Фундаментальное понимание предпринимательства туризма в современной экономике. О серии статей А.Б. Крутика по проблеме предпринимательской деятельности в туризме

За последнее время ничего принципиально нового в области туризма как науки не появилось. Многочисленные публикации по вопросам туристской деятельности провозглашают тот факт, что в современных условиях туризм сформировался в самостоятельную отрасль экономики. В таких публикациях в основном отмечается необходимость и увлекательность туризма, описываются красоты, достопримечательности и особо обосновывается полезность туризма для здоровья человека. Естественно, доказывается экономическая эффективность ту- ризма для предпринимательства и экономики в целом.

И тем не менее, в предпринимательстве туризма было сказано новое слово – в статьях А.Б. Крутика, посвященных предпринимательской деятельности в сфере туризма, а точнее: широкому спектру теоретических положений как основы предпринимательства [1– 10]. Общая направленность статей указанной серии сводится к известному принципу: «Нет ничего практичнее, чем хорошая теория».

Для оценки работ А.Б. Крутика, необходимо отметить, что в предпринимательстве

Новости

Общество. Среда. Развитие ¹ 4’2014

туризма преобладает прагматический подход к решению оперативных и стратегических задач. Такая прагматика необходима, поскольку предпринимательство туризма должно утверждаться среди новых экономических научных и учебных дисциплин. Однако такое восприятие предпринимательства туризма явно недостаточно.

Предпринимательская деятельность в туризме достигла такого уровня, когда, с одной стороны, назрела необходимость в её теоретическом обосновании, а с другой стороны, накопленная научная информация создает необходимые условия для формирования системы основополагающих теоретических положений. Об этом говорится в статьях А.Б. Крутика.: « Системологические основы и системный подход в туристской системе управления: функции и виды обеспечения», «Маркетинг, реклама и сбытовая деятельность в туризме: научно-практический аспект», «Особенности установления и оптимизации хозяйственных связей между субъектами отрасли туризма», «Основы теории оптимизации в сфере туризма», «Научно-практические основы и особенности ценообразования на рынке туристских услуг» и др.

Руководствуясь теорией управления, А.Б. Крутик детально проработал вопрос формирования системы управления или туристского менеджмента как основного инструмента предпринимательской деятельности в туризме. Так, в частности, автор «насытил» все функции управления – планирование, регулирование, учет, контроль, анализ – «туристским» содержанием. При этом определены и необходимые виды обеспечения или обеспечивающие подсистемы, а именно: научное, информационное, техническое, правовое, финансовое, организационное, маркетинговое. В такой постановке управление в сфере туризма получает вполне основательный научный фундамент.

С другой стороны, предпринимательская деятельность должна учитывать сильные и слабые стороны как во внутренней, так и во внешней средах, для чего автором выполнен SWOT-анализ туризма . Итогом анализа, стал вывод, что конкуренция не может быть отнесена к отрицательным факторам внешней среды – наоборот, обладая необходимой полезностью, конкуренция может считаться сильной стороной. В связи с этим, А.Б. Кру-тик обосновывает необходимость мониторинга жизненного цикла туристского продукта и постоянной инновационной активности.

Сформулированные и обоснованные автором положения представлены в форме постулатов. Так, кроме постулата об инновационной активности, ключевое положение в предлагаемой концепции предпринима- тельской деятельности занимает постулат о туристском бенчмаркинге. Данный постулат предписывает каждой туристской фирме изучать информацию о деятельности фирм-конкурентов с целью выявления наиболее ценной практики в области предпринимательской деятельности на рынке туристских услуг. Кроме того, служба сбыта туристской фирмы тем или иным способом должна собирать и обобщать информацию об использовании своего туристского продукта, оценивая при этом степень удовлетворенности туристов как результативного показателя туристского предпринимательства.

Особое место в предпринимательской деятельности занимают вопросы оптимизации составляющих туристского менеджмента. В связи с этим А.Б. Крутик сформулировал основные положении теории оптимизации туризма. В частности, объектами оптимизации в туризме являются цена туристского продукта, численность туристской группы, длительность тура, сроки реализации туристского продукта, дистрибьюция туристского продукта, расходы на рекламу и др. При этом обосновывается положение, согласно которому перечисленные и все другие параметры должны быть оптимальны по критерию максимума полезности, в том числе и по модели оптимума по Парето.

Согласно разработанной теории, полезность является универсальным критерием оптимальности в туристском предпринимательстве. Естественно, что в рамках данного теоретического положения были выявлены и обоснованы конкретные показатели полезности применительно к туристской деятельности.

Важно отметить, что все представленные в статьях А.Б. Крутика теоретические положения и постулаты имеют ярко выраженную практическую направленность.

Особое место в предпринимательстве туризма занимают вопросы качества туристского продукта, которое оценивает субъективно самим туристом. В связи с этим постулируется необходимость в туристском менеджменте в первую очередь ориентироваться на качество, используя для этого концепцию TQM – Total Quality Management – «Всеобщее управление качеством». Указанная концепция определяет общую стратегию управления качеством, а поэтому конкретизируется для соответствующей отрасли. Стержнем концепции является «Петля качества» – и А.Б. Крутик наполнил звенья этой цепи содержанием, адаптированным применительно к условиям туристской деятельности.

Результативность принципов и методов концепции TQM в максимальной мере про- является в том случае, когда туристские услуги выполняются специализированными компаниями в порядке аутсорсинга. Указанные компании являются субъектами рынка туристских услуг различного организационно-правового статуса. Специализация субъектов рынка туристских услуг предопределяет разделение и кооперацию их деятельности по организации и комплексному обслуживанию туристов. В целом система хозяйственных связей была сформирована эмпирическим путем, без должного обоснования. В связи с этим возникла необходимость в теоретическом обосновании такой важной составляющей туристской деятельности как хозяйственные связи, что и было выполнено в работах А.Б. Крутика.

Важным научным достижением А.Б. Кру-тика является разработка и обоснование такой категории как « предпринимательский потенциал » в отрасли туризма. Для туристской деятельности предпринимательский потенциал характеризуется, прежде всего, устойчивым положением данного туристского предприятия – туроператора и тураген-та – на рынке туристских услуг.

Предприниматель, оперирующий на туристском рынке, должен постоянно отслеживать свое финансово-экономическое состояние, используя для этого методы контроллинга и данные бухгалтерского учета. В связи с этим ключевую роль в туристском контроллинге играет анализ баланса. Вопросы контроллинга в туризме рассмотрены в работе автора.

Туризм – это индустрия. Однако при всей распространенности туризма его теоретические основы остаются до настоящего вре- мени не разработанными. В связи с этим туристская деятельность осуществляется на основе опыта туристских фирм без должного научно-теоретического обоснования. Главной заслугой А.Б. Крутика как ученого несомненно является разработка основ «Общей теории туризма» как фундамента для всех научных и учебных дисциплин туристского цикла.