The use of cedar nuts in the China food industry
Автор: Liu Yansya
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 7, 2014 года.
Бесплатный доступ
The use of cedar nuts in the China food industry is considered in the article, its distribution area is analyzed. The necessity for the use of the separation technology for cedar nut proteins with the ultrasound help is scientifically substantiated.
Pine, food industry, cedar nut, cedar wood oil
Короткий адрес: https://sciup.org/14083807
IDR: 14083807
Статья научная
