Гематологические показатели рыб после применения биологически активной кормовой добавки

Обеспечение населения страны экологически чистыми и полезными для здоровья продуктами питания, в том числе рыбоводства, является актуальной проблемой. Эффективность современного промышленного рыбоводства во многом зависит от свойств применяемых комбикормов. Необходимо применять комбикорма, обеспечивающие реализацию генетического потенциала продуктивности рыб, получение от них качественной продукции, благополучной в ветеринарно-санитарном отношении. В технологии выращивания рыб индустриальным методом особо актуален вопрос использования препаратов, стимулирующих неспецифический иммунитет, способствующих повышению выживаемости и развитию устойчивости к неблагоприятным факторам различной природы. В мире такие препараты популярны и используются практически во всех отраслях животноводства, в том числе рыбоводстве.

И одним из важных направлений интенсификации рыбоводства является поиск недорогих биологически активных кормовых добавок, стимулирующих жизнеспособность, скорость роста, а также продуктивность рыб [1-4]. Показатели физиологоиммунологического состояния организма рыб позволяют оценить эффективность использования биогенных препаратов для повышения неспецифической резистентности [5].

В связи с вышеизложенным изучение физиолого-иммунологического состояния организма рыб на фоне применения биогенной кормовой добавки на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток, разработанной учеными Чувашской государственной сельскохозяйственной академии, является весьма актуальной проблемой. Целью нашей работы явилось научно-практическое обоснование использования биологически активной кормовой добавки в технологии выращи- вании ленского осетра, ее влияния на продуктивность, рост и сохранность рыб.

Поставленная нами цель решалась следующими задачами: изучить условия содержания и кормления рыб в рыбоводном хозяйстве; оценить воздействие биогенной кормовой добавки Akwa-Biot-Norm на рост, развитие и сохранность рыб;определить влияние кормовой добавки на гематологические показатели и естественную резистентность рыб.

Материалы и методы исследований. Исследования выполнены в условиях рыбоводного хозяйства ООО «ЮТАС» г. Чебоксары. Объектом исследований служила молодь ленского осетра. Для эксперимента были созданы две группы рыб (контрольная и опытная). Обе группы рыб содержались в одинаковых условиях. В бассейнах поддерживалась постоянная температура 22-24° С, содержание растворенного в воде кислорода на уровне 7 мг/л, pH - 7,7-8,0. Кормление рыб проводили вручную, комбикормом ЭФИКО Сигма производства БиоМар. По специальным кормовым таблицам, в зависимости от массы тела и температуры воды, определяли суточную норму кормления рыб. В процессе проведения эксперимента на опытной группе рыб нами была испытана биологически активная кормовая добавка Akwa-Biot-Norm на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae в составе комбикорма. Испытуемую биогенную кормовую добавку предварительно вносили в суспензию желатины и выдерживали до полного растворения ингредиентов. Полученной суспензией опрыскивали комбикорм, добиваясь равномерного смачивания гранул. Комбикорм подсушивали при комнатной температуре, защищая от прямых солнечных лучей. Комбикорм с кормовой добавкой рыбам опытной группы задавали двумя курсами по 5 дней с перерывом 2 суток 2 раза в день. Ежедневно до кормления определяли температуру воды, содержание растворенного кислорода и pH. После каждого кормления проводилась проверка поедаемости корма. Низкая растворимость желатины и быстрая поедаемость корма практически ис ключали потерю препарата в результате вымывания в воде.

Результаты выращивания рыб оценивали, сравнивая показатели прироста живой массы, контрольные взвешивания проводили в каждые 10 дней опыта. Для анализа гематологических показателей и иммунологических исследований у рыб кровь брали из хвостовой вены, с помощью шприца, перед началом эксперимента и после взвешивания.

Лабораторные исследования и обработку полученных данных проводили на базе БУ ЧР «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы ЧР и лаборатории кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА.

Результаты исследований. За первые 10 суток ихтиомасса опытной группы увеличилась на 0,75 кг или на 8,3%, за вторую и третью декады соответственно на 0,99 и 1,16 кг или на 11,0 и 11,9%. Значения этих показателей в контрольной группе оказались ниже, хотя имели тенденцию к увеличению, но менее интенсивно, чем в опытной группе. Увеличение ихтиомассы контрольной группы за первую, вторую и третью декады опыта составило соответственно 0,6, 0,89 и 0,7 кг, что на 0,15, 0,1 и 0,46 кг меньше опытного показателя. Таким образом, применение кормовой добавки Akwa-Biot-Norm в составе комбикорма способствовало увеличению показателей роста опытных рыб по сравнению с контрольными. Считаем, что это связано с улучшением физиологического состояния рыб и усвояемости корма в результате применения кормовой добавки. За период опыта в группах сохранность рыб составила 100%. Гематологические показатели являются основными, определяющими физиологическое состояние организма. Исследования начали с подсчета числа эритроцитов. В организме эритроциты имеют большое значение, не только в транспортировке газов и других соединений, но и многих других функциях. Количество эритроцитов в крови подопытных групп в начале опыта составляло О,83х1О1-/л, что в пределах физиологической нормы. В конце опыта количе- ство эритроцитов в крови рыб контрольной группы достоверных изменений не претерпело, и составило 0,82х1012/л. После использования комовой добавки установлено, что в крови рыб опытной группы количество эритроцитов увеличилось на 3,6 % и составило 0,86*10'7л, хотя это увеличение статистической достоверности не имело. В начале эксперимента показатель концентрации гемоглобина в обеих группах рыб составляло 28,4±0,11 г/л. В конце опыта у рыб контрольной группы значительных изменений уровня гемоглобина не отмечено. В группе рыб, которые получали кормовую добавку, отмечено значительное увеличение концентрации гемоглобина и она составила 29,3±0,20 г/л, что выше контрольного показателя на 4,3%.

Таким образом, по показателю количество эритроцитов группы не отличались между собой. Однако, уровень гемоглобина был значительно выше у опытной группы, что свидетельствует об усилении внутреннего дыхания организма рыб опытной группы, а следовательно и их резистентности. Показатель СОЭ в начале опыта составил 4,2±0,07 мм/ч, а к концу опыта у рыб контрольной группы этот показатель не имел достоверных отличий от начального и был равен 4,1±0,06 мм/ч. Данный показатель у рыб опытной группы составил 3,8±0,11 мм/ч, что достоверно ниже начального показателя на 10,5 %, а контрольного на 7,9 %.

Анализ результатов показал, что после использования кормовой добавки в составе комбикорма наблюдается достоверное увеличение концентрации гемоглобина. Сравнение данного показателя с количеством эритроцитов свидетельствует, что повышение концентрации гемоглобина происходит вследствие увеличения эритроцитов, а также за счет повышения их функциональной активности, что указывает о хорошем физиологическом состоянии молоди рыб. На фоне применения биогенной добавки содержание основных элементов белой крови - лейкоцитов, в крови рыб опытной группы было значительно выше в сравнении с контрольной, но в пределах физиологической нормы.

В начале опыта количество лейко цитов в крови рыб обеих групп составляло 43,8*109/л. В крови рыб контрольной группы в конце опыта данный показатель не имел достоверных отличий от начального показателя. Количество лейкоцитов в крови опытных рыб в конце опыта был достоверно выше от начального и контроля на 13,7 и 18,0 % соответственно.

На втором месте по удельному весу в белой крови стоит фракция нейтрофилов. Относительное количество нейтрофилов в крови рыб обеих групп в начале и в конце опыта были в пределах физиологической нормы. Вместе с тем, данный показатель в крови опытной группы имел достоверное снижение, по сравнению начальной и контрольного показателя. Так, процент нейтрофилов в начале опыта составил 7,9 %, в конце опыта у опытной группы - 7,8, а контрольной - 8,1 %. В конце опыта процент эозинофилов в крови рыб опытной группы находился в пределах физиологической нормы и был достоверно ниже первоначального и контрольного показателя. Этот показатель у рыб контрольной группы не имел статистически достоверных отличий от начального. В начале опыта относительное количество эозинофилов крови рыб обеих групп составляло 2,7 %, в конце опыта в контрольной группе - 2,9, а в опытной -1,8 %.

На фоне применения биогенной добавки Akwa-Biot-Norm в составе комбикорма наблюдается уменьшение процента базофилов в крови рыб опытной группы. Если, в начале опыта относительное количество базофилов составило 0,3 %, и в конце опыта у рыб контрольной группы не имело изменений, то у опытной группы уменьшилось и имело значение 0,2 %.

В начале опыта содержание лимфоцитов крови рыб обеих групп было 87,2 %. К концу опыта процент лимфоцитов в крови рыб контрольной группы уменьшился и составил 86.9 %, что на 0,3 % меньше начального показателя, хотя это уменьшение не имело статистической достоверности. У рыб опытной группы этот показатель увеличился на 1,1 % и составил 88,3 % , хотя это увеличение не имело статистической достоверности. Относительное количество лимфоцитов в крови как контрольной, так и опытной групп рыб в период опыта находилось в пределах физиологической нормы. В период опыта количество моноцитов в крови рыб не имело статистически достоверных различий между группами. Доля моноцитов в крови рыб в начале опыта составила 1,9 %. К концу опыта этот показатель в крови рыб опытной группы не изменился, у рыб контрольной группы уменьшился и составил 1,8 %. Важным гематологическим показателем является процентное соотношение разных типов лейкоцитов (лейкоформула), отражающая, как физиологическое состояние рыб, так и некоторые стороны клеточного иммунитета. Анализ лейкоцитарного профиля организма ленского осетра свидетельствует, что на фоне использования биогенной кормовой добавки Akwa-Biot-Norm у рыб наблюдается достоверное увеличение абсолютного количества лейкоцитов, при этом происходит снижение относительного количества нейтрофилов, базофилов и эозинофилов. Относительное количество лимфоцитов увеличивается, хотя статистически недостоверно. Снижение относительного количества нейтрофилов, базофилов и эозинофилов можно объяснить увеличением доли лимфоцитов. Таким образом, лейкоцитоз в пределах физиологической нормы, с выраженным лимфоцитозом, имеющим абсолютное большинство в лейкоцитарной формуле и некоторое снижение доли нейтрофилов, при сохранении их высокой численности, свидетельствует о высокой степени развития клеточного звена системы иммунитета.

Показатели белкового обмена (оцененные по содержанию общего белка сыворотки крови) опытной группы были на более высоком уровне, чем контрольной. Если, в начале опыта количество общего белка в сыворотке крови рыб составляло 17,8 г/л., то в конце опыта этот показатель у рыб контрольной группы уменьшился на 2,3 % и составил 17,2 г/л, хотя это снижение статистической достоверности не имело. То у рыб опытной группы данный показатель статистически достоверно увеличился на 7,9 % и составил 19,2 г/л, что на 11,6 % выше контрольного показателя.

Заключение. Таким образом, анализ результатов гематологический исследований позволил сделать следующие выводы: скармливание молоди ленского осетра в составе гранулированного комбикорма биогенной кормовой добавки Akwa-Bior-Norm способствует достоверному увеличению содержания в крови гемоглобина и лейкоцитов, что свидетельствует о хорошем физиологическом состоянии и высоких адаптационных возможностях рыб; увеличение количества белка в сыворотке крови и массы рыб опытной труппы свидетельствует об активизации синтетических процессов в организме осетров и, как следствие, повышении интенсивности роста рыб.

WW» ^

Проведена научно-исследовательская работа по оценке эффективности применения молоди ленского осетра биогенной кормовой добавки. Установлено, что использование кормовой добавки в составе комбикорма при выращивании рыб позволяет усилить темпы роста и улучшить физиологическое состояние объектов выращивания посредством усиления сопротивляемости различным, факторам внешней среды. Авторами проведены исследования по изучению влияния кормовой добавки на гематологические показатели ленского осетра и некоторые рыбоводные характеристики. Эксперимент выполнен на двух группах рыб (контрольной и опытной). Опытная группа получала биологически активную кормовую добавку Akwa-Biot-Norm в составе комбикорма, а контрольная - только комбикорм. По итогам опытов отмечено положительное влияние кормовой добавки на темпы роста и выживаемость рыб при одновременном общем улучшении физиологического состояния (по результатам гематологического анализа). Так, добавление кормовой добавки повысило на количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина и общего белка в плазме крови. Увеличение количество общего белка в сыворотке крови ленского осетра на фоне применения биогенной кормовой добавки свидетельствует об активизации синтетических процессов в организме рыб, как следствие, повышении интенсивности роста рыб.

Таким образом, кормовая добавка Akwa-Biot-Norm стимулирует иммунитет рыб и может с успехом использоваться при их выращивании.

Conducted research work on the evaluation of the effectiveness of juvenile sturgeon of the Lena nutrient feed additives. The use of feed additives in the feed mixture for growing fish enables you to strengthen the growth and improve the physiological state of the cultivation by enhancing resistance to different environmental factors. The authors conducted research to study the effects of feed additives on hematological parameters of Lensky sturgeon and some fish characteristics. The experiment was performed on two groups of fish (control and experimental). The experimental group received a biologically active food additive Akwa-Biot-Norm in the composition of feed and the control feed only. According to the results of the experiments the positive effect of feed additives on the growth and survival of fish while simultaneously improving the overall physiological condition (based on the results of hematological analysis). So, the addition of feed additives has increased the number of erythrocytes and leukocytes, hemoglobin and total protein in blood plasma. The increase in the number of common protein in the blood serum of the Lena sturgeon on a background of application of nutrient feed additives indicates activation of synthetic processes in the fish organism, as a consequence, increase the intensity of the fish growth.

Therefore, feed additive Akwa-Biot-Norm stimulates the immune system of fish and can be used for their cultivation.