Характеристика показателей лактации коров красно-пестрой породы

КПЛ = (удой за 4,5,6 мес. лактации / удой за 1,2,3 мес. лактации) ×100;

ППЛ = (среднесуточный удой за лактацию / высший суточный удой за лактацию) × 100.

Лактационные кривые . Молочная продуктивность коров в течение лактации подвержена значительным колебаниям. Как правило, после отела суточные удои коров возрастают, достигая максимума на 2–3-м месяцах лактации, затем постепенно снижаются [Эйснер Ф.Ф., 1986, Лефлер Т.Ф., 2007]. Такая закономерность изменения удоев в течение лактации, по мнению Г.И. Азимова (1965), связана с интенсивностью лактогенной функции гипофиза и других желез внутренней секреции.

Выравненность суточных удоев на протяжении всей лактации зависит от ряда причин. Главными из них являются кормление во время раздоя, подготовка к отелу, продолжительность сухостойного периода, упитанность животного, его конституциональная крепость.

Значительное влияние на снижение удоев в течение лактации оказывает стельность коров. По данным А.И. Овсянникова (1976), удои коров уменьшаются в связи со стельностью во втором месяце после оплодотворения на 0,1 кг в сутки, в третьем – на 0,2, в четвертом – на 0,3, в пятом – на 0,6, в шестом – на 1,0, в седьмом – на 1,7 и восьмом – на 2,8 кг в сутки и в целом за лактацию – примерно на 200 кг. Это связано с тем, что у стельных коров увеличивается выделение женских половых гормонов, которые затормаживают лактогенную функцию гипофиза и одновременно ускоряют процесс инволюции железистой ткани вымени.

Графическое изображение величины суточных или месячных удоев в течение лактации называется лактационной кривой. А.С. Емельянов (1950) выделил четыре типа коров по характеру лактационных кривых:

• •    I тип – сильная, устойчивая лактационная деятельность с высокими удоями;

• •    II тип – сильная, но неустойчивая лактационная длительность, спадающая после получения высшего удоя и вновь поднимающаяся во второй половине лактации (двухвершинная лактационная кривая);

• •    III тип – высокая, но неустойчивая, быстропадающая лактация;

• •    IV тип – устойчивая низкая лактация.

В наших исследованиях из 34 первотелок лептосомного телосложения к первому типу, характеризующемуся высокой и устойчивой продуктивностью и равномерной лактационной кривой, можно отнести 58,8 % животных; ко второму типу с высокой, но малоустойчивой молочной продуктивностью и лактационной кривой, имеющей подъемы и понижения, – 26,5 %, к третьему типу, дающему после отела высокие удои, которые в последующем быстро снижаются, а лактационная кривая после кратковременного подъема быстро падает – 14,7 %, животных четвертого типа с постоянно низкой продуктивностью, удерживающих низкие удои в течение всей лактации при постепенно снижающейся лактационной кривой в исследуемой группе нет (рис. 1).

Среди мезосомных животных распределение по типам лактационных кривых было следующее: первый тип– 37,3 %, второй – 28,8, третий – 20,3, четвертый – 13,6 %. У коров эйрисомного телосложения отмечено наибольшее количество особей, имеющих третий и четвертый тип лактационной кривой – 33,4 и 25,9 % соответственно.

Полученные данные о распределении коров по типам лактационных кривых говорят о том, что животные эйрисомного телосложения отличаются неустойчивыми лактационными кривыми и как следствие – более низкой молочной продуктивностью.

эйрисомный

I II III IV

Рис. 1. Распределение коров-первотелок по типу лактационных кривых, %

На рисунке 2 приведены лактационные кривые по средним показателям суточного удоя у животных опытных групп. У первотелок лептосомного телосложения вершина лактационной кривой приходилась на второй месяц лактации, у мезосомного и эйрисомного – на третий месяц. Высший суточный удой у коров лептосомного типа составлял 29,5 кг; у сверстниц мезосомного типа – 27,8; эйрисомного – 27 кг.

Проанализировано изменение среднемесячных удоев у первотелок в течение лактации по отношению к первому месяцу лактации. Полученные данные представлены в таблице 1. Из табличных данных видно, что удой за второй месяц лактации у коров лептосомного телосложения составил 128,9 %, у сверстниц мезосомного типа – 118,2 и эйрисомного – 111,4 % по сравнению с удоем за первый месяц, за третий, соответственно, – 122,5; 121,4 и 109,9 %. Затем удои у животных всех опытных групп начинают постепенно снижаться, и наиболее быстро у коров эйрисомного типа. Так, по сравнению с первым месяцем лактации удой за четвертый у животных данного типа составил 89,2 %, а к концу лактации – всего лишь 37,45 %.

У коров мезосомного телосложения значительное уменьшение удоя произошло в течение пятого месяца лактации (78,2 % удоя по отношению к первому месяцу), к концу лактации соотношение составляло 56,5 %. У коров лептосомного телосложения только за шестой месяц лактации было получено меньше молока по сравнению с первым месяцем. Соотношение составило 88,0 %, а в последний месяц данный показатель по сравнению с другими группами был значительно выше (на 2,7–21,8 %) и равнялся 59,2 %.

Удой за первые три месяца лактации у коров лептосомного типа был достоверно выше (Р < 0,01), чем у сверстниц из других групп (табл. 2). Разница с мезосомным типом составила 159 кг (6,4 %), с эйрисомным – 130 кг (5,2 %). В последующие три месяца (4, 5, 6 месяцы) отличия по удою между группами только возрастали, увеличивалось и превосходство коров лептосомного телосложения по данному показателю. Так, за вторые три месяца от животных данной группы было надоено больше (Р < 0,001) по сравнению с группой сверстниц мезосомного телосложения на 447 кг (19,9 %), эйрисомного – на 486 кг (21,6 %).

Рис. 2. Лактационные кривые коров разных типов телосложения

Таблица 1

Падение удоев у первотелок, %(удой в % к удою за первый месяц лактации)

Месяц лактации	Тип телосложения
	лептосомный	мезосомный	эйрисомный
I	100	100	100
II	128,9	118,2	111,4
III	122,5	121,4	109,9
IV	116,9	110,9	89,2
V	111,3	78,2	84,6
VI	88,0	72,2	65,1
VII	77,5	71,6	61,8
VIII	73,2	65,8	43,2
IX	63,2	61,2	41,7
X	59,2	56,5	37,4

Первотелки лептосомного типа превосходили сверстниц и по такому показателю, как средний суточный удой за лактацию, в среднем на 2,6–3,9 кг, или 11,9–17,8 % (Р < 0,01). Они отличались также более стабильной и плавно спадающей лактационной кривой. Показатель постоянства лактации (ППЛ) у лептосомного типа коров был самым высоким и составлял 74,2 %, что на 4,8 % выше, чем у животных мезосомного типа и на 6,3 % – эйрисомного.

Первотелки лептосомного телосложения отличались достаточно высокими значениями коэффициента постоянства лактационной кривой (КПЛ) – 90,0 %, превосходя сверстниц мезосомного телосложения по КПЛ на 13,0 %, эйрисомного – на 15,6 %.

Характеристика показателей лактации коров красно-пестрой породы

Таблица 2

Экстерьерно-конституциональный тип	Удой за 1–3-й мес., кг	Удой за 4– 6-й мес., кг	Высший суточный удой, кг	Средний суточный удой за лактацию, кг	КПЛ, %	ППЛ, %
Нежный сухой лептосомный	2428±18,5	2094±25,1	29,6±0,9	19,7±0,6	86,2±0,18	66,6±0,29
Плотный лептосомный	2548±20,9	2364±27,9	29,4±0,7	22,3±0,9	92,8±0,25	75,8±0,22
Лептосомный	2495±24,4	2245±32,5	29,5±0,7	21,9±0,6	90,0±0,24	74,2±0,31
Нежный сухой мезосомный	2457±25,3	1832±27,1	28,5±0,8	19,7±0,6	74,6±0,28	69,1±0,27
Плотный мезосомный	2408±20,5	1876±24,5	28,1±0,5	19,6±0,9	77,9±0,25	69,8±0,31
Рыхлый мезосомный	2109±19,8	1619±22,3	26,7±0,7	18,5±0,7	76,8±0,21	69,3±0,29
Мезосомный	2336±21,8	1798±24,6	27,8±0,5	19,3±0,5	77,0±0,33	69,4±0,29
Плотный эйрисомный	2436±15,2	1816±25,3	27,1±0,9	18,5±0,4	74,6±0,22	68,3±0,28
Рыхлый эйрисомный	2262±18,1	1676±28,4	25,6±0,6	17,3±0,3	74,1±0,26	67,6±0,25
Эйрисомный	2365±15,7	1759±32,7	26,5±0,8	18,0±0,5	74,4±0,25	67,9±0,32

В целом наиболее высокие значения коэффициента постоянства лактационной кривой и показателя постоянства лактации были у представительниц плотного лептосомного телосложения: величина КПЛ – 92,8, а ППЛ – 75,8. Разница со сверстницами других типов телосложения достоверна (Р < 0,05–0,001) и составляла 6,6–18,7 и 6,0–9,2 % соответственно.

Выводы . Таким образом, следует отметить низкое значение ППЛ у коров нежного сухого лептосомного телосложения, несмотря на то, что по удою за лактацию они занимают второе ранговое положение среди сверстниц. Это, видимо, связано с недостаточной крепостью их конституции, что обусловило для большинства из них III тип лактационной кривой – высокую, но неустойчивую, быстропадающую лактацию.