Характеристика технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости при роботизированном доении

В Российской Федерации использование системы роботизированного доения имеет тенденцию к увеличению, однако темпы внедрения уступают странам Европы и Северной Америки. В первую очередь, как отмечают многие исследователи, это обусловлено такими факторами как дороговизна технологии, отсутствие инфраструктуры, квалификация обслуживающего персонала [1, 2, 4, 7].

Тем не менее в условиях внедрения роботизированной системы доения к дойному стаду предъявляют высокие требования по технологическим и продуктивным качествам. Немаловажное значение при этом приобретают адаптационные способности и стрессоустойчивость животных [5, 6, 8].

В этой связи целью нашей работы явилась оценка технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости.

Материал и методы исследований. Экспериментальные исследования были выполнены в условиях в К(Ф)Х «Мухаметшин З.З.» Республики Татарстан. Объектом исследования явились дойные коровы (n=110) голштинской породы обслуживающихся доильными роботами «Astronaut A4» («Lely», Нидерланды).

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с «Правилами проведения работ с использованием экспериментальных животных»

(приложение к приказу Министерства здравоохранения СССР от 12.08.1977 г. № 755).

Оценку стрессоустойчивости коров проводили в первые 150 дней лактации на основе торможения рефлекса молокоотдачи в процессе неудачного (незавершенного) доения, используемого в качестве стрессового воздействия, по интенсивности молоковыведения и скорости молокообразования до и после стрессового воздействия (патент РФ № 2789493).

Материалом для анализа служили данные коров за 305 дней первой лактации, полученные из системы управления стадом «T4C» («Lely», Нидерланды). Полученные цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики с учетом критерия достоверности по Стьюденту с использованием программного комплекса «Microsoft Office» с применением пакета «Excel» («Microsoft», США) [10].

Результат исследований.

Проведенная оценка и разделение на высокий, средний и низкий типы стрессоустойчивости показали различие по технологическим качествам коров-первотелок (Таблица 1).

Животные с высоким типом стрессоустойчивости имели на 3,3-4,0 % больше посещений боксов доения с успешным доением по сравнению с первотелками среднего и низкого типов стрессоустойчивости. В тоже время у таковых установлено на 32,9-60,6 % меньше посещений с отказом в доении. Такие отказы в данном случае фиксировались, когда с момента последнего успешного доения, корова посещала боксы доения менее чем спустя 4,5 часа. Данные свидетельствуют, что коровы-первотелки с высоким типом стрессоустойчивости лучше адаптируются к данной технологии доения. Возможно, животные с низкой адаптационной способностью (среднего и низкого типов стрессоустойчивости) пытаясь избегать скопления коров у кормового стола или боясь занять свободные стойла для отдыха, больше времени проводили у робота-дояра, что привело к высоким посещения станции доения без опорожнения вымени. Однако в литературе встречается противоречивые данные указывающие, что посещение робота без доения больше зависит от типа доильной системы, чем от типа стрессоустойчивости [9].

Таблица 1 - Технологические качества коров-первотелок за 305 дней лактации в зависимости от типа стрессоустойчивости

Примечание: * P<0,05; ** Р<0,01; в сравнении с низким типом стрессоустойчивости

Частота доения у коров независимо от типа стрессоустойчивости была практически одинаковой 2,9-3,0 раза в сутки. По сравнению с другими исследованиями в системах роботизированного доения, установленная частота доения в текущем исследовании была самой высокой. Наиболее близкой частотой доения в условиях свободного движения коров составляло 2,6-2,7 раза в сутки [3, 9]. Разовый удой первотелок высокого типа стрессоустойчивости был выше, чем у среднего и низкого типов стрессоустойчивости на 4,8 % и на 7,9 %, соответственно. Анализ функциональных свойств вымени выявил различия в пользу коров-первотелок высокого и среднего типов стрессоустойчивости. Так, продолжительность нахождения в боксах доения на одно успешное доение у животных высокого и среднего типа стрессоустойчивости меньше на 8,7 % по сравнению с низким типом. В то же время коровы среднего типа стрессоустойчивости затрачивали меньше времени на подготовку вымени перед доением и на обработку вымени после доения по сравнению с таковыми высокого и низкого типов на 4,0 и на 7,0 %, соответственно.

Коровы-первотелки высокого типа стрессоустойчивости интенсивнее выдаиваются, на этот процесс они затрачивают меньше времени, чем животные среднего и низкого типов, соответственно на 1,8 и 11,5 %, и показывают высокую интенсивность молоковыведения по сравнению с животными среднего типа на 2,5 %, низкого типа на 24,4 %. Полученные результаты, также подтверждаются исследованиями, но при возрасте коров 2,5 лактации [9]. Установлено различие по показателям молочной продуктивности коров разных типов стрессоустойчивости (Таблица 2).

Таблица 2 – Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации разных типов стрессоустойчивости

Примечание: 1P˂0,001 в сравнении с низким типом и P˂0,05 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 2P˂0,01 в сравнении с низким типом и P˂0,05 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 3P˂0,001 в сравнении с низким типом и P˂0,01 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 4P˂0,05 в сравнении с низким типом стрессоустойчивости.

Самыми продуктивными оказались животные высокого типа стрессоустойчивости, у которых удой за 305 дней лактации на 8,0-11,9 %, а по среднесуточному удою на 6,8-11,2 % превосходили первотелок среднего и низкого типов.

Наиболее высокое содержание массовой доли жира в молоке коров отмечено у высокого типа стрессоустойчивости на 0,03 и 0,05 % по сравнению с животными среднего и низкого типов. Обратная тенденция отмечена по содержанию массовой доли белка. Наиболее высокое содержание наблюдается у первотелок низкого типа стрессоустойчивости на 0,04 и 0,01 % по сравнению с таковыми высокого и среднего типов.

Установлено, что выход молочного жира больше у коров-первотелок высокого типа стрессоустойчивости на 8,9 и на 13,3 %, чем соответственно у животных среднего и низкого типов. Выявленная тенденция сохраняется по выходу молочного белка, так у животных высокого типа стрессоустойчивости этот показатель больше на 7,4 и на 10,8 %, чем у коров-первотелок среднего и низкого типов, соответственно.

Заключение. Проведенная оценка и анализ технологических и продуктивных качеств коров разных типов стрессоустойчивости дает возможность более эффективному формированию стада животными технологического типа, способных к более полной реализации высокого генетического потенциала молочности в условиях роботизированного доения.