Иммунотропные препараты и средства для гигиены вымени в реализации потенциала молочной продуктивности и профилактике заболеваний молочной железы коров
Автор: Малафеева К.Д.
Статья в выпуске: 3 т.259, 2024 года.
Бесплатный доступ
Целью настоящей работы явилось применение иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-А, разработанных учеными Чувашского ГАУ (Семенов В.Г. и др.), и дезинфицирующих средств при профилактике заболеваний вымени и реализации потенциала молочной продуктивности коров. Работа выполнена на кафедре биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции Чувашского ГАУ, экспериментальная часть проведена в условиях молочно-товарной фермы ООО «Красное Сормово» Красноармейского муниципального округа Чувашской Республики. Объектами исследований были три группы коров (контрольная, 1-я и 2-я опытные) голштинизированной черно-пестрой породы, по 20 голов в каждой. С целью улучшения воспроизводительных качеств и реализации продуктивного потенциала коров животным 1-й опытной группы внутримышечно инъецировали Prevention-N-A-M в дозе 10 мл трехкратно за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела, 2-й опытной группы – Prevention-N-А в указанной дозе и сроки, контрольной группы – биопрепараты не вводили. С целью профилактики заболеваний вымени коровам после отела применяли дезинфицирующие средства до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold от ООО «ПК Ижсинтез-Химпром». В ходе опыта проведен анализ клинико- физиологического состояния, гинекологического состояния, воспроизводительных качеств, уровня молочной продуктивности, качества молока и заболеваемости коров маститом на 2-3, 30-35, 60-65 и 90-95 сутки после отела по современным общепринятым в ветеринарии методикам.
Крупный рогатый скот, иммунотропные препараты, иммунитет, Prevention-N-A-M, Prevention-N-A, молоко
Короткий адрес: https://sciup.org/142242475
IDR: 142242475 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_3_259_136
Текст научной статьи Иммунотропные препараты и средства для гигиены вымени в реализации потенциала молочной продуктивности и профилактике заболеваний молочной железы коров
Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства и агропромышленного производства в Российской Федерации. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот производит главные животноводческие продукты питания населения, а это более 99 % молока и около 50 % говядины [1, 6].
Молоко – непревзойденный по качеству продукт питания для человека, занимающий по пищевым достоинствам первое место среди всех животноводческих продуктов и содержащий около 100 различных ценных для организма веществ. Молоко здоровой коровы практически не содержит бактерий. Условия содержания животных, качество обработки вымени, соблюдение технологии машинного доения оказывают влияние на количество микроорганизмов в молоке. Микроорганизмы скапливаются в основном в каналах сосков, поэтому одна из мер профилактики в борьбе с ними – регулярная обработка вымени, соблюдение правил содержания дойных коров и повышение естественной резистентности организма животных [1, 7].
Под естественной (неспецифической) резистентностью или устойчивостью принято понимать способность организма противостоять неблагоприятному воздействию факторов внешней среды [3]. Прогресс ветеринарной науки характеризуется постоянным поиском и созданием новых более совершенных и эффективно действующих биоактивных препаратов. Перспективным в этом направлении является применение иммунотропных средств, позволяющих профилактировать и лечить заболевания молочной железы, направленно влияя на жизнедеятельность тканей с целью коррекции их функции до физиологической нормы [2, 4, 5].
Стало быть, комплекс мероприятий по обработке сосков вымени и повышению неспецифической резистентности с помощью иммунотропных препаратов, может значительно повысить профилактический и лечебный эффект при заболеваниях вымени коров.
В связи с этим, целью настоящей работы явилось применение иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-А и дезинфицирующих средств при профилактике заболеваний вымени и реализации потенциала молочной продуктивности коров.
Материал и методы исследований. Организационная и теоретическая часть научноисследовательской работы выполнена на кафедре биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции Чувашского государственного аграрного университета, экспериментальная часть проведена в условиях молочно-товарной фермы ООО «Красное Сормово» Красноармейского муниципального округа Чувашской Республики.
Объектами исследований были коровы голштинизированной черно- пестрой породы. Нами были подобраны три группы коров (контрольная, 1-я и 2-я опытные) по принципу групп-аналогов с учетом клинико-физиологического состояния, возраста, живой массы, даты отела. Количество коров в группе по 20 голов.
С целью улучшения воспроизводительных качеств и реализации продуктивного потенциала коров животным 1-й опытной группы внутримышечно инъецировали Prevention-N-A-M в дозе 10 мл трехкратно за 45-40,
25-20 и 15-10 суток до отела, 2-й опытной группы – Prevention-N-А в указанной дозе и сроки, контрольной группы – биопрепараты не вводили. С целью профилактики заболеваний вымени коровам после отела применяли дезинфицирующие средства до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold от ООО «ПК Ижсинтез-Химпром». Методика проведения исследований схематично изображена на рисунке 1.
КОРОВЫ, n=20
▼
▼
▼
Контрольная группа
1-я опытная группа
2-я опытная группа
▼
▼
▼
Без использования биопрепаратов
С использованием биопрепаратов
▼ |
▼ |
Prevention-N-A-M |
Prevention-N-A |
▼ |
▼ |
10 мл за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела
10 мл за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела
▼
▼
▼
С использованием дезинфицирующих средств до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold (ООО «ПК Ижсинтез-Химпром»)
▼
▼
▼
Клинико-физиологическое состояние коров
Заболеваемость коров патологиями молочной железы
Гинекологическое состояние и воспроизводительные качества
Молочная продуктивность коров
Ветеринарно-санитарная оценка качества молока на фоне иммунокоррекции организма и применения дезинфицирующих средств до и после доения
-
▼ ▼ ▼ ▼
Экономическое обоснование применения биопрепаратов и дезинфицирующих средств
Рисунок 1 – Схема проведения опыта
В ходе опыта проводили анализ клинико-физиологического состояния, гинекологического состояния и воспроизводительных качеств на 2-3, 3035, 60-65 и 90-95 сутки после отела коров по современным общепринятым в ветеринарии методикам. Кроме того, после отела исследовали уровень молочной продуктивности, качества молока и заболеваемости коров маститом.
При анализе качества молока оценивали органолептические (консистенция, вкус и запах, цвет), физико-химические показатели (массовая доля белка, массовая доля жира, СОМО, кислотность, плотность), показатели безопасности молока (КМАФАнМ, количество соматических клеток) в соответствии следующим нормативным документам: ГОСТ 28283-2015 Молоко коровье. Метод органолептической оценки вкуса и запаха; ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое. Технические условия;
ГОСТ 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности; ГОСТ 8218-89 Молоко.
Метод определения чистоты; ГОСТ 329012014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа;
МВИ.2007.24.0/2 – Методика выполнения измерений показателей качества молока и других молочных продуктов на ультразвуковых анализаторах молока «Клевер-2» и «Клевер-2М». Отбор проб молока проводился на 2-3 сутки после отела, а также на 30-35, 60-65 и 90-95 сутки раздоя коров.
Лечебно-профилактическую эффективность применения дезинфицирующих средств и биопрепаратов определяли ежемесячным учетом заболевших животных по данным ветеринарной статистической отчетности. При диагностике заболеваний вымени учитывали данные анамнеза, клинические признаки, проводили осмотр и пальпацию, для диагностики мастита использовали экспресс-тест Кенотест.
Результат исследований. При исследовании клинико-физиологического состояния коров мы установили, что эти показатели во все периоды исследований были в пределах физиологических норм.
Температура тела коров контрольной, 1-й и 2-й опытных групп за 25-20 и 15-10 суток до предполагаемой даты отела, на 2-3 сутки после отела, а также на 30-35, 60-65 и 90-95 сутки раздоя, варьировала в интервале 38,0±0,05 –
38,2±0,10 ºС, 38,0±0,07 – 38,4±0,09 и
38,0±0,09 – 38,2±0,13 ºС соответственно, то есть была в пределах физиологической нормы.
Частота пульса у коров контрольной, 1-й и 2-й опытных групп не имела отклонений от физиологической нормы во все периоды исследований. Максимальный и минимальный показатель у коров этих групп был равен 78±0,73 и 76±1,06 уд/мин, 78±0,93 и 76±0,88, 78±0,78 и 76±0,80 уд/мин соответственно.
Частота дыхательных движений у коров, участвовавших в опыте, находилась в следующих пределах: 21±1,02 – 23±0,42 дых.дв/мин в контрольной, 22±0,35 – 23±1,27 дых.дв/мин в 1-й опытной и 21±0,86 – 23±0,50 дых.дв/мин во 2-й опытной группах.
Исследование температуры тела, частоты сердечных сокращений и дыхательных движений коров подтверждает, что использованные дезинфицирующие средства и иммунотропные препараты не влияют на клинико-физиологическое состояние подопытных животных.
В день первой инъекции иммунотропного препарата за 40-45 суток до предполагаемого отела проведена диагностика заболеваний молочной железы коров – начало опыта. Нами установлено, что подопытные группы коров в группе сухостоя были преимущественно здоровыми и заболевания вымени были зарегистрированы в незначительном количестве. В хозяйстве уделяют большое внимание технологии запуска коров. Запуску подлежат только клинически здоровые коровы.
Терапевтическую динамику схемы опыта фиксировали в заключительный день наблюдений – 90-95 сутки после отела. Была проведена диагностика субклинического и клинического мастита, трещин кожи сосков, папилломатоза, гиперкератоза сосков вымени (Таблица 1).
Из результатов данных исследований следует, что в контрольной группе, где в качестве гигиенических мер использовались средства до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold от компании ООО «ПК Ижсинтез-Химпром», заболеваемость коров субклиническим маститом выросла в 3 раза. Если в начале опыта клинический мастит не диагностировался, то в конце воспаление молочной железы выявлено у
3-х коров, что свидетельствует о недостаточном местном иммунитете вымени. При этом трещин кожи сосков, папилломатоза и гиперкератоза сосков вымени в конце опыта было выявлено в 2,5, 1,5 и 3,5 раза меньше соответственно.
В 1-й опытной группе, где применяли иммунотропный препарат Prevention-N-A-M в дозе 10 мл трехкратно за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела и дезинфицирующие средства до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold, к концу опыта из 20 коров лишь одна имела патологию вымени – гиперкератоз соска. Примененная схема опыта оказала терапевтический эффект на субклинический мастит, трещины кожи соска и папилломатоз, т.к. в начале опыта данные заболевания диагностировались у 4, 5 и 2 голов соответственно.
Таблица 1 – Заболеваемость молочной железы коров при применении иммунотропных препаратов и дезинфицирующих средств
Группа животных, n=20 |
Сроки проведения исследований |
:S u r 5 s p к h R a >. s U S |
)K к «g ь к 5 е R § ^ s 2 |
3 2 S М 3 3 Н о |
го О h 2 о |
св о о О h ц 2 |
Контрольная |
начало опыта |
4 (13,3) |
– |
5 (16,6) |
3 (10,0) |
7 (23,3) |
конец опыта |
12 (40,0) |
3 (10,0) |
2 (6,6) |
2 (6,6) |
2 (6,6) |
|
1-я опытная |
начало опыта |
4 (13,3) |
– |
5 (16,6) |
2 (6,6) |
5 (16,6) |
конец опыта |
– |
– |
– |
– |
1 (3,3) |
|
2-я опытная |
начало опыта |
3 (10,0) |
– |
4 (13,3) |
2 (6,6) |
6 (16,6) |
конец опыта |
– |
1 (3,3) |
– |
1 (3,3) |
2 (6,6) |
* За 40-45 суток до отела; ** на 90-95 сутки после отела.
Во 2-й опытной группе использовался иммунотропный препарат Prevention-N-A, по такой же схеме и дезинфицирующие средства Italmas VD DEZ PEROXI и Italmas VP Gold. В начале опыта в этой группе наблюдался субклинический мастит у 3 коров, трещины кожи сосков – 4, папилломатоз – 2 и гиперкератоз сосков вымени – 6 коров. К концу опыта субклинический мастит и трещины кожи сосков излечились и не наблюдались у коров данной подопытной группы. Случаи папилломатоза и гиперкератоза сосков вымени сократились в 2 и 3 раза. Однако, несмотря на выраженный лечебный эффект иммунотропного препарата и дезинфицирующих средств, у одной коровы в конце опыта был диагностирован клинический мастит, который в начале опыта не наблюдался.
Из анализа таблицы 1 следует, что применение иммунотропных препаратов
Prevention-N-A-M и Prevention-N-A способствует повышению резистентности коров и снижению их заболеваемости патологиями молочной железы. В наших опытах наилучший терапевтический эффект в синергии с дезинфицирующими средствами до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold показал препарат Prevention-N-A-M.
Заболевания молочной железы, а в частности мастит, оказывают большое влияние на воспроизводительную функцию животных. Все чаще исследователи акцентируют внимание на взаимосвязи болезней молочной железы с патологией половых органов у коров, т.к. в послеродовой период повышается одновременная заболеваемость этих органов. Этому способствует тесная сосудистая связь через кровообращение, и функциональная – через нервногормональную регуляцию их функций, а также контаминация одной и той же микрофлорой.
В ходе научного опыта мы оценили воспроизводительные качества коров, участвовавших в опыте (Таблица 2).
гинекологическое
состояние
и
Таблица 2 – Гинекологическое состояние стада и воспроизводительные качества коров
Показатель |
Группа животных, n=20 |
||
контрольная |
1-я опытная |
2-я опытная |
|
Сроки отделения последа, ч |
6,2±1,34 |
5,8±0,68 |
5,8±0,83 |
Задержание последа, гол |
3 |
- |
1 |
Послеродовой эндометрит, гол |
5 |
1 |
2 |
Эндометрит + мастит, гол |
4 |
– |
1 |
Сроки наступления 1 половой охоты, |
42,2±2,70 |
37,0±2,30 |
40,6±2,10 |
сут |
|||
Индекс осеменения |
2,1±0,05 |
1,4±0,05*** |
1,6±0,10** |
Сервис-период, сут |
106,5±5,5 |
90,8±3,7* |
98,0±4,8* |
*P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001
Из представленных данных следует, что у коров подопытных групп распространена послеродовая патология, которая оказывает негативное влияние на воспроизводительную функцию животных. Примечательно, что послеродовой эндометрит и мастит нередко развиваются вследствие задержания последа. Плодные оболочки в норме отделяются в течение 8 часов после отела, далее ставится диагноз задержание. Так, если сроки отделения последа в контрольной группе равнялись 6,2±1,34 часам, то в 1-й и 2-й опытных группах были меньше на 0,4 часа и равны 5,8±0,68 и 5,8±0,83 часам соответственно, но были недостоверными.
Задержание последа было диагностировано в контрольной и во 2-й опытной группах. В контрольной группе плодные оболочки не отделились самостоятельно у 3 голов, во 2-й опытной – 1 головы. Вероятно, на фоне этой послеродовой патологии развился эндометрит. В контрольной группе он наблюдался у 5 коров, в 1-й и 2-й опытных группах – 1 и 2 коровы соответственно.
Примечательно, что нами выявлено одновременное протекание послеродового эндометрита и мастита (субклинического и клинического) у 4 коров в контрольной группе и у 1 коровы во 2-й опытной группе. В 1-й опытной группе данная патология не наблюдалась. Низкая заболеваемость коров опытных групп свидетельствует об иммуностимулирующем эффекте препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A, которые способствуют профилактике заболеваний послеродового периода.
Сроки наступления первой половой охоты также зависят от гинекологического состояния стада коров после отела. Лечение заболеваний послеродового периода нередко затягивается, а последствия приводят к долгому восстановлению воспроизводительной функции, что в последующем сказывается на плодотворном осеменении и длительности сервис-периода. Срок наступления первой половой охоты был наименьшим в 1-й опытной группе и составил 37,0±2,30 суток, а наибольшим в контрольной – 42,2±2,70 суток. Индекс осеменения у коров контрольной, 1-й и 2-й опытных групп был равен 2,1±0,05, 1,4±0,05 (P <0,001) и 1,6±0,10 (P <0,01) соответственно. Сервис-период в контрольной группе был наиболее продолжительным – 106,5±5,5 суток, что больше, чем в 1-й и 2-й опытных группах, на 15,7 и 8,5 суток (P <0,05).
Таким образом, анализ гинекологического состояния стада и воспроизводительных качеств подопытных коров свидетельствует о благоприятном воздействии иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A, используемых в 1-й и 2-й опытных группах, на профилактику заболеваний послеродового периода (эндометрит, мастит), что способствует сокращению сроков наступления первой половой охоты, индекса осеменения и сервис-периода коров.
Молочную продуктивность коров оценивали по среднесуточному удою животных контрольной, 1-й и 2-й опытной групп на 2-3, 30-35, 60-65, 90-95 сутки лактации, а также по удою за 305 дней лактации, содержанию жира и белка в молоке коров подопытных групп.
Анализ молочной продуктивности коров, приведенный в таблице 3, показал, что среднесуточный удой у животных 1-й и 2-й опытных групп после применения биопрепаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A в дозе 10 мл за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела и обработке сосков вымени до и после доения средствами Italmas VD DEZ PEROXI и Italmas VP Gold был выше этого показателя контрольной группы во все сроки исследований. Если среднесуточный удой коров контрольной группы находился в интервале с 18,40±2,10 до 22,80±1,80 кг, то в 1-й опытной – с 22,10±1,98 до 26,10±2,08 кг, 2-й опытной – с 21,18±2,60 до 24,80±2,44 кг. Максимальный среднесуточный удой наблюдался в 1-й опытной группе через 60-65 суток после отела у животных, которым в сухостойном периоде применяли биопрепарат Prevention-N-A-M. С учетом того, что самым продуктивным периодом лактации считается раздой – первые 90-100 дней лактации, где в норме при правильной организации кормления и ухода за этот период можно получить 6070 % от годового удоя коров, мы увеличили среднесуточный удой опытных коров, реализовав у них наиболее выраженные продуктивные качества по сравнению с контролем с помощью иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A. Кроме этого, нами выявлено, что удой за 305 дней лактации у животных 1-й и 2-й опытных групп оказался достоверно выше, чем в контрольной (8662±675,1 кг), на 926 и 573 кг соответственно. Анализ молочной продуктивности коров, участвовавших в опыте, позволяет нам заключить, что применение биопрепаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A способствует реализации потенциала молочной продуктивности крупного рогатого скота. Наиболее полная реализация потенциала наблюдалась в 1-й опытной группе при применении Prevention-N-A-M и дезинфицирующих средств Italmas VD DEZ PEROXI и Italmas VP Gold.
Таблица 3 – Молочная продуктивность коров
Группа животных, n=20 |
Период исследований после отела, сут |
Среднесуточный удой, кг |
Удой за 305 суток лактации, кг |
Среднее содержание жира, % |
Среднее содержание белка, % |
Контрольная |
2-3 |
18,40±2,10 |
8662±675,1 |
3,62±0,10 |
3,08±0,05 |
30-35 |
20,25±2,20 |
3,60±0,12 |
3,08±0,08 |
||
60-65 |
22,80±1,80 |
3,61±0,20 |
3,08±0,06 |
||
90-95 |
21,55±2,40 |
3,60±0,14 |
3,08±0,06 |
||
1-я опытная |
2-3 |
22,10±1,98 |
9588±706,4 |
3,72±0,21 |
3,14±0,04 |
30-35 |
25,50±2,90 |
3,68±0,12 |
3,12±0,05 |
||
60-65 |
26,10±2,08 |
3,66±0,10 |
3,12±0,05 |
||
90-95 |
25,60±2,20 |
3,65±0,11 |
3,10±0,07 |
||
2-я опытная |
2-3 |
21,18±2,60 |
9235±640,9 |
3,69±0,15 |
3,10±0,06 |
30-35 |
24,60±1,65 |
3,68±0,14 |
3,10±0,08 |
||
60-65 |
24,80±2,44 |
3,65±0,18 |
3,08±0,10 |
||
90-95 |
24,10±2,05 |
3,64±0,10 |
3,08±0,06 |
Среднее содержание жира в молоке подопытных коров 1-й и 2-й опытных групп на 2-3, 30-35, 60-65, 90-95 сутки после отела было выше показателей контроля на 0,10 и 0,07 %, 0,08 и 0,08 %, 0,05 и 0,04 %, 0,05 и 0,04 % соответственно. Среднее содержание белка в молоке животных 1-й опытной группы было выше, чем в контрольной, во все сроки исследований (на 0,06, 0,04, 0,04, 0,02 % соответственно). Преимущество животных 2-й опытной группы над контрольной по содержанию белка в молоке наблюдалось на 2-3 и 30-35 сутки после отела на 0,02 и 0,02 %. Значит, биопрепараты Prevention-N-A-M и Prevention-N-A благоприятно влияют на увеличение массовой доли жира и белка в молоке. Однако показатели животных 1-й опытной группы, которым применялся Prevention-N-A-M за 45-40, 25-20, 15-10 суток до отела, свидетельствуют, что этот биопрепарат более убедительно повысил жирность молока коров и содержание в нем белка. Из анализа молочной продуктивности подопытных животных следует, что применение биопрепаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A в комплексе с дезинфицирующими средствами для обработки сосков вымени до и после доения способствовало росту среднесуточного удоя и удоя за 305 суток лактации, содержания жира и белка в молоке коров. Наиболее убедительной в этом эксперименте оказалась схема, примененная в 1-й опытной группе – Prevention-N-A-M в дозе 10 мл за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела и гигиеническая обработка сосков вымени при доении с момента отела.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока коров проводилась на 2-3, 30-35, 60-65, 90-95 сутки после отела. Исследованием органолептических показателей установлено, что молоко коров контрольной, 1-й и 2-й опытных групп соответствовало ветеринарносанитарным нормам во все периоды исследований – молоко имело однородную консистенцию без осадка и хлопьев, не имело посторонних запахов и привкусов, цвет был от белого до светло-кремового оттенка. Значит, применение иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-A за 45-40, 25-20, 1510 суток до отела не влияет на органолептические показатели качества молока коров. При анализе физикохимических свойств молока подопытных коров на соответствие нормативным значениям были исследованы следующие показатели: кислотность, СОМО, плотность и группа чистоты молока (Таблица 4).
Таблица 4 – Физико-химические показатели молока
Сроки проведения исследований, сут. после отела |
Показатель |
|||
кислотность, °Т |
СОМО, % |
плотность, кг/м3 |
группа чистоты |
|
Норматив |
16,0-21,0°Т |
не менее 8,2 % |
не менее 1027,0 кг/м3 |
не ниже II группы |
контрольная группа, n=20 |
||||
2-3 |
18,8±0,06 |
8,3±0,08 |
1028,5±0,12 |
I |
30-35 |
18,5±0,04 |
8,4±0,06 |
1028,0±0,12 |
I |
60-65 |
18,2±0,05 |
8,3±0,10 |
1028,4±0,15 |
I |
90-95 |
18,2±0,07 |
8,4±0,08 |
1028,5±0,10 |
I |
1-я опытная группа, n=20 |
||||
2-3 |
17,4±0,07 |
8,9±0,09 |
1030,5±0,15 |
I |
30-35 |
17,1±0,05 |
8,9±0,06 |
1030,2±0,12 |
I |
60-65 |
17,2±0,05 |
8,7±0,09 |
1029,8±0,14 |
I |
90-95 |
17,1±0,08 |
8,5±0,11 |
1029,8±0,18 |
I |
2-я опытная группа, n=20 |
||||
2-3 |
18,1±0,08 |
8,9±0,10 |
1028,2±0,11 |
I |
30-35 |
17,4±0,10 |
8,7±0,08 |
1027,8±0,18 |
I |
60-65 |
17,4±0,06 |
8,7±0,11 |
1027,9±0,15 |
I |
90-95 |
17,5±0,07 |
8,5±0,09 |
1028,0±0,16 |
I |
Кислотность молока коров с первого периода исследований (2-3 сутки после отела) до заключительного (90-95 суток после отела) менялась незначительно и находилась в пределах нормативных значений: в контрольной группе – с 18,8±0,06 до 18,2±0,07 °Т, в 1-й опытной – 17,4±0,07 до 17,1±0,08 °Т, во 2й опытной – с 18,1±0,08 до 17,5±0,07 °Т.
Показатель СОМО во все периоды исследований у коров 1-й и 2-й опытных групп имел преимущество над контрольной группой: на 2-3 сутки после отела (8,3±0,08 %) – на 0,6 и 0,6 %, на 3035 сутки (8,4±0,06 %) – на 0,5 и 0,3 %, на 60-65 сутки (8,3±0,10 %) – на 0,4 и 0,4 %, на 90-95 сутки (8,4±0,08 %) – на 0,1 и 0,1 %.
Наибольшая плотность молока коров в пробах после применения иммунотропных препаратов перед отелом и дезинфицирующей обработки сосков вымени при доении после отела наблюдалась у коров 1-й опытной группы во все периоды исследований соответственно – 1030,5±0,15 кг/м3, 1030,2±0,12, 1029,8±0,14, 1029,8±0,18 кг/м3, несколько меньше во 2-й опытной группе – 1028,2±0,11 кг/м3, 1027,8±0,18, 1027,9±0,15, 1028,0±0,16 кг/м3 и наименьшая плотность молока была в контрольной группе – 1028,2±0,11 кг/м3, 1027,8±0,18, 1027,9±0,15, 1028,0±0,16 кг/м3. При этом показатель плотности молока оказался не ниже 1027,0 кг/м3 и соответствовал требованию ГОСТ во всех подопытных группах.
Фильтрацией проб молока на наличие и количество механических примесей установлено, что молоко коров подопытных групп относится к I группе чистоты. Микробиологические показатели качества молока (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и содержание соматических клеток) коров 1-й и 2-й опытных и контрольной групп во все периоды исследований после отела находились в пределах нормативных значений (Таблица 5).
средств до и после доения на КМАФАнМ и
Таблица 5 – Влияние дезинфицирующих содержание соматических клеток в молоке коров
Сроки проведения исследований, сут. после отела |
Показатель |
|
КМАФАнМ, КОЕ/см3 |
количество соматических клеток, в 1 см3 |
|
Норматив |
не более 5,0×105 |
не более 7,5×105 |
контрольная группа, n=20 |
||
2-3 |
2,4×105±0,47 |
3,5×105±0,36 |
30-35 |
2,0×105±0,86 |
3,0×105±0,38 |
60-65 |
1,6×105±0,35 |
2,7×105±0,58 |
90-95 |
1,5×105±0,60 |
2,8×105±0,40 |
1-я опытная группа, n=20 |
||
2-3 |
1,1×105±0,50 |
2,0×105±0,64 |
30-35 |
0,7×105±0,82 |
1,7×105±0,58 |
60-65 |
0,8×105±0,44 |
1,6×105±0,74 |
90-95 |
0,8×105±0,54 |
1,7×105±0,60 |
2-я опытная группа, n=20 |
||
2-3 |
1,8×105±0,35 |
2,6×105±0,70 |
30-35 |
1,3×105±0,86 |
2,1×105±0,52 |
60-65 |
1,3×105±0,40 |
1,8×105±0,68 |
90-95 |
1,4×105±0,72 |
2,0×105±0,45 |
Показатель КМАФАнМ в молоке контрольной группе и составил на 2-3, 30- подопытных животных был наибольшим в 35, 60-65, 90-95 сутки после отела соответственно 2,4×105±0,47 КОЕ/см3, 2,0×105±0,86, 1,6×105±0,35, 1,5×105±0,60 КОЕ/см3, а в 1-й и 2-й опытной группе был меньше на 1,3, 1,3, 0,8, 0,7 КОЕ/см3 и 0,6, 0,7, 0,3, 0,1 КОЕ/см3 соответственно. С учетом того, что КМАФАнМ было ниже в 1-й опытной группе, где применялся биопрепарат Prevention-N-A-M и гигиенические средства до и после доения, можно утверждать, что эта схема окажет наиболее благоприятное действие в мероприятиях по получению молока высокого санитарного качества.
Установлено, что применение иммунотропных препаратов способствует сокращению содержания соматических клеток в молоке, т.к. разница с контрольными данными, где применялись только дезинфицирующие гигиенические средства до и после доения Italmas VD DEZ PEROXI и Italmas VP Gold, была очевидной. Так, если в контрольной группе на 2-3, 30-35, 60-65, 90-95 сутки после отела количество соматических клеток равнялось соответственно
3,5×105±0,36 в 1 см3, 3,0×105±0,38,
-
2,7×105±0,58, 2,8×105±0,40 в 1 см3, то в 1-й и 2-й опытных группах было меньше на 42,8, 43,3, 40,7, 39,2% и 25,7, 30,0, 33,3, 28,5% соответственно. Наибольший положительный эффект наблюдался при исследовании молока коров 1-й опытной группы.
Сортность молока коров определяется с учетом двух показателей – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и содержание соматических клеток в молоке. Так, для высшего сорта молока КМАФАнМ не должно превышать 1,0×105 КОЕ/см3 и 3,0×105 КОЕ/см3 – для первого, содержание соматических клеток в молоке высшего сорта должно быть не более 2,5×105 в 1 см3, для первого – 4,0×105 в 1 см3. Исследованиями установлено, что при апробации схем повышения санитарного качества молока коров нами получено молоко высшего и первого сорта во всех подопытных группах.
Заключение. На основании исследований мы оценили влияние апробированной схемы на клиникофизиологическое и гинекологическое состояние, воспроизводительные качества, уровень молочной продуктивности, качество молока и заболеваемость коров маститом на 2-3, 30-35, 60-65 и 90-95 сутки после отела по современным общепринятым в ветеринарии методикам. Установлено, применение иммунотропных препаратов и средств для гигиены вымени способствует реализации потенциала молочной продуктивности и профилактике заболеваний молочной железы коров.
Список литературы Иммунотропные препараты и средства для гигиены вымени в реализации потенциала молочной продуктивности и профилактике заболеваний молочной железы коров
- Зиннатов, Ф. Ф. Молочная продуктивность голштинских коров с различными генотипами по генам лактоферрина (LTF) и маннозосвязывающего лектина (MBL1) / Ф. Ф. Зиннатов, Т. М. Ахметов, Р. Н. Файзрахманов [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2023. – Т. 254, № 2. – С. 102-107.
- Ларионов, Г. А. Оценка эффективности применения современных дезинфицирующих средств для обработки вымени коров на молочно-товарной ферме / Г. А. Ларионов, О. Ю. Чеченешкина // Известия Международной академии аграрного образования. – 2018. – № 38. – С. 130-132.
- Малафеева, К. Д. Применение дезинфицирующих средств в профилактике заболеваний вымени и реализации потенциала молочной продуктивности коров / К. Д. Малафеева, Г. А. Ларионов, Е. Н. Солдатова // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. – 2023. – № 4(27). – С. 144-150.
- Подрез, В. Н. Гигиеническая защита сосков вымени в профилактике заболеваемости коров маститом / В. Н. Подрез, М. А. Лытина // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск. – 2021. – Т. 57. – № 1. – С. 108-112.
- Семенов, В. Г. Отечественные иммуностимуляторы в профилактике и терапии мастита коров / В. Г. Семенов, Н. К. Кириллов, А. В. Лузова [и др.] // Вестник Вятского ГАТУ. – 2022. – № 1(11). – С. 2.
- Сорокина, И. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока при использовании растительного препарата Хлорофиллипт для лечения мастита коров / И. А. Сорокина, Е. В. Киселева // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. – Рязань. – 2013. – № 3 (19). – С. 47-50.
- Суркова, С. А. Молочная продуктивность коров голштинской породы при использовании в молочном скотоводстве современных технологий / С. А. Суркова, Т. Н. Бармина, А. А. Кайдулина // Аграрно-пищевые инновации. – Волгоград. – 2021. – Т. 15. – № 3. – С. 40-47.
- Шурдуба, Н. А. Видовой состав микрофлоры сырого молока в хозяйствах, неблагополучных по маститу коров / Н. А. Шурдуба, В. М. Сотникова, М. В. Рыжова [и др.] // Российский журнал. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. – Москва, 2014. – № 1 (11). – С. 65-68.