Важность развития системы хранения, перевозки и продажи экспорториентированной сельскохозяйственной продукции

В Республике Узбекистан из года в год растет производство овощей и фруктов. Качество овощей и фруктов зависит от их типа и класса, а также, - от продолжительности их сбора и транспортировки к потребителю. Цепочка от сбора до потребителя должна осуществляться быстро и качественно, т.к. это влияет на качество сельскохозяйственной продукции и показатель обеспеченности этим продуктом. Особое внимание уделяется глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и развитию хранения хранимых культур. В 2015 году в стране были модернизированы и модернизированы 114 новых НПЗ, 230 перерабатывающих заводов и 77 000 800 тонн холодильных камер. Общая емкость фруктов и овощей в стране достигла 832 тыс тонн. Это позволяет постоянно увеличивать цены на сезонные поставки населением основных сельскохозяйственных продуктов, расширять экспорт этих продуктов и поддерживать стабильность цен. Сегодня специалисты сельского хозяйства владеют практическими знаниями о разных технологиях выращивания, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Зная качество сельскохозяйственной продукции, системы стандартизации, можно познакомиться с развитием сельскохозяйственного производства и технологии переработки в разных странах. Это, безусловно, повышает качество продукта и снижает возможные потери в сельском хозяйстве. Экономические реформы республики направлены на удовлетворение потребностей населения высококачественными продуктами питания и одним из наиболее актуальных вопросов является радикальное выравнивание мировых стандартов.