Индекс индивидуального рациона питания как показатель обеспеченности вооруженных сил: сравнительный анализ

Статья отражает результаты сравнительного анализа разработок индивидуального пищевого рациона для военнослужащих разных стран. Перечень государств, вошедших в выборку для исследования, был определен на основе рейтинга «GFP» (GLOBAL FIREPOWER), согласно которому они составляют пятерку лидеров в мировой военной сфере: Россия, США, Китай, Индия и Южная Корея. Отмечается значимость сухпайков для организации питания военнослужащих в походных условиях, в связи с чем они должны соответствовать ряду требований по сбалансированности белков, жиров и углеводов, калорийности и т.д., определенных пищевыми технологами военных министерств разных стран в соответствии со степенью сложности задач, выполняемых личным составом. Результаты сравнительного анализа наборов индивидуального пищевого рациона показали, что российские сухпайки по ряду показателей превосходят прочие, в частности, по энергетической ценности рационов питания, соотношению цены и качества. В целом, они находятся на среднем уровне в выборке.