Использование кормовой добавки природного происхождения в рационах спортивных лошадей

Введение. Несбалансированное кормление сдерживает проявление высокого генетического потенциала животных. Научные достижения в кормлении животных в последние десятилетия значительно опережают успехи практического животноводства, а большинство специалистов-практиков ощущают нехватку современных знаний о нормированном кормлении животных экологически безопасными компонентами рациона [1].

По мере изучения кормления животных на практике широкое распространение получают нетрадиционные виды сырья природных ресурсов. К одним из таких видов сырья относят продукцию марикультуры. Для морских водорослей характерна химическая структура, не имеющая аналогов среди соединений, полученных из наземных организмов, и повышенная биологическая активность.

От правильного и полноценного кормления лошади зависит ее работоспособность, здоровье, воспроизводительная функция, поэтому в рационе для жизнедеятельности кроме основных питательных веществ должны содержаться необходимые витамины и минеральные вещества [2–4].

По данным Б. Егорова (2014), одной из добавок, которая ликвидирует витаминно-минеральную недостаточность и улучшает пищеварение и обменные процессы в организме, может быть «Ламинария».

Ламинария в составе рациона удовлетворяет потребность организма в пищевых волокнах и микроэлементах, особенно в йоде. Недостаток йода приводит к нарушению в работе центральной нервной системы, ослаблению умственных и физических возможностей. Улучшение про- цессов ассимиляции белка, усвоение фосфора, кальция и железа, активирование ряда ферментов-катализаторов невозможно без участия йода. Альгинаты в составе водоросли выводят токсины, тяжелые металлы и радионуклиды. Пищевые волокна нормализуют деятельность сердечно-сосудистой и дыхательных систем, приводя в норму уровень холестерина и триглицеридов в крови. При этом уменьшается вязкость крови и понижается тонус сосудов [5–7].

Согласно исследованиям по витаминноминеральной обеспеченности рациона лошадей, введение кормовых добавок способствует сбалансированности рациона и снижению расхода кормов [8, 9].

Цель исследования – изучение влияния кормовой добавки «Ламинария» с природным компонентом на организм лошадей.

Задачи: изучить кормление лошадей с кормовой добавкой «Ламинария», физиологическое состояние лошадей; определить экономическую эффективность использования кормовой добавки «Ламинария».

Материал и методы. Исследование проводили в конноспортивном центре (КСЦ) Государственного аграрного университета Северного Зауралья. Центр занимается разведением чистокровных лошадей разных пород, которые участвуют в спортивных соревнованиях межрегионального и международного уровня.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы две группы лошадей методом пар-аналогов возрастом от 15 до 24 лет (табл. 1). Животные были распределены в контрольную и опытную группы. Лошади контрольной группы получали основной рацион (ОР), состоящий из следующих ингредиентов: овес, в количестве 1,5 кг; отруби пшеничные – 0,5; сено – 12; каша (запаренный овес + отруби) – 0,5 кг. Животные контрольной группы получали хозяйственную кормовую добавку, идентичную испытуемой, в количестве 25 г.

Таблица 1

Группа	Кол-во голов	Условия кормления	Продолжительность исследования
Контрольная	5	ОР (овес, отруби, сено, каша) + добавка 25 г	30 дней
Опытная	5	ОР + «Ламинария» 20 г	30 дней

Схема проведения опыта

Животные опытной группы кроме основного рациона получали кормовую добавку «Ламинария» в количестве 20 г 1 раз в сутки, которую добавляли в смесь запаренного овса и пшеничных отрубей, обязательно перемешав перед дачей.

Кормовая добавка «Ламинария» – это готовый, натуральный, созданный самой природой, идеально сбалансированный комплекс, содержащий около 40 микро- и макроэлементов, находящихся в соединении с органическими веществами.

В состав кормовой добавки «Ламинария» входят измельченные слоевища ламинарии (морской капусты) – бурой водоросли, которая богата минеральными солями и органическим йодом, содержит полисахариды. Поэтому в запаренном виде добавка имеет слизистую конси- стенцию, как у семени льна. В таком виде полисахариды адсорбируют токсины и обеспечивают нормальную моторику кишечника.

Состав добавки следующий: витамины А, C, D, E, В 1 , В 2 , В 12 ; пантотеновая и фолиевая кислоты; йод до 3 %, бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, натрий, сера, фосфор, азот; полисахариды ламинарии до 21 %; альгиновая кислота и ее соли до 25 %; L-фруктоза до 4 %; белковые вещества до 9 %.

Эффективность скармливания подкормки оценивалась по общим показателям крови и состоянию животных после опыта.

Содержание лошадей как опытной, так и контрольной группы было одинаковым и соответствовало зоотехническим нормам.

В начале и конце опыта после завершения исследования проводился забор крови из ярем- ной вены утром, до кормления, у лошадей контрольной и опытной групп. Контроль за физиологическим состоянием лошадей во время опыта был произведен общим анализом крови. Анализ проводили в лаборатории ФГБОУ ВО «ГАУ Северного Зауралья». Были проанализированы следующие показатели крови: эритроциты, лейкоциты, гемоглобин, нейтрофилы: сегментоядерные, палочкоядерные, базофилы, эозинофилы, моноциты, лимфоциты.

Также оценивался внешний вид шерстного покрова и производные кожи – копытного рога. По полученным результатам использования кормовой добавки проведен анализ экономической эффективности.

Результаты и их обсуждение. Спортивных лошадей в КСЦ кормили по установленному расписанию: 6:00 ч – плющенный овес; 10:30 ч – сено; 11:30 ч – каша (овес запаренный + отруби пшеничные); 16:00 ч – сено; 21:00 ч – сено; 22:00 ч – плющенный овес. В 11:30 ч лошади получали специальную кашу, состоящую из

0,5 кг пропаренного овса и 0,5 кг замоченных в горячей воде пшеничных отрубей. К ней добавляли хозяйственную подкормку – 25 г. Рацион лошадей опытной группы состоял из тех же кормов, но в 11:30 ч в кашу добавляли 20 г кормовой добавки «Ламинария». Перед скармливанием добавку мелко измельчали для лучшего усвоения.

При подготовке спортивных лошадей для скачек очень важно, чтобы животные получали достаточное количество обменной энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов для проявления генетически обусловленных возможностей, иначе наследственные задатки по признаку резвости реализуются лишь на 35 %. Недостаток в рационе, например, обменной энергии может привести к тому, что спортивные лошади сходят с дистанции до конца скачек. Поэтому достижения спортивных лошадей во многом зависят от полноценного кормления [5].

В таблице 2 представлена структура рациона спортивных лошадей в период отдыха.

Структура рациона спортивных лошадей

Таблица 2

Вид корма	Процент от питательности
Сено	35
Овес	55
Отруби пшеничные	5
Каша (овес запаренный + отруби пшеничные)	5

При анализе рациона кормления было выяснено, что в рационах недостаточное количество витаминов и минеральных веществ, особенно микроэлементов. Введение кормовых добавок обеспечивает рацион необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Во время проведения опыта было замечено, что поедаемость кормов в опытной группе улучшилась.

У опытной группы животных до начала исследования были определенные проблемы с производными кожи: сильная линька, мягкий копытный рог, наблюдалась перхоть у двух лошадей. У некоторых лошадей местами была грубая и раздраженная кожа, которая затем становилась шелушащейся и воспаленной.

По завершении исследования, через 30 дней физиологическое состояние лошадей визуально улучшилось – линька стала проходить быстрее и менее интенсивно, копытный рог стал тверже и лучше расчищаться, у одной из лошадей перхоть прошла полностью, у другой – стала менее заметной. Раздражение кожи и воспаление при повышенной потливости больше не наблюдали.

Состояние здоровья лошадей после окончания скармливания кормовой добавки «Ламинария» контролировали путем изучения показателей общего анализа крови (табл. 3).

Таблица 3

Показатель	Контрольная группа		Опытная группа		Нормативные пределы
	Начало опыта	Конец опыта	Начало опыта	Конец опыта
Эритроциты, 1012/л	8,28±0,62	8,15±0,37	6,01±0,55	6,82±1,03	5,3–13,0
Лейкоциты, 109/л	8,60±1,53	8,45±2,9	7,73±1,88	7,77±2,31	5,0–11,0
Гемоглобин, г/л	130,3±12,74	132,5±7,50	100,00±6,56	135,00±10,15	100–160
Лейкоформула
Нейтрофилы, %:
палочкоядерные	3,3±0,58	3,3±0,66	3,3±0,66	3,3±0,58	3,0–6,0
сегментоядерные	46,00±6,81	48,00±4,00	46,33±6,51	55,67±3,79	45–65
Базофилы, %	0,33±0,58	0,33±0,66	0,33±0,58	0,33±0,58	0–0,5
Эозинофилы, %	0,33±0,58	0,33±0,66	1,33±1,16	2,33±1,53	0–4,0
Моноциты, %	1,00±1,00	1,00±1,00	3,67±2,52	1,00±0,00	0–6,0
Лимфоциты, %	36,67±7,77	35,67±8,48	33,00±4,55	40,33±10,69	16,0–43,0

Гематологические показатели (X±Sx)

Уровень эритроцитов и гемоглобина свидетельствует об интенсивности метаболических процессов. В начале исследования уровень эритроцитов и лейкоцитов у всех групп лошадей находился в пределах физиологической нормы 5,3–13,0 · 1012/л и 5,0–11,0 · 109/л соответственно. Гемоглобин в контрольной группе находился в пределах нормы 100–156 г/л, но в опытной группе гемоглобин был значительно ниже нормы, у двух испытуемых лошадей в ходе исследования была выявлена анемия. В результате проведенного опыта у лошадей опытной группы отмечалось повышение гемоглобина до физиологической нормы. Йод, содержащийся в водорослях, способствует синтезу тиреоидных гормонов, которые, в свою очередь, участвуют в регуляции синтеза гемоглобина, а также в синтезе органических соединений меди, железа, кобальта, входящих в активные центры гемоглобина, железосодержащего фермента церулоплазмина.

Была проанализирована лейкоцитарная формула. Клетки, выполняющие антимикробную функцию, способные к фагоцитозу и участвующие в воспалительных реакциях – это нейтрофилы. Их норма в организме лошади варьируется: от 3 до 6 % – палочкоядерные нейтрофилы; от 45 до 65 % – сегментоядерные нейтрофилы. Показатели палочкоядерных нейтрофилов во всех группах соответствуют норме. Сегментарноядерные нейтрофилы в начале опыта находились в пределах нормы (на нижней границе предела), но по завершении исследования показатели увеличились, особенно в группе опытных животных, на 9,34 % (с 46,33±6,51 до 55,67±3,79).

Базофилы играют роль поддержания аллергической реакции в организме лошадей. В контрольной и опытной группах базофилы находятся в пределах физиологической нормы 0,5 %.

Одним из важных подвидов лейкоцитов являются эозинофилы. Основная роль этих клеток заключается в том, что они выделяют бактерицидные вещества, которые помогают справиться организму с различными паразитарными многоклеточными формами. Показатели физиологической нормы эозинофилов в организме лошади – от 0 до 4 %. В контрольной группе данный показатель в норме. В опытной группе в начале опыта показатели равны 1,33 %, через 30 дней показатель увеличился на 1 %, но по-прежнему находится в пределах нормы.

Моноциты являются крупнейшими лейкоцитами, их способность выражена в поглощении бактерий, вирусов, опухолевых и паразитарных клеток. Участвуют в свертывании крови, регулируют кроветворную функцию. Этот показатель в контрольной группе соответствовал норме (норма до 6 %). В опытной группе в начале опыта показатель был в норме, но несколько выше, чем в контроле, это мы связываем с введением новой кормовой добавки и небольшим аллергическим проявлением. К концу опыта данный показатель снижался. Это свидетельствует о том, что воспалительные процессы в организме животных не происходили.

Норма лимфоцитов в организме лошади колеблется от 16 до 43 %. Эти клетки являются важными для иммунной системы, они синтезируют антитела, разрушают чужеродные и патологические клетки в организме. В начале исследования во всех группах показатель находился в норме. В опытной группе количество лимфоцитов увеличилось на 7 %, но все так же находилось в пределах нормы.

По завершении изучения кормовой добавки была определена экономическая эффектив- ность. Для лечения и профилактики заболеваний шерстного покрова и анемии используются некоторые препараты – витаминные, минеральные комплексы, антигрибковые препараты, антибиотики, которые в общей сумме на 1 животное составили бы 900 руб. В нашем случае при использовании кормовых добавок затраты на лечение и профилактику снижаются. Были рассчитаны затраты на корма и кормовые добавки на период исследования (табл. 4).

Таблица 4

Экономическая эффективность

Показатель	Контрольная группа	Опытная группа
Затраты на корма (сено + овес + отруби), руб.	2040	2040
Затраты на 1 лошадь кормовой добавки:
г	750	600
руб.	900	420
Стоимость кормов на 1 лошадь всего, руб.	2 940	2 460

Стоимость кормовой добавки «Ламинария» для лошадей составляет 700 руб. за 1 кг. За период опыта 1 животному скормлено 600 г на сумму 420 руб. В целом стоимость кормов с учетом кормовой добавки «Ламинария» составляет 2 460 руб. в опытной группе. В контрольной группе аналогичные затраты составили 2 940 руб. Добавка «Ламинария» оказалась экономически выгоднее, а эффект от ее физиологического действия выше.

Заключение. Таким образом, можно сделать вывод, что скармливание природной кормовой добавки «Ламинария» оказало положительное влияние на физиологическое состояние лошадей, а именно на качество копытного рога, улучшение кожи и шерстного покрова лошадей. Нормализовались обменные процессы в организме, улучшились показатели крови (повысился уровень гемоглобина), что положительно повлияло на устранение анемии у лошадей. Стоимость кормов с учетом кормовой добавки «Ламинария» снизилась на 480 руб. на 1 животное в сутки.