Хозяйственное значение и целебные свойства культуры цикория
Автор: Вьютнова О.М., Новикова И.А.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Овощеводство
Статья в выпуске: 5 (38), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье отражено хозяйственное значение цикория корневого как сырья для нужд пищевой промышленности, так и для других отраслей народного хозяйства. Отражены целебные свойства культуры и её применение в медицинских целях.
Цикорий, хозяйственно ценное значение, лекарственные свойства
Короткий адрес: https://sciup.org/140223835
IDR: 140223835 | DOI: 10.18619/2072-9146-2017-5-65-66
Список литературы Хозяйственное значение и целебные свойства культуры цикория
- Болотов А.Т. О цикории -М. Экономический магазин, 1781. -№62. -С.42.
- Борисюк О.В., Маковецкий К.А., Яценко А.Д. Взаимосвязь сухого вещества и инулина в корнеплодах цикория корневого -Киев, Цукрови бураки, 2001. № 3. -С.6-8.
- Вильчик В.А. Цикорий -Ярославль, В-в книжное издательство, 1982 -С.8-11.
- Волков Н.Н. Биологические основы селекции цикория -М., Наука и жизнь, 1959. -№2. -С.14.
- Давидович К.А., Давыдова Н.С. Цикорий и медоносные пчёлы -М., Пчеловодство, 1947. -№1. -С.19.
- Квасников Б.В., Вильчик В.А. О сортах цикория -М., Картофель и овощи, 1969. -№5. -С.30-31.
- В.А. Нетесов Цикорий: целебные и кулинарные свойства -Ростов-Ярославский, 1991. -С.6.
- Паншин Б.А. Биохимия цикория//Сб.Цикорий -М., Издательство НИИ сырья спиртовой промышленности, 1935. -С.59.
Статья научная
