Материал и методы исследований. Научно-хозяйственные опыты были проведены в ООО «Агросила» Заинского района РТ. Для изучения особенностей молочной продуктивности коров чернопестрой породы, рожденных в разные сезоны года, были отобраны группы животных: с разной живой массой, годом рождения, сезона рождения, условий содержания.

При проведении научнохозяйственного опыта использовали способ содержания и рационы, принятые в хозяйстве. Все зоогигиенические параметры микроклимата помещений соответствовали норме. Продуктивные качества коров изучали по формам племенного и зоотехнического учета, а также методом контрольной дойки.

Группировку животных в зависимости от поставленных задач проводили по принципу M±1 σ. Данные, полученные в результате исследования, обработаны биометрически с использованием пакета стандартных программ Microsoft Excel на персональном компьютере.

Результат исследований. Вявление взаимосвязи паратипических факторов при отборе ремонтного молодняка чернопестрой породы имеет немаловажное заняение, в связи с этим различия в молочной продуктивности коров, рожденных в разные сезоны года, можно проанализировать в таблице 1.

Возраст первого осеменения ремонтных телок варьирует от 14,5 до 15 мес., в зависимости от сезона года. При этом, в летний период эти сроки наиболее короткие 14,54 мес., а наибольшая живая масса 388,64 кг, что на 0,66 мес. меньше зимнего осеменения, но на 12,08 кг больше по массе. Весной и осенью возраст осеменения одинаковый 15 мес., а живая

масса отличается, так осенние телки на      молочной продуктивности за 365 и 100 9,98 кг больше весенних при массе равной      дней у телок, рожденных осенью – 5266,2 и 379,4 кг.                                       1846,4 кг, соответственно. Лучшими по У телок, рожденных в весенний     жирномолочности   оказались   телки, период,     наибольшие     показатели      рожденные летом, –  3,68  %, а по количественного    учета    молочной     белковомолочности рожденные осенью – продуктивности за 305 и 100 дней и      3,06 %. относительно    сравниваемых    групп,            Молочная продуктивность коров, которые равны 6212,08 кг и 2256,23 кг     рожденных в разных хозяйствах ООО соответственно. Наименьшие показатели      «Агросила», представлены в таблице 2. Таблица 1 – Молочная продуктивность коров, рожденных в разные сезоны года
Показатель	Сезон года
	зима, n=10	весна, n=13	лето n=13	осень n=11
	M±m	M±m	M±m	M±m
Возраст 1 осеменения, мес.	15,20± 0,54	15,00± 0,79	14,54± 0,52	15,00± 0,93
Живая масса при 1 осеменении, кг	376,56± 15,63	369,42± 15,30	388,64± 6,57	379,40± 19,50
Удой за всю лактацию (до 12 мес.), кг	5900,70± 489,32	6880,38± 487,65	5894,15± 624,06	5995,40± 710,82
Удой за 305 дней, кг	5328,10± 353,93	6212,08± 411,75	5294,46± 514,59	5266,20± 441,81
Удой за 100 дней, кг	2012,40± 157,41	2256,23± 160,36	1971,25± 135,18	1846,40± 162,04
Содержание жира в молоке в %	3,63± 0,03	3,61± 0,06	3,68± 0,07	3,62± 0,03
Содержание белка в молоке в %	3,00± 0,01	3,01± 0,01	3,02± 0,02	3,06± 0,04

Таблица 2 – Молочная продуктивность коров, рожденных в разных хозяйствах ООО «Агросила»

Показатель	Хозяйства ООО «Агросила»
	ООО «Восток», n=37		ООО «Зай», n=28
	M±m	Сv, %	M±m	Сv, %
Возраст 1 осем., мес.	14,97±0,76	15,14	13,88±0,74	14,12
Живая масса при 1 осем., кг	375,30±15,12	12,09	384,75±15,85	10,90
Удой за всю лактацию (до 12 мес.), кг	5884,35±615,18	31,36	7275,50±556,91	20,25
Удой за 305 дней, кг	5249,84±450,84	25,76	6681,38±488,78	19,36
Удой за 100 дней, кг	2331,53±732,90	94,30	2323,13±227,57	25,92
Содержание жира в молоке в %	3,64±0,06	5,24	3,65±0,05	3,27
Содержание белка в молоке в %	3,01±0,01	1,09	3,05±0,04	3,51

Условия содержания в ООО «Зай» групп компании «Агросила» были лучше, чем в ООО «Восток» и соответственно, показатели воспроизводительных качеств и молочной продуктивности. В ООО «Зай»

осеменение первотелок осуществляют в 13,88 мес. при живой массе 384,75 кг, что на 1,09 мес. раньше и на 9,45 кг больше хозяйства ООО «Восток». Несмотря на большее количество молока за 100 дней лактации 2331,53 кг в ООО «Восток», что на 8,4 кг больше первотелок ООО «Зай», на последующих этапах лактации это хозяйство уступает по показателям удоя за всю лактацию на 1391,15 кг, удоя за 305 дней на 1431,54 кг, по содержанию жира в молоке на 0,01 %, белка в молоке 0,04 %, содержанию молочного жира на 52,16 кг.

Среди потомков быка производителя Вис Бэк Айдиала 1013415, выращенных в разных хозяйствах ООО «Восток» и ООО «Зай» Заинского района РТ, прослеживается такая же тенденция, как и в целом по породе (Рисунок 4 и 5).

Рисунок 1 – Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров, полученных от

быка Вис Бэк Айдиала 1013415, но выращенных в разных хозяйствах

Рисунок 2 – Сравнительная характеристика химического состава молока коров, полученных от быка Вис Бэк Айдиала 1013415, но выращенных в разных хозяйствах

Удой за 100 дней лактации у потомков, выращенных в ООО Восток, выше на 689 кг, и равно 2836 кг, но ниже по удою за 305 дней на 717 кг и равно 5586 кг. Показатели химического состава молока потомков, выращенных в ООО «Зай», выше на 0,01 % по жиру в молоке и равно 3,65 %, выше на 0,04 % по содержанию белка в молоке и равно 3,05 %.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТБОРА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ

Рахматов Л.А., Муллахметов Р.Р., Чурина З.Г., Уразманова Г.Н.

Резюме

Научно-хозяйственный опыты были проведены в ООО «Агросила» Заинского района РТ, по результатам которого отбор ремонтного молодняка, исходя из времени и сезона года, в котором он родился, условий, в которых он рос, способствовали большей молочной продуктивности и лучшему составу молока при дальнейшем использовании.

ADDITIONAL INDICATORS OF THE SELECTION OF CATTLE TO INCREASE ECONOMIC AND USEFUL TRAITS

Rakhmatov L.A., Mullakhmetov R.R., Churina Z.G., Urazmanova G.N.