Естественная убыль массы раннего картофеля в зависимости от сорта и типа почвы при кратковременном хранении

Автор: Мачулкина В.А., Санникова Т.А., Павлов Л.В.

Рубрика: Проблемы хранения и переработки овощной продукции

Статья в выпуске: 3 (24), 2014 года.

Бесплатный доступ

Успех хранения картофеля зависит от качества клубней, заложенных на хранение. Так как клубни картофеля - это живой организм, в период хранения в них продолжаются процессы дыхания и испарения, от чего происходит естественная убыль массы клубней. В наших опытах убыль массы зависела от сорта, размера клубня и места выращивания и составила в первые сутки хранения у сорта Розара 2,9-3,1%,у сорта Удача 1,9-6,3%.

Картофель, сорт, размер клубней, тип почвы, хранение

Короткий адрес: https://sciup.org/14025097

IDR: 14025097

Список литературы Естественная убыль массы раннего картофеля в зависимости от сорта и типа почвы при кратковременном хранении

Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств в Астраханской области в 2008-2011 гг. (на всех землях): статистический бюллетень, Астраханьстат (код 4406). -Астрахань, 2011.
Иванова Е.И. Снижение потерь овощебахчевой продукции и картофеля в процессе хранения: методические рекомендации в помощь лектору/Е.И.Иванова, И.И. Начевная [и др.]. -Астрахань, 1989. -22 с.
Иофина И.О. Сбор и хранение урожая [интернет-ресурс].
Кружилин И.П. Орошение картофеля в Западной Сибири/И.П. Кружилин, В.П. Часовских. -Волгоград: ВНИИОЗ, 2001. -184 с.
Круцких Р. Картофель [интернет-ресурс].
Технология производства картофеля в Астраханской области: рекомендации/Сост. Ш.Б. Байрамбеков [и др.]; ГНУ ВНИИОБ; М-во сельского х-ва; ЗАО фирма «Глория». -Астрахань, 2007. -104 с.

Статья научная