Физиологические показатели и интенсивность роста молодняка свиней при введении в рационы селенсодержащих препаратов

Введение . Минеральным веществам уделяют особое внимание в системе полноценного питания свиней. Введение в рацион животных минеральных элементов (макро- и микроэлементов) способствует более полному усвоению питательных веществ и, как следствие, интенсивному росту молодняка [3].

Способность малых доз селена ускорять метаболические процессы обусловила его широкое применение как в качестве лечебно- профилактического средства, так и для повышения продуктивности животных [1].

В кормлении сельскохозяйственных животных селен используется в основном в форме селенита натрия. Кроме положительного действия на организм животных, данный препарат обладает также высокой токсичностью [7].

В связи с этим наши исследования по изучению влияния селенсодержащих препаратов ДАФС-25 и «Селенопиран» (СП-1) на физиоло- гические показатели и интенсивность роста молодняка свиней на доращивании и откорме являются актуальными.

Материалы и методы . Научно-хозяйственный опыт и физиологические исследования были проведены на молодняке свиней крупной белой породы в период доращивания и откорма в КХК ОАО «Краснодонское» Иловлин-ского района Волгоградской области.

Для проведения опыта были сформированы три группы поросят в возрасте 45 дней по 25 голов в каждой с живой массой: в контрольной – 10,90, I опытной – 10,80 и II опытной – 11,0 кг. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 197 дней, в том числе: подготовительный период – 10 дней, переходный – 5, главный – 182 дня.

Рационы для подопытных животных были составлены по детализированным нормам ВИЖа и корректировались по периодам выращивания в зависимости от их возраста, живой массы, интенсивности роста с учётом химического состава и питательности комбикорма. В кормлении подопытного молодняка свиней были использованы полнорационные комбикорма: в период доращивания – СК-5, а в период откорма – СК-6 и СК-7.

Для балансирования рационов по селену животным I и II опытных групп в состав полнорационных комбикормов СК-5, СК-6 и СК-7 вводили селенорганические препараты соответственно ДАФС-25 и «Селенопиран» (СП-1) в количест- вах, соответствующих 0,20 мг чистого селена в расчёте на 1 кг корма.

В главный период научно-хозяйственного опыта откармливаемый молодняк свиней контрольной группы получал основной рацион (ОР), I опытной – ОР + ДАФС-25 из расчёта 0,889 мг на 1 кг комбикорма, II опытной – ОР + СП-1 в количестве 0,833 мг на 1 кг комбикорма.

На фоне научно-хозяйственного опыта на животных были проведены физиологические исследования по определению переваримости питательных веществ рационов.

Кровь для исследований брали из хвостовой вены у трёх животных из каждой сравниваемой группы до кормления в утренние часы.

Гематологические показатели у животных исследовали по общепринятым методикам.

Материалы исследований были обработаны методом вариационной статистики.

Результаты исследований и их обсуждение . В исследованиях установлено, что коэффициент переваримости сухого вещества у откармливаемого молодняка свиней I опытной группы, по сравнению с аналогами контрольной группы, повысился на 1,83% (P<0,05), у животных II опытной группы – на 2,14% (P<0,05); органического вещества – на 1,82 (P<0,05) и 2,13% (P<0,05); сырого протеина – на 1,74 (P<0,05) и 1,94% (P<0,05); сырого жира – на 1,43 и 2,09% (P<0,05); сырой клетчатки – на 1,41 и 1,70% (P<0,05); БЭВ – на 1,27 и 2,07% (P<0,05), соответственно по группам (таблица).

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатель	Группа
	контрольная	I опытная	II опытная
Сухое вещество	77,17±0,62	79,00±0,15	79,31±0,32
Органическое вещество	79,55±0,63	81,37±0,15	81,68±0,32
Сырой протеин	72,06±0,42	73,80±0,23	74,00±0,17
Сырой жир	53,98±0,34	55,41±0,45	56,07±0,51
Сырая клетчатка	34,13±0,22	35,54±0,46	35,83±0,50
БЭВ	87,13±0,18	88,40±0,51	89,20±0,56

Между откармливаемым молодняком свиней опытных групп преимущество по переваримости питательных веществ рациона установлено во II группе. У животных II группы был выше коэффициент переваримости сухого вещества на 0,31%, чем у аналогов I группы, органического вещества – на 0,31%, сырого протеи- на – на 0,20, сырого жира – на 0,66, сырой клетчатки – на 0,29, БЭВ – на 0,80%.

Положительные результаты по переваримости питательных веществ рационов были получены на откармливаемом молодняке свиней при скармливании им селенорганического препарата ДАФС-25 как отдельно, так и в комплексе с аминокислотой треонином, а также в сочетании с ферментным препаратом протосубтили-ном Г3х [4].

Баланс азота у подопытных животных всех групп был положительным.

В то же время у откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп азота отложилось больше, по сравнению с животными контрольной группы, соответственно на 1,42 г (6,86%; P<0,05) и 1,72 г (8,31%; P<0,05). Использование азота от принятого его количества с кормом у животных I и II опытных групп было выше соответственно на 1,76 (P<0,05) и 2,13% (P<0,05), по сравнению с аналогами контрольной группы. При этом использование азота от переваренного у откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп, по сравнению с животными контрольной группы, также было выше соответственно на 1,54 и 1,95% (P<0,05).

В теле животных I и II опытных групп кальция откладывалось больше, в сравнении с контролем, соответственно на 0,24 (2,0%) и 0,40 г (3,34%; P<0,05). Использование кальция от принятого его количества с кормом у откармливаемого молодняка свиней опытных групп было выше, чем у животных контрольной группы, на 0,85 и 1,43% (P<0,05) соответственно.

Отложение фосфора в теле животных I опытной группы было выше на 0,25 г (3,25%) и II опытной - на 0,30 г (3,90%), по сравнению с аналогами контрольной группы. По использованию фосфора, принятого с кормом, превосходство откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп над животными контрольной группы составило соответственно 1,17 и 1,40%.

Все происходящие процессы в организме животных в той или иной степени отражаются на морфологическом составе крови и её физико-химических свойствах [2].

В исследованиях установлено, что у откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп в 8-месячном возрасте, в сравнении с животными контрольной группы, содержание эритроцитов в крови было выше соответственно на 5,10 и 7,23%, гемоглобина - на 5,64 (P<0,05) и 7,25% (P<0,05), лейкоцитов - на 1,10 и 3,06%, нуклеиновых кислот - на 3,59 (P<0,05) и 5,99% (P<0,01), общего белка в сыворотке крови - на 3,85 (P<0,05) и 6,26% (P<0,01), альбуминов - на 4,80 и 8,14%.

В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, Т.А. Рядно-ва [6] подчеркивают, что увеличение в крови животных уровня гемоглобина и концентрации эритроцитов свидетельствует о повышении в их организме интенсивности окислительновосстановительных процессов.

В исследованиях В.В. Саломатина, А.А. Ряднова, Е.В. Петуховой [5] также установлено, что включение в рационы откармливаемого молодняка свиней селенсодержащих препаратов ЛАР и «Селенопиран» способствует повышению в крови животных эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина.

У животных опытных групп, в сравнении с контролем, были выше биохимические показатели крови, характеризующие углеводный и ми-нерально-витаминный обмены.

Клинические и гематологические показатели у подопытных животных на протяжении опыта находились в пределах физиологической нормы. При этом использование в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме селенорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1 способствовало улучшению морфологического и биохимического состава крови.

Физиологические показатели у подопытных свиней, установленные в опыте, согласуются с интенсивностью их роста.

В результате проведенных исследований было установлено, что использование в рационах селенорганических препаратов положительно повлияло на изменение живой массы молодняка свиней на доращивании и откорме.

Так, в начале главного периода научнохозяйственного опыта по живой массе подопытные животные не имели существенных различий. Это свидетельствует об идентичности сформированных групп.

Однако уже в конце периода доращивания у молодняка свиней опытных групп в большей степени наблюдалось увеличение живой массы, по сравнению с контролем. Животные I опытной группы превосходили животных контрольной группы на 0,81 кг, или 2,0%, II опытной группы - на 0,72 кг, или 1,78%. В период откорма наибольшую живую массу имел молодняк свиней II опытной группы, разница с контрольной и I опытной группами составила соответственно 8,0 (7,43%; P<0,001) и 2,20 кг (1,94%).

Наибольший среднесуточный прирост живой массы за период доращивания был у животных I опытной группы. Он составил 440,20 г, что больше, по сравнению с аналогами контрольной группы, на 11,90 г, или 2,78%, и с мо- лодняком свиней II опытной группы – на 3,20 г, или 0,73%.

Использование в период откорма дополнительно к основному рациону откармливаемого молодняка свиней I опытной группы препарата ДАФС-25 обеспечило получение среднесуточного прироста живой массы 590,90 г, что выше на 40,90 г, или 7,44% (P<0,001) по сравнению с контрольной группой.

Введение селенорганического препарата СП-1 в дополнение к основному рациону животных II опытной группы позволило получить среднесуточный прирост живой массы 609,70 г, что на 59,70 г, или 10,85% (P<0,001) больше по сравнению с контролем.

В целом за период выращивания абсолютный прирост живой массы откармливаемого молодняка свиней контрольной группы составил 92,80 кг, I опытной – 98,50, II опытной – 100,60 кг, что больше, по сравнению с аналогами контрольной группы, соответственно на 5,70 (P<0,01) и 7,80 кг (P<0,001). У животных I и II опытных групп среднесуточный прирост живой массы, в сравнении с контролем, был выше соответственно на 6,14 (P<0,01) и 8,41% (P<0,001).

При этом относительная скорость роста животных I опытной группы, по сравнению с аналогами контрольной группы, была выше на 2,58% и II опытной – на 4,25%.

Заключение. Использование в рационах молодняка свиней опытных групп на доращивании и откорме селенорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1, в сравнении с контролем, способствовало повышению переваримости питательных веществ рационов, улучшению морфологического и биохимического составов крови, активизации обмена веществ у животных, повышению интенсивности их роста.