Гидрирование растительных масел на Рt-содержащих катализаторах
Автор: Масенова А.Т., Сасс А.С., Фролова О.А., Кензин Н.Р., Калыкбердиев М.К.
Журнал: Мировая наука @science-j
Рубрика: Естественные и технические науки
Статья в выпуске: 7 (28), 2019 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена исследованию каталитического гидрирования пальмового масла для получения с высоким выходом саломаса без двойных связей и транс-изомеров. В качестве катализаторов использовались платиновые, нанесенные на алюмосиликат. Исследовалось влияние температуры процесса и давления водорода на содержание двойных связей и транс-изомеров жирных кислот. На катализаторе Рt/алюмосиликат при 200оС и 1,5 МПа в продукте реакции полностью отсутствуют двойные связи и транс-изомеры жирных кислот.
Растительное масло, катализатор, гидрирование, платина, алюмосиликат
Короткий адрес: https://sciup.org/140289167
IDR: 140289167
Список литературы Гидрирование растительных масел на Рt-содержащих катализаторах
- Е.Ю. Ушанская, Г.Х. Хасенова, Д.А. Сукенова, Г.А. Таракова, М.А. Бакирова, К.С. Нуржанова, З.Ж. Батагоева. Проблема транс-изомеров жирных кислот в мире и республике Казахстан. //Вестник КазНМУ.- 2014.- №4. - С. 56-61.
- I.Laake, M.H.Carlsen, J.I.Pedersen, E.Weiderpass, R.Selmer, B.Kirkhus, I.T.,M.B.Intake of trans fatty acids from partially hydrogenated vegetable and fish oils and ruminant fat in relation to cancer risk. //Intern. Journal of cancer. -2013.-Vol. 132.- Issue 6.- P.1389-1403.
- Albert J. Dijkstra, Richard J. Hamilton, Wolf Hamm, Trans Fatty Acids. UK 2008. 244 p.
- http://www.euro.who.int/food-and-nutrition-action-plan. EUR/RC64/14 European Food and Nutrition Action Plan 2015-2020. WHO
- Технический регламент Таможенного Союза ТРТС 024/2011. Технический Регламент на масложировую продукцию. 23.04.2015 № 39).
- G.R. List, J.W. King. Hydrogenation of Fats and Oils. Theory and Practice. Second Edition/ 2011 by AOCS Press. Urbana, Illinois. 419 р.
- Л.М.Рабинович. Гидрогенизация и переэтерификация жиров. Изд. Гиорд, 2013. 244 с.
- J. Krstic, M. Gabrovska, D. Loncarevic, D. Nikolova, V. Radonjic,N. Vukelic, D.M. Jovanovic. Influence of Ni/SiO2 activity on the reaction pathway in sunflower oil hydrogenation//Сhemical engineering research and design.- 2015. -Vol.100. -P. 72-80.
