Геометрические параметры режущего аппарата измельчителя клубней картофеля
Автор: Овчинникова Н.И., Косарева А.В.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Статья в выпуске: 3 (82), 2021 года.
Бесплатный доступ
Одним из основных геометрических показателей , обеспечивающих измельчение сочного овощного сырья ( кормовая, сахарная и полусахарная свекла, брюква, турнепс, морковь, картофель ) на кусочки в форме параллелепипеда по размерам, соответствующим зоотехническим требованиям , является угол наклона противореза измельчителя корнеклубнеплодов. Дано обоснование действия сил на клубни в стационарной системе отсчета в процессе резания картофеля, форма которого с некоторым допущением принята в виде шара. На основе законов механики авторами получено аналитическое выражение значения оптимального угла наклона противореза режущего аппарата конкретного измельчителя, зависящего от размера клубня, высоты вылета горизонтального ножа и коэффициента силы трения. Задаваясь значениями указанных параметров, можно в полной мере выполнить теоретический и практический анализ предельного значения величины угла наклона противореза режущего аппарата и его влияния на перекатывание клубня и защемление.
Корнеклубнеплод, измельчитель корнеплодов, режущий аппарат, противорез, горизонтальный и вертикальный ножи, режущая сила, сила трения, сила реакции опоры
Короткий адрес: https://sciup.org/142228807
IDR: 142228807 | DOI: 10.53980/24131997_2021_3_34
Список литературы Геометрические параметры режущего аппарата измельчителя клубней картофеля
- Патент на полезную модель №160891 РФ. МПК АО1 F 29/02 Измельчитель корнеплодов / Ч.Е. Арданов, Е.В. Сосоров, С.Н. Шуханов, А.С. Доржиев. (RU). – 2015141889/13. - Заявл. 01.10.2015; опубл. 10.04.2016. - Бюл. № 10.
- Булатов С.Ю. Повышение эффективности приготовления кормов путем совершенствования конструкции и технологического процесса кормоприготовительных машин // Пермский аграрный вестник. - 2017. - № 1 (17). – С. 55-63.
- Тимофеев М.Н., Фролов В.Ю., Морозова Н.Ю. Анализ технических средств для измельчения кормов и их классификация // Политематический сетевой электронный журнал Кубанского аграрного университета. - 2017. - № 132 (08). – 26 с.
- Фролов В. Ю., Сысоев Д.П., Сергунцов А.С. К анализу технологических и технических средств процесса приготовления высококачественных кормов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 101. - С. 2108–2120.
- Шуханов С.Н., Коваливнич В.Д., Доржиев А.С. Обзор современных конструкций измельчителей корнеклубнеплодов как основа для создания более совершенных машин // Аграрная наука. - 2016. - № 1. - С. 31–32.
- Смирнов Р.А., Котин А.И. Состояние проблемы измельчения корнеклубнеплодов // Вестник НГИЭИ. - 2015. - № 10 (53). – С. 37-46.
- Шуханов С.Н., Овчинникова Н.И., Доржиев А.С. Улучшение эксплуатационных свойств режущего аппарата измельчителя корнеплодов // Материалы всерос. науч.-практ. конф. «Перспективы развития технического сервиса в агропромышленном комплексе». - Чебоксары, 2018. - С. 285-288. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=35066653
- Вереина Л.И. Техническая механика: учебник. – М.: Academia, 2018. – 316 с.
- Алешкин А.В., Булатов С.Ю., Савиных П.А. и др. Изучение условий защемления клубней в измельчителе корнеклубнеплодов // Вестник НГИЭИ. - 2016. - № 10 (65). - С. 54-61.
- Садовничий Ю.В. Математика. Профильный уровень. Тригонометрические уравнения. - М.: Экзамен, 2020. - 112 с.
- Смирнов Р.А. Совершенствование конструкции и обоснование основных параметров измельчителя корнеклубнеплодов: дис. … канд. техн. наук / Нижегородский гос. инженерно-экономический ун-т. - Чебоксары, 2017. – 160 с.
- Крючкова Л.Г., Доценко С.М. Аналитическое обоснование параметров измельчителя корнеклубнеплодов // Вестник КрасГАУ. - 2014. - № 9. – С. 206-211.
- Матюшев В.В., Стенина В.О., Чаплыгина И.А. и др. Обоснование конструктивно-технологических параметров и процессов измельчения клубней картофеля // Вестник КрасГАУ. - 2018. - № 4. – С. 138-144.
- Матюшев В.В., Стенина В.О., Чаплыгина И.А. и др. Влияние конструктивных параметров измельчителя клубней картофеля на технологические характеристики готового продукта // Вестник КрасГАУ. - 2018. - № 5. – С. 192-197.
- Новиков В.В., Зотеев В.С., Камышева О.А. и др. Результаты производственных испытаний экспериментального измельчителя корнеплодов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2. - С. 74-76.
