Характеристика технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости при роботизированном доении
Автор: Шарипов Д.Р.
Статья в выпуске: 4 т.260, 2024 года.
Бесплатный доступ
В статье изучены технологические и продуктивные качества коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости в условиях эксплуатации их в системах роботизированного доения. Исследования проводили в К(Ф)Х «Мухаметшин З.З.» Республики Татарстан на дойных коровах голштинской породы. Оценку стрессоустойчивости коров проводили в первые 150 дней лактации на основе торможения рефлекса молокоотдачи в процессе неудачного (незавершенного) доения, используемого в качестве стрессового воздействия, по интенсивности молоковыведения и скорости молокообразования до и после стрессового воздействия. Установлено, что частота доения у коров независимо от типа стрессоустойчивости была одинаковой 2,9-3,0 раза в сутки. Коровы-первотелки высокого типа превосходили животных среднего и низкого типов стрессоустойчивости по разовому удою на 4,8 и 7,9 %, времени доения - 1,8 и 11,5 %, интенсивности молоковыведения - 2,5 и 24,4 %, соответственно. В то же время коровы высокого типа оказались более продуктивнее по удою за 305 дней лактации на 8,0-11,9 %, а среднесуточному удою на 6,8-11,2 %, чем животные среднего и низкого типов стрессоустойчивости. Таким образом, оценка технологических и продуктивных качеств коров разных типов стрессоустойчивости дает возможность более эффективному формированию стада животными технологического типа, способных к более полной реализации высокого генетического потенциала.
Дойная корова, роботизированное доение, стрессоустойчивость, интенсивность доения, молочная продуктивность
Короткий адрес: https://sciup.org/142242904
IDR: 142242904 | УДК: 636.082.231 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_4_260_280
Characteristics of technological and productive indicators of primiparous cows of different types of stress resistance in robotic milking system
The article studies the technological and productive qualities of first-calf heifers of different types of stress resistance under conditions of their operation in robotic milking systems. The studies were conducted at the peasant farm "Mukhametshin Z.Z." of the Republic of Tatarstan on Holstein dairy cows. The assessment of cows' stress resistance was carried out in the first 150 days of lactation based on the inhibition of the milk letdown reflex during unsuccessful (incomplete) milking used as a stress exposure, by the intensity of milk secretion and the rate of milk formation before and after the stress exposure. It was found that the frequency of milking in cows, regardless of the type of stress resistance, was the same 2.9-3.0 times/d. Primiparous cows of high type exceeded animals of medium and low types of stress resistance in single milk yield by 4.8 and 7.9%, milking time - 1.8 and 11.5%, milk secretion intensity - 2.5 and 24.4%, respectively. At the same time, cows of the high type turned out to be more productive in terms of milk yield for 305 days of lactation by 8.0-11.9%, and average daily milk yield by 6.8-11.2% than animals of medium and low types of stress resistance. Thus, the assessment of the technological and productive qualities of cows of different types of stress resistance makes it possible to more effectively form a herd of animals of the technological type, capable of more fully realizing their high genetic potential.
Текст научной статьи Характеристика технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости при роботизированном доении
В Российской Федерации использование системы роботизированного доения имеет тенденцию к увеличению, однако темпы внедрения уступают странам Европы и Северной Америки. В первую очередь, как отмечают многие исследователи, это обусловлено такими факторами как дороговизна технологии, отсутствие инфраструктуры, квалификация обслуживающего персонала [1, 2, 4, 7].
Тем не менее в условиях внедрения роботизированной системы доения к дойному стаду предъявляют высокие требования по технологическим и продуктивным качествам. Немаловажное значение при этом приобретают адаптационные способности и стрессоустойчивость животных [5, 6, 8].
В этой связи целью нашей работы явилась оценка технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости.
Материал и методы исследований. Экспериментальные исследования были выполнены в условиях в К(Ф)Х «Мухаметшин З.З.» Республики Татарстан. Объектом исследования явились дойные коровы (n=110) голштинской породы обслуживающихся доильными роботами «Astronaut A4» («Lely», Нидерланды).
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с «Правилами проведения работ с использованием экспериментальных животных»
(приложение к приказу Министерства здравоохранения СССР от 12.08.1977 г. № 755).
Оценку стрессоустойчивости коров проводили в первые 150 дней лактации на основе торможения рефлекса молокоотдачи в процессе неудачного (незавершенного) доения, используемого в качестве стрессового воздействия, по интенсивности молоковыведения и скорости молокообразования до и после стрессового воздействия (патент РФ № 2789493).
Материалом для анализа служили данные коров за 305 дней первой лактации, полученные из системы управления стадом «T4C» («Lely», Нидерланды). Полученные цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики с учетом критерия достоверности по Стьюденту с использованием программного комплекса «Microsoft Office» с применением пакета «Excel» («Microsoft», США) [10].
Результат исследований.
Проведенная оценка и разделение на высокий, средний и низкий типы стрессоустойчивости показали различие по технологическим качествам коров-первотелок (Таблица 1).
Животные с высоким типом стрессоустойчивости имели на 3,3-4,0 % больше посещений боксов доения с успешным доением по сравнению с первотелками среднего и низкого типов стрессоустойчивости. В тоже время у таковых установлено на 32,9-60,6 % меньше посещений с отказом в доении. Такие отказы в данном случае фиксировались, когда с момента последнего успешного доения, корова посещала боксы доения менее чем спустя 4,5 часа. Данные свидетельствуют, что коровы-первотелки с высоким типом стрессоустойчивости лучше адаптируются к данной технологии доения. Возможно, животные с низкой адаптационной способностью (среднего и низкого типов стрессоустойчивости) пытаясь избегать скопления коров у кормового стола или боясь занять свободные стойла для отдыха, больше времени проводили у робота-дояра, что привело к высоким посещения станции доения без опорожнения вымени. Однако в литературе встречается противоречивые данные указывающие, что посещение робота без доения больше зависит от типа доильной системы, чем от типа стрессоустойчивости [9].
Таблица 1 - Технологические качества коров-первотелок за 305 дней лактации в зависимости от типа стрессоустойчивости
|
Показатель |
Тип стрессоустойчивости |
||
|
высокий (n = 18) |
средний (n = 62) |
низкий (n = 30) |
|
|
Количество успешных доений, всего, раз |
912,4±25,5 |
883,3±16,2 |
877,3±21,9 |
|
Количество отказов в доении, всего, раз |
555,4±76,7 ** |
828,1±136,4 |
1410,0±304,9 |
|
Количество неудачных доений, всего, раз |
20,3±3,8 |
22,0±2,8 |
22,6±4,6 |
|
Частота доения в сутки, раз |
3,0±0,1 |
2,9±0,1 |
2,9±0,1 |
|
Разовый удой на одно доение, кг |
10,9±0,3 * |
10,4±0,2 |
10,1±0,2 |
|
Время нахождения в боксах доения, мин |
7,31±0,38 |
7,31±0,24 |
8,01±0,31 |
|
Время подготовки и обработки вымени, мин |
2,52±0,10 |
2,42±0,05 |
2,59±0,08 |
|
Время доения, мин |
4,79±0,37 |
4,88±0,22 |
5,41±0,27 |
|
Интенсивность молоковыведения, кг/мин |
2,50±0,18 * |
2,44±0,12 * |
2,01±0,12 |
|
Интервал доения, ч |
8,1±0,2 |
8,4±0,2 |
8,5±0,2 |
Примечание: * P<0,05; ** Р<0,01; в сравнении с низким типом стрессоустойчивости
Частота доения у коров независимо от типа стрессоустойчивости была практически одинаковой 2,9-3,0 раза в сутки. По сравнению с другими исследованиями в системах роботизированного доения, установленная частота доения в текущем исследовании была самой высокой. Наиболее близкой частотой доения в условиях свободного движения коров составляло 2,6-2,7 раза в сутки [3, 9]. Разовый удой первотелок высокого типа стрессоустойчивости был выше, чем у среднего и низкого типов стрессоустойчивости на 4,8 % и на 7,9 %, соответственно. Анализ функциональных свойств вымени выявил различия в пользу коров-первотелок высокого и среднего типов стрессоустойчивости. Так, продолжительность нахождения в боксах доения на одно успешное доение у животных высокого и среднего типа стрессоустойчивости меньше на 8,7 % по сравнению с низким типом. В то же время коровы среднего типа стрессоустойчивости затрачивали меньше времени на подготовку вымени перед доением и на обработку вымени после доения по сравнению с таковыми высокого и низкого типов на 4,0 и на 7,0 %, соответственно.
Коровы-первотелки высокого типа стрессоустойчивости интенсивнее выдаиваются, на этот процесс они затрачивают меньше времени, чем животные среднего и низкого типов, соответственно на 1,8 и 11,5 %, и показывают высокую интенсивность молоковыведения по сравнению с животными среднего типа на 2,5 %, низкого типа на 24,4 %. Полученные результаты, также подтверждаются исследованиями, но при возрасте коров 2,5 лактации [9]. Установлено различие по показателям молочной продуктивности коров разных типов стрессоустойчивости (Таблица 2).
Таблица 2 – Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации разных типов стрессоустойчивости
|
Показатель |
Тип стрессоустойчивости |
||
|
высокий (n = 18) |
средний (n = 62) |
низкий (n = 30) |
|
|
Удой за 305 дней лактации, кг |
10000,2±277,21 |
9259,6±178,5 |
8937,8±238,4 |
|
Среднесуточный удой, кг |
32,8±0,92 |
30,7±0,6 |
29,5±0,8 |
|
Массовая доля жира, % |
3,93±0,04 |
3,90±0,02 |
3,88±0,03 |
|
Массовая доля белка, % |
3,21±0,03 |
3,24±0,02 |
3,25±0,02 |
|
Выход молочного жира, кг |
392,7±10,93 |
360,6±6,84 |
346,7±9,1 |
|
Выход молочного белка, кг |
321,0±9,62 |
298,9±5,5 |
289,8±7,7 |
Примечание: 1P˂0,001 в сравнении с низким типом и P˂0,05 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 2P˂0,01 в сравнении с низким типом и P˂0,05 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 3P˂0,001 в сравнении с низким типом и P˂0,01 в сравнении со средним типом стрессоустойчивости; 4P˂0,05 в сравнении с низким типом стрессоустойчивости.
Самыми продуктивными оказались животные высокого типа стрессоустойчивости, у которых удой за 305 дней лактации на 8,0-11,9 %, а по среднесуточному удою на 6,8-11,2 % превосходили первотелок среднего и низкого типов.
Наиболее высокое содержание массовой доли жира в молоке коров отмечено у высокого типа стрессоустойчивости на 0,03 и 0,05 % по сравнению с животными среднего и низкого типов. Обратная тенденция отмечена по содержанию массовой доли белка. Наиболее высокое содержание наблюдается у первотелок низкого типа стрессоустойчивости на 0,04 и 0,01 % по сравнению с таковыми высокого и среднего типов.
Установлено, что выход молочного жира больше у коров-первотелок высокого типа стрессоустойчивости на 8,9 и на 13,3 %, чем соответственно у животных среднего и низкого типов. Выявленная тенденция сохраняется по выходу молочного белка, так у животных высокого типа стрессоустойчивости этот показатель больше на 7,4 и на 10,8 %, чем у коров-первотелок среднего и низкого типов, соответственно.
Заключение. Проведенная оценка и анализ технологических и продуктивных качеств коров разных типов стрессоустойчивости дает возможность более эффективному формированию стада животными технологического типа, способных к более полной реализации высокого генетического потенциала молочности в условиях роботизированного доения.
Список литературы Характеристика технологических и продуктивных качеств коров-первотелок разных типов стрессоустойчивости при роботизированном доении
- Керимов, М. А. Оптимизация технологии доения коров за счет совершенствования роботизированной установки преддоильной подготовки вымени / М. А. Керимов, Д. В. Барабанов, И. Я. Г. Нам // АгроЗооТехника. - 2023. -Т. 6. - № 1. -. DOI: 10.15838/alt.2023.6.1.6
- Кузнецова, Л. В. Результативность реализации ВЦП "Создание 100 роботизированных молочных ферм в Калужской области" / Л. В. Кузнецова, В. Н. Мазуров // Аграрный вестник Урала. - 2022. - № 7 (222). - С. 79-90. -. DOI: 10.32417/19974868-2022-222-07-79-90
- Мазуров, В. Н. Молокоотдача и взаимосвязь ее показателей у высокопродуктивных коров при роботизированном доении / В. Н. Мазуров, З. С. Санова // Аграрный вестник Урала. -2023. - № 1 (230). - С. 43-54. -. DOI: 10.32417/1997-4868-2023-230-01-43-54
- Садиков, Р. З. Технология роботизированного доения коров в Кабардино-Балкарской Республике / Р. З. Садиков, З. М. Айсанов, Ф. А. Вологирова // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2021. - Т. 58-2. - С. 66-71.
- Третьяков, Е. А. Адаптация коров первого отела к роботизированному доению / Е. А. Третьяков, Д. Е. Мельникова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2024. - Т. 259. - № 3. - С. 243-248. -. DOI: 10.31588/2413_4201_1883_3_259_243
- Хисамов, Р. Р. Оценка и отбор коров по стрессоустойчивости для системы роботизированного доения / Р. Р. Хисамов, Л. Р. Загидуллин, Р. Р. Шайдуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2022. - Т. 250. - № 2. - С. 266-271. -. DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_250_266
- Чеченихина, О. С. Эффективность внедрения роботизированной системы доения крупного рогатого скота / О. С. Чеченихина // Аграрный вестник Урала. - 2018. - № 8 (175). - С. 62-68.
- Чеченихина, О. С. Стрессоустойчивость и молочная продуктивность крупного рогатого скота Урала в зависимости от технологии доения / О. С. Чеченихина, Е. С. Смирнова, Ю. А. Степанова // Аграрный вестник Урала. - 2022. - № 7 (222). - С. 68-78. -. DOI: 10.32417/1997-4868-2022-222-07-68
- Чеченихина, О. С. Влияние добровольной технологии доения на показатели продуктивности коров различных типов стрессоустойчивости / О. С. Чеченихина, Е. С. Смирнова, Е. В. Ражина, Н. Н. Менщиков // Молочнохозяйственный вестник. - 2024. -№ 2 (54). - С. 128-140. -. DOI: 10.52231/2225-4269_2024_2_128
- Яковенко, А. М. Биометрические методы анализа качественных и количественных признаков в зоотехнии: учебное пособие / А. М. Яковенко, Т. И. Антоненко, М. И. Селионова. - Ставрополь: Агрус, 2013. - 91 с.
