Глиняная посуда русского населения Западной Сибири XVII-XVIII веков: технология производства и хронология

,

,

Хронология археологических объектов относится к разряду наиболее актуальных вопросов. Эта задача решается на основе анализа материалов раскопок, данных письменных источников, использования естественнонаучных методов. Важнейшим источником среди археологических материалов, всегда вызывающим особый интерес у исследователей, является керамика. В формах керамики, технологических деталях ее изготовления и орнаментации отражаются хронологические изменения. Это позволяет рассматривать ее в качестве хронологического индикатора и использовать как для создания хронологии и периодизации археологических культур в целом, так и для определения датировки конкретных памятников и объектов [Болдин, 2012] Стремление привлекать керамические материалы объясняется их массовым наличием в культурном слое памятников.

Цель – разработка хронологии бытования глиняной посуды русского населения Западной Сибири Нового времени. В основу исследования положена такая особенность керамики, как существенная изменчивость во времени и в силу этого способность служить определителем того или иного временного интервала. Задача – выявление и анализ хронологически значимых признаков глиняной посуды из археологических комплексов Нового времени. Исследование велось в трех основных направлениях:

• 1)    технико-технологический и морфологический анализ керамической посуды русского населения Западной Сибири для реконструкции этапов керамического производства;

• 2)    выявление хронологических признаков и построение временных колонок для разных типов и форм русской посуды;

• 3)    сравнение керамического производства Тарского Прииртышья XVII–XVIII вв. с другими синхронными русскими памятниками Западной Сибири.

Обработка датированных археологических комплексов, содержащих керамический материал, послужила основанием для определения хронологии глиняной посуды. Для построения хронологической шкалы русской керамики Нового времени проведен технико-технологический анализ керамики из городских памятников: Мангазеи, Тобольска, Тары – закрытых комплексов или с четко датированными слоями. Предметом анализа выступает археологическая керамическая посуда кухонного, столового и тарного назначения.

Изучение датирующих особенностей керамического материала базируется на разделении гончарных изделий на определенные совокупности по тому или иному признаку [Болдин, 2012, с. 18]. Определение технологии производства керамики проводилось с использованием специального комплекса методов, базирующегося на историко-культурном подходе к исследованию керамики [Бобринский, 1978]. Основной объем керамических находок представлен во фрагментированном виде. Поэтому кроме целых форм для анализа использовались фрагменты верхних частей сосудов, которые однозначно можно отнести к разным изделиям, фрагменты донцев. Выбор критериев, по которым проводился анализ керамики, обусловлен возможностью фиксации признаков по образцам готовой продукции керамического производства и изменчивостью этих признаков во времени.

Анализ технологии изготовления керамики включает в себя следующие разделы: изучение состава формовочных масс, способ конструирования сосуда (если можно зафиксировать), способы обработки поверхности, особенности придания прочности и влаго-непроницаемости сосудам (обжиг). Исследование технологических особенностей керамики выполнялось при помощи бинокулярной микроскопии (микроскоп МБС-10) поверхностей и изломов сосудов. Методологические аспекты сформулированы в работах А. А. Бобринского [1978; 1999], Ю. Б. Цетлина [2012; 2017] и др.

Морфологические характеристики сосудов позволяют находить закономерности и особенности эволюции формы профиля и могут рассматриваться как маркеры изменений этих признаков во времени. Анализ проводился по венчикам горшков как самого представленного типа посуды на исследованных памятниках.

Результаты исследования

Керамическое производство Тарской крепости в XVII – XVIII вв. Для анализа использованы материалы раскопок Тарской крепости из датированных слоев. Проанализировано 294 венчика от разных сосудов и 14 целых или археологически целых форм из фондов Омского историко-краеведческого музея. Выделены следующие формы: в категории кухонной посуды – горшки, корчаги, крышки, сковороды, латки; столовой – миски, тарелки, сливочники; канцелярской и технической посуды – чернильницы и рукомойники.

Керамика XVII в. Тарской крепости. Этот хронологический период датирован вещевыми наборами и дендродатами закрытых комплексов. Обработана керамика из сгоревшей избы первой четверти XVII в (датирована по дендродатам) и из сруба с подполом - третья четверть XVII в. (датирован по монетам-чешуйкам) - материалы раскопок 2021 г.

Керамика первой четверти XVII в . Основные типы посуды - горшок, корчага. Встречаются миски, латки, горшки со сливом. Формовочные массы различны для разных категорий и типов посуды. Для горшков наиболее часто встречаются следующие рецепты: глина + песок (63 %), глина + шамот, смесь двух глин (по 13,5 %), глина + навоз, глина + навоз + песок (по 5 %). Для сливочников и латок характерный рецепт формовочных масс - глина с добавлением песка. Для мисок - глина с песком или глина с навозом.

По способу конструирования встречаются как лепные и доработанные на круге, так и полностью изготовленные на круге изделия. Для керамики этого хронологического периода выявлено следующее процентное соотношение: 53 % - изготовлено на гончарном круге методом вытягивания из цельного куска глины (РФК-7 по А. А. Бобринскому); 38 % - изготовлены вручную из лент с последующей доработкой на круге (профилирование венчика, заглаживание поверхности - РФК-3 по А. А. Бобринскому); 9 % - сосуды, сделанные полностью методом скульптурной лепки.

Для дополнительной обработки поверхности характерны разнообразные виды заглаживания - тканью, кожей, пальцами, деревянным инструментом. Часто встречаются сосуды с грубым, хаотичным заглаживанием внешней поверхности. Кроме того, посуду лощили - как полностью, так и орнаментальным лощением (рис. 1, 1-3 ). В единственном экземпляре представлен сосуд, покрытый глазурью коричневого цвета. Орнаментированных изделий - 5 %. Встречаются горшки, оплетенные берестой.

Большинство посуды обожжено в восстановительной среде - цвет излома и черепка темно-серый. Встречается слабообожженная керамика с двух- и трехцветным изломом. Немногочисленна посуда, обожженная в окислительной среде. На 2/3 проанализированных горшков есть нагар.

Среди проанализированных горшков этой хронологической группы выделяется три варианта:

• 1)    плавно изогнутые в наружную сторону венчики с округлым краем - 80 % (рис. 2, 1 );

• 2)    наклоненные внутрь сосуда венчики без деформации края - 17 % (рис. 2, 2 );

• 3)    отогнутые наружу прямые венчики с четким переломом профиля с заглаженным краем - 3 % (рис. 2, 3 ).

Керамика третьей четверти XVII в . Наиболее распространенной формой является горшок, единичны фрагменты сковород и мисок. Преобладают сосуды из глины с примесью песка разного размера и концентрации.

Конструирование посуды такое же, как и для керамики первой четверти XVII в., но в другом процентном соотношении: 78 % выполнено целиком на круге (РФК-7 по А. А. Бобринскому), 13 % - изготовлено вручную и доработано на круге (заглаживание и профилирование венчика) (РФК-3 по А. А. Бобринскому) и 9 % - методом скульптурной лепки без применения гончарного круга.

Поверхность заглаживалась разными способами (деревянным инструментом, тканью), сплошным лощением. Единичны экземпляры, покрытые глазурью коричневого или зеленого цвета (3 %). Орнаментация, представленная на данных сосудах, - вдавленные горизонтальные линии на плечике сосуда, ногтевые вдавления по плечику, косопоставленные линии по венчику (рис. 1, 6-8 ). Способ обжига аналогичен вышеописанному.

Среди проанализированных горшков этой хронологической группы выделяется четыре варианта:

• 1)    вертикальные венчики с округлым или срезанным краем - 43 % (рис. 2, 4 );

• 2)    вертикальные венчики с завернутым наружу и плотно прижатым к внешней стороне краем - 25 % (рис. 2, 5 );

  

Рис. 1. Технологические особенности изготовления русской керамики XVII–XVIII вв.:

1–3 – лощеная керамика (Тарская крепость, первая четверть XVII в.); 4 , 5 – лощеная керамика (Тобольский кремль); 6–8 – орнаментированная керамика (Тарская крепость, третья четверть XVII в.);

9–13 – поливная керамика (Тарская крепость, XVIII в.)

Fig. 1. Technological features of the manufacture of Russian ceramics of the 17^th – 18^th centuries: 1–3 – polished ceramics (Tarskaya Fortress, the first quarter of the 17^th century); 4 , 5 – polished ceramics (Tobolsk Kremlin); 6–8 – ornamented ceramics (Tarskaya Fortress, the third quarter of the 17^th century);

9–13 – glazed ceramics (Tarskaya Fortress, 18^th century)

Рис. 2. Варианты морфологии венчиков горшков из датированных объектов Тары, Тобольска и Мангазеи: 1–3 –Тарская крепость (первая четверть XVII в.); 4–7 – Тарская крепость (третья четверть XVII в.); 8–10 – Тарская крепость (XVIII в.); 11–16 – Тобольский кремль; 17–19 – Мангазея

Fig. 2. Variants of the morphology of the corollas of pots from dated objects of Tara, Tobolsk and Mangazeya: 1–3 – Tarskaya Fortress (first quarter of the 17^th century); 4–7 – Tarskaya Fortress (third quarter of the 17^th century); 8–10 – Tarskaya Fortress (18^th century); 11–16 – Tobolsk Kremlin; 17–19 – Mangazeya

• 3)    наклоненные внутрь сосуда без деформации края – 17 % (рис. 2, 6 );

• 4)    отогнутые наружу прямые венчики с четким переломом профиля с заглаженным краем – 15 % (рис. 2, 7 ).

Керамика XVIII в. Тарской крепости . Хронология определена по датирующим находкам и дендродатам двух срубов (раскопки 2019 г.).

Зафиксирована кухонная посуда – горшки, корчаги, сковороды, крынки; столовая – миски, тарелки; канцелярская и техническая – чернильница, рукомойник. Горшки и корчаги изготавливались из глины с добавлением песка, навоза, шамота. Сковороды – из глины с включением навоза. Крынки – из чистой глины или из смеси двух глин. Миски – из глины с преобладанием примеси песка, навоза, реже смесь двух глин. Тарелка и чернильница – из глины с примесью шамота.

Конструирование сосудов из слоя XVIII в.: 49 % изготовлены целиком на гончарном круге (РФК-7 по А. А. Бобринскому), 28 % – при помощи ленточного налепа с дальнейшим использованием круга для заглаживания и профилировки венчика и плечика сосуда либо для вытягивания служебной части емкости сосуда (венчика, плечика) (РФК-4-5 по А. А. Бобринскому), 23 % – полностью лепные сосуды.

В дополнительной обработке поверхности всё те же варианты, что и для керамики XVII в. Отличительной чертой является большее количество керамики с разными вариантами орнамента: ногтевые вдавления по горизонтали вокруг плечика сосуда, волнообразные и горизонтальные прочерченные линии (чаще на горшках), сочетание горизонтальных линий и косо-поставленных вертикальных. В XVIII в. значительно больше глазурованной керамики – 13 % (рис. 1, 9 – 13 ) (цвета – коричневый, зеленый, горчичный). Встречаются изделия с подглазурной росписью. Вероятно, с развитием гончарного ремесленного производства Тары к XVIII в. поливную посуду начали изготавливать местные мастера. Реже представлены лощеные сосуды. Обжиг в большинстве случаев – восстановительный.

Среди проанализированных горшков этой хронологической группы выделяется три варианта:

• 1)    вертикальные венчики с округлым или срезанным краем – 71 % (рис. 2, 8 );

• 2)    наклоненные внутрь сосуда венчики с отогнутым наружу краем – 27 % (рис. 2, 9 );

• 3)    плавно изогнутые в наружную сторону венчики с округлым краем – 2 % (рис. 2, 10 ).

Керамика Тобольского кремля . Коллекции керамики XVII в. получены в ходе раскопок 2000–2007 гг. на территории Тобольского кремля [Балюнов, 2018, с. 121]. Всего обработано 307 фрагментов венчиков, донцев и 5 целых форм из фондов Музейного комплекса имени И. Я. Словцова (Тюмень).

Проанализированы формы кухонной посуды – горшки, крышки для горшков, латки; столовой – миски, технической – цветочные горшки. Большинство сосудов изготовлены из формовочных масс, состоящих из глины и песка разного размера и концентрации, глины и навоза, глины и дресвы. Встречаются сосуды, изготовленные из смеси двух глин. Встречаются включения бурого железняка в составах формовочных масс.

Конструирование сосудов: 75 % изготовлено с использованием гончарного круга для заглаживания, профилирования и частичного конструирования полого тела – фиксируются концентрические следы ротации от использования круга, следы подсыпки дресвы на днищах сосудов (РФК-5 по А. А. Бобринскому). Для 20 % обследованной керамики характерно отсутствие подсыпки и следов среза с круга. В ряде случаев фиксируются закраины – кольцевой вертикальный выступ по окружности днища. Следы лент на внутренней поверхности сосудов, внешняя поверхность более тщательно заглажена на круге, а также венчик профилирован на круге (РФК-3 по А. А. Бобринскому). Полностью вручную, без применения гончарного круга, выполнено 5 % исследованной керамики.

Обработка поверхности – заглаживание (тканью, деревянным инструментом, кожей). Отдельно в общей массе найденных фрагментов по признакам дополнительной обработки поверхности выделяются немногочисленные фрагменты посуды небрежного лощения, они со- ставляют менее 3 % от общего числа находок. Встречаются сосуды с орнаментальным лощением - 6 % (рис. 1, 4, 5). Тщательно залощенные сосуды - 3 %. Фрагменты керамики, покрытые глазурью коричневого либо зеленого цвета, — 2 % от общего количества проанализированного материала. По мнению И. В. Балюнова представленная единичными экземплярами более качественная лощеная и поливная посуда относится к привозной продукции [Балюнов, 2018, с. 126].

Согласно делению на два отдела — окислительного и восстановительного обжига, тобольская керамика относится к последнему. На изломе основная масса черепков либо темно -серая, либо двух- или трехслойная (центральную часть излома занимает слой темно-серого цвета, прослойки светло-коричневых тонов прилегают к поверхности).

Среди проанализированных горшков Тобольского кремля выделяется шесть вариантов:

• 1)    вертикальные венчики с округлым краем — 35 % (рис. 2, 11 );

• 2)    вертикальные венчики с отогнутым наружу и плотно прижатым к внешней стороне краем — 29 % (рис. 2, 12 );

• 3)    наклоненные внутрь сосуда венчики с округлым краем — 11 % (рис. 2, 13 );

• 4)    наклоненные внутрь сосуда венчики с отогнутым наружу краем — 11 % (рис. 2, 14 );

• 5)    вертикальные венчики с отогнутым наружу краем — 8 % (рис. 2, 15 );

• 6)    плавно изогнутые в наружную сторону венчики — 6 % (рис. 2, 16) .

Керамика Мангазеи датируется XVII в. — временем функционирования города в 1601— 1672 гг. [Визгалов, Пархимович, 2008, с. 5]. Проанализировано 3 88 фрагментов венчиков и донцев кухонной посуды — горшков, сковород, столовой посуды — мисок из фондов Музейно-выставочного комплекса имени И. С. Шемановского (Салехард).

В глиняное тесто в качестве примесей вводили песок, шамот, сухую глину и органику. Песок зафиксирован в 96 % образцов. Выявлено четыре варианта рецептуры формовочных масс: глина + песок — 60 %; глина + песок + шамот — 18 %; глина + органика + песок — 18 %; глина + шамот + сухая глина — 4 %.

Большинство сосудов имеет донный монолитный начин. Дно — цельная лепешка из комка глины, сформованная на поверхности гончарного круга (фиксируются следы подсыпки песка на днищах сосудов). Емкость посуды конструировалась лентами по кругу, заглаживание и частичная профилировка производились при помощи гончарного круга (РФК-3 по А. А. Бобринскому).

Дополнительная обработка поверхности — тщательное заглаживание. Термическая обработка сосудов равномерная, в восстановительной среде. Основная часть посуды местного производства. Привозная посуда представлена фрагментами плотной, тонкостенной серолощеной и поливной керамики, изготовленной из хорошо отмученного глиняного теста, без примесей [Там же, с. 87].

Среди проанализированных горшков Мангазеи выделяется три варианта:

• 1)    вертикальные венчики с округлым, срезанным или заостренным краем — 53 % (рис. 2, 17 );

• 2)    наклоненные внутрь сосуда венчики с отогнутым наружу краем — 33 % (рис. 2, 18 );

• 3)    плавно изогнутые в наружную сторону венчики — 14 % (рис. 2, 19 ).

В типологии форм преобладают горшки — приземистые, широкогорлые, с короткими венчиками, едва намеченными шейками, высокими плечиками и раздутыми туловами. Диаметр днищ меньше диаметра венчиков. Аналогичные формы встречены на памятниках XVI— XVII вв. в Новгороде, Москве, Подмосковье, Приуралье и Западной Сибири, как правило, в смешанных комплексах, имеющих широкие даты. Мангазейская коллекция характеризует короткий временной интервал, поэтому может использоваться как эталонная для датировки смешанных и широко датирующихся коллекций [Там же, с. 88].

Заключение

Проведенное исследование датированных керамических коллекций городских комплексов Западной Сибири позволило выделить три хронологических периода: первая четверть

XVII в., третья четверть XVII в., XVIII в., – на протяжении которых технологические признаки оставались относительно стабильными (схожие рецептуры формовочных масс, способы конструирования сосудов и обжига). Но есть и особенности, в частности, в морфологии венчиков горшков и вариантах дополнительной обработки поверхности сосудов (см. таблицу). Для первой четверти XVII в. наблюдается большее количество лощеной посуды (см. рис. 1, 1 – 5 ), вероятно, отражающей социальную дифференциацию в обществе. В третьей четверти XVII в. возрастают количество полностью круговой посуды и вариативность дополнительной обработки поверхности (см. рис. 1, 6 – 8 ), что свидетельствует о развитии ремесленного производства. Для XVIII в. характерно большее разнообразие орнаментированной и поливной керамики (см. рис. 1, 9–13 ), отражающее появление новых технологических приемов и, возможно, культурных заимствований. Кроме того, с развитием к концу века товарного молочного производства появляется новая форма посуды – крынка, ранее не встречающаяся.

Отличительные черты русской керамики Западной Сибири XVII–XVIII вв.

Distinctive features of Russian ceramics of Western Siberia of the 17th – 18th centuries

Период		Характерные особенности керамического производства
XVII в.	первая четверть	По сравнению с другими периодами большее число лощеной посуды (рис. 1, 1 – 5 ). Наиболее распространенные варианты оформления венчиков горшков: 1)    плавно изогнутые в наружную сторону венчики с округлым крем (рис. 2, 1 , 10 , 16 , 19 ); 2)    наклоненные внутрь сосуда венчики с округлым или срезанным краем (рис. 2, 2 , 6 , 13 ).
	третья четверть	Увеличение доли круговой посуды. Большее разнообразие дополнительной обработки поверхности (рис. 1, 6 – 8 ). Наиболее распространенные варианты оформления венчиков горшков: 1)    вертикальные венчики с округлым или заостренным краем (рис. 2, 4 , 8 , 11 , 17 ); 2)    вертикальные венчики с отогнутым наружу и плотно прижатым к внешней стороне краем (рис. 2, 5 , 12 ).
XVIII в.		Увеличение доли поливной посуды (рис. 1, 9 – 13 ). Появление новой формы – крынки. Наиболее распространенный вариант оформления венчиков горшков – вертикальные венчики с округлым краем (рис. 2, 4 , 11 , 17 ).

Часто исследователи русской керамики Нового времени в Сибири не выделяют конкретные комплексы, которые можно было бы отнести к узко датированному периоду истории, а также используют различные классификации и типологические схемы для описания материалов, что затрудняет создание общей хронологической шкалы для сибирской керамики [Балюнов, 2018, с. 129]. Эта проблема может быть решена путем анализа керамики, происходящей из закрытых, надежно датированных археологических комплексов.