Использование голштинской породы при совершенствовании бестужевского скота

Улучшение племенных и продуктивных качеств многих пород молочного и комбинированного направления продуктивности проводится в России путем скрещивания с голштинской.

Восстановление поголовья скота в стране сегодня является проблемой номер один. Увеличение поголовья скота в хозяйствах обусловлено сроками использования коров и их плодовитостью. Воспроизводительная способность животных зависит от их породных особенностей, условий выращивания, кормления и содержан ия.

Исследованиями было охвачено все поголовье коров племзавода «Волга» Цильнинского района. Поголовье животных было разбито на 4 группы коров с разной долей кровности по красно-пестрым голштинам (КПГ): 1 группа - с кровностью менее 50% по КПГ, 2 группа - 50-74%, 3 группа - 75-87%, 4 группа - 87,5% и выше.

Удой коров за лактацию определяли на основе данных контрольных доек (1 раз в месяц), содержание жира в молоке на милкотестере.

О воспроизводительных качествах коровы судили по длительности межотельного периода (МОП), коэффициенту воспроизводительной способности (КВС) и индексу плодовитости Дохи. Они определялись по формулам:

КВС = --------; ИП = 100–(К+2i);

МОП где: К – возраст коровы при первом отеле, мес;

i – средний межотельный период, мес.

Основные цифровые показатели подвергнуты биометрической обработке.

Данные, полученные в результате исследований, представлены в таблице 1. Анализируя показатели, видим, что коровы за 305 дней первой лактации дали в среднем по группе от 2898 кг до 3423 кг молока. Максимальное значение по первой лактации достигнуто в группе с кровностью 75-87% по голштинам, превосходя на 28 кг группу с 87,5% и выше кровности и на 18 кг группу с 50-74% кровности. Минимальный удой был отмечен у группы с кровностью менее 50%, что на 525 кг меньше, чем у коров 3 группы. По второй лактации максимальный удой в 3622 кг показала 2 группа, опередив 3 группу на 13 кг. И по третьей лактации приемущество сохраняется у 2 группы, которая, превосходя 3 группу, показывает лучшие результаты по удою молока (3957 кг).

1. Молочная продуктивность коров разной кровности по голштинам

Кров-ность

n

1 лактация

2 лактация

3 лактация

Удой кг

Содержание жира, %

Молочный жир, кг

Удой кг

Содержание жира, %

Молочн ый жир, кг

Удой кг

Содержание жира,%

Молочный жир, кг

Менее 50%

22

2898 ± 49,1

3,90 ± 0,02

113,02 ± 1,39

2915 ± 49,3

3,82 ± 0,02

111,3 ± 1,59

3238 ± 45,9

3,80 ± 0,01

123,0 ± 1,90

50-74%

120

3405 ± 52,0

3,83 ± 0,01

130,4 ± 1,75

3622 ± 42,3

3,82 ± 0,01

138,3 ± 1,69

3957 ± 38,8

3,79 ± 0,01

149,9 ± 1,61

75-87%

89

3423 ± 47,0

3,82 ± 0,01

130,7 ± 2,01

3609 ± 49,4

3,80 ± 0,01

137,1 ± 1,88

3898 ± 48,3

3,79 ± 0,01

147,7 ± 1,68

87,5% и выше

75

3395 ± 61,2

3,79 ± 0,01

128,6 ± 1,92

3501 ± 52,7

3,78 ± 0,02

132,3 ± 2,01

3612 ± 54,7

3,78 ± 0,01

136,53 ± 1,73

Приведенные данные позволяют нам говорить о том, что с возрастом продуктивность помесных животных с большей кровностью увеличивается менее интенсивно по сравнению с особями более низких генераций. Так, если удои коров 1 группы по третьей лактации увеличились на 340 кг по сравнению с первой, 2 группы – на 552 кг, а 3 группы на 475 кг, то у 4 группы удои возросли только на 217 кг.

Следует отметить, что среди голштинизированных помесей лучшие показатели по удою имеют животные с кровностью 50-74% по улучшающей породе. По содержанию жира в молоке у помесей всех генотипов по первой, второй и третьей лактациям существенных межгенетических различий не выявлено.

Но у коров первой группы (с меньшей кровностью по КПГ) показатели содержания жира в молоке по первой лактации достоверно выше по сравнению с другими группами. Худшими по жирномолочности по всем лактациям оказались представители 4 группы.

Табличные данные также свидетельствуют, что помесные коровы 2 группы превосходили своих сверсниц и по количеству молочного жира.

Анализируя полученные данные, можно заключить, что с возрастом у помесных коров с большей кровностью (87,5% и выше) в синтезе молочного жира наблюдается менее интенсивный процесс, нежели у представителей других групп.

Дальнейшее насыщение бестужевских животных кровью голштинов ведет к снижению молочной продуктивности стада племзавода.

Изучение воспроизводительных способностей сравниваемых групп животных показало, что между группами коров имеются существенные различия (табл. 2).

Исследованиями установлено, что возраст первого отела у животных изученных генотипов составил 33,6-35,3 месяца. Этот показатель на 6-8 месяцев выше оптимального. Основной причиной низких показателей воспроизводства является недостаточно качественное выращивание ремонтного молодняка, из-за чего он достигает случной кондиции в более позднем возрасте.

По продолжительности межотельного периода существенных межгрупповых различий не выявлено и она колебалась в пределах от 11,9 до 13,5 мес. Лучшей плодовитостью отличались матки с кровностью менее 50% по улучшающей породе. Относительно хорошей плодовитостью характеризовались животные 50-74% по КПГ, индекс плодовитости у них оказался ниже, чем у сверстниц с кровностью менее 50% по КПГ на 0,3%. Наименьший показатель индекса плодовитости по Дохи имели генотипы 87,5% и выше по КПГ. По коэффициенту воспроизводительной способности лучшие показатели имели помеси 1 и 2 групп. Худшие показатели были у помесей с кровностью 87,5% и выше. У этой группы были выявлены более продолжительные сухостойный и сервис-периоды.

В зависимости от лактации и генотипической принадлежности животных продолжительность сухостойного периода колебалась в среднем по группам в пределах 60-70 дней, а сервис-периода - от 73 до 78 дней. Эти показатели незначительно больше оптимальных.

2. Воспроизводительная способность коров разных генотипов

Кровность по КПГ, %	Показатели
	Возраст первого отела, мес.	Межотельный период, мес	Индекс плодовитости по Дохи	Коэффициент воспроизводительной способности
Менее 50%	33,6 ± 0,50	12,1 ± 0,12	42,2 ± 0,66	0,99 ± 0,02
50-74%	34,3 ± 0,36	11,9 ± 0,12	41,9 ± 0,69	1,01 ± 0,01
75-87%	35,2 ± 0,47	12,6 ± 0,20	39,6 ± 0,43	0,96 ± 0,02
87,5% и выше	35,3 ± 0,49	13,5 ± 0,22	37,7 ± 0,67	0,89 ± 0,02

В целом стоит отметить, что воспроизводительная способность всех генотипов находится на удовлетворительном уровне. На общем фоне проявляется тенденция к ухудшению воспроизводительной способности у коров с кровностью 87,5% и выше по улучшающей породе. Это явлется сигналом к тому, что в данных условиях кормления и содержания нет смысла повышать кровность выше 87,5% по КПГ.

Как показывают наши исследования, в хозяйствах с обеспеченностью кормами на уровне 45,0 ц.к.ед. на условную голову в год при более целенаправленном использовании генофонда голштинской породы можно добиться повышения молочной продуктивности, улучшения морфофункциональных свойств вымени бестужевского скота без существенного ухудшения крепости их конституции, воспроизводительной способности и снижения живой массы.

В ходе исследований в стаде племзавода «Волга» изучили также продуктивное долголетие коров. При этом были обработаны данные о молочной продуктивности и сроках хозяйственного использования 306 коров, выбывших из стада в период с 1997 по 2006 год (табл. 3).

Исследования показали, что продуктивное долголетие коров в значительной степени определяется породностью животных. В племзаводе «Волга» в одних и тех же условиях содержания, кормления и эксплуатации продуктивное долголетие коров в среднем составляет 3,13 лактации.

Сравнение показателей молочной продуктивности коров позволило выявить, что средний удой за лактацию у 1 группы коров, как было отмечено выше, достоверно ниже, чем у остальных. Однако, в связи с тем, что продолжительность хозяйственного использования коров зависит от их кровности по КПГ, среди помесных коров более продолжительное продуктивное долголетие имеют животные, относящиеся к 1 и 2 группам. Они продуцировали в среднем 3,72-3,58 лактации, что дольше, чем у сверстниц других групп на 1,18-0,69 лактации, соответственно их пожизненные удои и выход молочного жира оказались выше.

3. Результаты оценки хозяйственного долголетия коров

Кровность по КПГ, %	Количество коров	Среднее долголетие лакта-ции	Средний удой за лактацию, кг	Содерж ание жира в молоке %	Пожизн енный удой, кг	Пожизненный выход молочного жира, кг
Менее 50%	22	3,72	3352	3,86	12469	481,3
50-74%	120	3,58	4033	3,84	14438	554,42
75-87%	89	2,89	3954	3,82	11427	436,5
87,5% и выше	75	2,54	3700	3,80	9398	357,2

Таким образом, исследования по удою, жирности молока, коэффициенту воспроизводительной способности, индексу плодовитости и продуктивному долголетию коров позволили установить оптимальную породность животных – это генотипы с кровностью 50-74% по КПГ.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ БЕСТУЖЕВСКОГО СКОТА

Толманов А.А., Кирьянов Д.А.

Резюме

Перед нами стояла задача определить оптимальную кровность животных по улучшающей породе в условиях племзавода «Волга» Цильнинского района. Исследованиями было установлено, что оптимальная кровность животных по пяти критериям (удой, жирность молока, коэффициент воспроизводительной способности, индекс плодовитости и продуктивное долголетие) для данного стада является в пределах 50-74% по красно-пестрой голштинской породе.

USE HOLSTEIN OF BREED AT PERFECTION BESTYZHEVSKOI OF CATTLE

Tolmanov A.A., Kiryanov D.A.