Хозяйственное значение солодки голой (Glycyrrh'iza gl'abra)

Солодка голая (Glycyrrhí́za glábra) - многолетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaсеae), одно из высокопродуктивных растений полупустынной зоны.

Солодка - это особый вид, который включает в себя довольно большое количество травяных многолетний растений. Обычно они встречаются в Средней Азии Америке, Евразии, Австралии, и Африке.

В настоящее время солодковый корень во многих странах мира переживает свой период возрождение ренессанс: в огромных количествах его «потребляют» мировая пищевая индустрия, фармакологические и косметологические компании.

Солодку                 широко                 используют как лекарственное, пищевое и техническое растение, а    также    в качестве пенообразующего агента.

В пищевой промышленности солодка издавна используется в соусах и различных приправах в качестве вкусовой добавки, при изготовлении паст, желе и аналогичных продуктов в качестве загустителя.

Солодка также широко применяется в качестве сахарозаменителя при производстве леденцов, драже, конфет, шоколадных изделий, жевательных резинок и другой кондитерской продукции.

Солодка используется в качестве подсластителя и вспенивающего агента. Добавляется при приготовлении безалкогольных и тонизирующих напитков.

Вытяжки солодки используются в различных видах косметической продукции, в том числе лечебной. Лосьоны и шампуни, восстанавливающие структуру волоса и предотвращающие появление перхоти, тоники и ухаживающее молочко — это одно из направлений парфюмерного производства, использующего лечебный корень солодки [1].

Корень солодки входит в состав практически всех кремов для лица в «антивозрастной» программе и для кожи лица, склонной к появлению прыщей, сыпи, раздражений и акне. Используется омолаживающий и отбеливающий эффект растения. Корень солодки для волос служит действенным средством против выпадения, посечки и слабости волоса.

Солодковый корень используется как кормовая добавка к рациону скота.

А также используется подкормки пчел [2].

Способность экстрактов солодки образовывать пену широко применяется в металлургии в процессе электролиза цветных металлов. На поверхности электролизных ванн в пене солодки полностью осаждаются ядовитые пары серной кислоты и сернокислого цинка. Этот способ надежно защищает здоровье рабочих, микроклимат производственных цехов [3].

Корень солодки знаменит своими уникальными свойствами, благодаря которым его нередко включают в состав лекарственный препаратов. Люди еще в древнем мире познали необычные вкусовые и целебные качества корня солодки.

Благодаря сладкому вкусу густой экстракт и порошок из солодкового корня используются как наполнители и для исправления вкуса при производстве различных пилюль, драже и таблеток, а сироп - для улучшения вкуса жидких микстур, что особенно важно при изготовлении лекарств для детей.

Таким образом солодка голая имеет большое хозяйственное значение в медицине, пищевой промышленности и в косметологии.