Хабаровская дестинация: гастрономические бренды (постановка вопроса)
Автор: Сычев В.В., Чимитдоржиев Ж.Ж.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Индустрия туризма
Статья в выпуске: 1, 2017 года.
Бесплатный доступ
Статья имеет постановочный характер. Ее цель - обозначить основные методологические вопросы исследуемого вопроса. Поставлены основные вопросы, требующие глубокого исследования, таким образом, обозначено эпистемологическое поле исследования.
Дестинация, хабаровск, национальные кухни, туристы, гастротуры, гастрономические бренды
Короткий адрес: https://sciup.org/14319493
IDR: 14319493
Список литературы Хабаровская дестинация: гастрономические бренды (постановка вопроса)
- Александрова А. Ю. Международный туризм: учебник для вузов/А. Ю. Александрова. М.: Норма, 2008. 450 с. (цит. по: Буценко Е. Д. Гастрономический туризм как популярное направление в туризме/Е. Д. Буценко//Концепт: науч.-метод. электронный журнал. 2015. Т. 33. С. 56-60//URL: http://e-koncept.ru/2015/95396.htm.
- Гордин В. Э. Гастрономические бренды дестинаций: подходы и применение: монография/В. Э. Гордин, Ю. Г. Трабская. СПб.: Левша-СПб., 2014. 208 с.
- Нехаева Н. Е. Гастрономический туризм как перспективное направление развития регионов России/Н. Е. Нехаева, Ю. С. Терехова//Естественные и математические науки в современном мире: сб. ст. по материалам XXXIV международ. науч.-практич. конференции. Новосибирск: СибАК, 2015. № 9 (33).
- Самар Ю. Медвежий праздник/Ю. Самар //waking-up.org/religii-mira/medvezhiy-prazdnik/(дата обращения 26.01.2017).
- Традиции татарского народа //goldmuseum.ru/narody-rossii/tatari/tradicii-tat/дата обращения: 26.01.2017г.
- Алексеев Н. А. Предания, легенды и мифы саха (якутов)/Н. А. Алексеев, Н. В. Емельянов, В. Т. Петров. Новосибирск: Сибирская изд. фирма РАН, 1995. 382 c.
- Мазанкова Т. В. Изменение гастрономических предпочтений россиян в приграничных районах (на примере г. Хабаровска)/Т. В. Мазанкова//Развитие российско-китайских отношений: новая международная реальность: материалы Второй международ. науч.-практич. конференции, посвященной 70-летию Победы во Второй мировой войне: в 2 ч./под науч. ред. А. П. Суходолова, Т. Г. Озерниковой. Иркутск: Изд-во БГУ, 2016. С. 205-211; http://elibrary.ru/download/77474954.pdf
- Мазанкова Т. В. Задачи развития общественного питания в приграничных регионах/Т. В. Мазанкова//Запад и Восток: пространственное развитие природных и социальных систем: материалы международ. науч.-практич. конференции (г. Улан-Удэ, 19-23 сентября 2016 года). Улан-Удэ, 2016. С. 2017-222.
Статья научная
