Хозяйственно-биологические качества коров черно-пестрой породы

Эффективное развитие экономики животноводства во многом определяется уровнем состояния молочного скотоводства в регионах Российской Федерации. В погоне за увеличение объёма удоя снижаются воспроизводительные функции, увеличиваются межотельный и сервис-периоды. Одним из актуальных вопросов в скотоводстве является увеличение объема производства и улучшение её качества, в связи с чем возникает необходимость формирования эффективной организации производства продукции молочного скотоводства. [1, 2, 3]

Целью данных исследований было изучить хозяйственнобиологические качества коров черно-пестрой породы в условиях Агрокомплекса имени Н. И. Ткачёва предприятия «СЕВЕР КУБАНИ», Краснодарского края.

Исследования были проведены на основании материалов первичного зоотехнического учета в условиях АО фирма Агрокомплекс имени Н. И. Ткачёва предприятия «СЕВЕР КУБАНИ» в Краснодарском крае. Объектом исследований послужили дойные коровы черно-пестрой породы (n=3532). Хозяйственно-биологические качества коров черно-пестрой породы оценивали по молочной продуктивности и воспроизводительным качествам животных.

Молочную продуктивность коров оценивали по 1 и 3 лактациям по таким показателям, как удой за 305 дней, содержание массовой доли жира и белка в молоке, продукции молочного жира и белка. Воспроизводительные качества коров изучали по продолжительности сервис-периода, сухостойного периода, межотельного периода, был рассчитан коэффициент воспроизводительной способности коров.

Данные по молочной продуктивности коров за первую и третью лактации представлены в таблице 1. Удой за первую лактацию у коров черно-пестрой породы составил 6450 кг, со средним содержанием массовой доли белка и жира 4,03% и 3,22% соответственно. Показатели по удою за третью лактацию закономерно увеличивались до 8632кг (Р˃0,999). При этом жирномолочность и белковомолочность составили 3,99% и 3,17%.

По выходу молочного жира наивысший показатель был у коров в третью лактацию, он составил 344 кг и достоверно превысил продукцию молочного жира у коров-первотелок на 85 кг (Р>0,99). Продукция молочного белка у коров-первотелок составила 208 кг, к третьей лактации данный показатель составил 274 кг.

Таблица 1 - Молочная продуктивность у коров черно-пестрой породы за 1 и 3 лактации в АО фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачёва, предприятие

«СЕВЕР КУБАНИ»

Примечание: достоверно при * - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999

Обращает на себя внимание довольно ранний возраст первого осеменения - 14,5 месяцев при средней живой массе 383 кг (таблица 2). Средняя продолжительность сервис-периода у коров в 1-ю лактацию составила 110 кг, что меньше, чем в 3-ю лактацию на 12 суток (Р>0,99). Продолжительность межотельного периода как в первую, так и третью лактации оказалась продолжительнее календарного года и составила 386 и 407 суток соответственно (Р>0,99). Достоверной разницы в продолжительности стельности коров в разные возрастные периоды не установлено, также как и в продолжительности сухостойного периода.

Таблица – 2. Воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы за 1 и 3 лактации. АО фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачёва, предприятие «СЕВЕР КУБАНИ»

Примечание: достоверно при * – Р>0,95; ** – Р>0,99; *** – Р>0,999

Таким образом в результате проведенных исследований нами установлено, что удой за первую лактацию у коров черно-пестрой породы в условиях АО фирма Агрокомплекс имени Н. И. Ткачёва предприятия «СЕВЕР КУБАНИ» составил 6450 кг, со средним содержанием массовой доли белка и жира 4,03% и 3,22% соответственно. Показатели по удою за третью лактацию закономерно увеличивались до 8632кг (Р˃0,999). При этом жирномолочность и белковомолочность составили 3,99% и 3,17%. В исследуемом хозяйстве довольно ранний возраст первого осеменения – 14,5 месяцев при средней живой массе 383 кг. Средняя продолжительность сервис-периода у коров в 1-ю лактацию составила 110 дней, что меньше, чем в 3-ю лактацию на 12 суток (Р>0,99).